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在 韓國宮廷料理炸醬麵產品中有3篇Facebook貼文,粉絲數超過8,307的網紅李基銘的影音頻道,也在其Facebook貼文中提到, 漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目 李基銘主持人 本集主題:「飲食中的朝鮮野史」介紹 訪問編輯:王育涵 內容簡介: 歷史就是越了解越美味! 在朝鮮, 一道食物一種故事,一張菜單一個歷史; 時代創造飲食,飲食改變時代。 從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「飲食中的朝鮮野史」介紹 訪問編輯:王育涵 內容簡介: 歷史就是越了解越美味! 在朝鮮, 一道食物一種故事,一張菜單一個歷史; 時代創造飲食,飲食改變時代。 從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞, 佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一...
韓國宮廷料理炸醬麵 在 ?澳門美食|MACAU FOOD Instagram 的最佳貼文
2021-06-21 09:35:06
. 🇰🇷韓國烤肉 早年是宮廷及上層兩班專享的料理 據說日本燒肉也是因為韓籍日人在日本開店所導入的燒肉😮 有一般的燒肉 也有所謂的銅盤烤肉 當然韓式烤肉一定要用🥬菜包起來吃是最棒啦🤤 搭配各小碟美味的韓式小菜 再吃個辣炒年糕或炸醬麵🥢 別讓你的肚子不開心 今晚一於大口吃肉🥩 推薦試食: 新麻蒲五花...
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韓國宮廷料理炸醬麵 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
2020-02-02 23:00:12本集主題:「飲食中的朝鮮野史」介紹
訪問編輯:王育涵
內容簡介:
歷史就是越了解越美味!
在朝鮮,
一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;
時代創造飲食,飲食改變時代。
從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,
佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,
鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史,
以及朝鮮時代的特殊風味。
酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地,
現役歷史老師更帶領我們潛入酒館,一探飲食中的朝鮮野史。
朝鮮五百多年的歷史,奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的,大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜,都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧,並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
在朝鮮傳統美食的引領下,帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事,一場美食與歷史的完美饗宴。
食物在單純的材料和調理方法之外,還盛載著人們的生活和文化,從很久以前韓國人吃的食物裡,就摻雜了各式各樣數不盡的故事:
笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識!
叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳,百姓對叛國者之教訓。
魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬!
烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢?
蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜?
白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進,與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
狗肉湯——從宮廷到酒館,廣受朝鮮人喜愛的進補食品!
豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
駝酪粥、神仙爐(悅口子湯)——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理,走向庶民日常菜餚的過程。
平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容,呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞,並輔以正史說明。雖然是野史,但不只著重在趣味,還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景,配上韓式插圖,為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食,講解其中盛載的朝鮮野史。
作者簡介:宋永心(송영심)
作者宋永心畢業於成均館大學歷史系,曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史,並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
著作有《糾正扭曲的日本史教科書》、《一本讀懂韓國史》、《看報紙、聽新聞,有趣的韓國史故事》、《在實錄之外的世宗祕密日記》、《不曾熄滅的燈火,安重根祕密日記》、《在月曆中找歷史》、《為青少年設計的主題別朝鮮王朝實錄》等。
出版社粉絲頁: 臺灣商務印書館
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韓國宮廷料理炸醬麵 在 李基銘的影音頻道 Facebook 的最佳貼文
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「飲食中的朝鮮野史」介紹
訪問編輯:王育涵
內容簡介:
歷史就是越了解越美味!
在朝鮮,
一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;
時代創造飲食,飲食改變時代。
從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,
佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,
鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史,
以及朝鮮時代的特殊風味。
酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地,
現役歷史老師更帶領我們潛入酒館,一探飲食中的朝鮮野史。
朝鮮五百多年的歷史,奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的,大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜,都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧,並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
在朝鮮傳統美食的引領下,帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事,一場美食與歷史的完美饗宴。
食物在單純的材料和調理方法之外,還盛載著人們的生活和文化,從很久以前韓國人吃的食物裡,就摻雜了各式各樣數不盡的故事:
笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識!
叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳,百姓對叛國者之教訓。
魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬!
烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢?
蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜?
白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進,與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
狗肉湯——從宮廷到酒館,廣受朝鮮人喜愛的進補食品!
豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
駝酪粥、神仙爐(悅口子湯)——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理,走向庶民日常菜餚的過程。
平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容,呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞,並輔以正史說明。雖然是野史,但不只著重在趣味,還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景,配上韓式插圖,為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食,講解其中盛載的朝鮮野史。
作者簡介:宋永心(송영심)
作者宋永心畢業於成均館大學歷史系,曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史,並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
著作有《糾正扭曲的日本史教科書》、《一本讀懂韓國史》、《看報紙、聽新聞,有趣的韓國史故事》、《在實錄之外的世宗祕密日記》、《不曾熄滅的燈火,安重根祕密日記》、《在月曆中找歷史》、《為青少年設計的主題別朝鮮王朝實錄》等。
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韓國宮廷料理炸醬麵 在 李基銘的影音頻道 Facebook 的精選貼文
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「飲食中的朝鮮野史」介紹
訪問編輯:王育涵
內容簡介:
歷史就是越了解越美味!
在朝鮮,
一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;
時代創造飲食,飲食改變時代。
從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,
佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,
鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史,
以及朝鮮時代的特殊風味。
酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地,
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朝鮮五百多年的歷史,奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的,大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜,都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧,並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。
在朝鮮傳統美食的引領下,帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事,一場美食與歷史的完美饗宴。
食物在單純的材料和調理方法之外,還盛載著人們的生活和文化,從很久以前韓國人吃的食物裡,就摻雜了各式各樣數不盡的故事:
笊籬年糕湯——竟是最後一位高麗王族對開啟朝鮮太祖李成桂的詛咒標識!
叔舟豆芽——留在歷史上的汙名跟著食物永遠流傳,百姓對叛國者之教訓。
魚蝦醬——暴君燕山爲替母親復仇而創造出來的人類魚蝦醬!
烤鮑魚——究竟是誰在仁祖的烤鮑魚裡下毒呢?
蕩平菜——英祖的蕩平政策是來自蕩平菜?
白菜泡菜——壬辰倭亂之後引進,與辣椒一同誕生的紅色泡菜歷史。
炸醬麵——承載著朝鮮近代傷痛歷史而誕生的食物。
狗肉湯——從宮廷到酒館,廣受朝鮮人喜愛的進補食品!
豆沙糯米糕、紅豆粥——爲了驅趕家中妖魔鬼怪而熬煮的紅色食物。
駝酪粥、神仙爐(悅口子湯)——端上朝鮮最高統治者君王御膳桌的料理。
牛腸、血腸——從兩班貴族所吃的高級料理,走向庶民日常菜餚的過程。
平壤冷麵、咸興冷麵 ——蕎麥的變身讓北韓地區在冬季也能胃口大開。
本書從鄉野故事裡擷取和歷史相關的內容,呈現出能夠一窺朝鮮面貌的野史軼聞,並輔以正史說明。雖然是野史,但不只著重在趣味,還生動地介紹了與朝鮮的政治史、生活史、時代面貌、鄉土史、身分階級等相關的豐富知識。以朝鮮時代扮演著SNS要角的酒館為背景,配上韓式插圖,為打開這本書的讀者們獻上美味的飲食,講解其中盛載的朝鮮野史。
作者簡介:宋永心(송영심)
作者宋永心畢業於成均館大學歷史系,曾於梨花女子大學研究所攻讀史學教育博士課程。現於中等中學教授歷史,並經營「宋永心的歷史教室」部落格。
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韓國宮廷料理炸醬麵 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳解答
#抽10名320元三色五花肉,可自選口味
不用飛韓國也能體驗穿傳統韓服&宮廷服拍照,還有韓劇《繼承者們》校園劇裡美美的制服,現在至9/30開放免消費即可免費體驗『韓國梨花大學高校制服』,每個用餐時段限三組預約拍攝,每組限定30分鐘,限平日需提前預約。高校服女生有8款、男生有4款,尺寸S~3XL都有提供,韓服大人&小孩一歲以上都有尺寸,還貼心的準備飾品、拍照道具、網美補光美顏環形燈。
『銅房Tone House韓式專門烤肉』老闆的母親是韓國人,特地到韓國學習料理,起初以銅盤為發想,加上一男一女穿著傳統韓服,結合在一座房子裡,內含著『同』在一起,大口吃肉,飲酒同歡~
餐具都有自己的LOGO,好可愛的韓服娃娃,店長很用心,還自己做迷你韓國娃娃插旗。『銅房』餐點除了好看好拍,種類也多樣化,新推出『十色五花肉』,一次讓你吃到原味、人蔘、蒜味、咖哩、大醬、辣味、三星蔥、青醬、芥末椒鹽、香柚十種不同風味的五花肉。ㄚ欣最喜歡原味厚切豬五花,大火烤的恰恰沾麻油鹽,包無毒水耕蔬菜。『韓式炸雞』有三種口味,外皮非常的輕薄酥脆,經典醬汁吮指回味,搭配紫菜冬粉捲是韓國進口的,外帶盒也做得很精美。『明洞忠武紫菜卷』韓國海苔包麻油飯好香好好吃。另一款『G奶明太子起司』是麻油香的海苔飯糰搭配雞肉、年糕焗烤起司。『朝鮮牛肉冷麵』冰冰涼涼的湯底,冷麵Q彈好吃,『春川炒雞』有桌邊服務,胖胖的年糕特別軟Q,部隊鍋、石鍋拌飯、黑嚕嚕炸醬麵、宮廷冬粉、搖滾泡菜盒、明洞魚板湯、馬鈴薯燉豬骨湯、人蔘雞湯、鹹甜各種口味的煎餅.......到韓國必吃的美食這裡通通吃的到。
#蜂蜜柚子水&蘿蔔雞骨湯&小菜,無限量供應(泡菜除外),餐後有附甜湯
#假日人潮多時,餐點需要等候,無法全程幫忙烤肉
#用餐免費體驗穿韓服,10月起韓國高校服要收費(9月免費),假日體驗只能二選一,建議提前預約拍照時段
#寵物友善餐廳(限小型犬,寵物不落地)
生日優惠:當月壽星贈送海帶湯一份,要出示證件
#照片有113張,手機沒辦法完整打開,可以觀賞影片
影片網址: https://youtu.be/vaRGzzje1gE
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#抽獎活動:活動到2019/09/25晚上10:00結束,2019/09/27會公布10位中獎名單~
獎品:320元三色五花肉一份,口味可任選,附一人份生菜+小菜+蘿蔔雞骨湯+蜂蜜柚子水,除了中獎人以外,同行者需達店內低消,兌換期限到108/10/31,跟店家出示中獎私訊即可。
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『銅房Tone House韓式專門烤肉』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚,並分享粉絲頁的此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』
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4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名︰銅房Tone House韓式專門烤肉
電話:03-9368788
公休:除夕、初一、初二
營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30
地址:宜蘭市嵐峰路一段117號
附近地標:宜蘭運動公園
◆韓服體驗︰不能指定款式,指定的話會有指定費50元,一人只能免費體驗一套,換第二套加收80元,營業結束前10分鐘要歸還。
◆高校服體驗︰每一組拍攝時間30分鐘(含更衣),可否在延長要看後面有沒有人等候,沒有可以繼續拍,營業結束前10分鐘要歸還。
收費方式:
1.每人每套100元,同行第二位以上半價
2.要再體驗更換第二套款式,每套加收80元
3.每套包含外套、襯衫、裙子、領結/領帶、徽章、女生及膝襪
餐點:韓國烤肉、春川炒雞、韓式炸雞、部隊鍋、紫菜卷、冷麵、黑嚕嚕炸醬麵、煎餅、韓國飲料、燒酒
※12歲以上每人低消300元,要加一成服務費,可以刷卡
備註:有兒童椅、兒童餐具、二樓有兩張六人圓桌,有專人幫你烤肉,排煙系統做得不錯,蜂蜜柚子水&蘿蔔雞骨湯&小菜無限量供應(泡菜除外),生菜五人以下,有點烤肉附贈一盤,五人以上有點烤肉附贈兩盤
停車:有專屬停車場,餐廳往前50公尺
粉絲頁:https://www.facebook.com/ToneHouseKoreaBBQ/
(2019/09拍攝)