極光追劇美食- 韓式醬料炸雞

大家最近在追甚麼劇？

「后翼棄兵」追完了，on 檔的正是 「Start-up 我的新創時代」，也曾試著想要看「極主道夫」，但老的玉木宏以及亂七八糟的布景和劇情，我實在看不下去。

「Start-up 我的新創時代」是秀智、南柱赫、金萱虎和演技超好的國民媽媽金海淑主演。因為編劇和人設的關係，網路上一片批評和韃伐男主和男二的角色設定有問題，理科阿宅男主似乎成了史上最弱的男主。但我還是覺得這齣戲不失溫馨與清新，題材新穎，演員組合很賞心悅目。

私心以為編劇很細膩地想要表現男一男二在天賦、個性和起初財力上的反差，以鋪陳之後男主遇到心儀的女主，在愛情與創業中成長的心路歷程。像上周末的13/14集，男主角大器晚成的表現，展現了新高度。如同達美奶奶跟達美說的：「妳是波斯菊，現在還是春天，只要妳耐心等待，妳將是秋天開得最美的花，所以別太心急。」

被韓劇吸引的，決不是只有華麗的演員陣容、場景，其中最讓人驚喜的是劇情的前後呼應，令人感到讚嘆感動或恍然大悟的埋梗。

今天要介紹的，正是出現在第一集，在第十二集中破梗的醬料炸雞。炸雞和啤酒幾乎在每一齣韓劇都會出現，炸雞+啤酒，已然成為韓國國民美食。但為什麼我獨獨提到這部戲的炸雞呢？戲裡幾乎沒有秀出炸雞的畫面，只有女主角爸爸提著印著醬料炸雞的塑膠袋，最後在公車斷氣的場景，但炸雞卻是女主心理最溫暖的食物。蘊含其中是爸爸對女兒，以及女兒對爸爸的心意，讓我幾度落淚。

劇透–以下有雷
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

第一集- 新創
場景拉回到１５年前，徐達美和徐仁才是姊妹，情同摯友。爸爸（徐菁明）和媽媽（車雅賢）常常吵架，起因於爸爸在社畜公司上班20年了，卻仍懷抱著想進入未來世界做準備的創業點子而想要辭職，但媽媽說爸爸這樣做只會讓女兒們餓死，最後只有以離婚證書交換辭職書。

姊姊仁才跟著媽媽離開，妹妹達美跟著爸爸。爸爸開始創業，努力了一年終於可以拿到資金，其中最欣賞他的正是ＳＨ創投，執行長尹善學，也就是未來女兒徐達美加入Sand box 沙盒創投的負責人。
沙盒創投的由來跟女主也是有淵源的，主要因為達美父親曾向尹善學曾提到，如果有一個創業場域可以像是為了保護小朋友盪鞦韆掉落不受傷而設立的沙坑，那就太好了，沙盒創投的成立正是希望創業者即使創業失敗也不要受傷。
媽媽帶著姐姐離開，爸爸拼命工作即將拿到投資的當天，姊妹也剛好相約見面。

仁才(姐姐)：「我就討厭那樣，為什麼要拼命討生活，不能活著就好嗎？」

「繼父讓我感到生活很容易啊，要吃自助餐、去旅行、買衣服都很容易，甚至連留學都是一件小事。」「可是妳看爸，領薪水的日子只買炸雞回來，我們還得假裝非常好吃，吃得很開心的樣子，妳不厭煩嗎？我已經膩了，光聞到那油膩味就很討厭，煩死人了。」
仁才跟達美說媽媽改嫁了，他們當天也要飛去美國了，以後她改姓叫元仁才，不再是徐仁才，也不再是姊姊了，達美忍不住抓住仁才，兩姊妺推打了起來。

爸爸打電話給正哭泣的達美，說拿到投資了，要她別哭了，達美說：「我沒有哭，只是炸雞，我想吃炸雞。」之後就是父親提著倒臥在公車上過世的場景。(因為他當天早上被車子撞，以為沒事未就醫。)

第十二集- 併購聘用

尹善學在沙盒創投跟達美相認，敘述15年前與達美父親在投資會後的閒聊，說：「我很喜歡(沙盒)這個故事，甚至創造這地方，只不過要對他表達心意很不容易啊～當時他成功拿下合約，說要買炸雞，一定是想買好吃的炸雞給女兒吃」。達美終於知道父親的心意。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

看到這，突然好想好想吃炸雞。

叫過幾次uber eat，只有一家我覺得好吃，但是有時還是會吃到肉腥味。自己做其實很簡單。

到市場買三節翅請老闆切成二節和棒棒腿，清洗擦乾後，在雞表面戳洞，再用薑汁、鹽和酒混拌醃製。如果冰箱有新鮮急凍結功能，醃漬
時可以急冷一下，讓入味更快速，醃漬時間減半。這樣的雞比較鮮嫩沒有腥味。 https://goingto.tw/UTJMp

｛炸雞翅溫度與時間公式｝，請務必收藏！！
將雞肉取出，均勻灑佈乾粉 (太白粉)，不用等反潮，用160~170度油溫炸8 分鐘，取出，瀝油靜置5分鐘，再轉大火，用高溫炸3分鐘，炸好後瀝乾。

再將煮好的醬料淋在雞翅上，趁熱享用。

而吃不完炸雞可以放新鮮急凍結設定急凍，這樣一來復熱也不失美味喔。秘訣在於急凍時產生的冰結晶較小，會降低食材組織受損，所以吃起來會一樣juciy，外皮口感一樣酥脆。

討喜的男二，雖奉奶奶之命寫信給達美，但仍文采飛揚：「把在一起的時光視為理所當然，不懂得珍惜，其實每一刻都是禮物，早知道他在的時候就對他好一點。」不僅觸動女主的心，也讓我深深地反思，讓我們把每一刻都當作禮物，不要有悔恨吧，此時此刻，珍惜愛我們的和我們愛的人。

晚安。

#自炊食代 #愛女冷凍食 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #極光追劇美食
#Panasonic #日本製電冰箱 #新鮮急凍結

關於行銷這件事⋯⋯

肉圓好厲害啊～～ XDD

.
#0815一號陳其邁
#票開的出來才會真的贏

這陣子離開網路世界，回到行銷顧問的生活
嗯，顧問的視角是這樣的……💚
　
▍🌿李登輝逝世，#國際盛讚民主先生
一個耕耘很久的老品牌。也許你來不及搞懂他的價值，
卻發現「有品味的客人都是他的粉絲」
　
▍🌎WHO 譚德阿賽
➤把他說的每一句話反過來聽
你將得到最新的防疫資訊、與最正確的公衛知識👍👍
　
▍💛時代力量：新創事業／家居用品百貨業
➤行銷優勢（五顆星滿分）：
品牌形象年輕／包裝精巧時尚／
代言人眾多且顏值高於平均／
創造話題能力強／
　
➤營運挑戰：
成立後才發現：市場上最重要的產品線，已被大品牌搜刮走了。
且大品牌持續轉型，產品線也不斷優化，逐漸呈現「看不到對方車尾燈」的狀況
　
➤因應策略：主打 100% 抗菌洗手乳
　
➤行銷主軸：
1. 說服消費者：
人生在世 #只要一瓶優秀的抗菌洗手乳 就夠了

2. 說服消費者：殺菌力 90% 的洗手乳和20%的洗手乳一樣邪惡、且包藏禍心，全部 #都應該丟到垃圾桶銷毀

3. 曾經表示：
「#海砂屋 或 #鋼骨結構屋 不是重點，我們不會表態，也尊重消費者的自由選擇。只要家裡放一瓶我們的 100%抗菌洗手乳就夠了！」
　
➤行銷工具：
1. 倚重 #媒體公關合作，且與公司內部HR流程整合
有時會拿來發佈「員工解雇通知」

2. 關鍵場合，會有「表演藝術的活動企劃」
（p.s.道具組需準備布條，但不需準備雨傘）
　
➤行銷成果：
因行銷操作精準，成功讓消費者忘記 ：
「世界上其實不存在 100% 殺菌的洗手乳」

一度導致 90% 殺菌洗手乳的品牌股價崩跌、
殺菌力 20% 的洗手乳重回市場
　
➤近期營運危機：
1. 最近被發現，自己主打的 100% 抗菌清新洗手乳，殺菌力比市場上主要品牌還低。品牌形象崩塌、輿論嘩然
　
2. 公司優秀員工幾乎跑光光
　
▍💚蘇震清收賄事件：
➤公司小職員收廠商高額賄款
股東開會投票，一致通過：
「該關就關，趕快處理一下，這咖早就覺得怪怪的了」

➤因為太快達成共識，所以一切照程序處理然後大家就去忙了。
　
▍💛徐永明收賄事件：
➤CEO疑收受廠商賄款，公司高層情義相挺
不但親自接風，事後也發聲明感謝CEO 多年的貢獻

➤危機處理：暫停播放 100% 抗菌洗手乳廣告
（截至目前為止，已暫停一週）
　
▍💚民進黨／台灣目前執政黨
➤營運項目：
家居萬用百貨業，市場主要品牌之一
因應市場變動劇烈，
近年積極佈局 #各種新產品線、並 #積極展開國際合作
　
➤營運狀況：因超前佈署奏效，這兩年逐漸開花結果，在市場巨變之際、#初步穩住公司營運，頗受國際好評。
　
➤Slogan：#TaiwanCanHelp 成功將台灣推向國際市場
　
➤營運痛點：原本答應消費者解決的兩個產品瑕疵（礦Ｏ＋居Ｏ），至今尚未解決，為主要的客訴來源。

另外「洗手乳抗菌效果僅 90%」也 #長期被競爭同業狂毆
　
▍💙國民黨：
➤營運項目：
家居萬用百貨業，市場最悠久的老字號品牌
曾經壟斷市場數十年，鐵粉黏著度高、實力雄厚
　
➤爭議：
1. 市場瘋傳「已被某跨國大黑心企業收購」
唯歷任 CEO 皆矢口否認、企圖安定消費者信心。

2. 近年記者會，資訊錯誤率神秘偏高，惹上不少官司，被視為假消息主要來源之一。
　
➤品牌形象：近年積極做品牌轉型，並吸收多名 #優秀表演藝術家，品牌風格快速往 #全民大悶鍋 靠近
　
▍💙民眾黨：
➤創立爭議：發現一個老品牌名字不錯，沒打招呼直接拿來用，還把人家過世的創辦人，拿來當自己的代言人

因為蹭聲量蹭過頭，惹怒老品牌創辦人的後代，發出嚴正聲明後，才稍微收斂一點。
　
➤品牌危機：始終沒有核心價值
➤營運危機：團隊缺專業素養、幕僚決策錯誤率極高
　
➤公關危機：
1. 兩位主要發言人，知識量嚴重不足，資訊錯誤率極高
2. 近期對外發言，與某大國黑心品牌高度同步，疑似電腦被駭入，老是拿到同一份行銷公關稿
　
▍💙韓國瑜：
➤行銷策略：
百年難得一見的行銷奇才，把 #地溝油 吹捧成 #義大利頂級初榨橄欖油，竟然還成功熱銷 89 萬瓶
　
➤營運狀況：上市後很快被發現是冒牌假貨，而 #先前承諾的預購方案 無一兌現，終於惹怒廣大消費者要求退貨
　
➤最新狀況：消費者集體向消基會申訴後，日前已經順利下架。
　
▍💙柯文哲：
➤品牌形象：疑似和韓國瑜共用一組行銷團隊
目前兩品牌形象已快速靠攏、難以分辨。
　
➤品牌危機：
市調單位在近期，多次進行 #消費者盲測（把品牌名字蓋起來試吃），
結果顯示：
消費者已無法順利辨識《柯記》《韓記》兩品牌之風味差異。
　　
▍💚 蔡英文：策略長＆代言人
➤品牌形象：
專業／冷靜／喵／擅長商務談判與國際策略
　
➤特殊經歷：
擅長廢墟重建工程／
國際粉絲眾多／
國內競爭同業霸凌主要對象／
工作越久財產越少
　
➤缺點：過度專注於公司營運，偶爾會忘記自己「品牌代言人」的身份，2018 因此差點導致品牌翻船。

其後隨即調整路線、積極配合各種活動宣傳
搭配網紅行銷，順利穩住品牌聲量。
　
➤品牌形象挑戰：
市場上部份消費族群，對其「女性代言人」身份仍無法接受。
　
➤身份疑雲：極可能不是地球人（來自喵星球）
合理懷疑為了掩蓋貓尾，長期以長褲裝扮現身。
　
▍🌿唐鳳：
唯一不用經營品牌的人。她直接用腦波控制比較方便。
　
▍💚陳時中：
➤特色：行銷界傳奇中的傳奇。被政治耽誤的心靈導師＆行銷大師。
　
➤特殊事蹟：連續創造膾炙人口之經典 slogan
（如：本是同根生，合作多愉快）
　
更創下 #橫掃所有族群、年齡層、性別、地區的分眾市場，高達 92% 的傳奇市佔率。
　
➤證明「從心出發、踏實做事」是永恆不敗的營運王道。
　
▍🔵衛福部醫材上限事件：
➤老字號品牌：帶領消費者，挺過年度最大公衛危機，頗受消費者肯定＆好評
　
➤近期爭議：本想趁市場熱度，順勢推新產品，沒想到 #市調結果慘烈無比，消費者嚴重抗議，上市日期緊急煞車。
　
➤顧問警告：如不好好處理此次爭議，恐釀品牌信任度瓦解危機
　
▍💚陳菊(花媽)：極具魅力的老字號品牌
➤近年遭競爭同業鎖定，透過輿論密集抹黑，引爆品牌形象危機
　
➤公關策略：固守「愛與包容」的策略，堅持佛系 SOP：
1. 同業抹黑，#只要道歉就不予追究
2. 還會在臉書發溫暖原諒文
　
p.s. 通常原諒文剛發完，競爭同業又繼續照三餐圍毆
　
➤近期策略：尋求法律途徑，企圖捍衛品牌聲譽。
　
▍💚蘇貞昌：
老品牌轉型後，也能令人眼睛一亮！
➤營運優勢：超強營運執行力
年輕的行銷團隊令人驚喜，#一粒卡臣更是紅遍國際。
　
➤品牌識別：喜歡穿鮮黃色衣服，尚未求證本人是否為兄弟象迷。
　
▍💚台灣基進
年輕新創團隊，營運項目為：地基工程＋鋼骨結構設計　
➤品牌挑戰：因為營運項目 #剛硬冷門，加上 #欠缺花式行銷手法，一般消費者較不熟悉
　
➤品牌形象：稍嫌耿直樸實，募資較困難，#窮到沒錢裝冷氣的都市傳說，更被某路人經過、拍照證明為真
　
➤行銷策略：太窮沒有行銷經費
　
➤品牌吉祥物：#台灣穿山甲
近期有被「水餃＋消波塊」取代的趨勢
　
➤營運狀況：近兩年無酬承包 #南部某知名社區「除塵蟎工程」，成功去除塵蟎之害，社區民眾再度感受清新空氣，終於逐漸打開市場接受度。
　
p.s. 品牌主要代言人，最近有發胖跡象（需注意）
　
▍💙高雄市長吳姓候選人：
等一下，他叫什麼名字⁉⁉
　　
▍💚高雄市長候選人 陳其邁 Chen Chi-Mai
為了回鄉創業，已是第二度辭職
大家才發現：這不是他的事業、反而... 像極了愛情 XD
　
（因為陳姓候選人真的很認真，突然覺得我不能再鬧了，以下認真寫）
　
➤行銷亮點（五顆星滿分）：
品牌主題曲《我的心一直在這裡》https://reurl.cc/1xndvm
#精準傳達品牌核心訴求
　
➤品牌形象：深情大仁哥
278萬潛在消費者，#每個都是他心頭的程又青
　
他懂程又青的快樂與悲傷
　　
他知道程又青家東邊水管會漏、南邊窗子要修、地下室壁癌要趕快處理
　
他知道程又青爸爸久坐會腰酸、媽媽吃海鮮會痛風
　
他已做好所有準備、要照顧程又青的一生，
可是女主角還是被花俏的渣男拐走了……💔💔💔
　
被拋棄的他，一度遠走他鄉，卻常常回來探望程又青
最近，#程又青又恢復單身了
他， #又辭職回來了
　
➤近期活動：
他預計下週末 8/15，#跟278萬個程又青告白。
大家覺得這一次，他會成功嗎？

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