每張都忍不住笑出來
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亞都麗緻與天香樓熱銷的招牌菜與滷味，你一定會喜歡！

這次得天香樓人氣招牌菜有 #麗緻東坡肉、#紅燒獅子頭 與 #清湯牛小排，樣樣都是一食之選。

吃招牌菜就得配滷品才夠味！這次的滷味新增了富含膠質的豬腳丁、豬耳朵，還有豆干、雞翅、貢丸。將食材泡在由糖、鹽、辣椒、草果、丁香、山奈、花椒、八角…等多種滷料完美融合的滷汁裡，越咀嚼滷香就在口齒間越發不可收拾，讓人回味無窮。

吃完鹹食，來點甜品怎麼樣？餡料飽滿的 #天香小包 滿足你想吃點心的胃。有流心芝麻包、相甜芋泥包、相思黑糖包與翡翠大饅，四種小點最適合在茶餘飯後來一點。

🔹亞都麗緻品牌簡介
亞緻餐飲（Liz Dining Group）為麗緻餐旅集團事業體之一，秉持愛與人文的核心精神，賦予各地經典美食多元風貌，正統杭州料理－麗緻天香樓、天香樓mini，歐式烘焙－麗緻坊，精緻法餐─麗緻巴賽麗及澳洲天然果昔Boost Juice Bars皆為旗下品牌。

🔸麗緻東坡肉禮盒
選用帶皮豬五花肉加入紹興酒、醬油、蔥、薑和糖調味，以文火燜煮數小時。經過多次去油，讓醬汁呈現清湯而非濃稠狀。紹興酒香迷人撲鼻，肉質綿嫩不油膩。

🔸紅燒獅子頭
嚴選國產豬肉，將獨家肥瘦比例調製的豬肉餡混和扎實，放入蒸籠蒸透至鬆軟細緻，獅子頭口感鬆潤細緻，搭配慢火燜滷、濃郁香滑的娃娃菜醬汁，令人回味再三。

🔸清湯牛小排
受韓國牛小排湯啟發的清湯牛小排，選用整根牛肋骨，連肉帶骨鋸成3塊，燙過洗淨後，加入紅白蘿蔔、洋蔥、昆布、大蒜，與蘋果熬煮2小時至牛肉軟熟，過濾只留牛肉和清湯，再放置一夜撇去油脂，輕咬即爛的牛肉佐以青蔥辣椒醬，或以麻油和鹽調製的沾醬都別具風味，濃縮牛骨精華與蔬菜鮮甜的清湯，則可單喝或搭配麵線享用。

🔸天香小滷（豆干、雞翅、貢丸、豬耳朵、豬腳丁、牛三寶禮盒）
採用傳統乾滷手法，再依據各式食材的口感、風味特色，分別調整冰糖、辣椒油、辣椒醬比例，品嚐豐厚膠質與滷汁香氣完美交融。

🔸天香小包 / 流心芝麻
新鮮現磨芝麻入餡，完整保留馥郁香氣，爽滑香濃的流心內餡在嘴裡久久不散。

🔸天香小包 / 相思黑糖
黑糖甜而不膩的軟嫩外皮，撥開充滿鬆軟綿密的紅豆，不甜不膩，香滑潤口。

🔸天香小包 / 相甜芋泥
Q軟彈牙的麵包體遇上細緻芋泥餡與顆粒芋頭塊，淡淡奶香四溢，口感絕佳。

🔸天香小包 / 翡翠大饅
麵皮層次分明，鬆軟有彈性，鋪上滿滿蔥花與特製黑胡椒粉提味，鹹香滋味，越嚼越香。

現在就加入 #美食加的口袋名單，把美味吮口的滷品與佳餚擺上桌。
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創 作 者： 謝明錩
作品名稱： 鄉思如縷
作品尺寸：51x76cm
創作媒材：Arches640g/m² 法國水彩紙 韓國mission金級水彩 日本好賓水彩 馬可威硬漢系列水彩筆
創作年代： 2020
創作理念: 嚐試著把「如縷」的抽象意念，用具象形式表達出來; 嘗試著把屬於文學的詩句用繪畫手法表現出來。
畫中有詩意是人文嗎？那如果畫中有詩句豈不更人文？把文思，把抽象的心思，透過繪畫形式或者技巧在畫裡展現，這應該是最人文的水彩了！ 這樣的水彩，古今中外沒有出現過，既然上半輩子我和文學牽上了線，出生文學系的我 ，這樣的風格，由我來開創應該是最適當不過了。
繪畫不只是視覺藝術，它還是心靈藝術。「意念」 是心靈藝術最棒的養分。 看一幅畫，能看出作者的創作心思，也就是「意念」，那才是賞畫者最大的享受，也是創作者最大的成就！ 只是，繪畫到底是繪畫， 如果讓文學內涵壓過藝術創造那就不妙了(千萬不要畫成文人畫)。所以我要表達的意念有四種:
第一、結構意念;第二、色彩意念;第三、技巧意念;第四、內涵意念，這四種意念，我依照題材的特色，適時轉換，但也有可能通通採用。
意念是創造的靈魂，對我而言，有意念就是創作，沒有意念就是習作。 只是創作並非隨手可以拈來的事，它不但需要機運，需要技巧配合也需要決心，而且，最麻煩的是:失敗率很高，挫敗的苦酒非常難嚐……所以我告訴我自己，兩三幅演練熟悉手法的習作以後，就試一幅創作吧！
走三步頓一遭，笑三回哭一場， 還是回歸中庸之道吧， 穩中求進步，這樣的人生有意義也才能讓人有興趣繼續走下去……

上海除了Costco以外又开了一家巨大批量超市盒马！他们卖1000元的帝王蟹需要几个人才能吃完？

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我叫阿福Thomas，我是一枚生活在中国上海的德国人。我会在中国，欧洲，德国各地拍各种各样的视频。如果你们喜欢看世界各地美景，美食和人文，那你们肯定会喜欢看我的视频。
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现在德国和中国两边跑！

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台灣的人文特色受到不少外國人的嚮往，有世界各地的人都紛紛來台旅遊和移民。這一次就讓來台多年的德國人、韓國人、瑞士人、阿根廷人來聊聊，覺得在台灣最喜歡、感到自在的四件事。竟然有外國人會因為這件事而來台灣？

台灣的熱情讓他們留了下來，而最近的的防疫結果更加讓世界看見了台灣。希望每一個人都能，珍惜我們的「家」，珍惜我們現在擁有的。

影片授權：胃酸人 위산맨 (https://youtu.be/PLdVU9At6BU)
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#駱以軍 #華文小說 #文學
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上一集我們談論了駱以軍的小說特色：他常常在一篇小說中雜揉了看似並不相關的故事；而這些故事卻在核心有著深層的聯繫。
他的主題往往關乎生命中「最根本的原因」──所謂「真相」，所謂「直子的心」，那些「一大箱倒翻的傀儡木偶箱後面的動機是什麼」。
他善於叩問生命中那些無解、待解的問題。

而接下來我們要討論的，是駱以軍2001年出版的小說《遣悲懷》，其中一篇名為「發光的房間」的章節。
故事情節如下：主角「我」是個高中男校學生，成績差，外貌亦不突出，除了羨慕高大帥氣的同學在女人堆中吃得開之外，唯一的慰藉只能是在學校樓梯間偷窺對街老公寓裡的「裸體家庭劇場」。
這家庭劇場甚是奇異，是個室內天體營，成員在家一律不穿衣服。
所謂不穿衣服，還真就是字面上的意思──爸爸、媽媽、姊姊、弟弟四人皆全裸上陣。

這很奇怪對吧？然而時日遷延，共同窺看的同學們看膩了天體秀一一離去，只剩下主角「我」依舊癡迷地留守閣樓。
「我」為何留在那裡？除了想看裸體之外，應該也有「想知道為什麼他們都不穿衣服」的成分吧。
但當然，再一段時間之後，終於連「我」也離開了。
許多年後，「我」再次回憶，當時究竟為何就此離開了那座陰暗的閣樓，那霧濛濛的、窺看的窗洞？
扣下那「最後的離棄」之扳機的，究竟是什麼？
「我」想起原來有一天，「我」居然看見了家庭中的弟弟，一個人在踢毽子。故事如此述寫：

我心裡想：這不是真的吧？男孩專注盯著那枚染得嫣紅豔藍的羽毛毽。所以他的兩手像企鵝行走時退化羽翼擺放的位置。他的頸子甚至隨著右腳抬起踢接毽子的韻律一伸一縮。......且因為他為了和那枚他追逐踢上踢下的毽子之間保持著一種重心的恆定，他整個人在那個房間裡，其實像是慢速舞蹈般地旋轉著。所以從我那個位置看過去，在那白日天光未退而集中景象難以聚焦的框格裡，一會兒你看到一只青白青白的光屁股蛋；一會兒你又看到在他抬腿接毽子的空隙裡，他那團尚完全沒長毛的男孩小卵囊，像塊贅肉那樣一左一右搖晃飛揚。

小說結束。是不是覺得既荒謬、又寂寞、又好笑呢？
這篇小說題名為〈發光的房間〉──是否讓你直接聯想到前兩集裡提到的「直子的心」呢？
那個在電動遊戲畫面冰涼冷光裡，「道路十六」裡沒有入口，無法進入的一寸方格。那「最後的格子」。
然而〈發光的房間〉的窺看者「我」，隨著漫漫長日，在所有痛苦的臆想之後，不知為何，在某天，透過閣樓窗洞，突然魔幻地、超現實地看見了老公寓裡那樣的畫面──
一個小男孩，那裸體家庭的弟弟，在發光的房間裡踢著毽子──那最後的「景觀」終究如此可笑、荒謬，令人無言以對。

伊格言分析，駱以軍在此組織的意象極其精準──
男孩踢毽子的持續旋轉象徵著生命的徒勞與重複；而所謂「贅肉」（一塊無用的、多餘的身體）同樣指向某種虛無與廢棄。
整個畫面的青白色晦暗光度則隱喻了生命實相之冰冷，荒涼且不忍卒睹。
那意象既精準又奇特，正確展示著主題，使生命的「真相」遂如曠野暴雪般瞬時洶湧襲至。
那是生命最後的虛無與困惑，就像〈降生十二星座〉說的，「那像一大箱倒翻的傀儡木偶箱後面的動機究竟是什麼」──舉世孤寒，而我們無處容身......
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
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☞ Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
☞ Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
☞ 香港文匯報報導：棄醫從文 伊格言闖進精神世界
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/OT1909020001.htm
☞ 關鍵評論網專訪：透過YouTube頻道展示文學，我的小說虛構其實是把刀子
https://www.thenewslens.com/article/133126?fbclid=IwAR05NUrcGYIO3CsGLtBwld1XzR2nRnADvGqidEEJzqqpytThgaI2-lABsGc

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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言