嗨大家！我是Hao
面臨疫情再度攀升，許多蔬食店家生意備受影響
我想參考去年的做法
藉由找蔬食粉專的小小影響力
為大家整理店家們的防疫優惠方案
這次除了 #外帶 #外送 還新增了 #宅配 的整理


即日起，只要是蔬食店家
都可以直接在留言處打廣告
我會將此篇貼文暫時設為 #置頂
歡迎大家多多分享
也可利用 #珍藏 功能 隨時查看資訊


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🔸店家刊登格式🔸

店家：
期間：（請填寫防疫優惠期間 暫無截止日則免填）
電話：
地址：
優惠內容：
餐點內容：
配合外送：
備註：


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🔸宅配刊登格式🔸

品牌：
期間：（請填寫防疫優惠期間 暫無截止日則免填）
宅配內容：
訂購方式：（私訊/網址/電話）
備註：


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1.煩請務必按照以上格式於留言處留言
2.若只張貼連結或DM，恕我們直接刪除
3.每天整理一次留言，並將名單更新於此貼文


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【疫情期間 店家整理】

📍台北


#蔬漫小姐 Miss Shu maan. House
期間：即日～5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2766 2386
地址：台北市信義區永吉路120巷82號
優惠內容：
1.外帶自取一律95折
2.UberEats 外送 贈飲品或甜點乙份
餐點內容：所有餐點
配合外送：UberEats
備註：如有大量訂單需求請來電


#心怡素食餐廳
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：02 8693 1553
地址：新北市汐止區湖前街 117 號
優惠內容：外帶9折優惠
餐點內容：所有餐點
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#元禾食堂Flourish
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：02 2771 6115
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷32號
配合外送：UberEats、Lalamove


#素學烘焙坊
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：02 8285 5335
地址：新北市蘆洲區長興路52-1號1樓
配合外送：Lalamove（台北地區）
備註：Ｘ


#高仰三廚房義式蔬食-南港車站店
我們提供：【外帶優惠】
電話：02 2652 9260
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號 南港車站 Citylink Ａ棟3樓
優惠內容：外帶8折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#好想吃冰
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
[台大公館店]
電話：02 2366 0115
地址：台北市大安區溫州街80號
[中山赤峰店]
電話：02 2558 0653
地址：台北市大同區赤峰街7號
[新莊幸福店]
電話：02 8531 3981
地址：新北市新莊區幸福路615號
優惠內容：外帶自取送「指定飲料」乙杯
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Lalamove、Foodpanda(限新莊店)
備註：大量訂購需求請私訊粉專


#豆桑鮮打豆漿
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2748 5579
地址：台北市松山區南京東路五段250巷5-5號
優惠內容：外帶自取每日有特價口味
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#一禾堂麵包本舖
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
[復北店]
電話：02 2545 0096
地址：台北市松山區復興北路323號
[敦南店]
電話：02 8773 6965
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷34號
[A11店]
電話：02 2723 0893
地址：台北市信義區松壽路11號B2
優惠內容：防疫在家安心吃組合享95折優惠
餐點內容：
1.優格麵包1整條+自選果醬1瓶
2.豆乳吐司1整條+自選果醬1瓶
3.原味貝果5入+自選果醬1瓶
4.全麥吐司3包+自選果醬1瓶
配合外送：Lalamove
備註：Ｘ


#璽恩軒蔬食餐廳
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠】
電話：02 8674 1868
地址：新北市三峽區大學路71號1樓
優惠內容：外帶主餐享95折優惠（經濟特餐、單點除外）
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#寬心園精緻蔬食料理
期間：即日-6/30
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2721 8326
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄51號
優惠內容：
1.外帶套餐、精緻單點享85折優惠
2.外帶幸福外帶餐盒享9折優惠
3.UberEats消費滿$700，贈送原盅精緻燉湯
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、FoodPanda
備註：Ｘ


#發豆純素工作坊
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：0976 710 543
地址：台北市北投區奇岩路 201 巷 7 號 1 樓
配合外送：
1.北投區滿$200
2.士林區滿$500
3.雙北捷運站配合，特殊情況可以討論
備註：Ｘ


#蔬漫蔬食料理
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠】
電話：02 2625 6688
地址：新北市淡水區博愛街47之3
優惠內容：餐點皆享外帶優惠價
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：自取、訂購請加入LIne好友
https://line.me/R/ti/p/%40ifo4457d#~


#崇德發蔬食餐廳咖啡廳
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：
1.一樓咖啡廳：02-22281678
2.三樓餐廳：02-22288651~3
地址：新北市中和區中山路二段427號3樓
優惠內容：
[外帶優惠]
1.滿$500，贈美式咖啡券1張。滿$1000，贈2張，以此類推
2.滿1000元，加贈電子現金券$200，滿$2000贈$400，以此類推
3.消費$1000以上再贈披薩券 1張
[外送優惠]
1.滿$500，贈美式咖啡券1張。滿$1000，贈2張，以此類推
2.$1000以上贈披薩券1張
3.$1000以上免運
餐點內容：$100精緻便當
配合外送：配送區域請電話詢問
備註：Ｘ


#陽明春天蔬食創作料理
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：02 8772 1829
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號10樓
優惠內容：UberEats外送即贈1份餐點及甜點乙份
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#LieblingSalon髮廊&餐廳
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：0910 333 310
地址：台北市中山區錦州街169號
優惠內容：自備餐盒折$10
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：如有自備餐盒請提前告知


#穗科手打烏龍麵Hoshina
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
[復北店]
電話：02 2717 1518
地址：台北市松山區復興北路323號一樓
[忠孝店]
電話：02 2778 3737
地址：台北市大安區忠孝東路216巷27弄3號
優惠內容：電話訂餐以Lalamove外送，滿$1000享2公里內免運
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、LalaMove（依距離收取運費）


#OohChaCha
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
[科技大樓店]
電話：02 2737 2994
地址：台北市大安區和平東路二段118巷4-1號
[古亭店]
電話：02 2367 7133
地址：台北市中正區南昌路二段207號
優惠內容：
1.外帶全面9折
2.外帶餐具免費
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Lalamove、oddle
備註：Ｘ


#ThreeFull找3飽
期間：5/17-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02-2270-3171
地址：新北市土城區員林街61巷2弄8號1樓
優惠內容：外帶自取義大利麵、燉飯單點品項買二送清炒醬香一
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Foodpanda
備註：Ｘ


#慈光緣
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2254 2630
地址：新北市板橋區四維路151號
優惠內容：外帶自取滿$500享95折優惠，滿$1000享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：店家配送，需電話詢問
備註：Ｘ


#FortunateCoffee世界幸福咖啡和平店
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2325 0499
地址：台北市大安區和平東路二段175巷7號
優惠內容：
1.外帶即贈湯品或飲品
2.自備餐盒、杯子另在折扣優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#植日生
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2748 4533
地址：台北市松山區南京東路五段250巷11-6號
優惠內容：外帶自取滿$300即送全植天貝炸雞乙份
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#佛里斯特廚房 forest kictchen
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02-2280-8525
地址：新北市三重區三和路四段118巷2號1樓
優惠內容：
1.外帶自取滿$300贈香醇米克斯（黑豆黃豆漿）乙杯
2.外送滿$300即可送三重蘆洲地區、滿$500加贈香醇米克斯一杯
餐點內容：所有品項
配合外送：佛里斯特親送
備註：請提前來電點餐


#Plants
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2784 5677
地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號1樓
優惠內容：
1.防疫期間不酌收餐盒費用
2.外帶自取自備容器外帶享95折優惠
3.地安區滿$1000免費外送
餐點內容：所有品項
配合外送：Lalamove（依距離收取運費）
備註：Ｘ


#蔡老師蔬食專業午餐便當外送
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
[基隆路創始店]
電話：02 2738 0949
地址：台北市信義區基隆路二段151-8號　
[松江店]
電話：02 2542 0627
地址：台北市中山區松江路362巷25號　
[中正店]
電話：0982 967 760
地址：台北市中正區牯嶺街70號　
[內湖店]
電話：02 2799 6280
地址：台北市內湖區港墘路37巷8號　
[南港店]
電話：0987 123 299
地址：新北市汐止區民權街二段37號　
[民生店]
電話：0978 116 776
地址：台北市松山區富錦街581巷24號
優惠內容：平日午餐滿$200免運
餐點內容：所有品項
配合外送：
1.Line訂餐 https://cutt.ly/TsaiLineOrder．
2.UberEats、Foodpanda
備註：LINE訂餐最晚當天十點半，大量訂單建議提早訂購


#上善豆家
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：02 2731 6991
地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號
優惠內容：
1.外帶享7折優惠
2.消費滿$300即贈$300元現金禮券
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：提供免下車安心取餐服務


#上善蔬食
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
[忠孝店]
電話：02 2711 9097
地址：台北市大安區忠孝東路三段217巷7弄9號1F
[信義店]
電話：02 8786 9566
地址：台北市信義區松仁路58號B3F
優惠內容：
1.外帶享7折優惠
2.消費滿$300即贈$300元現金禮券
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#果然匯蔬食百匯餐廳板橋店
期間：即日-5/31
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02-29562888
地址：新北市板橋區中山路一段152號11樓
優惠內容：外帶外送滿千享9折優惠（UberEats除外）
餐點內容：請參考網頁
https://fruitfulfood.eatogo.com.tw/zh-TW
配合外送：
1.自家饗在家平台
2.UberEats
備註：可來店自取，有提供免下車服務


#Red Room Rendezvous 紅房餐酒館
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：02 2378 8322
地址：台北市大安區基隆路二段252號
配合外送：UberEats
備註：大量訂購需求請來電訂購


#Miopane 天母東旗艦店
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2876 6399
地址：台北市士林區天母東路43巷3號
優惠內容：
1.線上訂餐輸入優惠碼「LOVE520」享88折優惠
2.外送滿$800，8Km免運
餐點內容：所有品項
配合外送：自家車隊
備註：Ｘ


#Falafel King
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：0905 420 383
地址：台北市中正區汀州路三段95號
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#MiaCucina
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
[天母店]
電話：02 8866 2658
地址：台北市士林區德行西路48號
[復興店]
電話：02 2752 8767
地址：台北市大安區復興南路一段107巷11號
[內湖店]
電話：02 2659 3918
地址：台北市內湖區瑞光路601號
優惠內容：
1.線上訂餐輸入優惠碼「LOVE520」享88折優惠
2.外送滿$800，8Km免運
餐點內容：所有品項
配合外送：自家車隊
備註：Ｘ


#Herbivore 復興店
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2721 0258
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄8號
優惠內容：
1.線上訂餐輸入優惠碼「LOVE520」享88折優惠
2.外送滿$800，8Km免運
餐點內容：所有品項
配合外送：自家車隊
備註：Ｘ


#九大行星九大總舖師
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：02-2745-8801
地址：台北市松山區民權東路五段68號1樓
餐點內容：鑫鑫油飯便當、炊粉便當、馬告蛋涼麵
配合外送：10盒免費送
備註：Ｘ


#好蔬多漢堡
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
電話：02 2511 2911
地址：台北市中山區錦州街208號
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#撒福豆日本無麩質蔬食餐廳
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 8773 4268
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷16號2樓之3
優惠內容：
1.醫護人員首次訂購免費、外帶自取贈1.5公斤好米
2.使用Line@或電話訂餐外送贈醋硅素水
餐點內容：所有品項
配合外送：Line@、UberEats
備註：Ｘ


#TAIGA針葉林
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：02 2234 2231
地址：台北市文山區木柵路三段125-1號
優惠內容：
1.原菜單享8折優惠
2.單點飲品享6.9折優惠
餐點內容：
1.夏威夷照燒漢堡 $180
2.經典原味漢堡 $180
3.松露菇義大利麵 $180
4.辣芥蘭義大利麵 $180
5.早午餐 $180
配合外送：X
備註：X


#PLANTEA植茶
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2509 0589
地址：台北市南京東路三段109巷16號1樓
優惠內容：
1.外帶即享8折優惠
2.外送滿$300即享8折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：大量訂購需求請來電訂購


#Doodle蔬食 嘟斗蔬食
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2916 0726
地址：新北市新店區永華街5號
優惠內容：店內自取$150
餐點內容：每日限量能量餐盒
配合外送：UberEats
備註：如有大量訂購需求請提前一日訂購


#合品素
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：0919 994 279
地址：新北市板橋區信義路150巷31號
優惠內容：餐點皆享外帶優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、FoodPanda
備註：X


#SOULRVEGAN靈魂餐廳
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：02 2771 1365
地址：台北市忠孝東路三段217巷1弄6號
優惠內容：
1.外帶自取享75折優惠
2.外帶、外送贈$100抵用金
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Foodpanda
備註：Ｘ


#Mianto艾果豐
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：電話：02-27118473
地址： 台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號1樓
優惠內容：
1.外帶自取自備餐盒88折(線上點餐系統輸入優惠碼520)
2.外帶自取9折(線上點餐系統輸入優惠碼111)
餐點內容：所有品項(線上點餐：https://inline.app/....../-MF406t....../-MF406xSgtwvBwFR-hW7)
配合外送：Lalamove
備註：Ｘ


📍桃園


#山外山蔬食餐廳
期間：即日-5/31
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：03 411 5121
地址：桃園市龍潭區民族路769巷16號
優惠內容：
1.外帶自取餐點，買5送1
2.外帶餐盒$80
餐點內容：所有品項
配合外送：滿$3000即可外送（5公里內）
備註：Ｘ


#東食西素
期間：即日-6/8
我們提供：【外帶優惠】
電話：0989 588 341
地址：桃園市桃園區正康一街156巷口
優惠內容：外帶享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：另有冷凍料理包9折優


📍新竹


#江山藝改所
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：03 526 6456
地址：新竹市東區興達街1號
優惠內容：
1.咖啡飲品外帶折$50
2.非咖啡/酒精類飲品外帶8折優惠
3.甜點外帶9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：不提供一次性外帶容器，鼓勵自備容器外帶，另提供租借外帶杯或加購可重複使用之葉子餐盒


#SUN BERNO光焙若義式蔬食
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
[新竹店]
電話：03 531 3613
地址：新竹市東區中央路229號5樓
[台中店]
電話：04 2402 7613
地址：台中市西區向上路一段79巷50號
優惠內容：外帶自取享88折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：可用google線上訂餐付款


#Sidewalk 人行道蔬食-竹北店
期間：三級防疫期間
電話：03 668 8812
地址：新竹縣竹北市勝利五路131號
優惠內容：單點外帶享85折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：提供自取免下車服務


📍台中


#VegFarm無國界蔬食餐廳
期間：防疫期間
我們提供：【外帶優惠】
電話：04 2320 3035
地址：台中市南屯區大墩路469號
優惠內容：外帶9折優惠
餐點內容：所有餐點
配合外送：UberEats
備註：X


#熱浪島南洋蔬食茶堂 - 直營旗艦店
期間：即日～6/8
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2380 1133
地址：台中市南屯區向上路三段536號
優惠內容：
1.外帶8折優惠
2.外送餐點 滿1000元(3公里內)
滿2000元(5公里內)
餐點內容：所有餐點
配合外送：Ｘ
備註：自備環保袋


#盧仕珈琲 // Lus Coffee
期間：即日-6/8
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 237 2120
地址：台中市西區美村路一段771巷16號
優惠內容：
1.外帶8折優惠
2.外帶、外送滿$500即贈蛋糕乙份
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#寬心園精緻蔬食料理
期間：即日-6/30
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2251 6182
地址：台中市文心路一段435號
優惠內容：
1.外帶套餐、精緻單點享85折優惠
2.外帶幸福外帶餐盒享9折優惠
3.UberEats消費滿$700，贈送原盅精緻燉湯
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、FoodPanda
備註：Ｘ


#廣福樸園蔬食料理
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2473 7329
地址：台中市南屯區永春東路201號
優惠內容：外帶自取送檸檬愛玉乙份
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Foodpanda
備註：5公里內消費滿$1000，由店家免費外送


#在廚房
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：04 2481 9886
地址：台中市大里區東興路62巷36號
優惠內容：外帶餐點享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：響應環保，外帶需自備餐盒


#純植烘焙所 Plants Only Bakery
期間：即日-5/31
我們提供：【外帶優惠】
電話：X
地址：台中市西屯區朝馬路111號1樓
優惠內容：
1.自備容器或食物袋外帶，每個品項現折1元
2.自備外帶杯購買冷萃美式或冷萃植物奶拿鐵 同品項第2杯8折
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：大量訂購需求請提前三天預訂


#FortunateCoffee世界幸福咖啡-東山店
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2436 1034
地址：台中市北屯區東山路一段348號
優惠內容：
1.外帶即贈湯品或飲品
2.自備餐盒、杯子另在折扣優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Foodpanda
備註：Ｘ


#Quisine菓芯蔬食餐酒館
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2247 6136
地址：台中市北屯區瀋陽路二段179號
優惠內容：
1.外帶自取滿$1000折$100
2.外帶自取滿$2000折$200，另送幾霸分薯條乙份（需告知依找蔬食文章前往）
餐點內容：所有品項
配合外送：Lalamove（依距離收取運費）
備註：Ｘ


#樂樂哉蔬食小館
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：0983-352-989
地址：台中市西屯區大有街113號
優惠內容：
1.外帶健康蔬食餐盒一律$85
2.優惠加價$15購買當日例湯、清爽鮮茶凍
餐點內容：所有餐盒品項
配合外送：Ｘ
備註：大量訂購需求請提前一天來電


#半半食室 vegan daily
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04-2301-3233
地址：台中市西區公正路219號
優惠內容：外帶自備餐具最高折$30
餐點內容：全部品項
配合外送：
1.Foodpanda（部分餐點無提供）
2.Lalamove（全品項提供，依距離收取運費）
備註：大量訂購需求請提前三小時來電或私訊


#吞舌頭パン屋
期間：即日-5/31
我們提供：【外帶優惠】
電話：Ｘ
地址：台中市西區昇平街82號
優惠內容：外帶享9折優惠（需前一天私訊粉專預定）
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#野菜共合國
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2328 0558
地址：台中市西區博館路111號
優惠內容：外帶自取享79折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Foodpanda
備註：Ｘ


#蔬適廚房
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：04 2251 7896
地址：台中市南屯區惠中路三段17號
優惠內容：外帶自取享8折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：另有提供冷凍水餃預購


#Enrich Restaurant
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04-23108386
地址：台中市西屯區大墩20街111號
優惠內容：外帶自取享8折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：提供免下車服務


#蔬壽司
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2301 5675
地址：台中市西區模範街8巷5號
優惠內容：限定優惠套餐$200
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Foodpanda
備註：Ｘ


#SUN BERNO光焙若義式蔬食
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
[新竹店]
電話：03 531 3613
地址：新竹市東去中央路229號5樓
[台中店]
電話：04 2402 7613
地址：台中市西區向上路一段79巷50號
優惠內容：外帶自取享88折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：可用google線上訂餐付款


#旭麥蔬食拉麵
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2227 9606
地址：台中市西區康樂街14號
優惠內容：外帶自取享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：提前預訂滿$500，3公里內可外送
備註：於店內購買冷凍產品可以9折加購大麥主食


#富泉烘焙屋
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：04 2301 2693
地址：台中市西區中美街299巷18號
餐點內容：所有品項
配合外送：3公里滿$500即可外送，可全台宅配
備註：
�1.可用Line、電話訂購
2.提供免下車服務


#聖華宮雙囍會館
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：04 2386 8080
地址：台中市南屯區大墩七街 361 號
優惠內容：消費即贈冰洛神花汁
餐點內容：
1.泰式塔香天貝蔬 $150元 (微辣)
2.三杯天香猴頭菇 $150元
3.日式起司炸珠排 $120元 (奶素)
4.低 GI 減醣輕食 $100元
5.輕食鮮蔬溫沙拉 $100元
6.聖華椒麻辣涼麵 $70元 (微辣)
配合外送：Ｘ
備註：提供得來速車道服務


#維吉堡
期間：三級防疫期間
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
[北平店]
電話：04-22333961
地址：台中市北屯區北平路四段110號
[一中店]
電話：0968-066185
地址：台中市北區一中街96號（愛廣場1樓內）
優惠內容：外帶自取「套餐優惠再打8折」
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、FoodPanda
備註：Ｘ


📍彰化


#No.20義式蔬食料理
期間：X
我們提供：【外帶優惠】
電話：04 835 4166
地址：彰化縣員林市新義街340號
優惠內容：外帶主餐享85-9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


📍南投


#嫁婆JaPoCafe
期間：即日每週五、六、日
我們提供：【外帶優惠】
電話：0905 356 054
地址：南投縣埔里鎮永豐路66-1號
優惠內容：
1.外帶自取享9折優惠
2.自備容器另有折扣
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#普龍供珈琲茶館
期間：X
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：049 2999200
地址：南投縣埔里鎮中華路72號
優惠內容：滿$200折$20、滿$300折$30，以此類推
餐點內容：所有品項
配合外送：店家自行外送
備註：
1.滿$300元市區免運外送
2.外送時間：11:30-14:30＆17:30-19:30


📍台南


#漫步維根
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：06 209 4993
地址：台南市北區東豐路329號
優惠內容：外帶自取餐點、甜點享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：無
備註：Ｘ


📍高雄


#食不二蔬食
期間：5/29-6/8
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：07-5887366
地址：高雄市左營區南大路4號
優惠內容：外帶餐點A＋飲品B 只要$199
餐點內容：
A:海苔胡麻超級碗/經典食不二超級碗/羅勒筍香義大利麵/野菇青醬薏仁燉飯
B:綠拿鐵/紅拿鐵/台東洛神茶/每日湯品
是否有配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#朵雷米咖啡蔬食烘焙坊
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：07 727 2608
地址：高雄市前鎮區二聖ㄧ路110號
優惠內容：
1.外帶餐點8折、飲品6折優惠
2.6/30前外帶消費滿600元即贈濃湯或拿鐵
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#蔬兒Sure蔬食早午餐
我們提供：【外送服務】
電話：04 2203 6565
地址：台中市北區美德街235號1樓
優惠內容：外送薯條買一送一
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#陽光蔬食經典Classic
期間：即日-6/8
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：07-6906805
地址：高雄市茄萣區忠孝街70-5號
優惠內容：外帶自取滿$300即贈炸余薯條乙份，$600即贈貳份，以此類推
餐點內容：所有品項
配合外送：每週安排高雄、台南行程定點外送
備註：Ｘ


#綠饌食
期間：Ｘ
我們提供：【外送服務】
[至聖店]
電話：07 550 7558
地址：高雄市左營區至聖路165號
[重和店]
電話：0925 353 713
地址：高雄市左營區重和路234號
配合外送：UberEats


#寬心園精緻蔬食料理
期間：即日-6/30
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：07 556 2679
地址：高雄市左營區明誠二路372號2樓
優惠內容：
1.外帶套餐、精緻單點享85折優惠
2.外帶幸福外帶餐盒享9折優惠
3.UberEats消費滿$700，贈送原盅精緻燉湯
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、FoodPanda
備註：Ｘ


#大口覺醒手做蔬時料理
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：07 552 5057
地址：高雄市左營區南屏路106號
優惠內容：餐點、飲料外帶享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#SMAN十麵
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：07 555 7566
地址：高雄市鼓山區美術東二路436號
優惠內容：外帶自取享8折優惠
餐點內容：限麵類、燴拌飯
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#東風新意蔬食餐廳-高美店
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠】
電話：07 550 1390
地址：高雄市鼓山區中華一路888號
優惠內容：外帶自取享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Ｘ
備註：Ｘ


#時蒔vegankitchen
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：07 345 5995
地址：高雄市三民區河堤路496號
優惠內容：外帶自取享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#干翠—素麻辣干鍋
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：07 322 3918
地址：高雄市三民區孝順街352號
優惠內容：外帶滿$200即贈小菜
餐點內容：所有品項
配合外送：10份以上可配送
備註：Ｘ


#德魯納蔬食x天之御草食
期間：即日-5/28
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：0974 012 818
地址：高雄市苓雅區興中一路423號2樓
優惠內容：外帶自取享9折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats、Foodpanda
備註：自備環保餐盒請先告知


#高雄蔬食-伊凡的花園
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：0982 708 572
地址：高雄市鼓山區瑞豐街87號
優惠內容：外帶享85折優惠
餐點內容：所有品項
配合外送：Foodpanda、Lalamove
備註：Lalamove 10公里內可外送，依距離計價，店家提供15%運費補助


📍宜蘭


#德陽捌陸
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：0930 373 666
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路86號
優惠內容：外帶自取，消費滿300，贈德陽清爽紅茶乙杯
餐點內容：所有品項
配合外送：UberEats
備註：優惠限自取


#ButterOreo
期間：Ｘ
我們提供：【外帶優惠/外送服務】
電話：03 931 3207
地址：宜蘭縣宜蘭市和睦路1-16號
優惠內容：餐點搭配飲品9折
餐點內容：所有品項（大餐盤系列除外）
配合外送：UberEats
備註：Ｘ


#PP99 Caf’e - 品品99 咖啡 輕食
期間：即日-5/31
我們提供：【外帶優惠】
電話：03 965 6252
地址：宜蘭五結鄉鎮安路63巷2號
優惠內容：外帶漢堡
1.滿$500，即可享$50優惠
2.滿$1000，即可享$100優惠
餐點內容：手工漢堡排系列
配合外送：Ｘ
備註：大量訂購需求請來電詢問


📦宅配美食


#食在好油 澳根尼 (我們最愛的橄欖油品牌)
期間：即日-5/30
宅配內容：
1.500ML橄欖油*1箱(12瓶) 只要$4800(原價$5100)
2.500ML橄欖油*2瓶+蕃茄紅醬*1罐+橄欖葉粉*1罐
只要$1300(原價$1470)
3.500ML橄欖油*4瓶+蕃茄紅醬*1罐+橄欖葉粉*1罐
只要$2100(原價$2430)
訂購方式：https://auganic.waca.ec/
備註：Ｘ


#善良肉圓
期間：Ｘ
宅配內容：
1.一顆45$，最低冷凍宅配數量為一包10顆
2.購買20顆以內，#運費折價 一單$170 （原價$225）
3.團購70顆真空大包裝，立即贈送10顆
訂購方式：https://forms.gle/myqJs5DG6T5j2Nhq6
備註：Ｘ


#樹巢TreeNest
期間：Ｘ
宅配內容：
1.樹巢餘赤羹
2.樹巢太酥麻ㄐ腿捲
3.樹巢手工糯米卷
訂購方式：https://lin.ee/eYWxU4c
備註：最新宅配品項請Line詢問


#素學烘焙坊
期間：Ｘ
宅配內容： 所有品項
訂購方式：https://veganmath.waca.ec/
備註：Ｘ


#好素配
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：http://www.hspveg.com?ref=Traveggo2020
備註：Ｘ


#貓嘰咕自家烘焙咖啡
期間：Ｘ
宅配內容：肉桂捲（全素）、司康（全素）、蛋糕捲（奶素）
訂購方式：私訊粉絲專頁
備註：司康、肉桂捲滿$3500免運


#本家生機食材-手作豆腐專家
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：https://www.benjianaturalfoods.com/
備註：
1.全館滿$1200免運
2.滿$1400現折$100


#蔬悅手作坊-蔬風吹享味蕾
期間：即日-6/8
宅配內容：純手工全麥水餃，3包免運
訂購方式：https://reurl.cc/e91eXL
備註：大量訂購需求請來電詢問


#廣福樸園蔬食餐廳
期間：X
宅配內容：海苔酥、五福粽子、冷凍水餃、天香回味鍋湯底、冷凍素肉燥、冷凍辣椒醬、冷凍五香豆干
訂購方式：
1.私訊粉絲專頁
2.電話訂購
備註：滿$2000免運


#阿瑪乾麵 A-Mar Noodles
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：
1.https://amarfood.com.tw
2.私訊粉絲專頁
備註：
1.消費滿$599免運
2.加入會員即享$50購物金


#一禾堂麵包本舖
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：
1.https://www.vegandaohe.com.tw/products/207
2.私訊粉絲專頁
3.電話訂購
備註：X


#陽光蔬食.經典Classic
期間：即日起~5/31止
宅配內容：冷凍料理包任選現折$10
訂購方式：
1.私訊粉絲專頁
2.電話訂購
備註：Ｘ


#大好蒔光HaloVegan
期間：Ｘ
宅配內容：
1.腰果醬150g×2瓶，優惠$599+免運費（原價$758）
2.腰果醬150g×4瓶，優惠$1198+免運費（原價$1516）
3.腰果醬150g×6瓶，優惠$1796+免運費（原價$2274）
4.腰果醬150g×12瓶，優惠$3588+免運費（原價$4548）
訂購方式：https://halovegan.cc/taiwango
備註：Ｘ


#綠饌食
期間：Ｘ
宅配內容：松露菇菇醬滿6瓶宅配免運
訂購方式：私訊粉專


#寬心園線上購物
期間：即日-6/30
宅配內容：所有品項
訂購方式：
1.[冷凍商城] https://s.ccat.com.tw/W/449
2.[常溫商城] https://s.ccat.com.tw/W/1023
3.[蝦皮] https://shopee.tw/easyhouse5889
備註：Ｘ


#Fi-Dough the Vegan food 發豆純素工作坊
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：電話訂購
備註：Ｘ


#蔬漫蔬食料理
期間：Ｘ
宅配內容：
1.新豬肉高麗菜水餃50顆$360
2.新豬肉大雲吞50顆$300
訂購方式：https://line.me/R/ti/p/%40ifo4457d#~
備註：
1.滿三仟元免運費
2.淡水區滿一仟元免運


#蔬味平生
期間：Ｘ
宅配內容：全素料理包
訂購方式：https://www.meetsuu.com/
備註：會員首購可折$100


#穗科手打烏龍麵Hoshina
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：https://reurl.cc/E2Eeav


#高仰三
期間：即日-5/31
宅配內容：所有品項
訂購方式：https://www.gaoyangsan.com/categories/所有商品
備註：Ｘ


#ThreeFull找3飽
期間：Ｘ
宅配內容：黑糖肉桂捲、起司布朗尼
訂購方式：https://forms.gle/vZH1JanmgukThMQq8
備註：目前暫定每週五製作（訂購完畢後回傳登記姓名）


#平雲山都網路商城 - 素食冷凍料理包、生活百貨
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：https://bit.ly/3erCObm
備註：Ｘ


#武暖新蔬食料理、明溱禪悅
期間：即日-6/8
宅配內容：
1.冷凍商品全面85折優惠
2.滿$1500免運
訂購方式：
1.https://forms.gle/sis7XDjjHht6hULj9
2.電話訂購（0976 339 999）
3.官方LINE帳號：https://forms.gle/sis7XDjjHht6hULj9
備註：Ｘ


#No.20義式蔬食料理
期間：Ｘ
宅配內容：全素料理包（紅醬/白醬/青醬/咖哩醬）
訂購方式：私訊粉專
備註：Ｘ


#SOLWOW早午餐
期間：即日-6/8
宅配內容：
1.法式鹹派優惠只要$810(原價$900)
2.疫情期間皆免運
訂購方式：https://reurl.cc/q80D3E
備註：韓式辣味泡菜起司鹹派，請在表單內備註欄填寫。如有口味上面的需求，歡迎來電洽詢


#結善緣素食坊
期間：Ｘ
宅配內容：
1.頭家嬤素粽：一顆35（限5顆起）
2.冷凍生水餃：25顆100元
3.冷凍生餛飩：35顆100元
4.麻辣臭豆腐：一包100元
訂購方式：私訊粉專、電話訂購
備註：冷凍宅配運費另計


#玩饗食庫 x Green Monday
期間：即日-5/31
宅配內容：
1.植物奶、植物肉全館輸入優惠碼 （GMloveplant) 享85折優惠
2.滿$2000免運
訂購方式：https://bit.ly/341LYpf
備註：部分買一送一或特惠品項不適用


#草山包子
期間：即日-6/8
宅配內容：所有品項
訂購方式：https://docs.google.com/....../1FAIpQLScQOeXI....../viewform
備註：
1.滿$1000贈玫瑰饅頭乙組
2.滿$2000免運


#蔡老師蔬食專業午餐便當外送
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項
訂購方式：http://vegetsai.waca.tw/
備註：
1.全家冷凍宅配滿$1500免運
2.黑貓宅急便滿$1800免運


#蔬亨居職人坊 Veganhome2020
期間：Ｘ
宅配內容：
方案一: 6種職人美食即享包§任選8包+職人手作醬料系列任選3罐宅配到家
方案二: 6種職人美食即享包§任選8包宅配到家
訂購方式：
1.蝦皮：https://seller.shopee.tw/portal/product/7287850447/
2.蔬亨居Line：https://lin.ee/h7mmmvB
備註：Ｘ


#野菜共合國
期間：Ｘ
宅配內容：手工冷凍個人小披薩
訂購方式：https://www.veggietaiwan.com
備註：
1.5片免運
2.35片以上另有優惠


#感謝親作純素烘焙
期間：Ｘ
宅配內容：所有品項買10送2
訂購方式：
1.電話訂購：0906159788（同line ID）
2.7-11下單：冷凍運費$99
3.黑貓宅配：冷凍運費$150
備註：Ｘ


#GREENBAKERY綠帶純植物烘焙
期間：Ｘ
宅配內容：
宅配優惠內容：
1.鹹派餅乾 免運組合，特價$1500
2.司康餅乾 免運組合，特價$999
訂購方式：
1.官網下訂https://reurl.cc/YWL0qn
2.私訊粉專
備註：Ｘ


#大蔬廚房
期間：Ｘ
宅配內容：手工素水餃-新豬肉添加
1.松露 30入/$290
2.塔香 30入/$190
3.東北酸白菜 30入/$190
4.茴香 30入/$190
訂購方式：
1.私訊粉專
2.蝦皮賣場：https://reurl.cc/nnkpgd
備註：
1.可店取/冷凍宅配運費$150
2.每日手工現包數量有限 下單後於一週內會告知已可取貨時間


#九大行星九大總舖師
期間：Ｘ
宅配內容：鑫鑫油飯便當、炊粉便當、馬告蛋涼麵
訂購方式：Line@：@884zttqx
備註：Ｘ


#靈感咖啡
期間：X
宅配內容：純素點心盒、咖啡豆、濾掛包
訂購方式：https://lihi1.com/90rOh
備註：靈感愛大家


#法瑞琦植物優格
期間：即日-6/30
宅配內容：防疫指定組合商品$800起，享免運優惠
訂購方式：https://reurl.cc/rgl3MO
備註：Ｘ


#Oh好綠天然小菜園
期間：Ｘ
宅配內容：天然愛文水蜜桃夏雪芒果青 (1組5入，原價$1900，防疫期間$1500)
訂購方式：https://pse.is/3hp7jl
備註：Ｘ


#二哥の蔬包
期間：Ｘ
宅配內容：冷凍手工包子/饅頭
訂購方式：https://line.me/R/ti/p/%40lxu6103i
備註：
1.全品項訂購滿$1500免運
2.台南永康區/新市區可面交取貨


#艷麗南洋鹹甜食
期間：Ｘ
宅配內容：10-18入娘惹糕禮盒，散裝娘惹糕
訂購方式：https://ppt.cc/foqoBx
備註：滿$1000宅配$75元，滿$1500免運


#蔬入口全植料理
期間：Ｘ
宅配內容：市集人氣品牌
1.滿$1500享95折優惠
2.滿$2500免運
訂購方式：www.veggiein.com
備註：Ｘ


#Heureux
期間：Ｘ
宅配內容：
1.純素Vegan麵包&甜點組合
2.純素Vegan司康組合
3.純素Vegan瑪德蓮組合
訂購方式：https://m.facebook.com/HeureuxVegan/
備註：Ｘ


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#天佑台灣
#全民防疫人人有責

【Cooking Studio】2017.12.01《金自然的韓國餐桌》誠品台北信義店 直播文字記錄

本場活動摘要：
1.韓國餐桌禮儀
2.家裡沒有湯醬油，怎麼做
3.煮辣牛肉蘿蔔湯的2個超大重點
4.煮湯的時候如果怕水會溢出來可以做什麼動作
5.去除黃豆芽腥味的2種方法
6.花生醬魷魚絲的小技巧

《 《金自然的韓國餐桌100道韓式常備菜》新書料理分享會》
示範／ 金自然 Kim Ja Youn（「 在台北的韓國餐桌」粉絲頁&部落格主、本書作者）
►活動時間│12/01 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品書店 the eslite bookstore
信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│ 辣牛肉蘿蔔湯、涼拌豆腐菠菜、花生醬魷魚絲
►入場方式│ 歡迎免費報名，活動當天10:00起，至信義書店３樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場，如無座位一樣可參加喔！
►直播位置15:30│ 絲人空間（李絲絲）

金自然是旅居台北的韓國人，以流利的中文能力，在網路上與大家分享可以在家輕鬆做、簡單容易的韓國料理食譜，她所經營的美食部落格「在台北的韓國餐桌」，至今已累積了逾六百萬的高點閱率，同名食譜也大受讀者好評；她並擔任料理教室的示範講師，堂堂爆滿！
在她的食譜中，皆是使用在台灣就能買到的食材，加上清楚詳細的照片和步驟說明，讓大家知道怎麼樣做出真正的韓國味。她了解大家在做韓國菜時，常常會碰到的各種問題，或是容易出錯的部分，因此以明白易懂的方式親自為大家說明解答，並寫出本書，讓人人都能享受、擁有不會失敗的豐富美味餐桌。
出版社： 高寶書版

我是誠品書店的企劃李絲絲。
負責企劃誠品書店3家Cooking Studio，身後就是臺北唯一的書店廚房，板橋新板店、台中大遠百店分別也有Cooking Studio，有完善的廚房設備，我們會介紹每一場、每一本非常優秀的作者所出版的食譜書、美食書。

今天，是由「高寶書版」所出版的《金自然的韓國餐桌》100道韓式常備菜。

在座各位都愛吃韓國菜，最近10年來，哈韓非常的流行，喜歡韓國料理、也會學韓文。今天要參加的活動是第一次來誠品信義店的金自然老師，老師的名字非常特別也非常好記。

老師出版的書並不是第一本，第一本書是在2015年出版的《在台北的韓國餐桌》，書名同時也是老師在臉書粉絲頁、部落格的名字。這本書推出之後大受歡迎，成為亞洲料理書會的常銷書、歷久不衰。然後老師也常常要上很多的烹飪課，粉絲也很多，於是，在今天，老師出版第二本，這本書的主題就是常備菜。

在開始之前，我想先市調一下，大家對於韓國料理的印象是什麼？韓國料理的特色是什麼？辣、炸雞、海鮮煎餅、部隊鍋、醬炒豬肉、大醬湯。

Q ：韓國餐桌有什麼禮儀呢？有沒有跟我們臺灣人吃飯比較不一樣的地方嗎？
A：吃飯的時候左手是不動的，用湯匙去挖飯，筷子是夾菜用的，而且是扁筷，以防止掉落。

先說說我對韓國的印象。桌上都是一碟一碟的，五彩繽紛。為什麼是五彩繽紛？因為韓國是講究五行、五色蔬果，五花八門的料理。還有扁金屬筷、長長的湯匙，筷子扁扁的，不會拿的人還覺得很困擾，筷子為何扁扁的？以前宮廷給皇帝用餐的小桌子，為了防止滾動，因此設計扁扁的筷子。

我們也好久沒有請到真正的韓國老師來做菜了，這本書跟第一本有什麼不一樣？這本書為什麼要做成常備菜，從主菜、熱湯到清爽的小菜，全部通通都有。

跟大家報告一下，韓國料理其實有一些基本款，泡菜、湯、麵、飯饌(一碟一碟的拌菜)、按酒(下酒菜的意思)、飲料，他們都是以茶類、燒酒.清酒為主。另外，還有一個更重要的宮廷料理。宮廷料理辣不辣？會這樣問一定是不辣XD

因為在朝鮮時代之後才喜歡吃辣，韓國泡菜在韓國飲食文化占有很重要的地位，也是世界5大健康食物之一，所以多吃泡菜對身體很好。有關韓國料理的故事、撇步，請老師為大家說明，讓我們掌聲歡迎金自然老師！
大家好！我是在臺北的金自然！

Q：老師今天是第一次來誠品書店，請問誠品書店的韓文怎麼說呢？
A：誠品對韓國來說是外來語，會直接翻，書店的韓文是(抽中)。

絲絲：在誠品抽中獎品非常棒！哇~好好記喔！來誠品Cooking Studio抽獎每次都中，就是誠品서점書店。

Q：今天是第二本書，跟第一本有什麼不一樣？
A：因為出版第一本書以後，我開始教很多料理課，大家問我問題，我可以比較知道怎麼幫忙，怎麼煮韓國菜；第二本是根據環境而設計，用醬料來分類的。第一本是以「春、夏、秋、冬」四季為主題；第二本是用醬料為主題。不管是不是韓國人，都希望能以簡單的方式來料理韓國菜。

Q：老師，妳來臺灣多久了？剛來的時候會講中文嗎？
A ：來臺灣4年多了，一開始連一句中文都不會講。

絲絲：老師從4年前一句都不會，到現在講的中文非常棒耶，請掌聲鼓勵！

Q：老師是怎麼學中文呢？
A：每天在師大學中文，中文很難學，可是喜歡學中文。學一點點開始說話，就像你要學韓文一樣，開始開口去說，真的很有意思。

Q：請問老師是韓國哪裡人？
A：父母是韓國釜山人。從小在首爾長大。

絲絲：首爾以前叫漢城，會講漢城表示年紀已經有一把了XD

老師非常非常的重視這一場活動，上星期來場勘，甚至還到2樓的桌子上去看她的書在哪裡，拍一張照好可愛，有發文在老師的臉書。為了今天，心噗通噗通的跳。

老師：現在也是XDD不太緊張，可是很開心。

Q：請問老師是第一次在這麼多人面前示範料理嗎？
A：是第一次。

老師：
其實我第一次來誠品書店的時候，真的很驚訝，因為我去過其他國家各式各樣的書店，真的覺得誠品書店很不一樣，是溫暖、貼心，每一次來誠品真的很開心的感覺。

金自然老師，是「在台北的韓國餐桌」部落格版主，網路點閱率已經超過600萬人次，並擔任料理教室的示範講師，堂堂爆滿。她的食譜，皆是使用臺灣就能買到的食材，不用擔心還要特別去找，因為老師就住在臺北，當然就用在臺灣買得到的食材。

以韓國人的角度，來教會不擅於韓國料理的我們，如何做出真正的韓國味。

【本書特色】

▲根據韓式醬料分類
活用各種韓式醬料做多樣韓國料理，無論想試什麼醬料都能自在選擇，然後在家裡用完最後一匙韓式醬料。

▲保存後簡單拿、輕鬆吃的食譜集
不僅剛做好時很好吃，從冰箱拿出來後，無論是直接冷冷吃、快速加熱吃，或再加一點簡單的變化後享用。從豐盛主菜、濃郁熱湯到清爽小菜，種類豐富、應有盡有。

▲用當地食材做出韓國道地味道
就算沒有道地的韓國食材以及醬料，也能利用當地可以買到的材料做出道地的韓國味道。

(影片https://goo.gl/mGuFhh16:24處)
右上方這張圖涵蓋了這本書的中心。
韓國餐桌廚房裡的醬料大公開，包含20種調味料、辛香料。

Q：希望教大家什麼樣的效果？
A：如果你準備這些基本款，就不怕它用不完，這是老師的用意。

這本書有100道菜，每一道菜都會有韓文來做標識。

有辣椒醬、大醬、豆瓣醬、辣椒粉、芝麻油、魚露泡菜料理、不用韓式醬料的料理、韓國家中的常備營養點心等。

→鮪魚馬鈴薯辣椒醬鍋 참치고추장찌개

不容易做，這是味道很豐盛的一道，如果有比較多時間，要比較簡單、重口味的料理，很適合。

→甜辣炸雞丁 닭강정

臺灣人喜歡吃，韓國人也是。
有時候雞肉入菜會覺得乾乾的，這個很軟、很多汁，而且醬料又甜又辣，很下飯也能當下酒菜。

這本書除了有每一個步驟圖解外，還告訴你烹調的時間與份數，寫的非常清楚。

Q：韓國人為什麼這麼喜歡大醬鍋？
A：大醬鍋是我們不論在家或是在外面，最常吃的湯料理。或者是泡菜湯，因為會身體健康、讓人暖暖，很舒服的感覺。

絲絲：大醬鍋有韓國媽媽鍋之稱，因為每位媽媽都會做。

→車勝元辣炒豬肉 차승원제육볶음

平常這道菜常用的就是辣椒醬。因為演員車勝元在韓國綜藝節目《三時三餐》介紹的料理，特色是以辣椒粉做的，一點辣椒醬都沒有，味道有一點不太一樣。

尤其是只要經過節目介紹甚至料理過，都會大受歡迎，超熱門。身邊的朋友也不約而同的討論起來，應該要試著做做看，於是寫進書裡。

這一道菜可以讓我們吃到道地韓國料理，一個好的例子。

→娃娃菜泡菜 배추속대김치

Q：一般的泡菜都是以大白菜居多，老師使用娃娃菜的原因是？
A：一般以白菜做泡菜的時候，可能不太容易買到品質好的大白菜，這樣做出來的口感也會有所差異。也因為娃娃菜很容易買到，做出來的口感與味道很棒，不輸給大白菜。

示範料理【辣牛肉蘿蔔湯 얼큰소고기무국】

今天的蘿蔔很當季，有鮮美的牛肉，加上脆脆的黃豆芽還有辣味的醬料，可以做出一大鍋的美味。

主菜今天準備牛排肉200克、蘿蔔、蔥、黃豆芽。
醬料：辣椒粉、食用油、芝麻油、醬油、蒜泥、鹽巴、昆布。

牛肉先切塊再切片0.2公分，為了吃起來軟嫩，先觀察牛肉的紋路，順紋切塊，再逆紋切片，口感較好。

Q：老師身高好高，請問您幾公分？
A：差不多0.2公分(老師誤以為是問牛肉的厚度:p)老師的身高有175公分喔。

再來是蘿蔔，也要切片，你知道嗎？蘿蔔也有紋路，要和牛肉的方向一致，先觀察蘿蔔紋路後，切片後再對切成4小塊。

有的時候，為了做湯料理，比較想吃脆脆的口感，可以先切大塊，然後順紋切薄片，以四方形為基準來切，約2公分大小。

絲絲：老師講解切蘿蔔的技巧非常仔細，請留心筆記。這道湯一直是粉絲頁、部落格，超受歡迎也非常期待的料理。

老師：
首先我要準備辣油，這很重要。
各用一大匙的油品(芝麻油、食用油二種)，馬上放乾燥天然原味的韓式辣椒粉，炒一下，炒完表面會呈現有一點紅紅的辣油，還有很多層次的香味。

在書裡有各式各樣的菜色，可以利用這個辣油做出其他像涼拌或是湯料理。

辣椒炒到有點紅紅的，加牛肉去炒，炒的過程中不會一直去翻面，讓牛肉的表面血水不會跑出來，比較不會有腥味，炒到牛肉的顏色變了，再下蘿蔔薄片續炒，現在有聞到很香的辣油。

Q：為什麼要先炒蘿蔔呢？
A：因為讓它先入味。雖然直接在湯裡滾也能入味，可是，入味的程度很不一樣。建議要經過炒的動作，讓這道料理更美味。

因為蘿蔔經過熬煮後變的軟嫩，會容易散掉，先炒過再加水去煮，更能保持原來的形狀。炒到蘿蔔都上色了，下2大匙醬油。

平常韓國在做湯料理的時候，會使用顏色淡、比較鹹的湯醬油。也因為湯醬油較不容易買到，可以用原醬油+鹽巴的方式來調味。先看顏色、嘗味道，逐次的調整到你想要的鹹度。

可以看到蘿蔔片慢慢變透明後，下一鍋冷水，加昆布(表面白白的是鹽巴，可以用棉布擦拭或是稍微用水沖過就好)，是天然的調味，放一小塊就很有滋味，不用再另外加雞粉或其他調味了。

絲絲：
臺灣人吃菜配湯，韓國人不是，韓國人的湯是主食，跟菜同份量，所以我們今天的主菜就是辣牛肉蘿蔔湯。韓國人也很習慣把湯放到飯裡面，變成湯泡飯。

老師：
一開始來台灣，吃飯的時候，不習慣湯居然要後面才能喝XD

湯滾了之後，因為已經釋放出味道，昆布要記得拿出來，煮久才不會黏黏的。

火候與有沒有加鍋蓋很重要！

現在沒有蓋蓋子，中大火的火力可以蒸發掉牛肉原來的腥味，也要把產生的泡泡渣撈掉，記得辣油要保留。接著可以蓋上鍋蓋，轉小火，慢慢燉15~20分鐘！

希望在很輕鬆的狀態下做料理，如果有疑問都可以提問。

★煮湯的時候如果怕水會溢出來，請多加一支湯勺，就不怕水冒出來了。

*******已經滾了20分鐘的牛肉湯*****

水滾的時候，蔥段、蒜泥、鹽巴一起放進鍋，再下黃豆芽。因為黃豆芽會有腥味，記得把黃豆芽的尾端摘掉、洗過。

★去除腥味有2種方式：
→不蓋蓋子時，把它們壓一壓，完全泡在湯裡一直煮，不要攪拌，就不會有腥味。
→蓋蓋子，放進去後5分鐘不要動它，就不會有腥味。

現在的蘿蔔湯已經有辣油、蘿蔔、洋蔥，湯頭一開始沒有加鹽巴，然後讓蘿蔔煮軟之後再放鹽巴，因為太早放鹽巴會影響肉的口感。

黃豆芽、豆腐是韓國人幾乎每天必吃的食材。黃豆芽若沒有馬上用的話，會變得黑黑、軟軟的，基本上喜歡水、不喜歡光線，如果我們可以提供很好的環境，摘除黑黑的部分，準備一盆水，完全的浸滿黃豆芽，蓋不透明的蓋子，在冰箱可以放一個月，當然，需要每天換水的。

*湯料理的時候，大蔥通常都切段。
這是我常常吃的釜山口味，希望你們也會喜歡。
黃豆芽煮5分鐘，就完成了這鍋湯品。裡面有軟軟的牛肉跟入味的蘿蔔，是好朋友，最好的搭配，這種天氣吃這一鍋最好了。

示範料理【涼拌豆腐菠菜】

今天準備的是板豆腐，板豆腐的味道與口感，跟韓國的食材比較接近。

先燒一鍋滾水，把一整塊的板豆腐做川燙，煮一下之後撈起。

冬天盛產的菠菜很營養，也有很清爽的味道。根的部分，可分切4等分，再把菠菜切段備用。

醬料：芝麻油、芝麻、鹽巴、大蒜泥，單純芝麻香。

先放鹽巴，大蒜拌勻，再加芝麻，拌醬就完成了。

像現在，要馬上做的話，豆腐先沖水後，可以用棉布把水分擠出來，或是用湯匙分開小塊小塊，去除水分再放濾網瀝乾。

用剩下的滾水加一點鹽巴，這個動作可以讓菠菜的顏色變比較綠，帶有一點鹹味，放菠菜以後，梗的部分較硬，先下，十秒後再下中間那一段，再下葉子。

川燙菠菜的時間不要超過1分鐘，若持續水滾的狀態，它會現在變綠綠的時候就完成了，沖冷水，為了方便可以先帶簡易手套把菠菜多餘的水分擰乾。

靜置的豆腐、菠菜瀝乾後或許還殘留少許的水分，拌之前，再輕壓，盡可能把水分完全瀝掉。

做涼拌菜的時候，建議用手輕輕的拌開，把菠菜、豆腐均勻的混合在一起，加入剛剛調好的拌醬，再抓一抓，充分拌勻就完成了。

菠菜有豐富的維生素A，豆腐有豐富的蛋白質，加上芝麻的香。
如果你常常使用手機，眼睛有點吃力的話，不妨多補充維生素A的食物。

韓國人對於洋蔥、大蔥等，是我們必備的蔬菜。

像現在盛產的菠菜，可以多買一點，依今天的做法(川燙過後瀝乾水分)，先做起來，冰在冷凍，要吃的時候再從冷凍到冷藏再室溫解凍，就可以了。

這是韓國家庭裡面很簡單的一道菜，很容易吧！

絲絲：
日本作法：菠菜+白芝麻。
韓國作法：菠菜+豆腐+白芝麻。

Q：剛剛的涼拌豆腐菠菜，如果不用菠菜，可以用什麼替換？
A：生菜都很適合，茼蒿、青花菜。

絲絲：好像不能選太硬口感的蔬菜。

示範料理【花生醬魷魚絲】

乾魷魚絲，是韓國人在電影院最常吃的點心。也因為味道真的很棒，當下酒菜也是不二人選。

在超市買的原味魷魚絲，除了乾乾的口感不好，也有其他的添加物和不好聞的味道，所以要記得泡水，再把調味過的魷魚絲用溫水沖洗過、抓一抓，洗到水變得清澈，聞起來很鮮美，比較軟嫩的口感，只有單純的魷魚香味，沒有其他添加物味道，再瀝乾它。

絲絲：
回家做這道料理的時候，家人發現你在洗魷魚絲，一定很驚訝說你怎麼會把魷魚絲拿去洗？！

這時候，就給他一個哼！這你就不懂了XD，因為這是金自然老師教的韓國料理。

老師：
100克的魷魚絲要加1大匙的奶油、1.5大匙的花生醬，依這個比例為基準。

今天準備的量比較多，800克的魷魚絲、8大匙奶油、花生醬。(絲絲：這看起來很療癒，正適合過年的時候吃 ^_^ )

老師：
奶油、花生醬，一起加入鍋裡，需要長一點的時間，讓奶油、花生醬融化，再下魷魚絲混合拌勻，再加一點鹽巴、糖(調整到自己想要的味道)，續拌勻，炒到每一條魷魚絲都有上色(用中、小火才不會讓食材燒焦)，這樣就差不多完成了。

Q：請問老師這是自創的料理嗎？
A：這一道是外面常常在賣的小吃，電影院、明洞、小吃攤都有，可以吃到熱呼呼的魷魚絲，也可以冷冷吃喔。

Q：花生醬可以用有顆粒的嗎？
A：可以呀。

Q：吃不完的魷魚絲可以放冰箱再拿出來吃嗎？
A：可以放冰箱，只是會比較硬，要吃的時候，可以在平底鍋上加熱，建議吃熱呼呼的。

【QA時間】

Q：我在做韓式煎餅，可是太厚了，沒有像外面賣的口感那麼好，哪邊需要改進呢？

A：不要放很多的麵糊，還有，要放過量的油，不然會不好煎。最好的辦法是例如做海鮮煎餅，把海鮮料分別燙過後融入麵糊中，再拌勻，等鍋熱，下油去煎大火轉小火，花一點時間，讓表面脆脆的。

Q：牛大骨熬湯，煮起來以後油很多、很厚，要怎麼處理它？
A：煮好放涼後放冰箱，讓油水分離，拿掉它；或是熱熱時，以棉布OR篩網過濾方式，把多餘的油脂與大骨本人另外放，就是清徹的一鍋湯了。

Q：請問老師帶的玉米鬚茶在哪邊買的？
A：大的超市，韓國料理區都有賣。

Q：通常我們在超市買的泡菜，沒有辦法馬上吃完，泡菜的儲存方式？做起來比較酸？
A：準備一個沒有空氣的密封袋，蓋在泡菜上面，這樣比較容易保存長的時間；比較酸的話，可以考慮使用別的菜，也可以用肉、油來炒過，或者可以做泡菜湯。

書中有一道是用大醬做的小菜，例如泡菜稍微沖水後，加入大醬去料理，解救最難吃的時候，可以用的辦法XD

Q：在做白菜泡菜的時候，大多時間都以失敗收場，原因？或是要怎麼做得好的秘訣？
A：如果你可以買到比較大顆、硬硬的，裡面黃色，外面綠色的這種山東白菜，或是日本白菜也很適合做泡菜。若不能買到品質好的白菜，建議用娃娃菜來替代。書裡有教大家如何醃泡菜的技巧與切法(p.130)，佐以圖示更能讓大家明白。請參考書中作法，謝謝！

Q：臺灣多以香菇雞、麻油雞湯料理為主，印象中的韓國雞湯料理，都是人蔘雞湯。請問老師，在地的韓國雞湯除了人蔘雞外，還有其他的湯品嗎？
A：蔘雞湯是最有名的，當然也有其他的湯料理，例如全雞加入馬鈴薯去煮，軟軟的口感。也有放海鮮的蔘雞湯喔。

Q：韓國人也會做月子嗎？
A：韓國人在生完寶寶後，每天吃海帶湯，因為裡面富含很多的鈣質，是最常吃的。

Q：請問有蔬食的韓國料理嗎？
A：馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜等蔬菜，加上豆腐，就是傳統的大醬湯，非常好喝。當然也可以加入自己喜歡的蔬菜。

Q：韓國人在生日的時候有煮海帶湯的習慣，請問老師海帶湯大略的做法？
A：先把海帶泡開，擠乾水分後用芝麻油炒一炒，根據喜好加入牛肉或其他肉類、海鮮都可以，最基本一定要先經過炒的步驟，再加水去煨煮。
最常見的是蛤蜊海帶湯或是牛肉海帶湯，因為海帶本身就很鮮美了。

湯姐夫婦同時被金老師抽中同一個獎項，非常難得。

湯姐說：
平常我只會買一本書，因為太喜歡老師的料理了，我是她的粉絲，其實我身體不舒服了幾個星期，但金老師的活動我一定要來參加！

原本以為只有第二本，沒想到第一本的書還有，當下就決定買了！因為我很崇拜金老師，韓式料理不容易學到。

【金老師發表心得感想】

平常，我非常喜歡星期五的下午，因為週末快到了！可是，今天特別開心，因為看到你們，我的心情真的很雀躍，可以分享更多美味的韓式料理，謝謝。

現在心跳還是噗通噗通XD

絲絲：
金老師從二週前就非常非常非常期待，可以看見大家來參加，謝謝你們給金自然老師加油打氣、謝謝你們支持老師的新書，希望老師的著作都可以長銷。

-----------------------------------【食譜】---------------------------------------

【辣牛肉蘿蔔湯 얼큰소고기무국】

烹調時間： 1小時　烹調份量：4人份
主材料：
牛肉 200g、蘿蔔 1/3個（300g）、蔥 60cm
黃豆芽 200g、昆布 10 x 10cm

其他材料：
韓式芝麻油 1大匙、沙拉油 1大匙、辣椒粉 1大匙
蒜泥 0.5大匙、水 1L、鹽 1小匙

步驟：
1.牛肉先切小塊，再切片（2mm），蘿蔔切片（厚度約3mm，面積3x3 cm）。
Tip. 我用的是牛排肉，任何牛肉部位都可以用
2.用廚房紙巾吸除血水，可讓湯頭比較清淡。
3.先把辣椒粉用芝麻油和沙拉油以中小火炒2分鐘，小心辣椒粉不要燒焦。
4.放入切好的牛肉，中火炒2分鐘後加蘿蔔片大火炒2分鐘，再加2大匙的醬油，大火炒2分鐘。
5.切蔥（長度 4cm），黃豆芽去尾準備，不去也可以。
6.放入水和昆布大火煮，水滾後把昆布撈起來，蓋上鍋蓋中火煮20分鐘，再放黃豆芽、蔥、蒜泥與1小匙的鹽，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

【涼拌豆腐菠菜 시금치두부무침】

烹調時間：15分鐘　烹調份量：4人份
主材料：
菠菜350g、豆腐1/2個

醬料：
芝麻油1大匙、蒜泥1小匙、芝麻1大匙、鹽0.5小匙

步驟：
1.菠菜先切段成5cm。
2.豆腐放入滾水裡汆燙3分鐘後取出待用。
3.用棉布把豆腐包起來擠掉水分，或是放在篩網裡用湯匙把豆腐分成小塊，並讓水流掉。
4.豆腐燙好以後，用同一鍋的滾水加一點鹽後燙菠菜，把菠菜梗先放到滾水裡煮10秒後再放菠菜葉子，繼續再煮20秒。
5.把煮好的菠菜用冷水清洗後用手擠出水分。
6.將菠菜、豆腐和拌醬均勻的拌一拌，豆腐用湯匙壓到變成豆腐泥，涼拌豆腐菠菜就完成了。

【花生醬魷魚絲 피넛버터진미채】

烹調時間：10分鐘　烹調份量：2人份

主材料：魷魚絲100g
醬料：
奶油1大匙
花生醬1.5大匙
鹽0.3小匙
糖0.5小匙

步驟：
1.把魷魚絲放在溫水裡，用手抓洗到水變成清水，再用手擠乾。
2.放在篩網瀝乾水份。
3.在炒鍋先放奶油和花生醬，用小火加熱到差不多半融化。
4.馬上放入魷魚絲、鹽和糖小火拌炒2分鐘，試吃看看，根據你的喜好再加鹽或糖。

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在台北的韓國餐桌
高寶書版
絲人空間（李絲絲）

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資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊

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