衣索比亞聯邦政府與「提格雷人民解放陣線」（TPLF）自去年11月在該國北部提格雷省（Tigray）爆發內戰，造成數千人喪命。週一（28日），提格雷人民解放陣線宣布成功奪回提格雷省首府馬凱勒（Mekelle），當晚衣索比亞政府也單方面宣布停火。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 去年11月，提格雷人民解放陣線突襲政府軍基地，衣索比亞總理阿比（Abiy Ahmed）派兵反擊。而在將近八個月的交戰後，提格雷防衛隊（TDF）攻下馬凱勒並在街頭大肆慶祝。阿比政府則宣布，停火將延續至9月耕作季節結束，以促進農業生產和援助物資配送，並讓叛軍「重返和平道路」。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 對於停火的消息，美國於昨（29）日表示審慎歡迎，國務院發言人普萊斯（Ned Price）透過聲明指出，「若（停火）能為當地帶來變化，進而終結衝突並允許暢通無阻地提供人道援助，有望成為正面的一步」。非洲聯盟（African Union）、中國、法國等都表示樂見停火。然而，叛軍領袖斥責停火宣言是「笑話」，矢言將把「敵人」趕出該區域。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🇪🇹提格雷防衛隊因種族、自治權、選舉爭議等問題而與政府軍爆發激烈武裝衝突，最後遭政府軍逐出提格雷省，但近來與其他組織共同發起大規模反攻，參與各方皆被指控侵犯人權以及大規模殺戮。身為主戰場的提格雷省遭到嚴重破壞， 22日當地一處市場更被空襲，導致至少60人喪命。聯合國指出，衣索比亞爆發內戰迄今，已造成數千平民喪命、35 萬人陷入饑荒、逾200萬人流離失所，約有500萬人極需緊急糧食與生計支持。聯合國秘書長古特雷斯（António Guterres）表示已和阿比通話，並對於有效停止衝突抱有希望。由於中國、俄羅斯以及許多非洲國家認為這場衝突屬於衣索比亞內部事務，因此聯合國安理會迄今尚未就此議題舉行公開會議。 ———————————— #衣索比亞 #提格雷 #提格雷人民解放陣線 #停火 #聯合國 #非洲 #國際時事 #國際新聞 #國際內世鏡 #ethiopia #tigray #TPLF #ceasefire #unitednations #africa #insightintoissues- - 資料來源：中央社、香港01、經濟日報、路透社、Al Jazeera、Financial Times、The new York Times 圖片來源：法新社 - 🌐補充資料： Rebels in Tigray reject calls for ceasefire after Ethiopian government forces withdraw from regional capital（CNN）｜https://edition.cnn.com/2021/06/29/africa/tigray-ethiopia-ceasefire-intl/index.html

濃情蜜意的巧克力，是許多人當成日常犒賞自己的紓壓甜品，也是送禮表達真摯心意時的代表性選擇。而巧克力的原料就是長在可可樹上果莢裡頭的可可豆，學名為Theobroma cacao，是熱帶錦葵科常綠植物，原產於南美，現則廣泛於非洲、東南亞和拉丁美洲種植，是提供全球需求的重要經濟作物，台灣則引進至南部地區栽種，並成功培育 遠在3000年前的瑪雅人，便有種植與應用可可樹的記載，當時稱其為cacau，收成後把可可豆烘乾再碾碎，用水和辣椒混合成帶苦味的飲品。當中因含有可可鹼和咖啡因，所以飲用後會產生微微興奮感受。爾後輾轉流傳至南美洲和墨西哥的阿茲特克帝國，當時阿茲特克人還將其製作成熱飲，專供皇室飲用，取名Chocolatl意即「熱飲」，被貴為"上帝的食物"。這便是如今「巧克力」這個名詞的由來 可可與巧克力已是日常生活中十分普及的食物，但你知道「可可」與「巧克力」其實是不同的嗎？兩者皆源於可可樹所結出的可可果實，其剖開會看到果莢內一顆顆白白的可可豆。可可豆因帶有強烈的酸味，需經過發酵、曝曬的工序來緩和酸味，並使其提升醇厚香氣 曬後的可可豆，接著經烘焙、去殼、壓榨等程序後，會成為含有可可脂的可可塊。將可可塊與可可脂分離，就可得到精煉的可可脂及「可可粉」。而俗稱的「巧克力」就是將各種不同配方比例的可可塊、可可脂、糖、牛奶、香料等成份加入調製而成。巧克力的％數高低與風味濃淡，也同時是在此階段決定的 在看完說明後就能了解，可可與巧克力的差別就在於最後的加工製程。可可即是由可可塊分離可可脂後，留下的塊狀物研磨而成的粉末；巧克力則是將含有可可脂的可可塊，後續添加其他成份所製成的風味食品 巧可力因滋味濃郁美妙，所以備受喜愛，淺嚐無妨，吃多則可能讓血糖、體脂都上升；但原始的可可就不同了，當中蘊含豐富的保健營養，以下「5個可可的優點」，我們一起來認識吧！ ❶心情愉悅緩焦慮 內含「阿南酰胺」物質，其能使人提振心緒，舒緩焦慮，保持心情放鬆 ❷補充鐵質防貧血 存在豐富的礦物質，如鎂、銅、鉀、鐵等。為補充鐵質良好來源，以預防貧血發生 ❸養護神經護大腦 其中的黃酮類物質，有助提升腦部認知能力。而多酚物質具有良好抗氧化力，亦可活化與保護神經系統機能，還具減緩膽固醇氧化後附著於血管之風險 ❹抗菌保胃增健康 含有膳食纖維「木質素」，可促進腸胃蠕動；「遊離脂肪酸可可FFA」則能抑制會引起食物中毒的壞菌，亦對會造成胃潰瘍的幽門螺桿菌有良好的抑菌作用 ❺循環順暢好靈活 當中含黃烷醇與原花青素，能幫助擴張末梢血管、促進血液循環，進而能消除手腳冰冷及水腫等困擾；黃烷醇亦能協同去除讓大腦失智癡呆的有壞蛋白，以降低癡呆和中風之危機 #可可停看聽 ⚠️其為鉀、磷含量較高的食物，腎友應謹慎食用，或事先徵詢醫師建議 ⚠️當中含有可可鹼，應避免入夜飲用或應淺嚐，以免半夜亢奮睡不著，特別是小朋友更應避免 ⚠️巧克力在加工過程中會減少黃烷醇的含量和酚類種類，且添加牛奶、砂糖吉特是添加劑，更是少了營養還多了熱量。選擇無添加的可可粉或研磨的純可可豆，會比吃精緻的巧克力更健康 ⚠️根據USDA美國農業部的資料顯示，每100克的純可可粉，咖啡因含量約有230mg。建議成年人每日攝取咖啡因含量不宜超過400mg。成年人建議攝取的純可可粉一天應在200克以內為宜 #凱鈞話重點 #5個可可的優點

【@businessfocus.io】 網易丁磊帶頭養豬 被稱為「養豬大王」 阿里、京東等互聯網巨頭相繼加入 . 中國是全球最大的豬肉進口和消費國，截至2020年7月底，中國進口豬肉超過200萬噸。雖然受到非洲豬瘟、疫情的因素影響，中國對肉類的需求反而日益劇增，豬肉價格高居不下。據業內人士預測，中國於2021年的豬肉價格仍然會持續高企。內地各大非以農業業務為主的商業巨頭看準商機，都來分一杯羹，先後加入養豬行業。包括互聯網巨頭網易、京東、阿里雲，房地產公司萬科等。近期亦傳出華為利用自己的通信技術，實現無人化及數字化生產，提高養豬的效率和收益。 . 追溯到較早接觸養豬行業的人，其中一個為網易行政總裁、被稱為「養豬大王」的丁磊。他早於2009年就在廣東兩會上宣稱要跨行業養豬，卻被網民以為他開玩笑，想法沒有被得到重視。但是，網易卻成立了與郵箱、門戶和遊戲部三大核心業務同級的農業事務部，更讓養的豬住進別墅，使用智能化養殖方式飼養豬隻。網易推出的「未央豬」強調食品安全性和健康，成為了中國身價最高的豬。2015年至2017年期間，丁磊更借助「烏鎮互聯網大會」的機會，用自家養的「未央豬」來宴請一眾互聯網巨頭負責人如搜狐張朝陽、百度李彥宏、騰信馬化騰等。 . 後來非洲豬瘟在內地爆發，引來京東、阿里等互聯網巨頭相繼加入。相較於設有養豬場的網易，這兩間公司更多的是針對養豬技術層面上的合作。例如京東於2018年成立京東農業研究院，宣稱能夠通過AI智能技術幫助大中型企業減低養豬的人工成本達30%以上，節省8-10%的飼料和縮短出欄的5-8天的時間。又推出「豬臉識別」系統，來監測豬隻的生長狀況。另外，阿里雲亦積極研發全面AI養豬技術，據報道指，阿里雲成功將母豬的生產能力提升至三隻，並將死亡率降低了約3%。 . 對於中國互聯網巨頭涉足養豬行業一事，社會上出現不同的聲音。有人質疑這些公司是有囤地或其他目的才會養豬，就如新能源造車企業寶能和恆大等被質疑借助造車之名，實則為收購地皮。另一邊廂，亦有人認為現時中國農業以散戶養殖為主，生產率較低，擁有強大的農業智能化發展空間和潛力。 . 互聯網結合養豬行業能夠建立AI智慧養豬產業鏈，令豬隻的產量能夠有效地提升，長遠來說有助穩定市場上豬肉的價格。雖然各互聯網巨頭一致認同需要「科學養豬」，不過，能否實現全面人工智能化養豬技術增產，還需要用時間去驗證。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF社會熱話 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert