【 🕵‍♀推理推理🕵‍♀ 】- 解答篇🗝

這些葡萄怎麼了！？

案發資訊
時間：2018年7月25日中午12:21
地點：Armagnac地區的有機葡萄園
葡萄品種：Merlot

首先謝謝大家的參與回答！我也附上其他這個葡萄園Merlot的照片。😉

其實大家的猜測都是有道理的！

只憑藉一張照片上的幾串葡萄要判斷，真的不簡單(給大家鼓掌)，因為在葡萄轉色的這個時期，有非常多的原因可以讓葡萄變成紫色：可能是紅葡萄轉色、被修剪葉子的機器打到烏青、被太陽曬的、被霜黴菌(Mildiou)感染、被白粉病(Oïdium)感染、被黑腐病(Black-rot)感染、被灰葡萄孢菌(Botrytis)感染、被毛毛蟲咬了然後被灰葡萄孢菌(Botrytis)感染......他們彼此之間的差異非常細微，請聽我娓娓道來。

1. 首先案發時間是7月25日，在Armagnac地區的Merlot葡萄其實都還沒有開始轉色，再加上葡萄在轉色前會先變軟，有摸過這些葡萄的我確定他們還是硬的，所以這些葡萄的顏色並不是紅葡萄轉色造成的。

2.被機器打到烏青的葡萄通常都是比較靠外的葡萄，我們可以看到照片中比較裡面的葡萄也有變成紫色，所以這兩串葡萄可能有幾顆葡萄粒是機器打傷的，但是整體來說，不是主要原因。

3. 被太陽曬傷的葡萄通常是靠西南面（而且今年夏天好熱...)，並且暴露在外的葡萄會有的症狀，我們可以隱約看到其他有葉子遮蔽的葡萄，也有呈現紫色的葡萄粒。所以這兩串暴露在外的葡萄，可能有幾顆葡萄粒是有被曬傷的，但整體來說，曬傷不是主要原因。

🗝 真正答案是：Mildiou🗝
其實在酒農的圈子裡，Merlot本身是以容易感染Mildiou而聞名。其葉子常常毫髮無傷，但葡萄串卻慘不忍睹......我六月28日放的那張會讓人有密集恐懼症的照片也是一樣的狀況(葉子毫髮無傷)，只是因為葡萄的成熟階段不同，感染Mildiou的症狀不同(這個階段葡萄感染Mildiou叫Rot Brun)。

今年應該算是法國的Mildiou年，多個法國產區都有災情，就算不是有機的葡萄園也無法倖免，葉子上還是會有零星的症狀出現，更不用說有機園裡的Merlot了！這張照片的酒莊所種植Merlot的面積並不多，其中就有70%的葡萄呈現照片上的狀態......再加上Mildiou會藉由果梗在內部蔓延，基本上這些葡萄會整串被感染，然後......今年就喝不到這家的Merlot了......

某種程度上，知道葡萄品種，其實就大概就可以猜得到是哪種病害感染的了~~~

下週Armagnac地區應該就會進入葡萄轉色期了，葡萄會變得不容易感染Mildiou。但是新長出的葉子仍然會有感染Mildiou的風險，為了維持葉子正常的光合作用，酒農們還是要小心的。Finger crossed !🤞🤞🤞🤞🤞