[爆卦]青蔥拌醬做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇青蔥拌醬做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在青蔥拌醬做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 青蔥拌醬做法產品中有361篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #油封鴨 PART_TWO:#油封衍生物 #妞仔廚房 每次製作油封鴨,都需要派出大量的鴨油(或橄欖油),當油封鴨完成後,這些油脂千萬要留著。 鴨腿取出後,先以濾網篩去香草雜質,靜置十幾分鐘後可見分層(如照片),上層是油脂,下層是肉汁。 小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收,可以當一般料理油使用,...

 同時也有75部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、...

青蔥拌醬做法 在 昊寶媽 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:02:00

最近在追金宣虎的新劇 #海岸村恰恰恰 第一集,女主角就到餐廳喝海帶湯 看過韓劇的人都知道 韓式海帶湯通常是生日或者是產後都會吃的一道湯品! 韓國人認為產後喝海帶湯,可以滋補、調養身體 生日後喝海帶湯是為了紀念母親辛苦的生育自己,也認為可以藉此在新的一年有好事發生! (如果在台灣,是不是生日應該要...

  • 青蔥拌醬做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 21:31:15
    有 70 人按讚

    #油封鴨 PART_TWO:#油封衍生物 #妞仔廚房

    每次製作油封鴨,都需要派出大量的鴨油(或橄欖油),當油封鴨完成後,這些油脂千萬要留著。

    鴨腿取出後,先以濾網篩去香草雜質,靜置十幾分鐘後可見分層(如照片),上層是油脂,下層是肉汁。

    小心的將上層油脂倒入乾淨的罐中回收,可以當一般料理油使用,甚至更香!或是之後再次用來油封。

    下層肉汁,放冰箱冷藏,會凝結成果凍狀的「高湯」,可用於炒菜,煮湯麵時的快速湯頭。

    #每次做油封鴨,#都不會只有油封鴨!(繞口令)

    這次還一起產出了:

    #油封蒜
    整顆大蒜從中對切,跟著鴨腿一起油封,一方面是調味,另一方面也跟著油封。之後能塗麵包,拌麵,拌菜.....

    #油封紅蔥頭
    過濾後的油脂,再次拿來油封紅蔥頭(shallots)。紅蔥頭可切可不切,可以爐火上煮/炸,或是直接進烤箱烤。完成後就是香噴噴的「油蔥酥」啊!

    #油封大蔥或青蔥
    類似的做法,大蔥可以整根切段油封,完成後就是一款香軟的常備蔬菜。青蔥則是建議切段,爐火上煮,最後可以加一點醬油,裝罐後是中式料理的萬用油蔥醬。

    -

    隨文夾帶幾張,如果不說,可能不會發現是 #減醣餐 的減醣餐。

    #明天來一次上刊兩款#無麵粉小餐包 3.0及4.0版本。(碗快被敲破😂)

    所有對身體好的食材,#SoMuch #壽滿趣 補貨團 #在置頂文上架!食材先買起來,要分享的食譜太多,超怕結團前分享不完😌

  • 青蔥拌醬做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-30 11:33:30
    有 845 人按讚

    蛋糕捲連續劇...又來了!!

    因為Sidney在無意之間發現了一款好記好操作又美味的蛋糕捲比例,❤️小四卷,

    💕說到小四卷,Sidney一定要再說一下,
    小四卷是之前在網上很流行的製作,

    Sidney並不是原著作!
    因為網上分享太多,一時也找不到原著,
    所以每當發到小四卷文,都會發出這則說明,並感謝原作的分享!!
    感謝原著作!!🙏

    💕❤️💕❤️💕❤️

    因為喜歡這比例,
    所以Sidney從原味製作之後,

    自己一路發展了好幾種風味,

    今天9️⃣號出現了!!

    9️⃣迷彩小四卷,
    坦白說...這比例已經沒有四在裡面了!

    但依舊是這比例的啟發與延伸,Sidney依舊將它收編入號

    9️⃣號迷彩小四卷比例(使用28*28烤模)
    這比例用了6顆雞蛋,蛋糕體會厚一些,但別擔心..
    它依舊保有小四卷的特性,非常好捲,不易捲裂!!👌

    ❤️蛋黃糊

    原味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶20克
    低筋麵粉20克

    伯爵風味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶20克
    低筋麵粉20克+伯爵茶粉2克>>一起過篩

    可可風味

    蛋黃 2顆
    植物油20克
    鮮奶25克
    低筋麵粉15克+可可粉10克>>一起過篩

    蛋白霜
    冰蛋白6顆
    細砂糖65克
    蛋白粉3克
    ♥️若無可使用檸檬汁或白醋1/2小匙,因糖量不高,建議加入,提升蛋白穩定度!!

    ⚙️做法:
    👉蛋黃糊有三種風味,請分別準備三個鋼盆

    ⚙️操作流程

    鮮奶與植物油拌至均勻乳化,
    加入粉類拌勻,
    最後加入蛋黃拌勻,
    蛋黃糊完成✅

    蛋白霜一缸攪打,
    攪打完成,
    分三份入蛋黃糊,
    拌勻,即完成✅

    👉入28*28烤盤,
    隨意分別交錯加入,直到麵糊加完!

    ♨️烘烤爐溫時間
    上火210/下火130
    11分鐘,上色
    上火180/下火130
    10分鐘
    上火160/下火130
    6分鐘
    即可出爐!✅

    ❤️內餡
    可可奶油乳酪抹醬100克,
    動物性鮮奶油100克,
    可可粉一小匙
    細砂糖13克

    💕可可奶油乳酪抹醬是市售的,在超市購得😊,Sidney在澳洲🦘
    若無,可以用原味奶油乳酪,再自行添加可可粉增加風味,糖就須自行斟酌是否增量

    👉以上食材攪打至直立狀態即是內餡👌

    💕其他1️⃣▶️8️⃣號蛋糕捲,
    可以閱讀9月1日發文

    ♥️❤️♥️❤️♥️😊

    製作蛋糕捲同時,

    Sidney也一邊準備非常想念的台式麵包,

    蔥花捲麵包,

    ❤️蔥花捲麵包,也是使用28*28公分烤盤,

    ❤️比例用這一個
    https://icook.tw/recipes/180267

    ⚙️會使用這比例是因為手邊有多的蛋黃,當然,這比例也是風味柔軟度都好的❤️
    ⚙️若是有自己熟悉好操作的麵團比例(甜、鹹麵包麵團),都可以應用在這款蔥花捲操作,
    ⚙️要注意的是,麵團別過濕,太濕軟的麵團,撖平時,會比較費力一些
    ⚙️28*28公分方模,可以使用250-300克麵粉量的比例

    ❤️上頭的蔥花處理(今天調的很隨興沒記份量!!)
    青蔥+豬油+日式Q比美乃滋+白胡椒+雞蛋

    ♨️上火180/下火190👉15分鐘

    ❤️出爐放涼之後,
    塗層薄薄的美乃滋,捲起,
    切成均等段狀,
    兩頭抹上薄薄美乃滋,沾上肉鬆

    超級超級讓人懷念的台灣味道就出現了!!🥰

  • 青蔥拌醬做法 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的精選貼文

    2021-09-05 21:57:25
    有 16 人按讚

    晚上吃真的用炒的印尼炒泡麵😆
    做法:
    燒鍋水備用
    鹽醃一下的去殼蝦子二面煎熟後
    加入洋蔥、蘑菇和紅蘿蔔拌炒
    蝦子取出加入粉料拌勻
    加入高麗菜拌炒
    出水後蓋上鍋蓋
    (中間加醬料及蔥油拌勻)
    泡麵放入滾水鍋裡
    2分鐘後把泡麵撈到炒鍋中
    順便將蝦子回放
    收汁後加青蔥拌一下即可起鍋

    炒過的泡麵多了高級感😂😂
    因為有加其他食材
    口味較重的人可以再加些鹽調味

    在全聯買的美味堂豬腳當配菜
    屬於重口味
    吃了豬腳再吃泡麵
    泡麵味道就變淡許多
    大多是皮
    很適合當下酒菜🍻

    今天有買對蛤蜊
    比上次大顆ㄧ點
    也沒什麼沙
    滾水煮到全開
    加鹽、蔥花、薑
    快速搞定😎

  • 青蔥拌醬做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文

    2021-09-12 19:00:11

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    🌸食譜:
    傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、鮮、香,別有一番滋味。炎炎夏季,特別適合酸酸辣辣的調味方式,讓味蕾釋放開來,做好的雞爪,辣度不是很高,又增加了一些酸爽感,特別開胃。調出來的這碗精隨料汁,不只可以泡雞爪,還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
    喜歡雞爪的朋友,快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧!

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/Yj1D94

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    半土雞雞爪約8-10支
    薑5片
    青蔥1支
    米酒3大匙

    《調味料》
    大蒜8瓣
    辣椒2條(可自行增減)
    洋葱1/4顆
    薑2片(拍片時好像沒加可以查一下片段)
    甘甜醬油5大匙
    烏醋3大匙
    蠔油2大匙
    砂糖1大匙
    鹽半小匙
    辣椒粉1大匙
    香菜1把
    百香果2個顆
    檸檬1顆
    熱油50克(也可加倍)
    油潑辣子1大匙(有可加更香)

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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    ⚠️ This video is no sponsor ❌
    #夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪

  • 青蔥拌醬做法 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳解答

    2021-06-11 20:53:00

    互動禮:留言處有詳細活動內容呦~
    最近因為要減少外出採買的次數,家裡的伙食也採取較簡單的方式~
    日式咖哩烏龍麵可以說是我家很常出現的料理,做法簡單而且快速,15分鐘就搞定啊!
    牛肉片也可以換成豬肉片、雞肉片,不做湯咖哩烏龍也可以直接做成咖哩飯~
    簡簡單單的一碗,呼嚕呼嚕地很快就可以吃完,搞定全家一餐超方便。
    但是,缺點就是常常會纖維攝取不夠而澱粉又吃得太多~
    (像是我家大屁孩及老頭超級不愛吃菜…說是懶得嚼…)
    這時候,我就會偷偷在兩人的餐裡加入船井burner食事纖纖粉增加膳食纖維的攝取!
    全家人每天一人一包=補充洋蔥1.2顆+紅蘿蔔0.6根+萵苣1盤+玉米1.1穗的膳食纖維量,儘管我不挑食,每天也很難吃到這麼多的膳食纖維量~
    (因為纖纖粉成分非常單純、耐熱、好溶解、放到菜裡也不影響料理的味道喔~完全吃不出來ㄚ~超讚!)
    如果你是想控制澱粉攝取的人,可以將烏龍麵換成蒟蒻麵或是櫛瓜麵也很適合呦。
    非常時期必須更注意照顧腸胃道健康,健康的腸胃才能有健康的身體保護力!
    想買有雙健字號認證「胃腸功能改善」、「調節血脂」、2021世界品質金獎、國際100%無添加驗證、提升身體保護力的船井burner食事纖纖粉在這裡~https://funcare.net/UZUnM
    牛肉咖哩烏龍麵主材料(1人份)
    1袋裝烏龍麵................................1包
    (約180~250g)
    2牛小排肉片................................150g
    3船井burner食事纖纖粉...........1包
    4洋蔥.............................................1/4顆
    5鴻喜菇.........................................1/2包
    6紅蘿蔔.........................................適量
    7蒜頭末........................................1大匙
    8青蔥末.......................................1大匙
    9料理油.......................................1大匙
    調味料
    1市售咖哩塊................1角
    (約20~30g)
    2醬油.............................1大匙
    3白胡椒粉....................1小匙
    4高湯(或清水).............600~800ml
    註:使用市售咖哩塊,品牌辣度可以視家庭口味選擇。
    (步驟)
    1、洋蔥、紅蘿蔔切粗絲;鴻禧菇去掉蒂頭剝小塊,咖哩塊切碎備用。
    2、烏龍麵放入沸水中川燙2分鐘,撈起瀝乾備用。
    3、炒鍋中放入料理油,下蒜末、牛肉片,拌炒至7分熟後撈起備用。
    4、原鍋續放入洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇,拌炒至洋蔥呈現半透明狀。
    5、續放入切碎的咖哩塊拌炒至有香氣,放入高湯(或清水)煮沸後轉小火煮10分鐘。
    (如果咖哩塊比較黏稠不好拌炒,可以放入約50ml的高湯(或清水)幫助拌勻炒香)
    6、續下步驟2烏龍麵、步驟3炒過的牛肉片、船井burner食事纖纖粉,煮1分鐘。
    7、放入醬油、白胡椒粉調味,裝碗後灑上青蔥末即可。
    廚房小秘訣~~
    1、市售的袋裝烏龍麵為了保存通常會加入酸度調節劑,所以川燙是為了去除酸味。
    (如果包裝袋上成分表上沒有使用調節劑,可以省略步驟2,將麵直接放入咖哩湯中一起煮熟即可)
    #船井生醫 #船井burner #食事纖纖粉 #雙健字號認證膳食纖維 #膳食纖維 #纖維粉 #世界品質金獎 #百分之百無添加

  • 青蔥拌醬做法 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文

    2021-05-25 14:48:02

    防疫在家,就煮這道超簡單偽番茄滑蛋吧!
    最近我們用番茄炒湯葉(就是日本的豆腐皮),
    再加入咖哩粉和黑鹽,
    就會有點像番茄滑蛋哦!

    日本湯葉比較滑嫩會比較像滑蛋,
    在台灣可以用豆皮或千張替代,
    乾一點可以變成「番茄炒蛋」!

    雖然說還是吃得出豆腐本身的味道,
    但還是推薦煮這道做成家常菜!
    超級簡單又下飯!

    🧔🏻 麥可上菜 レシピ Recipes⇩

    ヴィーガントマトと卵の炒め物
    ▶材料 INGREDIENTS

    蒜頭 ニンニク garlic
    番茄 トマト tomatos
    湯葉/ 豆皮 yuba / tofu skin
    青蔥 青ネギ green onion
    羅勒 バジル basil

    ▶調味料 SEASONING

    橄欖油 オリーブオイル olive oil
    蒜粉 ガーリックパウダー garlic powder
    鹽巴 塩 salt
    黑胡椒 黒胡椒 black pepper
    咖哩粉 カレ粉 curry powder
    料理酒  料理酒japanese sake
    醬油 しょうゆ soy sauce


    ▶作法
    ① 切蒜片、番茄切塊、把湯葉每一層稍微分開,準備蔥花和羅勒
    ② 橄欖油爆香蒜片,加入蕃茄塊拌炒
    ③ 加入蒜粉、鹽巴、黑胡椒、咖哩粉、料理酒伴炒
    ④ 加入湯葉稍微拌炒,再加鹽巴、醬油拌炒
    ⑤ 撒上青蔥拌炒
    ⑥ 起鍋前加入羅勒,就可以盛盤啦♡

    下載食譜PDF:https://veganfuufu.co/tomato_eggs/

    **
    我們是珍妮和麥可,
    期許帶給你一點生活靈感✨

    **
    歡迎嘗試我們的食譜,並@veganfuufu讓我看到
    以及分享給大家!
    謝謝你們的支持,愛你們❤️

    ***
    蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
    分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
    希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
    也期許帶給你一點生活靈感✨
    ***

    看更多↓↓↓
    一分鐘蔬食食譜:
    http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

    蔬食食譜(結合日本現況)
    ✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
    ✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
    ✦日本新年超美御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
    ✦日本超好吃年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
    ✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

    日本蔬食:
    ✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
    ✦超美水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
    ✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
    ✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
    ✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A

    蔬食食譜(結合日本現況)
    ✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
    ✦日本新年超美御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
    ✦日本超好吃年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
    ✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

    日本新年
    ✦疫情下的日本新年:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

    ***
    ✦音樂 music:
    https://www.epidemicsound.com/referral/bsqlhj/
    ***

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