【繪本口罩推薦：《愛吃青菜的鱷魚》&《愛吃水果的牛》】
#留言有處抽繪本和口罩的活動喔

這兩本由台灣插畫家湯姆牛老師原創的繪本，從艷寶7個月大時就入住我們的書架，陪伴著豔寶成長，迄今，她還是樂於將這兩本經典繪本拿出來細細品味。

最近推出的聯名口罩，更是艷寶和我的心頭好，雖然只有出兒童款，但是運用小臉人的優勢（驕傲貌），立刻變成親子款口罩！（狼爸依舊被排除在外，他戴不下）

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擔心孩子不吃青菜水果嗎？我總是推薦新手媽咪們一定和寶貝共讀這兩本繪本。

線條簡單卻動感十足的畫風，輕鬆又充滿想像力的故事內容，最符合幼兒腦海中的不設限超展開，這就是屬於湯姆牛帶給孩子的魅力。

3歲前的豔寶，經由《愛吃青菜的鱷魚》認識好多蔬菜，知道吃綠菜菜之後肚子裡會有綠色小精靈，她就會很強壯，所以每次她大口塞綠菜菜的時候，都會驕傲的說：「我是小鱷魚！」

所以她從不挑青菜，最愛綠花椰菜，甚至連有苦味的芥蘭都愛吃，只因為它們都是綠菜菜。不過當然也有點後遺症，她死活不肯吃高麗菜，因為艷寶認為它不是綠色的，所以不是菜 （大笑）。

3歲後的艷寶，更能理解《愛吃水果的牛》的幽默，會翻到擠牛奶的那一頁，詢問我想喝哪一種口味的牛奶，再有模有樣的在書頁上假裝擠奶給我喝，豔寶自己則是最喜歡草莓口味的牛奶。

好故事可以豐富孩子的童年，共讀能建立與爸媽之間的親密感，還有一輩子都不會忘記的點滴回憶。

即使孩子長大了，每當妳翻起某本繪本，那些美好的過往會湧上心頭。

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聯名口罩是由普潔製造，普潔的醫療口罩一直是我購買的首選，像是之前很多媽咪詢問的汪汪隊口罩，也是普潔製造的喔！

✔️符合國家標準CNS14774醫用口罩規範要求
✔️BFE(細菌過濾效率) 達95%以上
✔️PFE(微粒子過濾效率)達98%以上
✔️MD雙鋼印

而且使用印刷界最高等級食品級油墨，是符合「歐盟食品接觸材質法規」的高規格油墨，不僅色彩鮮豔飽和，寶貝戴著絕對安心。

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#信誼小太陽親子書房 #愛吃青菜的鱷魚
#愛吃水果的牛 #普潔口罩

前兩週的夜會，KAT-TUN上節目，上田帶了小黃瓜當伴手禮，那個小黃瓜是他們冠名節目「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」裡上田去採訪的農家種植的，他覺得非常好吃就帶來，結果採訪過程還沒播出、直接先在前輩的節目裡先曝光了.. XD

好吃的小黃瓜真的超級好吃，
我們在四國時，第一晚去的「丹波黒どり農場」，它的お通し是新鮮的小黃瓜跟高麗菜配上なめ味噌一起吃，
吼～小黃瓜超清脆、水嫩，一點蔬菜的青臭味都沒有，表皮也沒澀苦味，只有蔬菜的清甜味，搭配なめ味噌真的很讚，我們好喜歡。

現在在超市買的小黃瓜就都沒那種清甜味，單吃會有點澀苦，所以就都醃著吃。

啊啊～～想念那個好吃的青菜呀！

早餐時間如果能吃到熱呼呼的現煎鬆餅，一整天的心情都會跟著好起來。

孩子出門上學前，就用有著滿滿營養的蔬菜鬆餅，為一天的開始加油打氣吧！
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＃媽媽的愛情 ＃不喜歡蔬菜的孩子也會大口吃下的美味安心鬆餅
本次開團的日本つぼ市製茶本舗蔬菜鬆餅粉，是日本媽媽團隊從養育孩子的立場思考研發製作而成的，成分不使用兒童容易過敏的七大過敏原（雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、蝦及蟹），也不使用防腐劑、著色劑及人工甜味劑。
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＃以日本國產米粉製成 ＃不含麩質 ＃加入四種日本國產綠色蔬菜
與一般小麥鬆餅粉不同，這是使用日本國產米粉製成的，不含麩質，對小麥過敏的孩子也可以放心食用。
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同時把兒童常會逃避的綠色蔬菜加入鬆餅粉裡，
含有菠菜、小松菜、花椰菜及大麥若葉四種日本國產蔬菜粉末，
不會有青菜味與苦味，不喜歡蔬菜的孩子們也會開心的大口吃下。
享用美味鬆餅時，也攝取到日常飲食中容易缺乏的膳食纖維及鈣等營養素，
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只要把鬆餅粉加入蛋及牛奶拌勻成麵糊，就能煎出柔軟美味的鬆餅，讓孩子們一起動手製作，更加有樂趣。

如果是對蛋、牛奶過敏者，可改成使用豆漿或水來製作。

一包鬆餅粉可煎出4 ~5片較大片的鬆餅，
食量較小的孩子，一片應該就足夠，
淋點楓糖漿，再搭配一杯牛奶，從美味營養早餐中得到滿滿元氣，
美好的一天開始了❤️
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◎麻油杏鮑菇
小標：收汁味道更香濃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
枸杞 10公克 goji berry 10g
老薑片 70公克 aged ginger 70g
米酒 100cc cooking rice wine 100cc
水 適量 water qs.
胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法：
1. 杏鮑菇表面切2/3深度的花刀。【Tip:切花刀更容易吸飽湯汁】
2. 鍋內倒入胡麻油與薑片煸香至薑片微金黃。(溫度不能過高，會有苦味) ← 請用第三段的畫面，火力比較剛好
3. 加入杏鮑菇、米酒、枸杞煮滾後轉小火再煮3分鐘收汁，讓杏鮑菇入味。 ← 收支畫面取後段，較有水量變少的感覺
4. 最後再加入鹽調味即可。


◎涼拌杏鮑菇
小標：菇Ｑ蒜香超開胃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 50g
辣椒末 15公克 chili pepper 15g
香菜碎 10公克 coriander 10g
調味料：
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
味醂 20公克 mirin 20g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 杏鮑菇放入沸水中，用小火煮10分鐘，沖涼後瀝乾。
2. 用手將杏鮑菇撕成條狀。【Tip:手撕條狀好入口又易附著醬汁】
2. 加入蒜末、辣椒末和調味料拌勻。
3. 最後加入香菜拌勻即可。


◎椒鹽杏鮑菇
小標：香氣足才好吃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
辣椒末 10公克 chili pepper 10g
調味料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法：
1. 杏鮑菇切塊狀。
2. 鍋內倒入將杏鮑菇乾煸至微黃。【Tip:煸炒至微黃，香味才會出來】
3. 加入蒜末、辣椒末，蔥末炒香。
4. 最後加入鹽、胡椒粉炒勻即可。


◎塔香杏鮑菇
小標：醬汁入味下飯
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜片 15公克 garlic 15g
辣椒片 1支 chili pepper 1pce
九層塔 60公克 basil leaves 60g
油 2大匙 oil 2tbsp
調味料：
米酒 100㏄ cooking rice wine 100㏄
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
糖 1/2小匙 sugar 1/2tsp
鹽 少許 salt qs.
作法：
1. 杏鮑菇切滾刀狀。【Tip:滾刀塊口感有咬勁】
2. 熱鍋倒入油，煸香薑片至微焦黃。
3. 再加入蒜片、辣椒爆香。
4. 加入杏鮑菇略煎炒，再加入所有調味料，煮至湯汁略收乾。
5. 最後加入九層塔拌炒至軟即可。





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糖酒炒芥蘭。

⭐️難度：2/5
⭐️食材：芥蘭約大半磅，薑1小塊。
⭐️調味料：生油，糖，蠔油，生抽，粟粉，料酒，鹽。
⭐️簡約食譜：
1. 芥蘭洗淨，莖部如圖打斜切片；芯部可以切厚一點，葉子切半；
2. 把薑切片備用；
3. 煮一小鍋水，等水滾後下芥蘭和半小匙糖，汆燙大半分鐘撈起備用（下糖可保持蔬菜嫩綠），不需蓋鍋；
4. 下油起鍋，下薑片以慢火爆出香味後下芥蘭轉大火快炒，期間加入1大匙生抽，1大匙蠔油，在炒的過程中灒1-2大匙料酒炒勻；
5. 準備適量粟粉，加入1小匙糖，半小匙鹽，加少許水攪勻後沿鍋邊加入菜中將芡汁和菜炒勻，就可以盛起享用了！

#小玉煮飯仔日誌 #芥蘭 #糖酒炒芥蘭 #糖酒 #快速料理 #十分鐘料理

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蒜味塔香茄子
材料
蒜仁 40公克 peeled garlic 40g
九層塔 適量 basil leaves
辣椒 5公克 chili 5g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
茄子 3條 aubergine 3pcs
作法
1.將蒜味塔香醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待蒜仁、九層塔等材料皆攪拌成末狀即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將茄子洗淨切段後泡水，並加入醋一起浸泡讓茄子在汆燙時顏色不易變黑。
3.將浸泡完成之茄子放入鍋中以大火汆燙，汆燙時以鍋勺稍微壓一下茄子，以避免茄子浮起接觸太多空氣而氧化變黑。
4.待汆燙至鍋中水滾後2分鐘，將茄子撈起盛盤。淋上蒜味塔香醬即可。

薑汁油醋四季豆
材料
薑 50公克 ginger 50g
芝麻 少許 sesame
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
醋 1大匙 vinegar 1tbsp
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp
四季豆 250公克 dwarf bean 250g
作法
1. 將薑汁油醋醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待薑成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將四季豆掐去頭尾、對半折斷後，洗淨。再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙至四季豆完全變成鮮綠色，即可撈起，放入冰水中冰鎮讓四季豆保持口感爽脆。
4.將冰鎮後的四季豆裝入盤中，淋上薑汁油醋醬即可。

梅醬苦瓜
材料
酸梅 8個 plum 8pcs
梅汁 2大匙 plum juice 2tbsp
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
冷開水 2大匙 water 2tbsp
苦瓜 1條 bitter gourd 1pcs
調味料
鹽 適量 salt
作法
1.將酸梅與梅醬其它材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待酸梅果肉變細，取出酸梅核即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將苦瓜對半剖開並挖去籽，再切成絲條狀。放入清水中洗淨。
3.將洗淨之苦瓜放入鍋中以大火汆燙，並加上少許鹽以去除苦瓜苦味。
4.待苦瓜汆燙至水滾，將苦瓜撈起至其它碗中，放入冰塊冰鎮一些時間讓苦瓜口感更爽脆。
5.冰鎮後之苦瓜盛盤，淋上梅醬即可。

腐乳空心菜
材料
豆腐乳 5塊 fermented bean curd 5pcs
薑片 15公克 ginger 15g
腐乳汁 2大匙 fermented bean curd juice 2tbsp
味醂 3大匙 mirin 3tbsp
冷開水 少許 water
空心菜 600公克 mater convolvulu 600g
作法
1.將腐乳醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待薑片成為薑茸即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將空心菜洗淨，摘下葉子部分放在一盆中；另將菜梗切段後另放一盆。
3.汆燙時，先將菜梗放入鍋中，並加入些許油讓空心菜在汆燙時保持翠綠。等水滾1分鐘後再放入葉子一起汆燙，如此菜梗易熟而菜葉不會過爛。
4.待整鍋水沸騰時，即可將空心菜撈起濾水。再裝入盤中，淋上腐乳醬即可。

胡麻龍鬚菜
材料
芝麻醬 60公克 sesame paste 60g
花生醬 20公克 peanut butter 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白醋 1大匙 white vinegar 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
冷開水 適量 water
龍鬚菜 400公克 chayote leaves 400g
作法
1. 將胡麻醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待材料全部調勻即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將龍鬚菜洗淨切段，再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙時，加入油以去除龍鬚菜澀味。等水滾1分鐘後即可將菜撈起濾水。
4.將龍鬚菜裝入盤中，淋上胡麻醬即可。

油蔥地瓜葉
材料
油蔥 2大匙 crisp shallots 2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
醬油膏 3大匙 thick soy sauce 3tbsp
冷開水 2大匙 water 2tbsp
地瓜葉 600公克 leaf of sweet potato 600g
作法
1.將油蔥醬材料放入【易拉轉】中，拉動把手進行攪拌。待油蔥成為末狀即可。將醬料倒入容器中備用。
2.將地瓜葉洗淨。再放入鍋中進行汆燙。
3.汆燙時，加入油，以保持地瓜葉鮮翠色澤。待水全滾時，即可將地瓜葉撈起濾水。
4.將地瓜葉裝入盤中，淋上油蔥醬即可。
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