為什麼這篇青花驕必點鄉民發文收入到精華區：因為在青花驕必點這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vhygdih (ATJ)看板Kaohsiung標題[食記] 青花驕- 中式風獨特椒香麻辣鍋時間...
青花驕必點 在 Bernice? Instagram 的最佳解答
2021-09-16 09:19:28
#肯德基 x #青花驕 聯名🌶️ 推出 #青花椒香麻脆雞 必須推爆👍🏻👍🏻👍🏻 期間限定只賣42天 到9/13停售🥲 - 這款炸雞 把青花驕麻辣鍋特殊的青花椒香氣 移轉到炸雞上時 感覺還多了一點甜味 聽起來很渠怪但那個尾韻的甜味超級加分 辣度比前一陣子的 #椒麻辣脆雞 低 但麻度有比椒麻口味的更上一...
餐廳名稱：高雄 青花驕
消費時間：2022年/05月
地址：高雄市左營區裕誠路455號
電話：07 556 3169
營業時間：11:30–01:00
每人平均價位：$800-1200
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文分享 :
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354943030
https://i.imgur.com/RXTtP2g.jpg
終於來到高雄開店了,
這個王品近年很成功的火鍋品牌
主打華麗中式風,
加上集團一直以來穩定的服務品質
中北部展店還蠻快的
這次來到高雄選擇開在一級戰區裕誠路,
前身是知名咖啡店,
優點是捷運可到, 缺點是車很難停
連機車可能都要找收費停車場,
才不會太浪費時間
https://i.imgur.com/lxig9iv.jpg
搭配上幾乎都是包廂式座位空間
很適合聚餐 ,
整間店規劃的桌數不多 , 還蠻舒服的
https://i.imgur.com/4tT3qsg.jpg
符合現在火鍋盤子都很大需求XD,
也不用另外再加一張移動式桌子, 反而更危險
覺得這個設計蠻不錯~
https://i.imgur.com/4NKKyJ2.jpg
設計了一系列的自釀啤酒,
如果沒有開車來,
可以試看看算特別的~
https://i.imgur.com/1EDdFVm.jpg
只有白飯還有醬料需要自行取用
青花椒特別的地方, 是不提供沙茶醬
主要是特製醬, 油醋, 蒜頭蒜泥辣椒組成
應該說湯頭鍋底本身真的就蠻有味道,
也不太需要去另外去沾醬~
https://i.imgur.com/wMplRNa.jpg
消費方式每人低消$300+基本鍋底費$130
鴛鴦鍋加$158,
在競爭對手來看並沒有特別貴
鍋底麻辣鴨血豆腐都可以無限添加 ,
以前在台北吃基本上都是單點
這次在高雄吃兩人
所以選擇了兩人套餐比較簡單,?
不過覺得,
火鍋如果可以找到4個人以上來分享
豐富性的確會比較夠啦哈哈
https://i.imgur.com/sjRjYNy.jpg
入桌時服務人員先送上的茶品
溫潤順口,胬
搭配火鍋很適合也不會有苦澀感~
附上的圍兜兜完全不是裝飾用很大一張,
還蠻實用哈哈,
如果有比較不好洗的衣服,
建議可以圍一下
另外高雄店排風不錯 ,
回家衣服幾乎沒什麼吸到味道
我有很喜歡吃火鍋的朋友,
最近入手了韓國電子衣櫃 ,
本來想說可以去他家測試一下哈哈
王品近年新開餐廳都有一些小貼心部分,
像是每個桌子旁邊充電座,
充足的紙巾跟濕紙巾 ,
都可以讓聚餐變得更便利
https://i.imgur.com/O8l5CqV.jpg
鍋底部分如果想要雙鍋的話都需要加價,
不同類型會有不同價位,?
想要吃不辣, 酸菜白肉就最適合
雖然要加價
但上桌時裡面就會有白肉算蠻划算的,?
本身鍋底就可以直接吃
https://i.imgur.com/TSB8iSE.jpg
https://i.imgur.com/x7Tvt3V.jpg
放在桌上讓客人拍個照
上桌時也真的會加入一串,
這種青色的辣椒獨特香氣,
口感上比較扁麻一點~
麻辣鴨血有非常不錯的表現
很像布丁的滑嫩吃起來不會太假XD
豆腐部份比較缺豆香,
但是也是算蠻好吃的,
應該大部分都會覺得滿意
以前都是配肥腸鍋,
另一半不吃牛關係
第一次選擇到豬肉為基底的酸菜白肉鍋
覺得口感是比較偏鹹不會太酸, 比較重口味,
不過湯喝起來還蠻順口
https://i.imgur.com/z1GXbEm.jpg
今天兩個人點了雙人套餐+單點芋頭貢丸
還有打卡送的綜合丸,算蠻多的
再加上無限續點豆腐鴨血,
打包了一半回家繼續吃哈哈
https://i.imgur.com/btmX5VC.jpg
套餐的部分肉品可以選兩種,
所以我們就牛豬各一
採用美國牛厚切,脂肪比例算不錯~
帶皮豬五花
青五花豬是帶皮加上薄切方式
口感上還蠻特別的 , 增加了一層爽脆
很適合搭配酸菜白肉鍋
這蠻獨特的跟外面火鍋很不一樣
https://i.imgur.com/QsHfY9K.jpg
套餐搭配的蔬菜盤,
蔬菜選擇上算是普通份量也不多,
喜歡吃菜的建議可以再另外單點菜葉類~
https://i.imgur.com/OZNXn6n.jpg
墨魚滑直接來個兩湯匙的飛魚卵
經過充分攪拌後,
還蠻濃稠的真材實料, 口感彈牙
又可以吃到真的墨魚塊~
https://i.imgur.com/lW59ML8.jpg
吃麻辣鍋一定要搭配老油條
吸收湯汁10秒帶點脆度就非常不錯
青花驕老油條, 內心是比較紮實的
不會吃起來空空
https://i.imgur.com/w82i1cz.jpg
其實就是石二鍋的芋頭貢丸XD
但是我一直都覺得這款蠻好吃的,
中間的與芋泥內心很綿密,
有時候也會在賣場買回家來煮泡麵
手感拉麵
手工拉麵跟現成品吃起來就是很不一樣
麵體的口感還蠻柔嫩的
不過很吸辣,
煮麻辣鍋味道還蠻刺激的 XD
https://i.imgur.com/DRLoHgi.jpg
套餐附餐飲料
青花驕請外面代工 , 已經做好瓶裝直接送上
但是說真的蠻不好喝XD
好像有一種很死甜糖漿味 ,
還是點其他飲料比較實在
打卡 綜合手工丸
手工綜合丸其中有一款是會爆漿的款式蠻好吃
青花驕 手工丸一向有非常不錯表現
平時不太喜歡吃火鍋料
每次來用餐, 幾乎有一半都在吃這種丸子
或者是手打蝦漿手打墨魚漿等,
很推薦可以多試看看
https://i.imgur.com/SaWHEdQ.jpg
個人還蠻喜歡這款,
每次最後喝下去燥熱的感覺都會降低,
料多實在很濃稠 , 也不會太甜~
https://i.imgur.com/aPgfAnR.jpg
到高雄營業到凌晨1點,
真的是多了個火鍋好選擇 ,
服務還有餐點穩定度方面一向王品的用心,
但務熟悉度這間可能真的是開比較趕,
優惠, 用餐時間都沒有算解釋的很清楚,
主動詢問網路看到的活動
幾乎都要找主管才能解答 ,
算是近一年在高雄王品新餐廳用餐體驗裡,
遇到比較準備不足的
最後小插曲被灑了火鍋湯,
沒有太大感覺,
因為我們這輩子被王品灑到身上第三次了XD
SOP 都能背了, 得到免服務費
這點來看,來詢問處理的態度的確是可以
還是有保持標準水準,
最後打包也會幫忙加滿鴨血豆腐
滿滿一袋又可以再吃一餐
雖然價位比較偏中高
但是還是推薦喜歡吃麻辣火鍋不要錯過囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652189632.A.887.html
推 jean040532: 麻辣湯讓人驚艷，但肉不好吃。05/10 21:53
好吃的肉都是要加價基本的真的是還好
※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 05/10/2022 21:59:15
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 05/10/2022 21:59:36
推 tonyhome : 貴死05/10 22:03
推 sugisan : 那不是辣椒。是青花椒05/10 22:06
→ sugisan : 能瞬間讓唾液爆炸。05/10 22:06
→ sugisan : 紅花椒引香。青花椒引麻05/10 22:06
推 venomsoul : 真的很麻05/10 22:13
高雄的特別鹹台北其實沒這麼重口味
不知道為什麼
推 togg : 這個位子跟左右鄰居開什麼倒什麼，希望這次能撐久一05/10 22:21
→ togg : 點05/10 22:21
推 hoodia : 可能正確是「蜜汁」酸梅汁…05/10 22:22
不是很好喝輸湯包店免費的寧願點可樂哈哈
推 deutyi : 這價位在那一帶不知能留多久05/10 22:22
王品不用怕啦他旁邊直接開一間12 mini
不行就合併XD
→ deutyi : 上次的咖啡店很不錯，晚上經過都有人坐，沒想到輸05/10 22:23
→ deutyi : 給疫情05/10 22:23
酷多思環境真的很好以前也很喜歡去美術館那間
但是我覺得就是消費100多
然後大家都坐一天XD
平時利潤可能就不是很好
※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 05/10/2022 22:26:49
推 bibiwei : 感謝分享,最近在等開箱05/10 22:26
推 EEERRIICC : 吃過台中的不錯05/10 22:27
→ deutyi : 可能房租太高吧？覺得那裡最適合是這種簡餐咖啡廳。05/10 22:29
→ deutyi : 隔壁12完全是價位ok，很多一般民眾學生會光顧 05/10 22:29
→ higashi1107 : 推薦青麻椒肥牛鍋 05/10 22:37
推 ajay81104 : 還是會想吃吃看 05/10 22:43
→ deutyi : 並不是說不好吃，只是那個位置輪過太多店家了@@05/10 22:45
推 cheng0822 : 好吃但cp值不高05/10 23:18
推 schrei : 老四川雙人套餐還是比較優秀05/10 23:33
→ schrei : 現在要內用還真的需要勇氣 05/10 23:33
其實現在沒什麼人還好我覺得四月
連假那個時候比較可怕哈哈
但老四川CP值一定贏XD
推 g8g89g8 : 人頭鍋底費應該是$130 白+紅鴛鴦鍋加$15805/10 23:39
感謝指正已修改推 WCTB : 不會很貴，而且很好吃！05/11 00:01
推 g8g89g8 : 第一次去消費會送你一張椒友券做兌換 普遍都是去骨05/11 00:13
→ g8g89g8 : 雞腿肉 或者好一點會是牛培根 券可做使用 結帳收舊05/11 00:13
→ g8g89g8 : 券給新券 等於可無限做使用 05/11 00:13
→ g8g89g8 : 蠻推薦點青花椒冰淇淋 $58 香草冰淇淋＋青花椒粉＋ 05/11 00:17
→ g8g89g8 : 花椒油 另外會給你海鹽自加 蠻特別的 05/11 00:17
→ g8g89g8 : 銀耳是可以無限續的 也不用餐後才能上 用餐間可以 05/11 00:19
→ g8g89g8 : 直接點＊4＊6這樣 05/11 00:19
這就是他們解釋不清不楚的地方XD銀耳我記得台北用餐間就會上來
會特別強調可以續
高雄沒有講
而且我都要拿帳單去櫃檯才送來
以為現在就是這樣 ,
也沒有特別問就是了
推 g8g89g8 : 青花椒都是收客到2300 2300初做最後加點並結單 營 05/11 00:34
→ g8g89g8 : 業用餐至0100 05/11 00:34
推 g8g89g8 : 紅薯粉條 $70 算是青花椒獨家 可以點看看 05/11 00:36
→ g8g89g8 : 口水雞$278也不錯 酸辣粉$128也不貴 很夠勁 又酸又 05/11 00:39
→ g8g89g8 : 辣 不過有的人是吃不習慣 05/11 00:39
→ g8g89g8 : 綜合丸的話有個芥末爆漿貢丸也蠻特別的 05/11 00:40
推 onomedu : 高雄剛開是不是有優惠？ 05/11 07:23
推 fake : 沒有自助冰淇淋QQ？ 05/11 08:06
推 A80211ab : 不好吃 沒這個價值 菜盤超小 05/11 08:07
推 because0131 : 謝謝分享 在台北吃覺得還不綽! 05/11 09:38
推 dolcever : 他的鍋底有含牛QQ不吃牛的QQ 05/11 11:18
推 vealchen : 3月在台北吃覺得比高雄店好吃，大致上都不錯，但牛 05/11 12:31
→ vealchen : 肉涮下去都沒有味道真的不行。 05/11 12:31
推 rq67 : 昨天現場候位登記的動線讓我打電話客訴 05/11 13:06
推 sshahahass : 附近好吃的麻辣火鍋店很多，真的是一級戰區 05/19 15:16
推 mindy : 人 11/03 21:24