(中/En)
📍🇹🇼72度C舒食鹽水雞(逢甲總店), Taichung 台中, Taiwan 台灣
🐓Taiwanese Salty Chicken/鹽水雞
❣️夜晚,誘人的宵夜也可以被Sous Vide❣️
🇹🇼
之前平底鍋夫妻介紹過的舒肥便當引起好多粉絲的興趣~廣大的台中粉絲...
(中/En)
📍🇹🇼72度C舒食鹽水雞(逢甲總店), Taichung 台中, Taiwan 台灣
🐓Taiwanese Salty Chicken/鹽水雞
❣️夜晚,誘人的宵夜也可以被Sous Vide❣️
🇹🇼
之前平底鍋夫妻介紹過的舒肥便當引起好多粉絲的興趣~廣大的台中粉絲們問我們說~那台中有沒有推薦的舒肥料裡呢?!當然有! 而且擺脫舒肥高貴的印象~舒肥鹽水雞有聽過嗎😆?
平底鍋夫妻美食特派員Jack這次來到了台中逢甲大學附近探訪一家新開幕的『72度C舒食鹽水雞』😍在一個迷你小空間的可愛攤販~相當親民的感覺! 而什麼是Sous Vide舒肥料理呢?源自於法國,簡單來說就是用低溫45~60度長時間烹煮~這樣更能保存食物的原本風味,吃起來既沒有負擔又美味😝
這次我們嚐鮮的是他們的兩人份C餐(🐓雞胸及雞腿各一+配菜任選五) $230
🌽玉米筍👉這次點的是原味,還是吃得出玉米筍原來的鮮甜,讓人安心吃宵夜不用擔心身體負擔太大!
🥦青花菜👉它的根部醬汁吸得飽飽的,搭配蔥花、蒜末等等些許的調味整個花椰菜都活起來了呢
🥕白蘿蔔👉沒有苦味、沒有苦味、沒有苦味!很重要所以說三次,一個優秀的白蘿蔔就應該軟嫩嫩的很入味又入口即化!
🥒小黃瓜👉這一盒小黃瓜的調味有別於其他的鹽水雞,多了點泰式風味的甜辣,小黃瓜醃漬入味,吃起來很清爽
🍎蘋果👉切片的蘋果片,讓整份鹽水雞變得更豐富多元,甜甜的蘋果在鹹鹹的鹽水雞裡,一點都不違和!
🐓雞腿👉雞腿肉切的方方的,每一塊的油脂跟瘦肉比例剛剛好,很香帶有雞肉的鮮甜,最重要的是一點都不柴!👈私心大推❤️
整體來說~第一次吃到這麼令人驚豔的鹽水雞~舒肥法的鹽水雞希望能成為以後台灣的主流~除了美味之外也毫無負擔~😍
🇬🇧🇺🇸
Have you heard about "Taiwanese Salty Chicken" to cook in a "Sous Vide" way? 🥰There is one in Taichung, they made this creative idea, and it's super delicious! Healthier and less burden on the body! A perfect option for you to chose a creative Taiwan style street food in Taichung!☺️
📅 2020 July
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家資訊:
《72度C舒食鹽水雞-逢甲總店》
📍台中市西屯區逢甲路20巷45弄4號
☎️ 0976 055 879
🕙週二到週日 17:00-00:00 (週一公休)
🔍IG: @72cvegechicken
🏷️
#台中美食 #逢甲美食 #72度c舒食鹽水雞 #台中小吃 #台中宵夜 #舒肥料理 #舒肥 #舒肥雞胸肉 #健康飲食 #台中西屯區 #台中美食地圖 #新店報報 #taichungfoodie #popyummy台中 #taichung吃波 #平底鍋夫妻吃台中 #平底鍋夫妻吃台灣 #PanCoupleInTaichung
青花筍肥料 在 啾愛呷扁東 Facebook 的最讚貼文
今日便當菜
❶ 舒肥嫩牛肩/ 櫛瓜/ 黑美人菇/ 玉米筍
❷ 蕃茄/ 青花菜/ 甜豆/ 秋葵
———————————————————
#低溫熟成嫩牛肩
自從有舒肥料理這食材出現之後
我終於可以在家吃牛排了!! 😅
也不用在擔心吃到煎壞生硬的牛排口感
( 是有多手殘......... )
牛排解凍完全之後
兩面各煎一分鐘即可
舒肥牛排,放到中午涼涼的吃
也不會變硬難咬!!
想吃溫熱口感的,再微波30秒也是可以的
記得把食物置涼以後,再裝盒
15分鐘冷便當,順利完成
———————————————————
連著兩天捷運睡過頭...😳
都是輔大學生沒上課
少了很多壓力......(很會牽拖🤣)