【泰國皇室在景德鎭訂製的青花瓷】
法國攝影師好友傍晚傳來兩張照片詢問我對此有什麼看法？那是他上週末在離巴黎三十公里之遠的舊貨市場買的青花瓷小蓋罐，因為他完全不懂中文，無法從底款研判，只是覺得瓷器很美就買了。
十八世紀初清朝實施海禁，潮州汕頭的許多居民爲了討生活而移居暹邏(今之泰國)，也將故鄉喝茶的習慣帶入泰國，不但帶起了泰國社會的喝茶風氣更引進大量的青花瓷茶具，當時的暹邏華商從景德鎭訂購大量青花瓷器，甚至替泰國皇家向景德鎮訂製專用瓷器；攝影師朋友傳來照片中的青花瓷小罐胎薄質精無棕眼，再加上底款寫著「召坤福記」，「召坤」是泰國爵位的稱銜，而「福記」則是當時景德鎭諸多的民窯堂號之一，因此我推斷這個青花瓷小罐應該是十九世紀末（1868年-1900年）泰皇拉瑪五世朱拉隆功(Rama V)在位時於景德鎮燒造的賜瓷，做為賜贈予僧侶之用。攝影師朋友很驚訝，又問這在市場上的價格如何，聽到我告訴他約略的底價之後，他開心大笑，然後忍不住悄悄告訴我他當時買下的金額，我也跟著大笑⋯⋯

在新加坡領海發現兩艘古代沈船，載有大量14世紀的青花瓷器！

新加坡發現大量元代青花瓷　顯示英殖前已是貿易中心
https://bit.ly/2W6eXHu

#新加坡 #元代 #青花瓷 #沈船

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📍食在沙田 - 粉紅少女心CAFE
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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Espuma 新副線Cafe Library 登陸沙田！餐廳一身粉紅色裝潢，加上繽紛藝術掛畫，綿綿雲朵裝飾，夠哂少女心！門口仲有個粉紅圓形坐，打卡一流！
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1️⃣ 慢煮加利西亞風味八爪魚伴泡菜薯蓉 💰98（👅: 7.8/10）
推介‼️八爪魚慢煮兩小時,切片份量好足、口感軟腍爽嫩；配搭泡菜蕃蓉蓉，酸辣甜三種味覺同時呈現，簡直係絕配。 ⁣⁣⁣⁣
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2️⃣蟹盛樂💰145（👅: 7.5/10）
大滿足既選擇！一碗三食，先有蟹蓋載滿蟹粉、珍寶蟹肉及蟹柳，然後旁邊有兩隻酥脆蟹鉗，最後既飯底用上珍珠米混上打碎嘅廣島蠔及芝士忌廉煮成；整體豐富，口感creamy有層次，仲不段食到蠔香既飯，正！
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3️⃣吉列夾心豬柳鬆餅漢堡💰88（👅: 7.4/10）
鬆餅漢堡真係第一次食😍～呢個鬆餅口感好酥脆香口、吉列豬柳入面仲有流心芝士；雖然難免要分開鬆餅還鬆餅、豬柳還豬柳咁食，但個人覺得整體都
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4️⃣伯爵茶焦糖布丁窩夫配雪糕棉花糖💰95（👅: 7.3/10）
推介‼️中意打卡既少女門，真係沒有唔order佢既理由！大大朵baby blue雲朵綿花糖，底部內藏伯爵茶cream窩夫、焦糖布丁，時令鮮果、雲呢拿雪糕～窩夫口感香口，伯爵茶味偏輕盈同清甜，兩者一啖食好Creamy！唯一要注意就係食綿花糖會有啲狼狽～
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5️⃣抹茶毛巾卷💰88（👅: 6.7/10）
毛巾卷既Size有出面貨裝Size既大條，可以切開4件同朋友Share~ 賣相精緻，但抹花未就真係唔太濃，整體口感Creamy～
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6️⃣荔枝蜜桃奶蓋烏龍茶💰42（👅: 7.2/10）
奶蓋甜中帶鹹，荔枝蜜桃好清新，仲有輕輕既果肉，質地上偏向似沙冰🧊，清香而唔會死甜！
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7️⃣青花瓷奶蓋💰45（👅: 7.2/10）
推介‼️差唔多每枱都會嗌呢杯青花瓷🤣其實係杯菠蘿奶蓋沙冰🍍，用上藍花做成藍色嘅雲石紋理，成杯野就好似青花瓷器咁，好高貴！甜度適中，味道清新帶菠蘿香～
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✨整體黎講，食物質素有驚喜，睇得又食得，如果你好似我咁好彩坐到卡位，打卡環節一定唔小得！
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.7/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 85%
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📍 Cafe Library by Espuma
沙田沙田正街18號新城市廣場1期7樓703A號舖
🚇港鐵沙田站 A3 出口
🕓星期一至日 12:00 - 22:00
📞39710201
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🔎✨ #hkfs沙田 #hkfscafe

明 成化 鬥彩雞缸盃 / Wine cup with decoration of chicken in a garden outlined in underglaze blue and filled in with tou-ts’ai colors
Ming dynasty, Ch’eng-hua reign (1465-1487)

這件明代成化時期的瓷器鬥彩酒盃，瓷胎輕薄小巧、色彩鮮明豔麗，融合了前宣德時期創始的鬥彩技法及當時官窯新創的杯型。杯身外壁精細彩繪了兩組子母雞圖，並以牡丹、蘭草與湖石巧妙的將兩組圖案分隔。圖中公雞與母雞率領著小雞一同到野地覓食，公雞在前，或昂首護衛或回首關切，母雞在後，或低頭獵物或展翅奮戰，三隻小雞則圍繞在旁，或雀躍嬉戲或張口待哺，讓我們也能感受到牠們的溫馨喜樂。

明代青花瓷器的製作，到中期成化年間，技法更為細緻。這件雞缸酒盃所採用的鬥彩技法，是在素坯上，先用鈷料勾繪紋飾的輪廓，塗上透明釉料，以高溫燒成灰藍色調的青花紋飾；然後在青花輪廓紋飾內填入各種顏色釉料，再放入爐內以低溫燒製而成。這種技法巧妙的將高溫燒製的白釉青花與低溫處理的多種顏色釉料彩繪完美的拼鬥在一起。從這件作品中，我們可以發現釉上彩繪有紅、黃、褐、綠等多種色調，配色鮮明，描繪生動，架構了一幅活潑生動的天倫圖。

這件珍品深受帝王與文人雅士的喜愛和珍藏，據明晚期文獻記載 ：「神宗時，御製成化鬥彩雞缸杯一雙，價值錢十萬。」 當時已如此貴重，今日其價值就更不在話下了！

明 永樂 青花穿蓮龍紋天球瓶
Celestial globe vase with underglaze blue decoration of dragon among lotus blossoms , Ming dynasty, Yung-lo reign

明代早期永樂、宣德時期的青花，使用中東進口的「蘇泥麻青」鈷料描繪圖案，青花的色澤豔麗清新，由於含鐵量比較高，燒成之後，藍色的線條經常泛出鐵質結晶斑，暈染有濃有淡，深入胎骨，渲染自然，就像是一幅水墨畫，給人淋漓盡致、凝厚剛健的感覺。而青花瓷上所描繪的山水、人物、花鳥各類紋飾，展現了高超的繪畫技法，與青花的釉色相得益彰。
這件天球瓶是永樂時期青花瓷器的代表作，形制是永樂官窯所創製。瓶的全身青花濃豔，紋飾設計是它的特徵，上面畫一隻回首的穿蓮三爪行龍，形態健碩，嘴部前伸，鬃毛怒張，威武雄猛，闊步奔行，一幅猛龍穿越蓮花的雄姿。古代將未陞天、行走於地的龍稱為蟠龍，因此這件天球瓶又稱為蟠龍天球瓶。

在大埔上碗窰村後山，遍地散佈陳年瓷碗碎片，原來此處是荒蕪了的青花瓷工場遺址，在明代中期開始，曾住了數百位陶瓷工匠，年產40萬件青花瓷器，還遠銷中東、東南亞，可是上世紀初漸漸沒落，鮮為人知。
最近八位香港藝術學院的藝術家，不忍這段歷史埋沒泥土草叢中，決定以陶瓷創作，重新道出碗窰的故事。