【 Farm & おかげさまで1周年 】 ・ SPECIAL THANKS 知多牛 : 知多牛工房 牛小屋（南知多町） 知多ポーク: 家田畜産（南知多町） 鮮魚・アンチョビ : まると水産（豊浜） 生しらす・蛸 : 篠島お魚の学校（篠島） 金鯱いわし: カネセイ海産（師崎） ジャンボにんにく: ヤマセイ造園（南知多町） 無農薬栽培ハーブ: ハーブ農園リッコ（南知多町） みかんジュース: オズ果樹農園（東海市） ケール・野菜: 浅田好弘（大府市） 米・野菜 : 山下吉枝（南知多町） きのこ: 美浜きのこらんど（美浜町） 完熟サンロードトマト: 花井トマト農園（大府市） 卵: 青木養鶏場（阿久比町） 自然栽培多品目野菜: Nice Time Farming（美浜町） 順不同敬称略 ・ 【 LUNCH MENU 】 野菜ビュッフェ+壺パン+メイン料理+コーヒー ¥1800〜 ・ 【本日の知多半島地野菜ブッフェ】 ・紫キャベツのグレッグ ・フキのコンソメ煮 ・ニンジンのサラダ クミン風味 ・大豆のフムス メルバトースト ・大根のブレゼ ・ケールのサラダ ・キノコのロースト ・新ジャガイモのアンチョビ風味 ・カリフラワーのロースト シェリービネガー風味 ・追熟サツマイモの白バルサミコ風味 ・ニンジンのエチュベ オレンジ風味 ・菜の花の豆乳チーズ和え ・ブロッコリーのガラムマサラ風味 ・キャベツのブレゼ タプナードソース ・しらすと赤社海老のパエリア ・スティック野菜 ニンジンとミカンのドレッシング ・ 【本日のメイン料理チョイス】 ・ほうれん草とブロッコリーのカイエット トマトソース ・知多牛スネ肉の赤ワイン煮込み ・知多鮮魚ブイヤベース 濃厚なルイユ ・知多牛モモ肉のプロヴァンス風 炭火焼き ・ 【本日のデザート】+¥300 ・コーヒーブランマンジェ 知多香緑キウイフルーツと自家製グラノーラ添え ・ Farm & : ファームアンド 愛知県半田市広小路町155-3 クラシティ2F 0569-24-5050 http://farm-and.jp ・ #farmand #AmebaHoldings #eaudevie #viande #プロヴァンス料理 #知多 #肉 #ビブグルマン #フレンチ #フランス料理 #プロジェクト #名古屋グルメ #名古屋インスタ交流会 #食べログ #名古屋 #名古屋グルメマップ #メナージュケリー #大人の名古屋 #名古屋本 #アメーバホールディングス #instagood #instafood #nagoyafood #地中海料理 #mediterraneancuisine #地中海式ダイエット #medicalcare

・ ヘルシーでハイカジュアルな南仏プロヴァンス料理『Farm & 』を知多半田駅直結のクラシティにオープンさせていただきました！ ・ 先ず持って、今回のプロジェクトに多大なる御支援を賜りました半田市をはじめ地元企業・商工会の皆様… 創業時より支えて下さっているパートナー企業の皆様、そして先輩方、友人達に心から感謝を申し上げます。また、内覧会・レセプションパーティー・ソフトオープンに駆け付けて下さり、励ましの温かいお言葉とお祝花の数々に涙が溢れる想いで感激をしております。レストランオペレーターに選ばれた誇りを持って、地元の皆様から圧倒的な認知と支持をいただけますように、目の前のお客様の笑顔をいっぱい集めれるように、真面目にコツコツとスタッフと一緒に汗を流していく覚悟です。 ・ 店名のファームアンドには「食を通じて街を元気にする」という想いが込められています。 ・ 温暖な気候・ミネラル豊かな土壌に恵まれた知多半島で、オーガニックや無化学肥料など安心安全にこだわり、大切に自信を持って育てている生産者の思いを伝えたい。3ヶ月に1度は生産農家さんをレストランにお招きし一緒に食事をしながら「声」を聞かせていただき、お客様に伝えたい。 ・ 常滑焼作家さんとコラボしたオリジナルの器で、ミックスハーブとニンニクオリーブオイルで炭火焼きした知多牛プロヴァンスステーキや南知多半島魚介類のブイヤベース、その出汁を使った〆リゾット…キンキンに冷えたロゼワインと一緒に。 ・ 南フランスの片田舎の邸宅を思わせる空間で、気心知れたたいせつな人たちと集い、語り合う。日常をすこし豊かに。でも、よそいきすぎない。そんな時間をお過ごしください。お待ちしております。 ・ Farm & : ファームアンド 〒 : 愛知県半田市広小路町155-3 クラシティ2F T : 0569-24-5050 Lunch 11:30〜13:30 LO （14:30Close） Dinner 17:30〜20:00 LO （21:00Close） Closed on Tuesdays & Wednesdays http://farm-and.jp ・ SPECIAL THANKS 知多牛 : 知多牛工房 牛小屋（南知多町） 知多ポーク: 家田畜産（南知多町） 鮮魚・アンチョビ : まると水産（豊浜） 生しらす・蛸 : 篠島お魚の学校（篠島） 金鯱いわし: カネセイ海産（師崎） ジャンボにんにく: ヤマセイ造園（南知多町） 無農薬栽培ハーブ: ハーブ農園リッコ（南知多町） みかんジュース: オズ果樹農園（東海市） ケール・野菜: 浅田好弘（大府市） 米・野菜 : 山下吉枝（南知多町） きのこ: 美浜きのこらんど（美浜町） 完熟サンロードトマト: 花井トマト農園（大府市） 卵: 青木養鶏場（阿久比町） 自然栽培多品目野菜: Nice Time Farming（美浜町） 順不同敬称略 ・ グループ店も引き続きよろしくお願いします。 ・ Glycine : グリシーヌ 住所 : 名古屋市天白区八事石坂654番地 電話 : 052-861-2500 http://glycine-yagoto.jp ・ The Opera : オペラ 住所 : 名古屋市西区名駅2-27-8 名古屋プライムセントラルタワー2F 電話 : 052-589-8813 http://opera.zmhs.jp ・ moitie moitie : モアチェモアチェ 住所 : 名古屋市中区栄1-1-5 電話 : 052-589-8836 http://moitiemoitie.zmhs.jp ・ Le Timbre : ル・タンブル 住所 : 名古屋市中区栄4-6-1 ベストウエスタンホテル名古屋2F 電話 : 052-269-0551 http://letimbre.zmhs.jp ・ Rapport : ラポール 住所 : 愛知県長久手市前熊原山38-28 電話 : 0561-64-2226 http://rapport.zmhs.jp ・ HUGS : ハグ 住所 : 名古屋市西区名駅2-27-8 名古屋プライムセントラルタワー1F 電話 : 052-589-8836 http://s.tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23041862/ ・ Amarri Closet : アメリクローゼット 住所 : 名古屋市中区栄4-6-1 ベストウエスタンホテル名古屋3F 電話 : 052-269-3188 http://www.amarri.jp 株式会社アメーバホールディングス 代表取締役 藤巻満 http://ameba.co.jp http://eau-de-vie.co.jp ・ #ファームアンド #farmand #クラシティ #半田市 #eaudevie #AmebaHoldings #プロヴァンス料理 #南フランス料理