[已截止]
防疫加強版二級，新北餐廳🈲️內用🍽
＃跟著倩萍聞香下馬，三蘆區特色小店🏡
倩萍贈送金鏟子結緣【弘記】少年頭家，特此恭喜少年頭家喜獲麟兒👪

【弘記】少年頭家為蘆洲注入一股食尚清流，創新設計文青店
自創 ＃炸彈飯糰 如月亮圓圓融入米飯中
改良 ＃蛋餅皮的酥脆厚度 讓人一吃就上癮
手作 ＃純天然辣椒醬 重現食物的原味

【弘記】少年頭家創業初心，強調手作的美味及食材與品質，
最最重要的是老闆座右銘：「吃虧就是占便宜。」
一路秉持阿信的信念與態度，願意多做不計較的個性，讓少年頭家圓了創業夢！同時，加入新北 ＃愛心大平台待用餐計畫 及三重、板橋捐血站提供＃捐血送早餐，並當義消幫助大眾。

倩萍挺青年！立馬贊助 ＃弘記特賞餐10組

即日起～9/17晚上9點止
1. 倩萍FB粉絲團，底下留言「弘記好讚＋分享」
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👉限時限量天然健康的手作美味，千萬不要錯過。
✽本次活動，得獎者可獲「弘記特賞餐」乙組。
✽主辦單位保有修改及解釋活動內容之權利，若遇不可抗力之特殊原因無法執行活動時，主辦單位有權決定取消、終止或修改本活動。

🏠倩萍服務處地址：新北市蘆洲區長安街22巷35號
🕰服務時間：週一至週五9：00AM至17：30PM
⚠️（中午休息12：00-13：30）⚠️
☎️選民服務專線：02-2847-7418

談到亞斯特質，我想起過去當兵的往事。回想起來，當時大家真是包容我好多好多，感謝大家不棄嫌⋯⋯

我人生當中一個很重要的回憶是有關於當兵，那段時間大概是我這輩子體格最好的時候，這是唯一肚子可以看得出六塊肌肉的時候（現在都團結成一塊了😭），每天早睡早起，按表操課，就想著上下餐廳、運動操練。有趣的是，當你身體越疲累，腦袋反而會越清楚，那段時間，由於心靈開始變得澄澈起來，每天我都會寫信給身邊的朋友，而且真的是用那種紅色直條紋的信件紙，只差沒有拿毛筆在上面題字而已。

我記得那時候我還考了預備軍官，和我同梯的都是碩士班、博士班的學生，所以大家有一種相知相惜的感覺，因為我們過去都是靠大腦在工作，連丟個手榴彈（非實彈）我都會丟到自己的頭，但也因為這樣，有種革命的情感。有一次實彈演練，愚笨如我手榴彈又不小心丟得不夠遠，班長迅雷不及掩耳把手榴彈踢走，那時候我嚇到尿都快噴出來了，可是也感激涕零，如果不是那時候班長反應快速，大家後來可能都只能看到烤焦的海苔熊了。雖然後來班長告訴我們，那次實彈演練為了維護大家的安全，還是沒有用真正的手榴彈，但他仍然把手榴彈踢走，是因為想要跟大家說，有些時候危機發生，就是要有適當的危機處理能力，而不是愣在那裡，等待悲劇發生。

後來新訓、官訓結束之後，就到當時的國軍北投醫院（現為三軍總醫院北投分院）服務，因為我不是心理師，所以也只能做一些打雜、整理雜物、接電話、安排個案等等行政的工作，可是大家對我非常好，每天中午我都去跑一圈陽明山（超健康，不知道有沒有人follow到那個時候的我？），除了早睡早起之外，也是第一次有機會進到身心科的病房，親眼看看那些因為創傷和病症而受苦的病人們，他們每一個跟課本上面說的都不一樣。

我記得有一個病友，每天都會跟我問早，臉上的笑容像是陽光一樣燦爛；還有一個病友很可愛，我都跟他說我不是心理師了，他還是經常會說：「心理師你今天要不要喝茶」，然後從他的保溫瓶裡面倒茶給我。有時候陽明山下著綿綿細雨，心情也跟著灰暗起來，但是常常因為他倒的那杯茶（雖然我從來沒有喝過），讓我在心裡面有一種溫暖。就算是過了10多年，我還記得他保溫瓶的顏色。

我的同事們有些是輔導長轉任、有些是一路軍校念上來，還考了研究所，由於學制的關係，他們在相對短的時間之內就畢業實習寫完論文，並且考取執照（沒有意外的話應該是兩年半，一般的學校碩士可能會念到三年到四年，當然，可能有一些是個人拖延症的關係XD）。

常常有人問我說，我想要考心理師，可是家裡面經濟狀況不允許，再加上心理師的養成需要很長的時間，有沒有什麼可以快速、然後又不用花太多錢的方法？老實說，天下沒有白吃的午餐，但是如果你願意犧牲一些自由，或許可以考慮這條路線，我發現透過從軍的體系，當初跟我一起實習的那些軍職碩士生同事們，現在一個一個都變成心理師了⋯⋯結果我剩下我論文還沒寫完😭。

講回來，其實我想要從「心理系」踏入「心理治療」這條路，真的多虧我在北投那些心理師朋友們的啟發。如果當初我沒有考上預官就會去當大頭兵，然後當了大頭兵，就不會有機會遇到這些這麼好的夥伴，這些夥伴現在很多我們都還有在聯絡、甚至有些也是我現在的同事，節錄幾句影響我很深遠的話語，分享給大家：

1.心理師叮噹貓：「痛苦與快樂經常是一體兩面。當事人之所以不改變，只是重複去回憶讓他覺得痛苦的事情，是因為他在做這件事情的時候，同時也獲得一種熟悉的快樂。」

2.心理師土地公：「世界上本來就會有人你比較要好，然後有人跟你比較疏遠。一昧地要求每個人都一樣好，是一種不切實際的期待，也會讓自己活在一種必然的失望裡。像你跟心理師毛毛兔就比較好，跟我就比較疏遠一些。」當時他講這句話的時候我很訝異，因為我就坐在他車子裡面，但也因為他的誠實跟勇氣，而很佩服！

3.心理師小D：「有些時候你會覺得你跟某個人的關係怎麼突然變了，但實際上，這個突然並不是一瞬間發生的。而是在日子當中你們一定累積了一些彼此沒有發現的事情。這一定是有原因的。」最後一句話是她的口頭禪，那時候我正跟一個「喜歡櫻花的女孩」曖昧中，可是這個曖昧卻沒有結果讓我很低潮，她的這句話，安慰了我那個失望的夏天。

在北投醫院當預官的那些時間，我發現課本上面的東西根本沒有辦法應用在現實工作當中，包含職場人際關係的經營、界線的維持、距離的拿捏等等，我很開心有一群很棒的心理科的夥伴可以陪我一起度過那些我很白目、摸索和探索的日子，老實說，在他們眼裡也沒看過這麼「亞斯特質」的同事，也增添了一些生活的趣味（吧？）。

後來，我問了同梯的其他同學們，有人在醫院當藥師、有人實際去當檢驗人員，就跟一般工作沒什麼兩樣，差別就在於他們任職的單位是國軍的單位而已。我曾經想過，自己到底是怎麼能夠「又白目又安然」地度過那段「人生中第一個職場」的日子，我想起官訓時，隊長在我們離營前跟我們講的一句話：「有些事情可以說，有些事情不能說。不能說的事情不代表不重要，可以說的事情也不一定真的重要，區分在什麼時候該說什麼，什麼東西得放在心裡不要忘記，就可以變成一個成熟的大人」。

我也想要把這句話分享給大家，願我們成為成熟穩重的大人的同事，心中也不要遺忘，那個天真無邪又有點白目的小孩。
#圖片出處：
總統府、青年日報
國防部、人次室廣告
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這裡閱讀全文
https://link.medium.com/i9dhKpytfjb

#處長的日常
#住在地吃在地
#雲南跨域健康遊
#其實人生不用那麼急

好奇 #來草嶺住ㄧ晚 該住哪裡？
除了白天雲遊山林外，
夜間能做什麼？
重點是吃什麼？

鐵處長來解答；
草嶺有 草嶺Spa度假山莊 、 #神農飯店 、 雲林草嶺永利飯店 ⋯，
也有不錯的民宿可以選擇，
這次鐵處長入住的年初新開幕的 草嶺呆 民宿，（請試著台語發音➰😆）
鐵處長發現近年來台灣的特色民宿比飯店還熱門，
特別是年輕老闆們開設的民宿，
有別ㄧ般傳統民宿給人簡陋不堪的印象，
結合建築美學設計與個人風格，
加上有溫度的故事性，
甚至是刻意營造的美拍打卡熱點⋯
往往是一屋難求啊～

#草嶺呆 民宿是返鄉青年丞皓為了與家人待在草嶺而打造的家，
老三和院改造的小木屋，
每一間隔局不盡相同，
典雅的日式建築裡藏著強烈的灰黑白簡約風格，
特別是在一個寧靜的老街上，
這套民宿多了點異國風情。

早餐是丞皓親手料理的阿嬤手路菜，
苦茶油麵線、阿嬤養的雞下的蛋，
這些都是阿嬤做給丞皓吃的家常菜，用的全是自家自製的食材。

晚餐當然是 永利飯店 的苦茶油鷄與山竹筍料理，
還有隱藏版的山豬肉⋯😋
去年十二月踫到苦茶油籽的產季，
鐵處長體驗了曬苦茶油籽的經驗，
此時適逢竹筍採收季節，
早上草嶺老街 上看到小貞姐一家人蹲坐在路邊埋首忙著竹筍加工，
一問之下發現原來昨晚的筍片曠肉
就是這麽一片片醃漬來的。

不過精彩的是由阿嬤操刀的傳統古法筍乾醃漬，
若非親眼目睹，
很難想像餐桌上美味的筍香竟然這麼費工（厚工），
連續好幾個星期，
每天一早上山採收挑擔下山後，
截出較鮮嫩的前段清洗乾淨放置大鍋爐材燒慢慢悶煮，
7-8分熟後再移至醃漬鍋內，
層層堆疊覆蓋後再搬上石頭壓著，
約莫半年時間讓水份蒸發掉，
再ㄧ片片手工撕片，
當下的味道很不可思議⋯（丞皓示意🥵）
丞皓說從小跟著阿嬤挑筍製筍乾，
這些苦差事也嚇跑了堂哥表弟們，
大家都不敢留在老家⋯😅

來到草嶺要體驗的就是這些看似日常的不容易啊，
晚上真的超安靜，
我問大夥都做什麼？
串門子喝茶聊天囉～
整個草嶺老街ㄧ家親，
左鄰右舍往來熱絡，
晚上受邀品嚐普獲得 #2021國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎 的 陳食舖農特產 ，
本身也是草嶺在地青年的陳瑩運，
現場手沖由他ㄧ手栽種烘焙製成的藝妓(Geisha咖啡)，
溫潤香醇的果香風味口感很好，
品嚐著藝妓的同時也頻頻有鄰居來打招呼，
這種輕鬆自在的慢生活也是一種難得！

找個時間來草嶺住一晚，
感受閒雲野鶴的山區日常，
許多意想不到的驚喜等著你。

天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味

三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙

防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?

今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！

我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!

充滿質感與科技感的美膳雅蒸鮮鍋，讓你一鍋多菜蒸的很方便，而且無油煙，免顧火，蒸好了直接上桌~

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#美膳雅蒸鮮鍋 #一鍋多菜不混味 #蒸的健康快速美味 #中秋防疫在家煮

我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲！超讚！

真老麻油已經在三峽在地傳承70年，遵循傳統 #小磨水洗法，製出純天然好食材～真老秉持無添加物、純天然食材本味

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分享🎁沾醬調味禮盒組 #momo購物限時優惠640元
純小磨白麻油200ml兩罐、純白芝麻醬200g一罐、純花生醬200g一罐

@真老麻油
#中秋節 #烤肉醬#沾醬 #醬烤玉米香濃好好吃#醬烤肉串超搭