＃Grace筷炒廚房-＃涮嘴的韓式炸雞
＃媽咪們追劇保養放空時間！終於～來了
＃oh ya!~在心裡大聲歡呼！
（歡呼聲不要太大聲）.把剛哄睡的寶貝吵醒就糟了呀!haahaa
這時候!夜已深～著急的想見劇中的帥歐巴
若有靈魂.炸雞配啤酒！臨場感就100了！
來吧～我們一起做微辣.酸甜.酥脆.讓歐巴也驚艷的～
＃韓式炸雞～

材料：
雞翅.小腿（約10隻）
韓式辣醬
太白粉＆地瓜粉 鮮奶100g
白胡椒粉 鹽巴
蒜末 番茄醬
味霖 米酒
蜂蜜 細砂糖

ps:啤酒（品牌不限）
最近在全家發現9%的日本啤酒＾＾
不浪費肚子～快快有fu~haahah

＃布舒芙也舒服
＃失控媽咪grace貪杯食記報導

【現場直擊】德國琉森！吃完要CPR的靈魂炸雞！

不小心把舌頭也吃下去了 ~

#就是這麼好吃
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#德國旅遊
#現場直擊
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▲ 拍攝的幕後花絮都在這裡：http://bit.ly/2Byipxl

位於德國琉森的靈魂炸雞，許多人吃完都表示不小心把舌頭也吃下去了
#就是這麼好吃
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哇趣│#現場直擊│#德國旅遊

甜香的韓式炸雞是不少人的愛，熱愛美食的肥波這次要來教大家，如何在家做出這道美味，四種靈魂醬料換著吃，不僅不膩還越吃越涮嘴！身為專業吃貨的你可千萬不要錯過了。

影片授權：肥波開吃啦(https://youtu.be/gKqRoqYCMuY)

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各節重點：
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的？
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界？
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌？
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→Fried chicken：https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚：https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞：https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken：https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源，可以從美國「黑奴食物」開始說起：https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處：黑人吃炸雞，錯了嗎？：https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒－韓國現代 ｢雞啤」文化的成形：https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊 ：https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞，背後暗藏了一段種族歧視黑歷史：https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前，雞其實是一種神聖的動物：美式炸雞的演化史Appetite：https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略（上）：美國南方炸雞的故事：https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞！香得你嫑嫑的美式炸雞，是怎麼來的？：https://bit.ly/3zRRc5m
→自己做炸雞都比不上速食店好吃？業者不說的「炸雞秘辛」大公開！原來麥脆雞是蒸熟的…：https://bit.ly/3j5NxuY
→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視－－Dr. Shirley為何不吃炸雞？：https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食？！國民美食起源與吃法看這篇就懂！：https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》：https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的？關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1：https://bit.ly/3d5FV7H
→氣炸鍋科學解析！做什麼食材最好吃？科學原理是什麼？【Dr. Achi 阿淇】：https://bit.ly/3gN2xfy




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｜炸雞｜灣仔美式炸雞店3次油炸成就特脆雞皮 等5分鐘先食口感最佳 邪惡食物令人快樂原來有科學根據
香脆的外皮、一滴又一滴肥美的油脂，一口咬下去，是熱騰騰、嫩滑的雞肉……說起邪惡食物，炸雞可算是當中的佼佼者。明知炸雞脂肪高，又高膽固醇，但偏偏越邪惡的食物，便越難以抗拒。

炸雞除了是邪惡食物，它亦曾是美國黑人奴隸的靈魂食物「Soul Food」。18至19世紀，美國實施奴隸制度，黑人作為白人的奴隸備受壓迫。當南部的白人農場主人用豐滿的雞身和雞腿用焗爐做炸雞，黑人只能搜集那些被扔掉的部位，例如雞翼、雞爪、雞頸等，以油炸做炸雞。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210311/ETA7YRWONZFVVP2CQUS4GCWVLE/

影片:
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