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📝課程內容
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前陣子參加社團活動，中了２包 川果 的茶葉蛋試吃....
第一包 ＃小魔鬼辣椒茶葉蛋 沒2天就被吃完了...😂😂
嚇的阿母連忙阻止他們想要拆第二包 #胭脂紅玉紅茶茶葉蛋 繼續喀下去的衝動....
這可是我要拿來參加活動的丫...😂

話說....
第一包茶葉蛋吃完時，
我一直覺得裡面還剩下好多湯汁，就這樣丟了感覺好像有點浪費，
再拿來煮茶葉蛋? 這量好像又不太夠！？
靈機一動！💡💡💡 拿來做涼麵好了！！😆

＃茶葉蛋涼麵作法:
先把麵煮好沖個冷水或冰水讓它冷卻。
再擺上喜歡的蔬菜.茶葉蛋.加上蒜末.辣椒油.香菜.芝麻.最後淋上茶葉蛋的醬汁就可以大口享用了!! 冰冰涼涼的醬汁充滿濃郁甘醇的紅茶香氣，吃起來非常清爽！！ 另外，因為醬汁不會太鹹~直接拿來當沾麵醬也很適合喲～😉

家有小學生之早餐吃什麼 現在有川果茶葉蛋做早餐的活動，
獎品有電烤箱和氣泡水機喲～～🤗歡迎有興趣的朋友一起來參加！
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老實說～
我是一個很看不慣小孩滑手機的媽媽
一看到我們家那兩隻小鬼在滑手機
我就不由自主地一肚子火！

以前常常為了這讓人恨得咬牙切齒的手機
親子關係一度陷入水火不容的局面
大吵小吵過很多次、也協商過很多次
但小孩終歸是小孩
一旦拿起手機一滑就會忘了時間
然後又是媽媽我變成蕭婆大吼大叫的時候

後來我累了
尤其在疫情期間我們都被迫留在家裡居多
最終我跟小鬼們協議（磨合了很久）
只要不把手機帶進房間裡我就不會管他們
所以選擇權在他們身上
想進房間獨處自由自在就把手機留在客廳
若是選擇在客廳大搖大擺滑手機
那麼就要在我的眼皮底下

其實～
就算在我眼皮底下我也常會妨礙他們滑手機
例如：
「姊姊～～～
幫我炒一下這道菜或看一下火
媽媽我忙不過來要洗碗！」
「姊姊～～～
媽媽教妳做我最拿手的法國吐司好嗎？」
「姊姊～～～
跟我一起來做最近非常流行的水果三明治吧
還有妳上次說那個好吃的韓國料理怎麼做？」

至於如何應付對料理沒興趣的兒子
我會故意在客廳唱歌唱得很大聲，例如：
「繁華的夜都市，燈光閃閃爍
迷人的音樂又響起，引阮想到你
愛情的恰恰，抹當放沒記
心愛的在叼位．．．」
或是放個音樂跳舞跳得很忘我
他就會嫌吵跑回房間裡去了

這年頭顧小孩太難了
要顧身心發展、顧健康、顧心靈
要顧三餐、顧頭腦、顧牙齒、顧眼睛
還要顧有沒有按時上床睡覺
顧東顧西、顧這顧那．．．
是說～
誰來顧媽媽我啊～～～

照片是～
為了讓姊姊遠離手機
媽媽我寧願花時間跟姊姊一起做這些東西

P.S.～
昨天收到好多讓我非常感動的留言
在這裡謝謝大家的貼心＆支持
接下來我會好好思考
到底要改成什麼臉書專頁名稱
敬請期待囉……

4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊

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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)

作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。

2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）

作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。

3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）

作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。

4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等

所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）

作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。

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