📍HongKong
🍚皇牌鴛鴦雙拼飯($63)
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元朗這片美食林立嘅寶地,自家鹵味有誠意小店❤️主打無添加無味精,走健康清淡路線。我由重口味慢慢回良後就偏好清清淡淡的,所以吃到有住家味不油膩的燒味,真的很驚喜~加餸斬料又多個選擇🤘🏾
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叉燒是暫時吃過最肥美的🙈肥美程度輕輕夾起看到回彈力,有點動...
📍HongKong
🍚皇牌鴛鴦雙拼飯($63)
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元朗這片美食林立嘅寶地,自家鹵味有誠意小店❤️主打無添加無味精,走健康清淡路線。我由重口味慢慢回良後就偏好清清淡淡的,所以吃到有住家味不油膩的燒味,真的很驚喜~加餸斬料又多個選擇🤘🏾
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叉燒是暫時吃過最肥美的🙈肥美程度輕輕夾起看到回彈力,有點動L的感覺,脂肪比例比平時吃到的多,入口比較油潤嫩口,我就覺得肥左少少,但👦🏻就話鐘意這脂肪感~~邊嚼油脂邊從口腔中釋出。
叉燒吃到不膩的蜜香🍯蜜汁甜度比較溫和,多吃幾件都可以,外皮不會燒得過火,色澤紅亮,但很期待的燶邊位,在這裡就找不到~~如果再燒得香一點,定會更惹味!
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鹵鴨肉軟嫩多汁,鹵汁不死鹹,鴨肉比雞肉多一份勁度嚼頭,鴨肉平時比較少吃,另有一番獨特風味,不少老人都單點全鴨飯,應該也是這裡的招牌之一。如想口味刺激一點可以蘸附上的酸辣汁~~也不錯吃☺️
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✅跟餐(+$18)話梅涼瓜片,這個很好吃😋有點像平時酒樓開胃前菜 蕎頭,但更好吃~酸酸甜甜爽脆的口感,很醒胃解膩呀!用話梅浸泡的涼瓜苦味被釋出,怕涼瓜的人也可以吃😚❤️
🍲跟餐還有例湯,每日誠意新鮮煲,天天不同,當日是霸王花蘿蔔豬骨🥕清甜解湯,無味精不會越喝越渴😁
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🍶酒仙醉雞卷($45)
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用上雞腿肉,外捲得很紮實,入口微冷,軟中帶勁,花雕味在咀嚼後緩緩滲出,微甘苦的酒香,伴上一粒已浸泡酒香杞子吃,帶一點甜~
整體味道清醇👍感覺冷吃,雞味沒有那麼突出,不過濃而不苦澀的淡酒香才是迷人之處,加上雞脾浸過冰水,皮和肉中間的脂肪啫喱就會黏住,凝固了一層透明的脂肪jelly,吃起來不鬆散,紮實彈牙的口感很讚。
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🐔頭抽豉油雞($65)
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依款👦🏻揀,佢話燒味一定要食豉油雞😂識食仲要食層滑嘟嘟又惹味嘅皮,不過我唔太食雞皮🙈所以就淨食左雞肉,平時我偏好食雞胸肉,而很好地這碟是雞脾肉😍所以對我來說,什麼部位都比平時食的雞胸嫩一點,雞肉和骨很容易被咬開,肉質鮮嫩,只是墊底有幾件肉地有少韌🤔我估只是部位問題,正常一舊肉都有肥有瘦有靚有柴~整體蘸埋薑蔥真的很香很惹味🤩欣賞這裡的調味不會過鹹,吃起來也不會淡,醬油甜甜的很滋味。
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🐷蒜汁豬頸肉($63)
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‼️‼️是最遲來到,但是👦🏻和🐰一致認為最好吃的~其實感覺上有點像蒜泥白肉,我好鐘意食重蒜,但成日好怕食完成口蒜味,依個蒜汁,一入口真係“叮”一聲,喚醒我的味覺🤤一問之下,蒜汁是鹵爸特調,由於他不吃辣,所以調至香中帶甜不乏蒜香惹味,真的直接挖了一點伴飯吃😻然後豬頸肉原來是凍吃的,入口𣊬間飄飄然~肉質爽口彈牙,薄切不膩口,一片又一片放入口🤙推薦❤️
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這裡的每道菜都吃得出店主用心,他們還會每日都試一次味才出菜的,十分認真,我個人很喜歡這裡偏清淡的口味👍住家 健康的味道,不怕多吃嘛~
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#兔吃燒味
#兔吃元朗
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📍鹵家 (元朗)
元朗教育路68號兆豐樓地下10及14號舖
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霸王之兆一番賞 在 鄭麗文 Facebook 的最佳貼文
注意⚠️您已被霸王級寒流造訪⚠️⚠️
寒流發威,全台冷颼颼🥶這幾天寒流報到,挾帶水氣多,全台變成極度寒冷的冰凍番薯❄️🍠
也難得台灣能有賞雪的大好機會,小編就來分享一些追雪必備打卡點~不過大家一定要做好保暖喔🧥
【全台賞雪景點看透透】
1. 合歡山
相信大家應該都對合歡山賞雪一事常有聽聞吧!合歡山又稱為雪的故鄉,海拔超過3000公尺,更有台灣公路最高點、3275公尺的武嶺,因為地勢獨特加上交通便利性高,已經成為許多遊客必去的No.1賞雪景點了🥇
2. 陽明山
北部的朋友們有福了!陽明山雖然海拔不高,但海拔1000公尺上的地區因為今年的強烈寒流有降雪!雙北的朋友們不妨用假日至七星山、小油坑等地體驗一下平常都市少見的景象喔🌆
(不過陽明山也相對容易融雪,出發前記得上網查一下雪況喔!)
3. 拉拉山
位於桃園市復興區和新北烏來交界的拉拉山,名字源於泰雅語的「美麗」✨拉拉山海拔2031公尺,雖然海拔不高,卻也因為這波濕冷的寒流而有白雪靄靄的美景💓
4. 雪霸國家公園
雪霸國家公園位在雪山上,雪山的主峰高達3886公尺,是台灣第二高峰!而雪山因為地理位置因素,冬天時的東北季風位雪山帶來豐沛的水氣,讓雪山變成台灣雪量最多的山❄️
5. 太平山
宜蘭太平山海拔約1200公尺,但因為宜蘭水氣充足,讓它成為全台最容易降雪的山脈之一。太平山除了可以到翠峰湖上賞雪外,也可以到鳩之澤溫泉泡湯,增添冬季泡湯的樂趣♨️
【上山追雪一定要注意的事項】
1. 各賞雪地點遇下雪或結冰時會經由各地林管處評估是否需實施交通管制,並進行預警性封閉管制,禁止各類車輛通行⛔️;若未遇下雪或積雪時則採交通疏導。所以如果要出發去賞雪,務必先上網或致電各地負責處確認最新狀況,以免撲空喔⚠️⚠️
2. 若雪況、路況OK,車輛也請記得一定要加掛「雪鏈」,並確實檢查車況及備妥維修工具;部分地區管制路段,機車及重機一律禁止,也應避免騎乘🈲️🛵
3. 身體有不適、高山症病史者,或幼童👶🏻,請盡量不要上山
4. 雪期氣候極度濕寒,路面濕滑請小心行走,並注意保暖、積雪反光、紫外線強烈等等😬
5. 若在賞雪期間出現頭痛、嘔吐、厭倦、全身倦怠等高山症徵兆,請勿自行服用止痛藥等藥物,並立即移往山下低海拔高度地區😣
#寒流 #賞雪 #注意保暖