為什麼這篇霧 峰 香 米 好 吃 嗎鄉民發文收入到精華區：因為在霧 峰 香 米 好 吃 嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者swooncat (=．.．=)看板cookclub標題[心得] 霧峰香米煮食記時間Tue Ap...
霧 峰 香 米 好 吃 嗎 在 真實感受 台北美食 Instagram 的精選貼文
2020-04-28 13:17:29
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話說霧峰香米已經被我煮了、吃掉有一陣子了
不過還是可以趁著記憶猶存時寫一寫心得感覺
霧峰香米是台中特產，這只要在入口網站就可以搜到一堆資料了
而其包裝上的特色是翠綠色的膠製米袋
上面當然是印有霧峰香米幾個字
這米是我在板橋市捷運府中站１號出口的板橋活力超市購買的
是３００Ｇ可煮四碗飯的方便迷你包裝，一包好像是３５元
因為曾見過板友在板上寫過霧峰香米很香很好吃
引起了我的好奇所以在閒逛板橋活力超市時無意中看見
這樣方便但有點貴的迷你包裝米，於是伸手取了一包預備試試
活力超市有賣二種品牌的迷你包裝米
一是大橋牌的各種米，一是霧峰香米
只有後者的迷你包裝袋上是附有貼心的夾鍊的
在煮的那一天，當我打開了霧峰香米的包裝後
撲鼻而來的是一陣濃濃的芋頭香味
連洗米水也都沾染上了這樣的香氣XD
雖然我實在搞不懂為什麼白米會有芋頭香
不知是基因改造還是米種配種改良還是什麼別種方法來達成
但這種會令人心曠神怡的香味....會令人誤以為自己要煮的是芋頭 @@"
因為我那天要煮的菜比較繁瑣一些些，下廚時間又晚了
所以沒有空去照顧那一鍋正在電鍋裏煮著的飯
於是就讓它就這麼煮著也沒多餘的時間去管它
倒是讓它在電鍋裏悶了個夠了XD
洗好米後的香米的芋頭味淡了點，不像還未沾過水之前的濃香
而煮好成飯時的香米的芋香的香氣顯然又揮發了更多變成清淡
所以配著菜餚吃的時候芋香味可說是已完全喪失
但單吃時口裏還是會感受得到淡淡的芋頭香氣哦
並且，霧峰香米的品質十分的優秀
煮好後米飯的濕度剛好、軟硬度也剛好
在我吃起來是和台梗九號同等級，同為很棒的優質米^^
這意思便是，台梗九號米有多好吃，
霧峰香米就有多好吃，只差於後者多了一股芋頭香氣
而台梗九號的好吃，可以搜板上我曾寫過的台梗九號的文章哦
實在是懶得再寫一次，因為我並不缺Ｐ幣
但重點是時間也晚了周公老可愛又在召喚我了XD
台灣也有這麼好吃的米，真的是覺得自己太幸福了T__T
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女生在愛吃的時候不怕什麼 想吃的種類跟價格不會管太多
女生在愛吃的時候就是放縱 吃的人要心甘情願的長出肥油
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※ 編輯: swooncat 來自: 118.167.4.137 (04/29 01:17)
推 NicoLin:這篇讓我思鄉了 我家在霧峰隔壁 我娘都會去霧峰農會搬這種 04/29 10:56
→ NicoLin:米回家吃 比一般的中興米之類的好吃 不過台北很少看到 04/29 10:56
→ NicoLin:下次回家搬一包上來好了 04/29 10:57
推 Junchoon:就是益全香米啊，花10年改良出來的 04/29 12:31
推 later:推樓上~ &是品改不是基改喲 04/29 20:05