為什麼這篇電 鍋 煮 蔬菜飯鄉民發文收入到精華區：因為在電 鍋 煮 蔬菜飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ptt98 (悠悠天地間)看板cookclub標題[食譜] 電子鍋-懶人洋蔥蔬菜飯時間Mon D...
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2021-09-24 17:00:24
粉領族們看過來～ 一週上班五天的日子裡～ 有人跟我一樣常為了午餐煩惱嗎？ 🤔天氣太熱不想出門覓食❗ 😪懶得動手煮＆不想叫外送？ 沒關係‼️ANNA找到了新法寶💡 登愣～#新益餐飲 的#輕食料理包 可以輕輕鬆鬆解決上班族午餐煩惱! 這不僅是#低脂料理 還...
最近一直吃白麵、泡麵，突然很想吃飯，
所以就決定來作個電鍋飯，
看了前幾篇，有人用電子鍋煮海鮮飯，
於是也想如法炮製煮個蔬菜飯，
可以開煮時才發現，呵呵....沒有奶油，
於是決定轉換另一個跑道。
食材：
白米1杯
油豆腐2塊
百頁4片
小白菜一大把
洋蔥一大把~~~飯好吃的秘訣喔！！！
蛋一顆
鮮雞晶 適量
鹽巴 適量
水一杯半~二杯
作法：
1.將洗米，並將洗好的米置於電子鍋內鍋底，
後將溶於水的鮮雞晶與鹽巴（一杯水 or 半杯）倒入，
後又加一杯水，總共是兩杯水（或是一杯半），
第一次煮的時候多放了三杯，所以鹹稀飯。
2.將切好與洗好的洋蔥鋪一層，
我喜歡加多一點，因為悶過的洋蔥又香又軟。
鋪上油豆腐、百頁、切好與洗好的小白菜，
最後打上一顆蛋，
其實後來想想也可以等跳起來之後再放蛋下去悶，蛋就不會太熟了。
3.切下煮飯，就等他跳起來就可以吃啦。
後記：
這個吃法已經作了三次，
第一次水放太多變鹹稀飯，
第二次鮮雞晶直接放下去沈澱在鍋底，
吃的時候要拌一拌，不然會東鹹一塊西鹹一塊。
第三次現在還在電鍋裡，是明天的便當^^
因為昨天買了洋蔥，一顆十元，
本來不知道該怎麼處理比較好，
沒想到悶過後，還超級好吃，又軟又沒味道，
而且天氣冷多吃點洋蔥多些抵抗力，
不過切洋蔥時嗆的我一直掉眼淚，
明明都已經泡過水了@_______________@
下次一定要挑戰海鮮燉飯，哈哈。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.109.229.250
推 minnanoapple:我之前看板上大家說洋蔥很好處理 就很開心的買了2顆 12/08 21:04
→ minnanoapple:最後..默默週末拿回家給我馬麻煮 XD 12/08 21:04
推 yuping308:冰在冰箱比較有效.一兩天就不嗆了 12/08 21:44
→ yuping308:切是要放在水裡沏才不會掉眼淚喔 12/08 21:45
→ ptt98:如果帶洋蔥回家我會被罵吧＠＠...離家太遠了 12/09 01:24
推 girlbaby:對!我也是冰冰箱哦!在洋蔥還沒退冰前,趕快切好丟進鍋子裡 12/09 05:40
→ girlbaby:蓋鍋蓋,不然還是會流淚~ 12/09 05:41
→ berrypuff:一樓蠻可愛的XD 12/09 08:33
→ ptt98:那切洋蔥明明泡過水，還是超嗆的Q____Q 12/09 10:17
→ ptt98:不過洋蔥用奶油炒跟悶也很好吃喔 12/09 10:17
推 imbemarion:我今天就做奶油炒洋蔥 超好吃的 12/27 19:30
→ dkaa:希 05/13 08:10