🛎 《會開瓦斯就會煮【續攤】》預購中 . 雖然聖誕節過了～～但今天還是非常開心地，想把這份遲來的聖誕禮物送給大家！這份大禮就是我籌備整整一年、嘔心瀝血做出來的第二本書《會開瓦斯就會煮【續攤】》問世囉！ . 在介紹第二本書之前，我想對所有支持我的讀者們說聲：「謝謝你們！」這裡要特別感謝我的貴人們～ . @yeren_publishing_house 謝謝野人文化的欣賞，給我出第二本書的機會！ . @cclairekuoo 謝謝郭靜可愛的手稿推薦～每次都麻煩妳真的很不好意思🙈 . @cookpot_tw 謝謝鍋寶的大力贊助，讓【續攤】閃閃發光！ . 真的非常感謝大家對我第一本書《會開瓦斯就會煮》的支持與肯定，讓我初試啼聲便能登上誠品書店跟博客來網路書店暢銷榜之列，能獲此殊榮實在受寵若驚，也因此有了出第二本《會開瓦斯就會煮【續攤】》回饋大家的機會！ . 我特別珍惜這得來不易的機會，也不想辜負大家的期待，在第二本書準備過程中，不斷告訴自己莫忘初衷以及追求卓越，當時腦中想的只有一件事：「一定要做出比第一本更棒的作品！」 .    這裡想告訴大家，第二本【續攤】真的做到了，從菜單的發想、料理的烹飪、成品的拍攝、前導的取材以及文章的撰寫，都有著更多的新意、深度與廣度，每一道料理及每一個文字，也都做到無愧我心！ . 以下是這本書的相關資訊唷～還請大家多多支持，一起送我上暢銷榜吧❤️ . 🔸12/27 00:00博客來、金石堂開始預購 🔸12/28 11:00 momo開始預購 🔸12/30各大實體書店都可以買到 . 現在於各大網路書店都能看到，且享79折優惠唷： 博客來網路書店：https://ppt.cc/f1Iy6x MOMO購物網：https://ppt.cc/fK9jtx 金石堂網路書店：https://ppt.cc/frr8Wx . 另外預購即享限量預購禮，上次1小時內就被搶完，有喜歡贈品的朋友敬請把握唷！ . 📝博客來網路限量預購禮： 【鍋寶】耐熱矽膠隔熱把手（300個） 📝MOMO限量預購禮： 【鍋寶】玫瑰料理刀 （100個） . 分享完購書資訊後，我想好好地向大家介紹【續攤】這本書，本次設計的方向一樣是著重分享美味、簡單、好做的家常菜，特別的是除了瓦斯外，也加入了電鍋小幫手的章節，希望能幫助大家如何運用電鍋+瓦斯爐快速出餐！ . 在菜單的編排上，本書收錄了比第一本更多的92道料理，其中不但精選IG發表過的經典菜色，如：「蔥油拌麵」或「電鍋雞肉咖哩飯」等，更有多達50道未曾公開過的食譜！ . 未公開食譜有名店料理的「石燒蒜蝦飯」、有人氣鍋物「番茄海陸鍋」、也有中式料理「蔥燒排骨」、「玫瑰油雞」等美味料理！天知道我每天忍住不發表這些料理食譜有多麼痛苦，現在終於能一次公開展示，希望大家會喜歡！ . 這次前導的部分，花了非常多心思去設計，不但跟學術單位調資料外，更透過反覆實驗求證，以最正確且深入淺出的方式，分享諸多實用的烹飪必備小知識，例如：「如何辨識各個排骨部位」、「如何讓茄子不變黑又保持嫩度」，「調味的萬用心法」以及「烹煮溏心蛋的萬用公式與熟度解析」等，這些將全部傾囊相授，讓你知其然也知其所以然，學會了保證受用一生！ . 另外，全書的呈現方式，保持前一本的優良傳統，詳細的步驟圖、簡單易懂的說明、文末提點的料理小知識一樣都沒有少，希望能讓新手受用、老手實用，讓所有閱讀此書的朋友能按步驟完成美味料理，成就感爆棚！ . 「一本好的食譜不該是讓大家欣賞你有多厲害，而是要讓每個人能跟著食譜，做出一樣甚至更好吃的料理！」這是我出食譜書的中心思想，一直以來不曾改變過，希望第二本【續攤】能幫助到更多的人，如果大家收到新書有跟著試做，歡迎到與我分享，有遇到任何料理的問題，也都很歡迎一起討論求進步唷！ .    再次感謝一路支持我的讀者、家人及朋友們，讓我能一路成長茁壯，就讓咱們【續攤】續起來，再次一起開心做菜吧！ . #會開瓦斯就會煮 #會開瓦斯就會煮2 #會開瓦斯就會煮續攤 #續攤 #鍋寶

今日菜單🛎 麻油雞湯 ➡️右滑有料理影片，好久沒拍有點不習慣👀 我們家的雞湯都是很隨便的，印象中我媽媽都是直接把材料包跟熱水燙過的雞肉直接丟到電鍋，完全沒有繼承我外婆的好手藝 天氣冷颼颼，被男友許願麻油雞湯，除了電鍋雞湯沒認真煮過雞湯的我頭很痛，很怕煮出來不好吃 這次收到 @cook_cook1993 分享的萬用藥膳包真的是我的救星，除了藥膳包本身以外還附上紅棗跟枸杞，整個很豐富 先來跟大家分享我的煮法，煮過一次後發現煮雞湯也沒那麼難嘛！？（有在考慮吃的人的感受？）我參考了詹姆士的作法，覺得自己好像大媽，平常都愛看料理影片，在路上也只會被餐具、廚具吸引。後來發現藥膳包後面也很貼心附上料理建議方法，步驟也不難跟著做就有好喝的湯囉！ 📌需要的食材： 切塊雞腿肉一盒 乾薑切片 10-20片 枸杞 20顆 紅棗 6顆 指尖廚藝 萬用藥膳包 2包 高麗菜 1/2顆 豆皮 適量 雪白菇 1包 📌調味料： 米酒 1碗 麻油 1/3碗 📝做菜步驟： 1.熱鍋下少許油煎雞腿 2.雞肉表面呈微金黃色加入薑片炒香 3.倒入米酒並炒到酒精揮發 4.將雞肉薑片先取出並倒入1000cc水 5.加入藥膳包、枸杞、紅棗將水煮滾 6.擺上高麗菜、豆皮、雪白菇、雞肉繼續煮到入味 7.滾的過程中加入麻油煮到湯轉白色且飄出香味 麻油雞湯完成！ 其實不難，將肉炒香後加入湯包和配菜煮滾就好，除了男友我也有分享給室友試吃，她說比她前幾天買湯底回來煮還好吃，雖然不確定是不是她太客氣了！不過認真說這樣自己煮真的覺得健康很多喔，除了豆皮可能比較NG其他食材都很天然 加上枸杞跟紅棗讓湯頭變得比較甘甜，比起純麻油版的麻油雞多了一種清甜回甘的滋味，味道也比較沒那麼強烈，枸杞跟紅棗都滿養生的！ 想起我大學時候我媽都會寄一堆四物包要我買雞肉用電鍋煮湯喝然後我都放到壞掉，現在看我那麼賢慧還會自己料理麻油雞她大概也蠻感動的吧！我已經比我媽厲害了哈哈 真的擔心自己手殘的人也別擔心，這個藥膳包主打有電鍋、快煮鍋就可以料理，這次斗內的東方草本是由二代創新的10年老品牌，對於自家產品的品質嚴格把關，還很貼心的設計這種符合現代小資上班組的料理包，味道也不會太過強烈，只有小套房沒有廚房的人也可以自己做，冷冷的天暖暖胃補元氣也很讚，真心分享給大家，換季之際要注意身體健康！
 📍本次 @cook_cook1993 斗內的商品： 棗到幸福 杞能沒有你組合（贈送萬用藥膳包*3） 建議售價 199元 📍附上商品資訊給有興趣的朋友參考： 商品連結：rebrand.ly/cookch2 結帳輸入專屬折扣碼：『199FREE』，可以享有50元運費減免喔～ #萬用藥膳包 #懶人救星 #指尖廚藝 ＃#輕養生 #養生湯 #藥膳包 #全素 #料理包 #一日三棗人不老 #氣血飽足了心情也滿足了 #媽媽的補湯 #愛自己 #回憶的味道

#一雞兩吃🐓🐔 #電鍋版🍗 用電鍋做白斬雞，另一半直接做成醉雞， 底層的雞精，超營養！直接給孩子們拌飯吃， 做法超簡單，讓媽媽偷懶偷很大😂😘 ♥️紹興醉雞👉https://mei30530.pixnet.net/blog/post/451744940 #懶媽媽菜色聰明變換🥰 #電鍋料理 #電鍋食譜 #大同電鍋 #雞精 #白斬雞 #醉雞 #紹興醉雞