我第一次用電鍋煮的時候，就成功了，所以與您分享分享。

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之前沒有電鍋的時候，在住的地方用小瓦斯爐煮
要把蔬菜以及排骨熬到軟爛程度，就是一整個很費瓦斯

用電鍋煮之後，才知道它的好XD


煮的前置程序都與您差不多

不過，煮鍋我是用六人份的不鏽鋼鍋
然後鍋子和電鍋鍋底，還有用一個蒸東西用的墊高鐵盤墊著(不知怎稱呼，交給高手)
也就是說我的鍋子沒有直接接觸電鍋鍋底。

內鍋就放熱水、食材，有加「蓋」
外鍋約一米杯的水
(一米杯的水算過差不多就是15-17分，怕跳電啦！所以不敢加太多)
二米杯就差不多是25-30分左右，給您參考

跳起來之後，繼續悶煮約20分吧！(若要省電可以把插頭拔掉)

掀鍋蓋調味。

然後我還會再加半米杯的水，再熬10分鐘左右，跳起來後放著給它悶15-20分。

準備開動喝湯XD

全程約煮一小時左右，我有用碼表去記

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上次煮出來，覺得蠻成功的。
菜頭很甜、尾冬骨也有熬爛（肉和骨頭都可輕易分離XD）
唯一的敗筆是貢丸買太差，吃起來有一個怪味道Ｏrz

應該可以再加個玉米之類的下去一起煮，相信湯會更好喝

下次再試試囉~~


這是我的分享^^

※ 引述《charlene7212 (我不甘心 )》之銘言：
: 上次在好樂迪喝過紅蘿蔔 白蘿蔔 玉米 排骨 混煮的湯
: 感到非常驚奇
: 因為讓不敢吃紅蘿蔔的我連吃了好幾塊
: 因此想說自己動手做做看
: 我還蠻常做菜的 很少失手 不知道為什麼這次會大失敗 請大家幫我看看
: 我把排骨川燙後 放到新鍋子 加入切塊的紅白蘿蔔和玉米 水放到淹過食物一點點
: 放到電鍋蒸 外鍋應該加了兩杯水左右
: （不過我沒有蓋內鍋的蓋子！）
: 第一次跳起來 我覺得蔬菜還不夠軟 所以再放了一杯水繼續煮
: 過一會兒 回來看的時候
: 打該鍋蓋整個鍋底都燒焦了 而且鍋子裡的湯都不見了 剩一點點汁
: 還好食物沒焦 於是我把他換到另一個鍋子用電磁爐繼續煮
: 還是覺得味道不怎麼樣（紅蘿蔔不軟 白蘿蔔有點苦）
: 請問我現在該拿他怎麼辦？ 繼續再煮一次嗎？
: 謝謝大家

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