缺乏耐心是普遍現象。無論做什麼事，很多人都想馬上看到結果。只是你別忘了，人生本就是由一連串的小等待和小堅持組成的。

誰都會遇到挫折和坎坷，熬不過去就不配得到想要的未來。這世上一直都在幫助你的，永遠是你自己。

取自《吃飽就沒事了》

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各位朋友，早安：

我是吃貨，但吃貨不一定要吃很多，就是因為不吃多，每一口都珍惜。我對食物很有感情，食物常能撫慰我心。
https://www.facebook.com/Psychologist.Hung/videos/2597736927215031/

就如同我的序文，正是在某個深夜傷感的時候，「肉粽」以及它背後的人情溫暖，便幫了我一些忙。有時候，是那些食物，陪我度過那些小堅持、小等待。

最近，是亞尼克的甜點，讓我想起大學時候，開始懂得吃甜點的過往。尤其亞尼克的草莓，飽滿又不酸，蛋糕口感紮實，那綿密、那派皮，喔……，每一口都是戀愛，我於是忘憂。

「熬過那些無法做選擇的時間，才能選擇自己想過的生活。」

祝願您，感覺辛苦的時候，能藉著食物的陪伴，拍拍自己的背，走過失落！

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現在沒吃飽，明天是要怎麼跟沮喪較量

【文/ 洪仲清】

下筆的這一刻，我有些感傷。因為我看到的人性，有些荒唐。還好，有充滿情意的食物，在我身旁。

夜半難眠，打開冷凍庫，粽葉包裹著傳統的糯香。那是之前到南部工作的時候， 朋友送我的伴手禮。她大概不知道，她的隨喜心意，竟帶給我如此療癒。

「去吧，去找個藉口，到此為止；也找個理由，重新開始。」

對這本書的作者來說，飲食彷若神聖的儀式，食物被當成救贖。肚子裡的空虛， 得要靠自己一口一口慢慢填補。那，心靈的空虛呢？

我常跟朋友們討論一些難解的糾結，人與人之間免不了為了私慾，相互猜忌攻擊。她跟我閒聊這次演講的主題，分享了自己的遭遇，淡淡幾句，讓我膽戰心驚。

她所提的，是經年累月，一波又一波的失望。然而，她說話的樣子，不知道是多少眼淚流乾之後的雲淡風輕。她點到為止，換了個話題，重新開始。她從後座抓了個保冰袋，從裡面取了一袋肉粽給我。她說，這肉粽她從小吃到大，有栗子、有花生，常常開門沒多久就賣光。

「有蛋黃嗎？」

她對著我愣愣地點頭發笑，說她也喜歡蛋黃。我跟她說，我喜歡那鹹香，那是我每次期待的好味道。

因為工作的關係，我常常見到陌生人，有時一個月成千上百，所以她的樣子我似乎不復記憶。但食物我不會忘，食物裡的溫馨與善意我不會忘。打開電鍋鍋蓋，蒸好的肉粽有撲鼻香，剪開棉繩、剝開粽葉，有我飢腸轆轆的想望。

我的工作風險高，因為我常不知道我會面對怎麼樣未知的處境。我身邊的人事物時常變換，很刺激又充滿挑戰，我常記得提醒自己要站穩腳步，但仍免不了意外踉蹌。

「趁機對自己再好一點兒，比如，偷個小懶，發點兒小瘋，然後大大方方地犒賞自己一頓美食……這些，都不算傷天害理。」

難受想哭，難瘦香菇，我吃到沾了豬油的濕潤香菇。我對飲食算是有節制的人，面對難受，我有的是方法度過。

但在這個寧靜深夜，這顆粽子帶我回到那日午後的陽光下，又帶我回到家鄉某個熱鬧街道的三角窗，還有公園旁的木造平房。我常常透過食物懷舊，食物是我的時光機，我悄悄地穿梭在各個時空，還有那不經事的小時候。

小時候很多事都不懂，很常被大人驚嚇，但也在閒暇裡無憂。灑上花生粉、淋上醬油膏，搭著裡面有小魚乾、柴魚片的味噌湯，一頓飽食之後，那是無與倫比的享受。儘管天真無邪，但我只想回味，不想真正回到那時候。

因為後來聽大人說，舊日的世界也是凶險處處，不下今日。但孩子不懂，大人也不讓孩子懂。我現在是大人了，每天生活、每天涉險，每天自己做主、自己承受。我寧可因為懂，而憂愁，不願因為不懂而快活。

還好，有食物陪著我。還有這本書，提醒我，這一刻對自己好一點，吃飽了，繼續跟沮喪來場較量，風風火火把生活過得活潑灑脫。

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以上文字取自
吃飽就沒事了（木片便當版）：吃貨們的求生心靈雞湯
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相信自己是夠好的媽媽：是犧牲，還是責任？是妥協，還是平衡？放下對母愛的執著，恢復你的生命彈性，重新找回愛自己的方式
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20191225 三兄弟便當

今天用的便當盒超級完美：
連結：https://zecz.ec/350T7EW

聖誕節快樂！
昨天小佑問有沒有聖誕禮物？
我跟他說「你應該已經到了知道聖誕老公公是怎麼回事的年紀了吧？」

他居然說「我不知道！我願意相信這個世界上有聖誕老公公！」
只好做一個完全符合他期待的便當了？！

昨晚又開放了菜單給他們選擇。
威因為不想蒸便當也不想吃咖哩，所以另外做了咖哩味炒飯給他。
媽媽是不是有點太好了，現在都開始會主動幫他避開不愛吃的料理耶。

但今天他上學時我才想起他今天半天課啊，根本不用帶便當😌😌。

❤️大哥、小佑今天吃：
香料煎雞胸肉
馬鈴薯咖哩
花枝天婦羅
牛肉炒杏鮑菇
海苔玉子燒
青花菜、玉米粒
高湯燙毛豆

❤️威今天吃：
咖哩炒飯
香料煎雞胸肉
青花菜
海苔玉子燒

大家有看出來嗎？
今天的便當盒很不一樣！是來自於源源鋼藝的Bendon便當組。

全304不繡鋼材質，蓋子、盒身到菜盤都是一體成形的設計，沒有傳統銲接零件也不會有藏污納垢或會不小心割傷手的捲邊，全部配件完全零隙縫！

清洗方便、容量夠大且盒身凹槽可以固定菜盤，也可以使用電鍋夾，菜盤兩側還有提耳方便取出。

附有矽膠材質束帶！
相當方便且不像傳統彈性束帶總是用沒多久就鬆掉。這一個品項應該可以做成不同顏色來加購啊～～我需要買個六條來做便當區分。不然有時常常會拿錯便當耶。

總之Bendon的優點多到講不完！
重點是～10/22募資開跑那天我就已經快手預購啦！

所以這次可以提前試用真是太開心了～只是試用完就得等募資結束才能出貨了，好心急啊～真想趕快可以開始用！因為這個便當盒簡直就是替喜愛蒸便當的小佑設計的啊！

今天的菜單之所以是咖哩，就是因為小佑一直很喜歡吃醬汁跟白飯放在一起的蒸便當。之前的不鏽鋼便當盒不是太小、就是無法再放入更多配菜。或是容易讓咖哩醬漏出，今天的飯量跟咖哩真的是滿滿的啊。

另外不鏽鋼材質的Bendong便當盒不但可以使用蒸飯箱、菜盤還有做分隔設計。讓料理即使有小小湯汁也不會互相混雜。今天底部放了白飯＋咖哩醬汁、香料煎雞胸肉、高湯燙毛豆。上層的菜盤還可以放入多種配菜。

高湯燙毛豆有小小的心機擺成了聖誕樹模樣，算搭上一點點聖誕風吧。（不過可能看不太出來吧？哈哈）

哦對了，差點忘記承食包！
在拿到後實際做了使用發現承食包的設計真是一極棒！

承食包的內層完全防水，打開就可以直接當餐墊使用！因為防水所以也比不怕弄髒桌面，一拉一扣瞬間就完成包覆秒從手提袋變餐墊（反過來就是從餐墊變成手提袋）這設計真的太利害了！

因為早上只有我自己所以無法拍小影片，大家去連結看一下示範。

忘記是上上週還什麼時候了，有加碼在便當盒上雷射雕刻名字。我收到Email就趕緊跑去加購了！在便當盒上刻上自己的名字啊，雖然不是我在用⋯⋯不過也許等他們長大之後就變成我的啦！

畢竟這是一個可以用好幾輩子的便當盒啊。有自己的名字不是太帥了嗎！

PS：
目前承食包樣品是內黑外黑、正式量產時是內層灰色哦！

對蒸便當沒有需求、喜歡微波或冷便當的朋友也可以參考另一款安全好回收的PP材質的Bending Light！我兩組都有買，因為兩種都可以用上。

我把它拍得好樸素，但它真的超有質感！

不知道這能不能說～但源源鋼藝寄給我的樣品有標示了哪一組較接近量產品質，我左看右看覺得似乎都差不多啊～

後來在分開清洗時才發現一些小細節。比如較亮面、或霧面。摸起來的手感跟側看光源時的樣子。諸如此類的小細節也太講究了吧！讓我更期待成品了！

以「一人獨享方案」來說，整個套組真的太划算了啦！

#源源鋼藝uanuan
#不鏽鋼便當盒
#無捲邊無焊接
#內崁分隔菜盤
#承食包秒變餐墊

J. ＃今天胎胎直接來解答發問最多的七大問題（請務必要看，因為非常多人問！）
＃胎胎非常詳細的激推說明及抽獎活動請留言在昨天這篇噢 >>> https://reurl.cc/jddXbq
　
剛剛傍晚的緊急公告如果大家沒看到麻煩大家看一下，胎胎這團有可能會破天荒開團第三天就必須關團XD 因為明晚或明早應該所有預購的數量會所剩無幾。目前我跟闆娘有討論是否在下週開第二次預購，但目前仍不確定會不會開.... 就算會開，第二次預購的出貨日期也會在11月中，因為這次預購的貨已經快到台灣，大家會在下個月收到，但第二次就沒這麼快囉！所以，想要先買來用的朋友請儘早下手，因為用過就會知道第二次預購自己喜歡的，也能推薦親友一起挑更多自己喜歡的尺寸，也會知道這絕對是胎胎拍胸脯保證第一名超好用的保鮮盒啦！＃大家就隨緣啦！
　
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➊ ＃會不會很油很難洗？＃會不會殘留味道？
昨天有好幾個朋友留言跟私訊詢問我會不會很難洗、很油或是殘留味道，我先講簡單的，味道殘留我用了半年真的沒發生過，我裝過味道最重的應該就是咖哩和牛肉麵，也使用握750的拿來醃肉、小的拿來放接下的豬油，放在冰箱一週多吃完再洗，一樣沒有味道殘留的問題。但我能理解大家詢問關於「油感」這件事，因為我第一次洗的時候有發現這個問題，但對我本人來說真的不礙事。
　
我通常都是洗兩次（只要摸起來有一點點滑滑或是油油的），我就會用家事皂再洗一次，如果是沒有盛裝有油的就沒差，但因為我很常不用菜瓜布都是用手直接洗，所以才會洗到兩次，如果真的很油的話我會用菜瓜布洗，那也是只有兩次，洗到第三次我印象中只有一、兩次。不過我必須說，清洗的問題對我本人來說真的不礙事，因為我真的完全不用玻璃的保鮮盒（OXO也不是玻璃的），因為太笨重我個人真的不喜歡，所以這種真的就是見仁見智，而且我真的不喜歡清洗膠條，OXO已經是我的極限了XD
　　
➋ ＃能不能用電鍋？＃能不能用烘洗碗機？＃能多耐熱？
＃最高耐熱溫度為攝氏110度，可用於烘洗碗機、微波爐、冷凍庫（下單連結裡的影片都有歐！）但不建議使用於電鍋或蒸飯器。我買保鮮盒最在意的就是能不能用微波爐，主要是因為先森要帶便當，所以我非常在意這點，加上我又剛買了微波爐沒多久，所以我家所有保鮮盒都是能進微波爐的。昨天也有朋友提到，＃是否適合放入很燙的東西在保鮮盒裡？說實話我真的很少會把很燙的東西放到保鮮盒裡，我自己買這麼多Mepal和OXO保鮮盒，我也一樣不大會這樣使用，可能是因為習慣，我都會等東西涼一點才會分裝到保鮮盒裡。不建議使用在電鍋上，是因為蒸汽加熱通常都會超過100度或是更高（雖然我們的耐熱是110度，但我個人和廠商都是不建議）。相較於外國人一般都是用微波爐、烘洗碗機，所以他們的設計都是專門給微波爐和烘洗碗機使用，電鍋通常都是不大行。（＃但大家可以放心這款保鮮盒微波之後手可以直接拿不會燙，這點對我來說非常加分！）
　
但我還是要說，這種事真的也是見仁見智，如果大家真的無法信任外國的設計，覺得裝熱的還是會有疑慮，那還是建議大家使用自己原本習慣的玻璃，一來是可以使用電鍋，二來是自己也會比較安心。罷特，如果你還是非常愛這款（＃我跟你們說這款本人無敵炸美，不唬爛！）那你就拿來裝涼拌菜啊、裝飯吃啊、裝湯麵也不可能超過100度啊、豆花剉冰啊、放新鮮水果啊，我只能說保鮮盒功能太多，＃同時擁有第一二名真的絕對不嫌多，這樣冰箱才會整整齊齊的！（認真說我真的只會留下我覺得可以的保鮮盒，因為不行的我都送給願意使用接納他們的的朋友了XDDD）
　
➌＃煮泡麵或是外帶出國或露營的建議尺寸？
這三種情形，我個人都是建議750+350的組合，一來是這兩個尺寸都是淺的，可以一起收納，無論帶去露營或國外都非常方便，泡泡麵尺寸也差不多（除非你真的非常愛喝湯那就買1L的可以沖比較多水），不然這兩個尺寸我個人覺得最好。因為750的可以拿來泡泡麵、裝一人份的便當飯菜，350的可直接裝一小碗飯或湯。不過還是要看大家收納行李和需要的使用狀況來評估，只是這兩個尺寸裝起來是扁型的，放在包包也不會覺得太鼓，我個人覺得非常棒。（但500的本人很可愛XD）
　
➍＃小朋友便當和建議的尺寸？（深或淺？）
昨天好幾位媽媽私訊詢問關於小朋友帶便當建議的尺寸。我今天直接用我家的日式便當袋拍給大家看一下（請務必看照片），其實我自己這款外出式的的便當袋蠻小的，但它整個底部是可以平放750的尺寸，放500也可以。我個人覺得建議尺寸必須要看小朋友的食量（300我真的覺得很小，不然就是我真的不了解小朋友的食量），通常如果是中高年級或是國高中，750一個一定是比較適合的。
　
如果是中低年級食量不多的小朋友，兩個300分開裝，或是300＋500我個人覺得比較適合。主要原因是，我怕大家如果介意要把飯跟菜分開裝的話，一個可以裝飯、上面裝菜，我覺得很剛好，便當袋不會太擠之外還能放一瓶保溫瓶（＃照片我有拍），小朋友應該也比較能吃得飽。如果用500裝小朋友就吃得飽，我建議可以把300的拿來幫小朋友帶水果或餐間的小零嘴之類的非常方便。（＃我個人比較300+500不同大小的保鮮盒吃起來層次感比較有趣XD）
　
➎＃大蓋子是否能整個收納？＃同尺寸可堆疊收納？
大蓋子可以整個收納呀！大家可以看一下公告設定的昨晚胎胎的激推發文，我有寫到，Ａ組淺款：350＋750是可以堆疊一起直接收納，Ｂ組：500＋1L一起收納。兩組外層的大蓋子都是可以直接緊密地蓋上，大家不用擔心。同尺寸的話一樣可堆疊收納，但堆疊的底部深度就是整個保鮮盒的1/3深度，無法完全整個塞進去（這樣大家咁聽唔？）聽不懂的看照片，胎胎有拍嘿～
　
➏＃怕食物染色建議使用上的注意事項？
這點是我突然想到想補充給大家的。因為有次在處理紅蘿蔔的時候我有發現，我把紅蘿蔔切好放在灰色的裡面，會有一點染色，從此之後，我都會用粉色裝紅蘿蔔或是一些偏向這類的顏色，黃綠色就裝咖哩之類的（但通常我要放大概5-7天的一些像是滷肉、咖哩、義大利麵醬、番薯粥等，我會以OXO的為主，純粹個人習慣），加上我個人不大喜歡染色的狀況，雖然是洗得掉，但能盡量避免就避免，但這就是我個人已經很習慣的自然反應，會知道我用什麼要選哪種保鮮盒或是不鏽鋼的保鮮盒等等，我都有我自己一套使用方式，大家就參考看看就好。
　
➐＃第七的問題其實不是問題是兩個抽獎！
偷偷說，其實照片中我自己的便當袋，是我今年去日本買的，因為很可愛所以我有多買一個回來要給大家抽獎，放心東西還在但我還沒時間給社團的老朋友抽獎，下禮拜一抽。另外，昨天胎胎在廚房粉絲團發了第一篇發文（＃連結在這：https://reurl.cc/jddXbq）還沒參加留言分享抽獎的快去留言點讚＋分享一下，這次闆娘因為胎胎生日週，以不挑色隨機的方式，一定會有一大一小（不是Ａ組就是Ｂ組），一共有三組讓大家抽獎，所以大家也想多抽一組來用的可以分享一下啦！XDDD
　
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⭕️荷蘭 Mepal 密封保鮮盒
◑ 容量：350ml／500ml／750ml／1L
◑ 材質：Polypropylene (PP) / Thermoplastic elastomers (TPE)
◑ 品牌製造：荷蘭品牌，荷蘭製造
◑ 可存放冰箱或冷凍庫，也可微波加熱（上蓋請拿掉），＃最高耐熱溫度攝氏110
◑ 烘洗碗機皆可使用
◑ 上蓋達100％不透氣且防漏，延長食物保鮮，外出也方便攜帶
◑ 移除上蓋後可放微波爐加熱，並可直接上桌使用
◑ 上蓋的透明視窗可一目瞭然內容物
　
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▼ 荷蘭 Mepal 密封保鮮盒
・開團連結：gbf.tw/zwjes
・開團日期：2019/9/4(三)～2019/9/8(日)23:59截止
・出貨時間：現貨於 9/20 依照付款順序出貨／預購於 10/15 依照付款順序出貨
・運費相關：滿 $3000 免運費，未滿收 $150
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大家的減肥建議我都收到了！下個月馬上來執行~~
今天先來吃點清淡的料理吧！

用電鍋簡單做個蒜蓉蒸嫩雞，下班也能輕鬆吃到好吃的料理~
今天也第一次嘗試炒胡瓜！不知道會不會成功呢？

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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🎵Music：
1. Corn Dog Avenue - Martin Klem
2. Give Me - Humble Hey
3. Tomorrow - Jimmy Wahlsteen
4. Sweet Hope - Megan Wofford

📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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