為什麼這篇電鍋義大利麵條鄉民發文收入到精華區：因為在電鍋義大利麵條這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ayun ( ′・ω・`)看板cookclub標題[問題] 如何用大同電鍋清炒義大利麵？時間Su...
電鍋義大利麵條 在 一粒ILLY（壹加壹） Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 01:40:33
#這篇有抽獎爹蘇 最近吃到了蠻厲害義大利麵調理包，趕緊來跟各位分享🤩 登登💡是可果美出的義大利麵醬調理包！！ #可果美蕃茄肉醬 蕃茄微酸的濃郁香氣在口中直接化開，還能吃到完整的蕃茄果肉以及絞肉，味道及口感非常豐富 #可果美蕃茄奶油 除了蕃茄香氣、果肉及絞肉，還多了起司與奶油的味道，將蕃茄的酸度與...
如題。
我喜歡吃清炒的義大利麵。
但最近因為家裡的瓦斯爐壞掉了。
網路上找到用大同電鍋煮義大利麵的都是湯麵類型的。
所以想問一下如果是煮完後想要清炒的話，要怎麼煮？
例如電鍋就看不到到底水滾了沒，一直打開好像溫度會降。
煮的時間跟瓦斯爐比又很久，有一次我用偏泡的方式，就整個太軟。
現在手邊有的是大同電鍋跟鍋寶電鍋（可以簡單炒菜）。
我是想用大同電鍋煮完後放鍋寶中跟料一起炒這樣。
請問有人這樣煮過嗎？
謝謝～
--
There is no dark side of the moon, really.
Matter of fact, it's all dark.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.116.163 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1649590492.A.07F.html
※ 編輯: ayun (114.24.116.163 臺灣), 04/10/2022 19:35:50
推 kuku6630: 我有煮過，底料跟醬先丟到電鍋煮記得放油，跳起來之後 04/10 19:49
→ kuku6630: 鍋內加一指節的水再放一小匙雞粉或高湯粉，放進你要煮得 04/10 19:49
→ kuku6630: 麵條，鍋外加一杯水，繼續煮，不過我沒煮完就打開來看了 04/10 19:49
→ kuku6630: ，憑感覺即可，畢竟每個人軟硬度不同 04/10 19:49
→ ayun: 所以說是不用炒嗎？就是直接把醬料跟麵一起煮這樣？ 04/11 00:39
→ ayun: 居然只要這麼一點點水我上次加超多的難怪那麼久ww 04/11 00:40
推 wowohai: 可以哦！義大利麵拌炒時間很快，所以用電鍋是完全沒有問 04/11 02:04
→ wowohai: 題的！水燒開後加鹽下麵，煮麵的時間是包裝建議時間再扣 04/11 02:07
→ wowohai: 約3分鐘，把麵撈起後，水倒掉（可以留一點煮麵水備用）改 04/11 02:08
→ wowohai: 用炒的方式（爆香、放入食材與麵條），只要將炒麵的時間 04/11 02:10
→ wowohai: 控制在3分鐘內即可，因為時間很短，所以我通常不蓋鍋蓋， 04/11 02:11
→ wowohai: 炒出來的義大利麵都不會軟爛哦 04/11 02:11
→ wowohai: 自己對於瓦斯爐有障礙，所以對電鍋蠻熟的，水燒開的時間 04/11 02:14
→ wowohai: 大約7-10分鐘吧，開鍋蓋看到水有細小的泡泡應該就可以了 04/11 02:15
推 colorworst: 好強 04/11 08:27
推 psynanako: 用電鍋煮義大利麵 強+1 04/11 10:07
推 sunrise78559: 好厲害 04/11 10:24
→ monch: 53940&id=1409915369327135 04/11 19:25
→ monch: 還可以搭配抽屜積水教學的這招，有試過，真的很快 04/11 19:26
※ 編輯: ayun (114.24.113.34 臺灣), 04/11/2022 23:11:44