為什麼這篇電鍋煮糙米粥鄉民發文收入到精華區：因為在電鍋煮糙米粥這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jryuling (瑞旎)看板cookclub標題[問題] 糙米飯煮法？時間Fri May 6...
電鍋煮糙米粥 在 萬萬·沒想到 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:53:06
· 9/10～9/14｜ #yamasaki #山崎電子鍋 🛒下單連結在首頁 @oneone_68 日系的外型，剛剛好的容量 小家庭的我們，用起來 真的恰恰好！ 可以煮飯，可以煮湯 還可以在我忙到沒時間顧火的時候， 幫我燉好一鍋夠入味的咖哩。 真心的喜歡她♥ ▸內鍋容量2.0公...
最近完全不能接受外食，自己煮食成了常態，板上各種烹調方式也讓我獲益良多～
應老公的要求，買了我從沒吃過的糙米，當然我也不懂煮法...
想請教板上達人：1.我家只有萬國牌電鍋如果煮糙米飯，是前一天泡水還是煮飯前兩小時
泡水？
2.如果糙米混白米1:1杯一起煮，可行嗎？軟硬度會差很多嗎？好怕浪費食物......
Ps.糙米是中興穀堡的食補糙米。
感謝解答！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.49.205
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推 jasica: 我是用義美的糙米，外包裝有說免浸泡，所以我就真的沒浸泡05/06 22:12
→ jasica: ，煮起來還ok欸，比例大約1(米)：1.5(水)，外鍋兩杯水05/06 22:12
→ holymoon99: 我家煮是泡3小時 米:水=1:1.3 剛開始煮建議單煮試軟硬05/06 22:20
→ holymoon99: 口感調整水量 反正煮失敗拿來煮稀飯就好了 糙米稀飯超05/06 22:21
→ holymoon99: 好吃05/06 22:21
→ holymoon99: 不夠時間泡的話 可以用電鍋"保溫"功能泡米 溫熱水泡比05/06 22:22
→ holymoon99: 較快05/06 22:22
推 fourleaves99: 我試過這方法 不錯 05/06 22:25
→ fourleaves99: st_14.html?m=105/06 22:25
→ eva19452002: 糙米煮失敗，還可以煮成糙米粥，請大膽嘗試 05/06 23:00
→ holymoon99: 家裡是去米店買池上的糙米 那香味!那口感! 吃一次就05/07 00:40
→ holymoon99: 回不去了 05/07 00:40
推 lhsieh: 剛開始怕不習慣的話,糙米:白米1:3,甚至1:505/07 01:28
推 kzzoz80: 用電子壓力鍋煮 都很好吃 QQ的05/07 09:53
→ kzzoz80: 比較建議白米跟糙米分開煮再拌一起 我煮的白米會太溼黏05/07 09:54
推 starmoonsun: 隔壁奶奶教的撇步甭泡 1:1.5 滾開的熱水 電鍋煮05/07 11:35
→ meisterhaft: 請問k大用的電子壓力鍋型號是?05/07 12:56
推 grass31: 我用電鍋連白米都會失敗（超弱）用微電鍋05/07 15:39
→ grass31: 煮糙米飯還出現成功的螃蟹洞～05/07 15:39
感謝各位達人分享自身經驗，今天幫老公帶便當就試煮了糙米飯！
成品沒有螃蟹洞，也比我想像中的還要濕潤，米粒偏軟，不過我老公是說他之前吃過的也
是這樣啦！
第一次挑戰嘗試，應該可以算成功，謝謝大家的提點，感謝！
※ 編輯: jryuling (124.218.49.205), 05/07/2016 18:50:51
→ eva19452002: 什麼是螃蟹洞？ 05/07 22:03
推 aureliechen: 糙米要自己泡，白米不用泡，最後兩個合起來 05/09 21:35
→ aureliechen: 水量在1:1.2-1.3左右。糙米多加點其他雜糧更好吃 05/09 21:35
→ aureliechen: 差不多要泡個四小時比較好，洗米的時候要用手搓 05/09 21:36
→ aureliechen: 這樣糙米外殼容易有裂痕，比較能吸收水分 05/09 21:36
推 maggiekiki: 我都只泡ㄧ小時耶！！還是煮給寶寶吃的......囧 05/09 23:19
推 oxygenheaven: 我家糙米白米3:1，我一次煮2杯米，2杯米就配2杯水， 05/12 20:33
→ oxygenheaven: 內外鍋都是2杯，我個人喜歡粒粒分明不黏的飯。 05/12 20:33
→ oxygenheaven: 我用大同電鍋而已，我推崇買貴的米，鍋子我覺得一 05/12 20:34
→ oxygenheaven: 般即可。 05/12 20:34