🥚水煮蛋的4種料理方式，跟著做不會失敗🥚 我知道這篇出來一定很多人跟我說大同電鍋做最快，但是我找到一個更快的「氣炸鍋」😆 ✅【氣炸鍋水煮蛋，無水的超完美水煮蛋】 [1] 將常溫蛋放入氣炸鍋中，200度加熱5分鐘。 5分鐘後不要取出，直接放著悶7分鐘。 [2] 放入冷水中冰鎮即可剝殼。 [3] 好吃的水煮蛋就做好了！ [4] 不用水也可以做出的完美水煮蛋！推薦你試試。 ★小撇步 悶熟的時間決定水煮蛋的熟度，如果想吃半熟的話，請自行調整時間。 ✅【超簡單完美半熟水煮蛋】 [1] 在蛋的屁股用針或刀子輕輕敲個洞。 [2] 在鍋內放入水、醋及蛋，然後煮開。 ＊加入醋以後，即使蛋殼有些微裂痕，也會在表面形成張力，因此蛋白較不容易跑出來。 [3] 水滾後轉中火。 ＊五分熟煮5分鐘。 ＊七分熟煮7分鐘。 ＊全熟煮10分鐘。 [4] 煮的時間另外準備容器，在裡面放入冷水及冰塊。 時間一到，將半熟蛋撈出並放入冷水容器中。 [5] 將蛋敲出裂痕，並放在水下就能輕鬆撥開。 [6] 一刀劃開，嘩！完美的半熟蛋就完成啦。 ＊想要美麗的切面，可以用線切，切法如食譜開頭的影片。 ★小撇步 沒有放醋也沒關係。 但是如果你擔心雞蛋破掉的話，放一下比較保險，在味道上沒什麼影響。 半熟的水煮蛋，放在麵料理上也很好吃！ ✅【重現日本7-11便利商店水煮蛋】 [1] 煮好你想吃份量的半熟蛋，泡在冷水中。 [2] 接著在冷水中大量加入鹽巴。 ＊這次是加6大匙，務必要使用冷水喔。 [3] 將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒，進冰箱冷藏。 ＊不用剝殼。 [4] 浸泡12小時會有薄薄的鹹味。 浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多。 你可以隨著喜好選擇浸泡時間，一但到你喜歡的鹹度，就把水倒掉，繼續冷藏隨時可以拿出來吃。 ★小撇步 隨著浸泡時間增加，鹹度會越來越高。 浸泡大約24小時最為推薦。 如果你撥了殼浸泡，相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的鹹味。 建議別放得太久，鹹度多寡利用鹽巴份量調整就好喔。 ✅【日式滷蛋簡單做｜溏心蛋作法】 [1] 首先準備半熟蛋。 準備一個夾鏈袋或保鮮盒，將鰹魚醬油露與水以及蛋放入。 [2] 放入冰箱冷藏一晚，就能吃啦！ ★小撇步 請注意浸漬過久會太鹹，浸泡到理想的味道後，就可以把醬汁倒掉，繼續冷藏保存喔。 如果沒有鰹魚醬油露的話，運用日式角煮留下來的醬汁也可以做成溏心蛋喔！ #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #蛋控⁠ #蛋沙拉 #高蛋白

🥚水煮蛋的4種料理方式，跟著做不會失敗🥚 我知道這篇出來一定很多人跟我說大同電鍋做最快，但是我找到一個更快的「氣炸鍋」😆 ✅【氣炸鍋水煮蛋，無水的超完美水煮蛋】 [1] 將水煮蛋放入氣炸鍋中，200度加熱5分鐘。 5分鐘後不要取出，直接放著悶7分鐘。 [2] 放入冷水中冰鎮即可剝殼。 [3] 好吃的水煮蛋就做好了！ [4] 不用水也可以做出的完美水煮蛋！推薦你試試。 ★小撇步 悶熟的時間決定水煮蛋的熟度，如果想吃半熟的話，請自行調整時間。 ✅【超簡單完美半熟水煮蛋】 [1] 在蛋的屁股用針或刀子輕輕敲個洞。 [2] 在鍋內放入水、醋及蛋，然後煮開。 ＊加入醋以後，即使蛋殼有些微裂痕，也會在表面形成張力，因此蛋白較不容易跑出來。 [3] 水滾後轉中火。 ＊五分熟煮5分鐘。 ＊七分熟煮7分鐘。 ＊全熟煮10分鐘。 [4] 煮的時間另外準備容器，在裡面放入冷水及冰塊。 時間一到，將半熟蛋撈出並放入冷水容器中。 [5] 將蛋敲出裂痕，並放在水下就能輕鬆撥開。 [6] 一刀劃開，嘩！完美的半熟蛋就完成啦。 ＊想要美麗的切面，可以用線切，切法如食譜開頭的影片。 ★小撇步 沒有放醋也沒關係。 但是如果你擔心雞蛋破掉的話，放一下比較保險，在味道上沒什麼影響。 半熟的水煮蛋，放在麵料理上也很好吃！ ✅【重現日本7-11便利商店水煮蛋】 [1] 煮好你想吃份量的半熟蛋，泡在冷水中。 [2] 接著在冷水中大量加入鹽巴。 ＊這次是加6大匙，務必要使用冷水喔。 [3] 將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒，進冰箱冷藏。 ＊不用剝殼。 [4] 浸泡12小時會有薄薄的鹹味。 浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多。 你可以隨著喜好選擇浸泡時間，一但到你喜歡的鹹度，就把水倒掉，繼續冷藏隨時可以拿出來吃�。 ★小撇步 隨著浸泡時間增加，鹹度會越來越高。 浸泡大約24小時最為推薦。 如果你撥了殼浸泡，相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的鹹味。 建議別放得太久，鹹度多寡利用鹽巴份量調整就好喔。 ✅【日式滷蛋簡單做｜溏心蛋作法】 [1] 首先準備半熟蛋。 準備一個夾鏈袋或保鮮盒，將鰹魚醬油露與水以及蛋放入。 [2] 放入冰箱冷藏一晚，就能吃啦！ ★小撇步 請注意浸漬過久會太鹹，浸泡到理想的味道後，就可以把醬汁倒掉，繼續冷藏保存喔。 如果沒有鰹魚醬油露的話，運用日式角煮留下來的醬汁也可以做成溏心蛋喔！ --- #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #蛋控⁠ #蛋沙拉 #高蛋白

🥚水煮蛋的4種料理方式，跟著做不會失敗🥚 我知道這篇出來一定很多人跟我說大同電鍋做最快，但是我找到一個更快的「氣炸鍋」😆 ✅【氣炸鍋水煮蛋，無水的超完美水煮蛋】 [1] 將水煮蛋放入氣炸鍋中，200度加熱5分鐘。 5分鐘後不要取出，直接放著悶7分鐘。 [2] 放入冷水中冰鎮即可剝殼。 [3] 好吃的水煮蛋就做好了！ [4] 不用水也可以做出的完美水煮蛋！推薦你試試。 ★小撇步 悶熟的時間決定水煮蛋的熟度，如果想吃半熟的話，請自行調整時間。 ✅【超簡單完美半熟水煮蛋】 [1] 在蛋的屁股用針或刀子輕輕敲個洞。 [2] 在鍋內放入水、醋及蛋，然後煮開。 ＊加入醋以後，即使蛋殼有些微裂痕，也會在表面形成張力，因此蛋白較不容易跑出來。 [3] 水滾後轉中火。 ＊五分熟煮5分鐘。 ＊七分熟煮7分鐘。 ＊全熟煮10分鐘。 [4] 煮的時間另外準備容器，在裡面放入冷水及冰塊。 時間一到，將半熟蛋撈出並放入冷水容器中。 [5] 將蛋敲出裂痕，並放在水下就能輕鬆撥開。 [6] 一刀劃開，嘩！完美的半熟蛋就完成啦。 ＊想要美麗的切面，可以用線切，切法如食譜開頭的影片。 ★小撇步 沒有放醋也沒關係。 但是如果你擔心雞蛋破掉的話，放一下比較保險，在味道上沒什麼影響。 半熟的水煮蛋，放在麵料理上也很好吃！ ✅【重現日本7-11便利商店水煮蛋】 [1] 煮好你想吃份量的半熟蛋，泡在冷水中。 [2] 接著在冷水中大量加入鹽巴。 ＊這次是加6大匙，務必要使用冷水喔。 [3] 將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒，進冰箱冷藏。 ＊不用剝殼。 [4] 浸泡12小時會有薄薄的鹹味。 浸泡24小時鹹味的程度約跟便利商店的鹹度差不多。 你可以隨著喜好選擇浸泡時間，一但到你喜歡的鹹度，就把水倒掉，繼續冷藏隨時可以拿出來吃�。 ★小撇步 隨著浸泡時間增加，鹹度會越來越高。 浸泡大約24小時最為推薦。 如果你撥了殼浸泡，相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的鹹味。 建議別放得太久，鹹度多寡利用鹽巴份量調整就好喔。 ✅【日式滷蛋簡單做｜溏心蛋作法】 [1] 首先準備半熟蛋。 準備一個夾鏈袋或保鮮盒，將鰹魚醬油露與水以及蛋放入。 [2] 放入冰箱冷藏一晚，就能吃啦！ ★小撇步 請注意浸漬過久會太鹹，浸泡到理想的味道後，就可以把醬汁倒掉，繼續冷藏保存喔。 如果沒有鰹魚醬油露的話，運用日式角煮留下來的醬汁也可以做成溏心蛋喔！ --- #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #蛋控⁠ #溏心蛋 ⁠ #高蛋白