家常豬腳湯
宥宥廚房小料理🐯
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利用電鍋先把豬腳燜煮稍微軟化,
再用爐火燉煮,在家就可輕鬆享用
好喝的軟嫩Q彈豬腳湯。
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既能省下瓦斯費,平常照顧自己身體,
燉煮給岳父,岳母喝,老婆坐月子
也是一道很好的補品料理🥳🥳🥳
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料理做法🍳
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豬腳買回來,泡水約2~3小時,
這個步驟可以前一晚用,
(主要是要把血水泡掉)
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豬腳使用前,清水稍微清洗一下
冷水鍋,放入豬腳,開小火,
水煮至沸騰,雜質浮出
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豬腳起鍋,再用冷水清洗乾淨,
洗去雜質,瀝乾水份。
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鍋內下一匙油,薑,
煸出香味,豬腳入鍋,
煎至表面稍微焦化,
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豬腳,薑片,少許當歸,白芷,所有食材
裝成一鍋,再加水,水位蓋過食材,
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豬腳鍋,移入電鍋內,外鍋加入二碗水量,
按下開關,開關跳起。
(依照豬腳多寡調整外鍋水量)
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豬腳移到火爐上,開中小火,
燉煮約20~30分鐘,
豬腳燉煮自己喜好軟Q程度
—
加些許鹽巴,麻油,調味,
裝碗,完成。
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備註:
1.
「依照豬腳大小多寡調整燉煮時間
大致上豬腳悶煮越久越軟爛好吃」
2.
陰虛血熱體質,白芷,當歸,麻油,
我是用來調味,是可以不用加,
避免吃了體質更上火。
—
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#クッキングラム #台北
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#養生飲品補貨時間來囉！
【谷溜谷溜】幸福養生飲品♥️
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超好喝的谷溜谷溜養生飲好評不斷，一直都會有人問下次什麼時候開團🥺
這次又到了補貨時間啦！
從我孕期到產後很喜歡喝的養生飲品🤰
健康養生又好喝～更是長輩們的最愛☺️
孕期很推薦喝井裡月（銀耳）、黑瓊露(黑木耳)外，像我產後特愛彤顏（薏仁）和裸心（桂圓紅棗）😍
谷溜谷溜養生飲除了適合各個節日送禮外，
也是在家可以隨開隨喝的養生飲品🤩
夏天放冰箱冰涼的喝，冬天還可以加熱暖暖喝喔！🤤

簡單介紹一下有哪些口味吧！
✔️ 夏雨(蜂蜜檸檬蘆薈奇亞籽)
夏天最適合喝酸酸甜甜滋味的蜂蜜檸檬了，裡面尬上蘆薈奇亞籽超絕配👍

✔️井裡月（銀耳）
井裡月是五款中我最愛的NO.1🎉
也是我孕期最愛喝的一款🤰
裡面有超多新鮮有機銀耳、紅棗、枸杞和少許冰糖。像我平常沒有很愛喝甜的，但沽溜谷溜所有系列甜度都很適中！不會膩，很好喝👍
這款很適合平常運動完，補充膠原蛋白!!😻

✔️ 五谷登科（堅果飲）
這口味是包子的最愛，裡面完美調和核桃、花生、腰果、黑豆、南瓜子，還喝得到部分顆粒，滿滿濃郁的堅果自然香氣，還能補充身體各種營養元素💪
有時早上當早餐喝一瓶就很有飽足感呢😎

✔️黑瓊露(黑木耳)
很喜歡這瓶裡面滿滿真材實料的有機黑木耳😍
妹喝一口都能喝到裡面滿滿的料😋
除了黑木耳外裡面還有有機三色薑黃、桂圓、紅冰糖、水！健康養生而且喝黑木耳對消化和便便也不錯😌

✔️紫相思（紫米紅豆）
這瓶裡面是紫米與紅豆完美的結合，女生阿月來時很適合外，像我懷孕到了後期很容易水腫，這瓶也是我孕後期必備的聖品☺️
夏天常溫喝、冬天倒到電鍋加熱暖暖喝也行💪

✔️彤顏（薏仁）
如果喜歡薏仁的人一定要試試，裡面有很多Q彈口感的大小薏仁，對女生來說更是養顏消暑聖品啊🥰

✔️裸心（桂圓紅棗）
之前剛生產完還滿愛喝月子餐附的桂圓紅棗點心和飲品！這瓶很推薦給產後補氣呢！
裡面有桂圓、紅棗、枸杞和少許黑糖，甜度適中，！完全是補氣養身聖品😄

谷溜谷溜 也有推出不同組合的6入綜合禮盒喔！
各種口味都能喝到一次滿足😍
或是像也是有很多人直接單買一盒六罐銷售第一名的「井裡月（銀耳）」！
大推井裡月💪 超好喝🤤

📌谷溜谷溜響應環保，不再主動提供禮盒，如禮盒有需求的話需要加購20元唷！😊
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這次除了優惠團購價外，滿1000元還免運費喔！

還記得上一胎從月子中心回家以後
在家裡為了打理自己的一日三餐差點瘋掉🤪

這一次不只自己
還加了大寶要吃飯、小寶要喝奶
又剛好遇到疫情嚴峻不方便出門🙈
如果不是 #超前部署 了 月芽養生月子餐．精緻創意料理
這次媽媽肯定比上次還要瘋🥴

在月子中心就吃了兩家的 #月子餐
回家要繼續吃
餐點的豐富度真的很重要😉
#月芽 的餐點每日新鮮配送
專用保溫餐袋
不論保溫或保冰都很完整而且安全又衛生
餐點用瓷碗裝著
要微波或用電鍋加熱都很方便、環保
湯品用保溫瓶裝不用怕打翻，包溫效果也很好
最重要的是他們的食材真的選得很好
魚肉料理再加熱也一樣美味、一點腥味都沒有
甜品多樣跟寶寶分享每天都吃的好開心
還有我最愛的各式養生茶品
產後在炎熱的夏天真的天天都好口渴😜
不斷補充健康的飲品和煲湯
才能有充足體力和奶量對戰雙寶👊🏼

如果你還在考慮要不要訂購月子餐
真的聽我一聲勸🤗
我家有一寶的時候都覺得無法好好做飯了
何況有兩寶
月子中心回家後給自己一點緩衝的時間
#返家餐 是我覺得最值得投資的 #育兒神器
而且餐餐都可以跟大寶一起共享
真的健康超值又不浪費

【一歲副食品】南瓜米餅
寶寶米餅用電鍋就可以做~
沒有烤箱也沒關係！
南瓜要換成地瓜、芋頭也可以唷
快來看手邊有什麼食材
幫寶貝做健康的點心吧~
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▶ 本集重點
00:11 開場
00:22 食材準備
00:30 南瓜米餅作法
02:31 湘湘試吃時間
03:04 Q&A時間
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#副食品 #南瓜米餅 #寶寶副食品

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【燕窩滴雞精茶碗蒸 | 養生飲食系列】
#做濃郁水嫩茶碗蒸的三個秘訣

每次去日本料理店,師傅每次端上那水嫩嫩的茶碗蒸的時候,都會覺得很佩服!也讓我有了想要自己在家做做看的念頭!沒想到小小的一杯茶碗蒸做起來有那麼多的訣竅，我這次使用的蛋水比例是1:2，吃起來就很水嫩了！
➡️ 也可以自己調整比例，1:2-3都是可以的！
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還有個美味的重要關鍵！就是你的湯頭~有了完美的湯頭，真的是如虎添翼啊~#跟我一樣懶得耗時熬煮雞湯？這次我直接使用禧元堂燕窩的#鮮滴雞精 當作高湯底，每一口吃下去就是濃郁的雞香味啊~最後再搭配上一口#頂級現燉燕窩，不只美味加分，也營養滿分啊！月子餐推薦增加這一道~~~也適合平常養生健康！！
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最後就是在蒸煮的時候一定要用小火，或是在用電鍋蒸的時候留一個隙縫，才能擁有光滑的表面，千萬不能讓蛋液沸騰，沸騰就會造成月球表面，留下不可抹滅的疤痕啊！
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剛好禧元堂燕窩 有母親節優惠活動, 滿額贈即食燕窩
有興趣可去看看喔! https://bit.ly/3d0NzR6
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▣材料(1顆)
.雞蛋 2顆
.蛤蜊 半斤
.水 100ml
.禧元堂鮮滴雞精 1包60g
.禧元堂頂級現燉燕窩 1T
.菠菜 1把
.香菇 4朵
.枸杞 適量
.雞柳條 100g

▣怎麼做?
(1)蛤蠣用350ml水煮開放涼備用
(2)雞蛋打散過篩
(3)菠菜切段燙熟,香菇切片,枸杞泡水,雞柳條切斷
(4)混合蛋液、蛤蠣水、滴雞精
(5)依序擺入去殼蛤蠣、雞肉、菠菜、切片香菇
(6)倒入蛋液後擺上青菜跟大片香菇,最後撒上一點枸杞
(7)放入蒸籠中大火蒸30分鐘
(8)起鍋後在邊緣加入頂級現燉燕窩

#土曜日廚房
#禧元堂燕窩
#鮮滴雞精, 真的厲害

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

一歲副食品要吃多少量？
寶貝不吃飯怎麼辦？
這個階段重點在於營養素攝取
還有引導寶寶乖乖吃飯！
和大家分享四大飲食原則
▶ 詳細文字版 https://mummy.com.tw/archives/19910
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▶ 重點在這邊：
00:46 原則1.副食品漸漸變成正餐
01:45 原則2.不要給寶貝壓力
03:08 原則3.均衡攝取營養素
04:06 原則4.避免吃巧克力等食物
04:38 本集內容統整
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