為什麼這篇電鍋料理全聯鄉民發文收入到精華區：因為在電鍋料理全聯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者momoiscat (momo不是貓)看板cookclub標題[問題] 超級新手只有電鍋怎麼快速...
電鍋料理全聯 在 A-hua Instagram 的精選貼文
2021-09-24 14:10:43
09/22-#晚餐 #仙草雞湯好喝 你一定覺得那一鍋黑嚕嚕的好可怕對不對？這可是客家美食料理唷！但正常來說都是用仙草乾加水小火熬煮約1-3個小時，即成為仙草甘茶。我則是用罐裝仙草茶燉煮雞肉，省了不少熬煮及清洗仙草乾的時間，這湯具有清熱、消暑的功效。也是一道很適合炎熱夏天的涼補湯品唷！ 🍲仙草雞...
完全是烹飪白痴，目前租屋處一個大同電鍋
最近去全聯購買食材，但一進去就楞在食材區前
完全不知道該怎麼買怎麼料理？
目前希望是午餐便當有少量的碳水化合物、其他蛋白質跟青菜蔬果1：1
在全聯有看到秋葵、地瓜葉、青江菜、牛番茄、小黃瓜，感覺直接電鍋蒸一蒸很快
牛番茄似乎也不用蒸？ 中午在上班地方跟便當一起微波就好？
另外有考慮胡蘿蔔，但我怕胡蘿蔔很難悶熟就退卻了
至於蛋的部份，買了一包真空茶葉蛋...
雞肉看到有烹調好的雞胸肉，就不爭氣的買了...
碳水化合物目前不知道該選什麼？ 大概就馬鈴薯
主要問題是我不曉得該怎麼把碳水化合物、蛋白質、青菜，一起放在電鍋裡煮
畢竟這樣弄好像會很奇怪XD 所以才會有我上面直接買全聯它弄熟的情況 orz
還是說直接全部丟下去蒸，這樣是可行的？
有前輩可以分享一下電鍋快速料理的作法嗎？
我知道要快又要好吃好看有點難，但平日真的沒什麼時間慢慢準備午餐的便當QQ...
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推 suction: 你可以找人家用鋼杯一次蒸好幾道菜的食譜 07/15 22:50
推 janisyu: 精華區有一個電鍋分類，先去爬一下 07/15 22:51
推 lumia7890: 你是要在家煮，還是帶去公司煮？？我在家煮一飯三菜， 07/15 23:21
→ lumia7890: 容器用便當盒加鋼杯，要考慮食材熟成難易度，分批入鍋 07/15 23:21
→ lumia7890: ，分批起鍋，就有一頓美食 07/15 23:21
→ fuyuyoru: 碳水也可以考慮南瓜地瓜，胡蘿蔔切片不會難熟哦 07/15 23:42
→ fuyuyoru: 用小碗或是疊疊樂，一些味道不太會沾染的我就丟一起蒸 07/15 23:44
→ fuyuyoru: ，一次解決～ 07/15 23:44
→ hedgehogs: 不考慮味道就一起丟，解決 07/15 23:56
推 greenfetish: 拜託野菜類跟秋葵不要隨便拿去蒸，有時候會變得很恐 07/16 01:07
→ greenfetish: 怖 07/16 01:07
→ lpooo: 蛤俐、高麗菜可以一起煮，清淡好吃，還有湯可喝 07/16 12:40
推 ab784533: 你可以去圖書館借「電鍋料理一百道」之類的書，我記得至 07/16 12:41
→ ab784533: 少可以找到5本不一樣的，新手不要鐵齒，照書煮最安全， 07/16 12:41
→ ab784533: 煮過幾次之後再去google或ptt爬文電鍋料理，變化就多了 07/16 12:41
→ lpooo: 可多買一個蒸架，放地瓜、胡籮蔔...等 07/16 12:41
推 Angely: 不追求美味只追求快速就全部一起丟下去蒸 07/16 15:42
→ yesohya: 胡蘿蔔 可以生吃不用怕 07/16 19:04
推 titi123918: 買蘿蔓加胡麻醬拌一拌 07/16 22:19
→ titi123918: 電鍋蒸好飯先 07/16 22:20
→ titi123918: 胡蘿蔔 馬鈴薯 高麗菜 選耐煮的 07/16 22:21
→ titi123918: 然後 衛生紙沾水包一顆生蛋 按下去 跳起來就熟了 07/16 22:21
→ titi123918: 像不耐煮的葉菜類 炒鍋大火30秒內 電鍋不超過一分鐘 07/16 22:23
推 rd0617: 之前自己煮的時候會把飯跟雞胸肉一起煮，跳起來後再把青菜 07/17 05:41
→ rd0617: 放進去燜個幾分鐘，打開來就可以直接吃了～ 07/17 05:41
推 ocean9901: 炊飯如何？把菜都切小小，跟飯一起加點醬油，放電鍋煮 07/17 09:44
→ ocean9901: 熟就好，簡單又營養 07/17 09:44
推 Piaok: 紅蘿蔔微波超快！ 07/18 19:51
→ kabachan: 馬鈴薯高GI喔地瓜比較好，我是生菜另外吃，電鍋蒸雞胸 07/18 20:34
→ kabachan: 肉，蛋和地瓜，藜麥 07/18 20:34
推 JustOCD: 可以做馬鈴薯泥 好吃又簡單 另外我白色花椰菜也都用電鍋 07/19 07:27
→ JustOCD: 蒸(電子電鍋 07/19 07:27
→ JustOCD: 還可以拿來煮香菇雞湯 嗚嗚嗚 07/19 07:28
推 qassope: 一次丟進去蒸感覺有點可怕@@ 07/19 17:26
推 aaa810824: 超級新手推炊飯、整顆蕃茄飯 07/22 23:18
推 krier: 洋蔥+鯛魚 梅花豬肉+金針菇 番茄+雞胸肉 我都有一起蒸過， 08/03 22:41
→ krier: 味道不會很可怕喔 08/03 22:41