： 《香蕉優格蒸糕》 Banana yogurt cake #跟著熊寶一起吃 熟透香蕉剛好拿來做蒸糕 其實很想拿來做磅蛋糕的 可惜寶寶不能吃蛋會過敏 馬麻也沒那個心臟再讓他試 用高粉.口感很Q.很濕潤 沒加糖.但有香蕉天然微甜 除了.太急著切.不是那麼美 親子共食.連大人都覺得好吃 早上搭配一杯咖啡.滿滿幸福☕️ 🥧6寸大小的食材： 《A》 速發酵母2g 高筋麵粉220g 可自行添加糖 此次做法為無糖喔 《B》 香蕉 100g 奶水 120ml 希臘優格 100g 植物油/橄欖油 ㄧ茶匙 👩🏻‍🍳料理步驟： 1️⃣將《A》過篩混合備用 2️⃣把《B》用調理棒打勻 3️⃣打好的泥倒入粉內拌勻 4️⃣蓋上保鮮膜.約30~60分鐘 發酵到1.5到2倍大.即可 這次是用電鍋發酵30分鐘 (放入插電的保溫的電鍋) 5️⃣倒入模具製作 模具抹油放入烘焙紙.好脫模 倒入麵糊.表面抹平.輕甩震出氣泡 ♨️開蒸： 電鍋外鍋.放兩杯量杯水 按下去.等開始冒蒸氣時候 再放進去裡面蒸.要留小縫 跳起來後.待5分鐘.筷子插入檢查 不沾黏就是熟了.放涼之後再切喔 不然就會像L.急著切.切的有點醜😜 以上分享.祝福美好的一天呦☕️ #熊太太廚房🥣 #cake #副食品 #蒸蛋糕 #素食 #baking #離乳食 #食譜 #甜點 #料理記録 #料理写真 #料理 #朝食 #朝ごはん #ごはん #元氣 #breakfast #cooking #11monthes #新手媽媽 #育兒 #育兒日記 #mumlife #mothersday #momblogger #momlife #photooftheday #instamom #popdaily

拍手早餐終於有機會重出江湖啦~~ . 這段時間因為忙著整理忙著各種工作細項 每天早餐都是簡單清冰箱料理 其實今天的早餐也是😂 只是簡單的三明治，讓它看起來好像有澎湃這樣😎 . 不過我不知道是不是太久沒吃這款全聯的英格蘭堡麵包 怎麼記得去年(還是前年?)剛出來造成瘋搶的時候 那時候吃到的確是蠻濕潤蠻軟的 今天吃就覺得，欸?是不是欠保濕啊?怎麼…乾乾的? 有人也這麼覺得嗎?🤔 . 「這整個防疫在家妳幾乎沒有去買過吐司吧?疫情爆發前妳都是去買那個trees bread啊!」拍公邊吃邊說 . 「哦~也是有可能，已經吃習慣trees bread吐司，再吃其他吐司真的會…嗯~不好說😏」 . 不過裡面的料就很好吃啦! 大同電鍋裡用一張濕透的餐巾紙鋪著 兩顆雞蛋放進去，開關按下去 等跳起來就獲得水煮蛋，這招我講過很多次，真的是超方便的水煮蛋料理方式👍 . 玉米罐頭瀝乾水份 加入剝好殼的水煮蛋 加一點海鹽、很多黑胡椒、擠美奶滋可以擠多一點 拌一拌就成了好好吃的玉米蛋沙拉了😋 . 夾上生菜、蕃茄片 顏色很美的玉米鮮蔬蛋沙拉三明治就完成啦! . 另外一份就簡單煎個德國香腸 一樣生菜、蕃茄片夾一夾，黃芥茉擠出漂亮的彎道 熱狗堡也輕鬆完成啦~~ . 今天的飲品是西西里氣泡冰咖啡 還記得拍手之前有分享過這個做法吧? 有買氣泡水機的拍友們，這杯西西里氣泡冰咖啡有沒有做來喝了😋 . 先在杯子裡加入檸檬汁、三溫糖(或細砂糖都可以，豐年果糖也可以，羅漢果糖漿也可以，反正就是要有糖) 攪拌均勻後加入冰冰涼涼的氣泡水 再輕柔的加入冰塊，讓冰塊浮在上面 最後倒入espreeso~~ 超夢幻的西西里漸層氣泡冰咖啡就完成啦!! . 用這個可愛復古的昭和玻璃杯裝起來是不是很可愛🧡🧡🧡 今天的拍手早餐走的就是一個喫茶店風格 . 「哦哦哦!這一喝就真的有在咖啡廳喝咖啡的感覺了👍」拍公喝了一口大大比了一個👍 . . 然後我知道你想問這麼可愛的昭和玻璃杯在哪裡買對不對😏👉 . WUZ!!!WUZ!!在WUZ買的!! 9月底前不管你要找什麼，都先上WUZ搜尋就對了 因為現在折扣超多，我比價過，真的都很便宜 然後結帳再輸入折扣券「yummy7」整筆訂單再打9折! 每次看到折扣折來折去折到快1000元我就覺得我真是精打細算的好老婆噗哈哈哈哈哈哈哈 . 省下來的錢又可以幹嘛?再買更多啊噗哈哈哈哈哈哈 媽的台灣經濟就靠我們這群愛買們振興了啦!!😎 . #yummyyummyphotography #美味拍手 #breakfast #goodmorning #japanesestyle #homecafe #homecooking #foodstyling #foodstylist #foodstyle #foodstagram #foodphotography

： 《南瓜豆腐蛋糕🍰》 Pumpkin Tofu Cake 可做成.無蛋奶.素食蛋糕 #跟著熊寶一起吃 因為寶寶不能吃蛋 豆腐呢可以取代蛋 很好奇做起來的口感 又激起了實驗的精神😆 然後喜歡米的感覺 用再來米粉代替部分麵粉 做蛋糕標準是用低筋麵粉 單純只是因家裡中筋麵粉超多 但蒸起來整個很成功喔 蛋糕體非常的硬挺 算是孔洞比較大的蛋糕 米的關係.帶有部份發糕的影子 也許全低筋麵粉又會有不同的口感 寶寶一樣很買單喔 6寸大小.就吃了¼份 💡另外把用剩的豆腐跟南瓜 隨意加了麵粉玉米粉跟在來米粉 煎了3片.小熊維尼造型南瓜煎餅 (需小火慢煎.避免焦掉就可惜了) 寶寶也全部完食.馬麻超開心的 完全是繼續實驗下去的動力呀😆 🥧6寸大小的食材： 《A》 中筋麵粉170克 再來米粉50克 速發酵母2克 可自行添加糖 此次做法為無糖喔 《B》 嫩豆腐 100 g 蒸熟南瓜 100 g 水/牛奶/配方奶/母奶/豆漿 120ml 《C》 植物油/橄欖油 ㄧ茶匙 👩🏻‍🍳料理步驟： 1️⃣將《A》過篩混合備用 2️⃣把《B》用調理棒打勻 3️⃣打好的泥倒入粉內拌勻 此時再加入橄欖油ㄧ起拌勻 4️⃣蓋上保鮮膜.約30分鐘 會發酵到1.5到2倍大.即可 或是放入插電的保溫的電鍋 (這次是用電鍋發酵30分鐘） 5️⃣倒入抹油待蒸的容器 表面抹平.輕甩震出氣泡 6️⃣第二次發酵.至容器7分滿 ♨️開蒸： 《瓦斯爐》 先用大火把水煮開 放進去蒸後.轉中小火 留一個縫.大約蒸30分鐘 打開鍋蓋.筷子插到底不沾黏 熄火.等個5分鐘.即完成✅ 《電鍋》 這一次是選用電鍋操作 電鍋外鍋.放兩杯量杯水 按下去.等開始冒蒸氣時候 再放進去裡面蒸.要留小縫 跳起來後.用筷子插入檢查 不沾黏就是熟了.待5分鐘後取出✅ 以上分享.祝福美好的一天呦☕️ #熊太太廚房🥣 #副食品 #蒸蛋糕 #cake #baking #離乳食 #素食 #料理記録 #料理写真 #料理 #朝食 #朝ごはん #ごはん #元氣 #breakfast #cooking #8months #新手媽媽 #育兒 #育兒日記 #mumlife #mothersday #momblogger #momlife #photooftheday #instamom #popdaily