#讀者來信：#如何找到興趣以及專業 (#我的親身經驗)​
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▌#興趣與專業的定義
最近有不同的讀者來信詢問同一件事情，如標題所示。​
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我先說我自己的定義：​
興趣是做了會快樂的事情。​
專業是一直一直做而變得比別人還要好的事情。​
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而專業是不是一定從興趣而來，我覺得不一樣。​
你可以因為興趣而一直一直做，變成了專業，你也可以單純是因為一直做而變成了專業。​
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▌#我的簡短個人案例
我想用我自己當作是例子。​
我有兩個專業，一個是業務，一個是寫作。​
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業務這個專業並不是從興趣而來的，我在業務上，非常擅長做陌生開發，尤其是開發高階主管，意思就是我跟對方總經理不認識，可是就是不斷透過各種方式，來聯繫上對方，而得到了第一次拜訪的機會。​
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但我的興趣並不是陌生開發，這件事情，是因為我不斷不斷做，一年內我開發了200家總經理，自然你就有在這方面變成專業，不管是打電話的技巧、說話的邏輯或是打電話出去的那個膽量。​
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而寫作相反，是從我自己的興趣出發，因為寫作讓我快樂（不寫會難過），因此，我一直寫一直寫，而有了現在的我。你們看到的我，一個很喜歡寫作的人。​
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那有沒有我覺得做了很快樂（興趣）但是沒有成為專業的？​
有，而且很多。​
例如瑜珈、爬山、做手作等等。​
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以上，就是你們所看到的我，如果簡單說明會是這樣。​
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▌#我如何找到自己的興趣與專長的心路歷程
那我當初是如何找到「寫作」這個興趣，進而變成「專業」的呢？​
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時間倒回2017年，差不多就是我開始日更寫作的前幾個月，我的人生有很低的低潮，我沒有跟誰說過，因此我那時候也不知道我要怎麼說，或是說，我需要的不是說出來，而是解決，但會不會沒有說出來，以至於不能解決？我不知道。​
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我那時候很認真思考，我到底為什麼這麼低潮而不快樂，我發現：因為我的生活一成不變。​
我沒有新的朋友，應該說，那時候，我來台北要三年了，可是除了同事，我沒有其他的朋友，我以前的朋友都在中南部，沒有人在台北，好不容易來台北工作的，後來也都回去了。​
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所以，我發現「生活一成不變」之外，我還有「缺少新朋友的孤獨感」。​
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而且，我也覺得我都沒有進步，我的人生好空虛，我每天上班、加班、下班、睡覺，又是上班，一天24小時，我大概有16小時在上班，而且不是連續的，是斷裂的，也就是說，你可能隨時都需要接電話處理緊急事情。​
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我覺得好累，真心覺得很累。​
但累之外，是覺得自己沒有進步。因此，我又得到了一個關鍵點。​
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啊，原來我一直都覺得自己沒有進步。​
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還有，回歸一開始，我一直不快樂。因為上述那些原因，我不快樂，我想要做會快樂的事情，如果工作不快樂，那可不可以下班要做的事情是我覺得快樂的事情。​
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於是，我綜合了我自己的發現：​
- 生活一成不變​
- 缺少新朋友​
- 想要進步​
- 想要下班做快樂的事情​
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接著，我開始了我自己的探索之旅，我開始去找不同的活動參加。並且滿足上面的四點。​
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▌#活動那麼多，#如何確認要參加這個活動
首先，這個活動必須是自己會開心的。​
我那時候挑選活動的重點都是這個，我做這個會開心嗎？​
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因此，我參加了很多課程，例如上班不需要講英文，可是我參加了英文課，因為我發現我喜歡外文，上英文課好開心。我還上了新創的課程，但也沒有要做什麼，就是覺得在漂亮的咖啡店上課，是件開心的事情，學費也很便宜。（一堂才 $250 ）​
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我還去爬山，爬山也會讓我好快樂，而且，我發現我遇到的都是神人，他們都是全台灣的山爬過5輪的人，完全可以天馬行空的點餐（例如我那時候很喜歡爬需要繩索，但是又不要過夜的山）。雖然我是小嫩嫩，可是山上的人都好會照顧別人，我在山上被照顧得好好的。​
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我還去上了瑜珈課，很小班制的課程，發現自己的筋骨真的是無敵霹靂硬（我獲得了很多老師的認證），我也去上了重訓課，發現自己真的跟自己的肌肉很不熟，很多動作我真的無法理解，要花別人的三倍時間。​
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雖然我的工作還是很忙，可能還是會發生很多不快樂的事情。​
可是，想到下班可以寫文章，紀錄這些開心的事情，就覺得有可以期待的事情。​
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然後還有很多課程，週末可以爬山、瑜珈課、重訓課，這都是開心的。​
我在這其中獲得了很多的新知識，我覺得這是我要的進步，我有種獲得新知識的快樂。​
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生活突然豐盛了起來，變得很忙碌，因為，每一個我選擇的事情都是我喜歡的，因此，我樂於參加他們後續的活動，認識的人突然變多了，朋友也多了。​
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然後就變成了一個正向的循環直到了現在。​
後來留在我身邊的，最持久的是寫作，從2017年的7月到現在。​
瑜珈課現在還是零星的在上，其他沒有到現在沒關係，但是那的確是我開心起來的源頭。​
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這樣前前後後，大概花了一年的時間，把這個正向的循環建立起來。​
其實還是花了一段時間，生活不是魔術，不會突然變好，不會有奇蹟。​
但是，有了這個正向循環是千真萬確的事情。​
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▌#來自小金魚的真心鼓勵
因此，我想要鼓勵那些寫信來詢問，或是沒有問出口但是卻有同樣困擾的你，開始去參加你們覺得會開心的事情，讓開心也成為你們生活中的一個元素。這世界活動那麼多，你就每個覺得有有趣就去參加看看，只有還沒參加到的未知世界。​
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我的邏輯是這樣，如果你的生活，工作是決定了 80% 你的情緒，那麼當工作低潮，你就會跟著低潮，可是如果我們在下班後有快樂的事情，那麼這件事情就會開始影響你的情緒，可能到了最後，工作只會影響你 50% 的情緒，下班又是快樂的事情，你整個人就會快樂起來了。​
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在嘗試讓自己會快樂的事情時，不要以「我要把這個當專業為目標」，我要是當初把爬山當作目標，我應該會絕望到不行，但是把爬山當作是興趣，那我就會很快樂。寫作對我來說，一開始也是興趣，寫作是我的興趣很久了，直到了去年才開始因為寫了幾年了，開始想要嘗試系列化。​
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但對我來說，我都是抱持著「嘗試」的心情。​
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如果你也想開始，你可以關心你身邊的活動，並且勇敢去參加那些你可能會讓你開心的事情，同時歡迎你跟我分享：）

華航班機在香港啟德機場滑出跑道掉進港灣的這一天，高三的我，在霞中的體育課也發生了衝出操場跑道，摔得全身泥濘的悲劇。

「拜託，蔡思明你快一點！我們這組已經落後別人一整圈了！」

眼看其他跑道上的同學都早已接棒往前奔去，只剩下我還待在原地，真是心急如焚。遠方的蔡思明一臉痛苦，上氣不接下氣，我一邊向他喊話，一邊開始助跑，恨不得這一刻我的手能無限延長，搶到他手上的接力棒拔腿就跑。

好不容易他終於趕上來。我瞬間抽走接力棒，轉身準備來個迴光反照似的衝刺，但萬萬沒想到，才沒跑五步，我的右腳踩到不知道何時鬆開的左腳鞋帶，整個人被絆倒。因為衝擊力太大而失速，最後連滾帶爬地衝出跑道，摔進操場中間的草坪。

好死不死，整個早上都在下雨，下到體育課前才停，草坪全是爛泥。

我從泥巴中起身，把眼鏡上的泥土撥開的剎那，看見瞠目結舌的蔡思明呆在面前。

「三、二、一！」我說。

不用想，我也知道蔡思明三秒後會是什麼反應。既然他反應不及，乾脆我替我自己的窘態倒數。果然，三秒過後，蔡思明看著我瘋狂失笑。

「你到底有沒有同情心？」我沒好氣地抱怨。

「你知不知道你現在從頭到腳全身泥巴，多像『靈芝草人』嗎？笑死我了。拜託你講一下『哎呀呀，哎呀呀』好不好？」

蔡思明幸災樂禍的那個當下，誰都沒料到現世報會來得這麼快。

兩天後，一個綿綿細雨的週六夜晚，蔡思明也活生生的在我面前滑了一大跤。我們在衡陽路口的「新公園」大門前，正準備鼓起勇氣踏進一個未知的世界時，蔡思明一個步伐沒踩穩滑倒在地。坑坑窪窪的積水弄得他全身極為狼狽。

「三、二、一！」

開口倒數的人還是我。因為我知道，三秒後他會有什麼反應。果不其然，三秒後，蔡思明忍俊不住狂笑起來。

「我像不像瓊瑤電視劇裡的悲情女主角？太悲慘了吧。真是笑死我了！」

蔡思明跪在地上捧腹大笑。

會笑別人但也懂得自嘲，蔡思明就是這點討人喜歡。當然，那種喜歡是僅止於好朋友的喜歡。我們這輩子，截至目前為止，還沒懂得真正的喜歡是什麼。我的意思是，一個男生跟另一個男生之間，成為情侶關係的那種喜歡。

當蔡思明準備站起來時，目光突然放低，望向身旁的機車前輪。他從輪胎邊的地上撿起一疊紙來。是交友社的廣告。可能是誰要拿去新公園裡發給人的吧，但不知道為什麼一整疊被丟在這裡。

蔡思明滑倒以後，我們原本想嘗試去新公園闖蕩的念頭已煙消雲散。反正我們本來也有點怕怕的，猶豫很久不知道該不該進去，結果老天爺替我們做了決定。

我們在對面的「公園號酸梅湯」外帶飲料後，雙手捧著紅繩繫著的沁涼塑膠袋，一邊吸著酸梅汁，一邊往金石堂書店的方向走。沿途迎面走來的路人，看見蔡思明濕掉的衣褲都忍不住好奇多看兩眼。

「想不到只有在這種時候，才有人注意我。」他打趣說。

「別這樣說。注意你的人，還沒出現而已。」我說。

坐在金石堂門前騎樓的機車上，我們打算把飲料喝完後去逛逛書店。

「誒，何晉合，說真的我們要不要來試試？」

蔡思明從口袋掏出一張剛才撿到的交友廣告傳單。

「我以為你全丟在原地，居然有拿。」我看了看內容，感覺可疑，說：「劃撥四百元，寄給你五個人的電話號碼，這聽起來就像詐騙。你不會真相信這種東西吧？」

「說不定注意我的人，就會從這裡面出現。新公園不敢進去，這種看起來很安全啊，只是花四百元而已，如果被騙，也不過就損失四百而已。」

「四百元至少可以買兩捲錄音帶耶。」

「說得也是，還是把錢省下來買錄音帶比較實際一點。」

「是吧！」我對自己的勸戒成功感到自滿。

可是，劇情就在十二月四日金馬獎頒獎典禮，李安導演的《喜宴》奪下五項大獎的那一晚，有了重大轉折。

當晚看完電視轉播，蔡思明打電話到我家找我，語調非常激動。上一次他這麼激動，就是我們一起去電影院看完《喜宴》的時候。我記得那天當電影院燈光亮起時，我們兩個人的臉上都掛著淚。之後有幾十分鐘，我們都沈默著，無法用語言形容內心的觸動。但後來蔡思明率先開口發表意見了，竟然滔滔不絕地一個人講了快一小時，差點以為他被我附身。

蔡思明在電話中跟我說，雖然這故事跟他一點關係也沒有，但他覺得電影被肯定，就好像是他也被鼓勵了。所以他認為我們不該這麼畏畏縮縮的，應該要更加認同自己。最後，他的結論是，他要劃撥四百元給在新公園門口撿到的那張廣告戶頭，換五個交友的電話，然後約人出來見面，並且希望我作陪。

「蛤？明明是你想交友，幹嘛要我陪？」我迅速婉拒。

但蔡思明千拜託萬拜託，最後坦承他雖然說不要畏縮，但從來沒約陌生人見面過，希望我能跟著去壯膽。

我知道他興致勃勃，但膽子小，如果我不去，他就會放棄，但之後的每一天，他都會在我面前抱怨和懊悔。為了我日後耳根子清淨著想，只好對他說，如果他真的能約成，對方並不在意來兩個人，而且約的地方沒有危險的話，我就勉為其難陪他去。

蔡思明發揮前所未有的效率，很快就處理完了匯款的事，一週後，對方真的回了信。週日早上，補完「殷非凡英文」以後，蔡思明找我去光華商場附近吃午飯。在餐廳，他拿出那個看起來有點神秘的信封，抽出一張信紙，紙上寫了五個人的英文姓名和電話號碼。我問他，準備什麼時候要打電話？他告訴我已經打了，而且約好了。

「那你怎麼決定要約哪一個？」我問。

「看名字決定。」

蔡思明指著信紙上那其中一個人的英文姓名，Wendy Boy。

這名字也太怪了吧？Wendy不應該是女生的名字嗎？蔡思明說，他最初也這麼覺得，但因為實在太怪了，所以反而激起他的好奇心，第一個就打了他的電話，結果接電話的確定是個男生。對方說，他是個大四的學生，高雄人，一個人住在台北。當他約見面的地點時，蔡思明才明白為什麼他的暱稱要取Wendy。

「他約在『溫娣漢堡』見，因為他說，他很愛吃溫娣漢堡。」

我聽了笑出來，覺得無厘頭，但卻也終於讓我感到趣味，開始有一點點期待到底對方是個怎樣的人。

蔡思明約的日期恰好是聖誕節當天，十二月二十五日星期六。傍晚，我們補完「陳思豪數學」後，趕緊搭車到仁愛圓環的「溫娣漢堡」店。我好奇蔡思明跟他要怎麼相認？蔡思明說，電話裡Wendy Boy告訴他，到時候他會在約定的時間站在店門外。如果當天門前站了好幾個人的話，就找一下身上有狗狗的人就對了。

結果，當我們抵達見到Wendy Boy時嚇了一跳。我們以為他說的「身上有狗狗」指的是穿的衣服上印有狗狗的圖案，但沒想到他是真的抱了一隻小狗。

等他把小狗裝進專用的揹狗袋以後，我們坐進漢堡店。點好餐，三個人挑了人少的一區入座。不知道是不是見到我們以後有點後悔赴約？Wendy Boy看起來不太開心，沈默寡言。蔡思明一開始熱情打招呼，但被他的冷淡給嚇到，也變得安靜下來，場面尷尬。向來難以忍受無語場面的我，突然又自以為身負重任該解套才對，於是開始找話題。從狗狗的名字、大學生活的提問和未來的工作等等，能問的都問了，可是Wendy Boy有一搭沒一搭的回答，到最後連愛講話的我都累了。

終於陷入一陣長長的靜默以後，他看著我突然開口。

「你是不是很喜歡狗？這狗給你養吧！反正我本來就打算今天要丟了牠。如果你想要，那就給你。」

「蛤？丟掉？為什麼？我是喜歡狗，但我們住宿舍沒辦法養，家裡也有困難。」

「那只好等下就把牠丟在馬路邊了。」

「這……不太好吧，小狗很可憐耶。」

「其實我並不喜歡狗，這是我前男友的狗。一起住的時候，有一天他撿到這隻小土狗，說好喜歡，想養。我包容他，沒反對。月初他跟我分手，決定跟另一個人在一起。他搬走時竟然說對方不愛狗，所以不把狗帶走。」

Wendy Boy不說則已，一說就大吐私密心事，令人意外。他說，現在他每天看到這隻狗，就想到他前男友，愈想愈氣，所以決定丟棄。

「我一直以為他真的很愛狗，直到他分手以後才知道他根本就不愛狗。當然，比起狗來說，他更不愛我。」

我很想再接話，但他的結論實在令我不曉得該如何繼續。

仍在情傷中的他，為什麼會答應立刻就跟陌生人見面呢？而且還是兩個未成年的高中生？顯然不是為了想認識新對象。我們不可能提供他什麼療傷的意見，而原本矜持的他，終究還是對我們吐了苦水。找不到人傾訴吧？當我這麼想的時候，突然覺得向來一冷場就想打破僵局的我，這一晚，或許卸下主持人的身份，當個聽眾最恰當。

Wendy Boy講了很多，老實說，我跟蔡思明有聽沒有懂。他的話像是不斷吐出的煙霧，盤旋在我眼前，讓他自己困頓在霧裡了，我也逐漸看不清他。

我跟蔡思明啃完漢堡以後，Wendy Boy又自掏腰包幫我們點了兩份據說是溫娣的招牌菜奶油烤洋芋，吃完以後，他又點了三大包薯條，兩杯大冰可。於是，我跟蔡思明負責吃，Wendy Boy則負責愈來愈沒邏輯，如夢境囈語似的自言自語。

我們不斷地點頭，表示有在聽。偶爾他會反問我們，但全是同樣的問句：「你說這世界是不是太沒邏輯了？！」根本聽不懂他現在跳到哪場戲的我，雖然嘴上說著：「嗯啊，嗯啊」但心底想的是，拜託幫幫忙，你才最沒邏輯吧？

大概過了一個多小時，Wendy Boy忽然說他要走了。

「謝謝你，今天請客。」我跟蔡思明向他道謝。

他兩眼放空，好像沒聽到我們說話。半晌，他看著窗外，問了我們一個問題。

「才高三生的你們，覺得像我們這樣的人，能怎麼『在一起』？有未來嗎？」

我推了推眼鏡，和蔡思明面面相覷。

「不能結婚不被認同，比起異性戀的男女來說，『在一起』是不是一件更虛無飄渺的事？你們怎麼想？」

蔡思明的腳，在桌子下碰了我的腳好幾下，示意要我開口。

「呃……」我只好當砲灰，說：「這個嘛，我們只是高中生，其實沒有談戀愛的經驗，很難理解這麼深奧的問題。您畢竟還是比我們見識廣多了……」

「也是，我怎麼會問你們兩個。」他搖搖頭無奈地笑笑。

他揹起用袋子裝著的那隻小狗時，我從上緣的透氣網瞥見袋子裡的狗，抬起頭，無辜的眼神正好對向我。

走出溫娣漢堡後，在大門前，Wendy Boy真的把狗袋給放在人行道上。他拉開袋子的拉鍊，喃喃自語道：「你的主人不要你了，去吧！去看看有沒有新的主人會要你。」

那隻小狗從袋子裡跑出來，抬頭張望我們三個人。Wendy Boy趕牠走，刻意跟牠拉開距離，但小狗卻始終繞著他。Wendy Boy起初跑遠，一會兒又跑回我們面前，小狗一直纏著他，一會兒在左，一會兒在右。

「不管你怎麼想甩掉牠，牠就是想跟在你左右。不要丟掉牠啦！很可憐耶，牠就是喜歡你啊！牠就是想跟你在一起啦！」

我蹲下來看著可愛的狗狗，一邊摸著牠的頭，一邊說。

「何晉合，你別再說了啦！有點尷尬。」

蔡思明壓低聲量對我說，我抬頭看他，他偷偷指著面前的Wendy Boy，這時我才發現Wendy Boy紅了眼眶。

Wendy Boy最後還是帶走了小狗。雖然不知道以後會怎樣，但我猜那隻小狗直到晚年，應該都會得到Wendy Boy的愛。

跟蔡思明道別後，擠在回家的公車上，我戴上耳機，按下隨身聽，聽著張清芳的新專輯《左右》恰好播出最後一首歌〈被愛左右〉。我回想Wendy Boy和他前男友的故事；想到那隻比人還要懂得愛的小狗，同時突然在想，會不會有一天我也會遇到Wendy Boy煩惱的事呢？想著想著，自己都忍俊不住。

「拜託，何晉合，你要有煩惱的前提，是有機會談一場戀愛吧？」

是啊，我什麼時候才有機會，可以體驗到一個男生跟另一個男生之間的那種喜歡呢？現在的我，連暗戀的對象都沒有呢！

一九九三年只剩一週就要結束了，新的一年，會不會有新的變化呢？下學期就要逼近聯考，註定是要在水深火熱裡過完平淡的高中生活吧。

抽出張清芳的卡帶，從書包裡拿出換上張震嶽的《就是喜歡你》，覺得在今天這樣的夜裡，情歌不該再悲傷。

明朗輕快的曲調從耳機流洩出來，我望著車窗外變換的光景，突然想到，啊，剛才忘了跟蔡思明和Wendy Boy道一聲「聖誕快樂」了。
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文／張維中 圖／徐世賢
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1994年，即將讓何晉合翻天覆地的25年
正篇故事敬請鎖定《不在一起不行嗎？》

想愛就要在一起嗎？不在一起不行嗎？ 　　　

從學伴到床伴，只剩最後一里路！
男孩們夏天的代誌，藏著Men’s Talk的秘密

一個17歲的男孩曾憧憬和另一個男孩結婚。
25年後同婚美夢成真，他卻變成了恐婚的男人。

【17歲的我】我叫何晉合，高三畢業前的4個月，遇見了忽然轉班過來的他，劉駿光。從此我那百無聊賴的高中生涯，竟因為他展開了一段驚濤駭浪，熱血又叛逆的壓軸演出。

「坐在看台上，拿著地理課本準備大考的我，眼神卻一直飄向水池裡的他。這書我是看不下去了，因為他身上起伏的肌理，才應該是牢牢背誦的山川壯麗……」

認識你真好，但是愛要怎麼說出口？老實情歌唱不停，粉紅泡泡爆棚內心劇場。教我不想你也難，一想就想你到心慌！

【42歲的我】過度開明的爸媽催促我，熱情的同事把我的相親當業績，就連高中時代不願接受我的他，居然也反受為攻？！習慣了一個人的生活，中年同居根本就是備戰狀態。

「同婚合法了，逼婚這兩個字居然也像緊箍咒一樣降臨在我的頭上。我被逼婚到快要喘不過氣來了…… 喜歡就非得在一起？不在一起不行嗎？」

我最親愛的，不一樣又怎樣？水星逆行，懷舊風暴來襲。誰能告訴我，中年的我現在走的是什麼運？

在同性婚姻不被認可的時代嚮往結婚；在同婚合法的年代遲疑婚姻。何晉合與劉駿光，兩個在高中時代認識的男生，跨越25年的成長愛情喜劇。從微酸微甜的青春物語，到百味雜陳的大人味，在男人絮語的時光中摸索愛情的模樣。

《不在一起不行嗎？》
2021年9月23日 原點出版發行

Uni-Books 原點出版

非常重要💡《國中英文誤區》等級1

不要再搞錯了⚠️⚠️⚠️國中陷阱題
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易犯錯❶ 英文稱謂語的用法

Teacher 在英文不作為稱呼語
因為老師並不是尊稱。

✅ 應改為 Mr. 姓氏 ｜ Ms. 姓氏｜Miss 姓氏

易犯錯❷ 在英語使用中，稱謂Mr. / Ms. / Miss / Mrs.
後方不能加上 「人名」。例如： Miss Fanny

✅ 應改為 Miss Chen

或是更正式的 Miss Fanny Chen

⚠️ 不過在非英語國家的使用就沒有這麼嚴格要求。所以常見「稱謂+人名」不過在教學上還是得提醒同學差異。

易犯錯❸ 疑問詞 Who
是用來詢問「名字」或是「身份；關係」

舉例：問：Who is that tall girl ?
答：She is Amy.

⚠️ 然而請注意在電話用語中 📲 📞 ☎️
想詢問對方「是誰」
必須為：問：Who’s this? 答：This is xxx.
不能寫成： 問：Who are you? 答： I am xxx.

易犯錯❹
請比較以下兩句❗️
問： Who is Tom? 答：He is my cousin.
問： What is Tom? 答： He is a police officer.

✅ Who 詢問「名字」；「身份」

✅ What 詢問 「職業」

💰以上皆為同學容易搞混的誤區，請注意。
💰國中英文必須紮實，穩紮穩打。
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這些東西對老師來說很簡單
常常會一語帶過
但是對同學來說都是細節中的魔鬼👹
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對於兒美背景出身同學也會覺得沒什麼
但常常就是會踩雷而不知自己的問題何在
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💡細心謹慎才能打造捷徑💡

以前我還不懂這個道理，認為我覺得簡單的東西，講過一次學生也會覺得簡單。常常會草草帶過很多「所謂簡單的概念」。那時候原本英文好的，就考的好。英文不太好的，還是考不太好。
我也不知道其中原因。
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以前覺得國中英文簡單，只要有語感就好
大概上上課，不會考太差。
但是到了國三就見真章。
這就是為什麼國三總是一堆人要補習。
當然也是有非常多從國中一年級開始就下定決心決戰國中會考的同學。
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現在的英文很麻煩啊🧯
🐠素養多元化
🐠雙向思考能力應用
🐠跳脫基本兩千單
測驗學生是否能藉由前後文
推敲出高中等級單字的意思
🐠要會看報表圖表
🐠要能夠分析作者心態
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不一樣，跟以前完全不一樣🐳

土瓜灣一區，還未有地鐵。隨處蹓躂，怎樣看，也是一個老區。誰想到一對年輕新婚夫婦，三個月前落戶於此，在一條隱蔽車房小街，同心協力，開了一家西餐廳。丈夫更是藍眼晴金頭髮的型男大廚，小區鮮見，賣地道比利時菜，帶來不一樣的活力。原來美食背後，是一個跨越九千公里、平凡卻真摰的愛情故事。

Louis和Stephanie的愛情，於澳洲萌芽。兩人於當地Working holiday，男的當廚師，女的做咖啡，經過朋友介紹相識，漸漸互生情愫。Stephanie仍然記得第一次約會的情況：「我們相約逛night market，但他當天居然沒有帶cash。我心諗，你第一次約個女仔出街，唔帶錢係乜玩法？」他隨心，她偏偏喜歡他的單純沒機心，兩人漸行漸近，頓成情侶。


兩人一起時間不算長，但自覺適合匹配，早早拉埋天窗。四年間，二人結婚，並決定從澳洲回流香港。他為她，到一片新天地闖，她，也決定為他到處羅致圓夢。兩個月前，她在土瓜灣一條車房街，找到一個鋪位，撒下十數萬，和拍檔們合資開西餐廳。「Louis做咗廚十幾年，一直好想擁有自己餐廳，集合所學所識，做屬於自己的菜。」老婆代答，語畢，笑得燦爛，她為他何等驕傲。

小小心血結晶成形，主要賣西餐。海鮮是Louis每天早上親自到街市挑選，由龍蝦、大蜆到帶子，天天換款，確保最鮮。只道餐廳賣尋常的意粉，卻在細節中滲出比利時菜的精髓——不定時賣蒜香青口煲，另上大大份即炸金黃薯條，配自家比利時烤醬；朱古力慕絲是自家即打；賣四款修道院啤酒；通通大推比利時菜，讓人用舌頭認識這個小小的國度。


起初他們還怕老區生意慘淡，豈知小店努力，慢慢做出口碑，「阿公阿婆唔識英文，都會嚟食。呢區比較得意，咩人都有。都係試吓，博一鋪。」本身兩人想過移居瑞士，連簽證也辦好了，後來因緣際會，找到此鋪位，思前想後，毅然留下來圓夢，辛苦是辛苦，冒險是冒險，但只要有彼此，一切心甘命抵。「雖然辛苦，雖然日對夜對，但都唔會厭。（笑）」

Louis正在廚房內忙，問樓面的Stephanie，喜歡老公甚麼？港女笑道：「我鞋帶甩了，他會主動蹲下來替我綁，香港男生不會這樣。」遇見他之前，Stephanie是個沒成就、沒事業心、沒主見的平凡女生，「我讀書好差，會考得一分，打份工又唔會做得長，成世人渾渾噩噩。」她直言，是Louis慢慢帶她，走過不一樣的風景，學習計劃人生，甚至現在才29歲，已經擁有一家自己的餐廳。家人也說，因為愛情，她變得獨當一面，成熟穩重。

愛情，從來不單是「我尋你開心」，而是為對方或成就對方，成為一個更好的人。

ChezLouis
地址：土瓜灣長寧街29號
電話：從缺
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2OWLd6I

Instagram：Chezlouis18

採訪：莫小巧
攝影：陳旭鵬、謝致中
剪接：謝致中

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蟬唱不斷，斥訴着深水埗鬧市的翳悶；蟲鳴不止，嗟嘆怎麼仍未爬離車水馬龍的大埔道。
颼颼啾啾，忽而一陣涼意撫慰一身風塵汗雨。冷風源自右邊的小店。然而，小店並非如風般清新，只見門外攤放着鋪了薄薄塵土的杯碟﹑電插座﹑行李箱等各種風馬牛不相干的雜貨。舉目掃視，店內擺設密密麻麻，未來得及看清貨物，雙目就被上方一道赤熱刺中，瞇眼一瞥，原來是暉光灑落在殘紅的招牌上，招致反光，勉強睜開眼睛，「聯盈公司夜冷」數隻燦黃大字映入眼簾。
啊，原來是夜冷店。

往事一如輕煙
涼風又至之時，一名目測年約五十男人亦步至門外，身穿棗紅恤衫的他，與紅招牌相當搭調。只見他叼着一根香煙，點燃起煙草。縷縷輕煙揚起，收起老煙槍的淡然，他漾出一抹頗傻氣的笑容，介紹着自己是店主，人稱小明。呼出一口煙，他口沫滔滔地介紹着這間與他相好四十載的店子。
「夜冷」一詞，其實從葡萄牙文「Leilao」繙譯過來，後來傳到廈門、汕頭有所變異，輾轉傳到廣州，方才開始叫「夜冷」。小明搔了搔頭：「我唔識英文，總之我哋叫拍賣行做『冷行』，拍到嘢就叫『出冷』。」夜冷店嘛，當然是賣舊貨，真正的夜冷貨，正是由拍賣得來，而非私人買賣。每逢有店鋪﹑公司倒閉或住家欠租遭收樓，該址的物品一律由法庭執達吏查封，或者經會計師樓﹑清盤人﹑破產管理處處理。譬如說某月一號封鋪；七號就會通知夜冷老闆前來看貨估價，假貨、破貨一律不打價；八號早上十一時到拍賣行舉手拍賣，價高者得。投得者分配到數天時間到店裏把認為有用的貨物搬走，再安置於夜冷店裏出售。


這是一家老夜冷，由小明父親開辦，莫問年月，只記得小學畢業，十二、三歲就於店裏幫忙，後來爸爸年紀漸老退休，由他正式接手。回想起二十來歲那個年代，沒有一百都有幾十人做夜冷，因為賺錢多，買一百元的貨賺一百元﹑甚至幾百元。例如投得店鋪後，他們會四處貼上大字報，着街坊到現場拍賣。原因是當時執法沒那麼嚴謹，他們就利用法律漏洞，省下高昂的搬運費。只是，時移世易，現時實在的只可搬，不能賣，加上搬運費幾倍增，目前買一百元貨物，只賺到十五元。數數手指，由他父親那年代經營至今的夜冷店，不出兩間。而今天真正的夜冷店，也只餘數間而已。現時有很多大大小小的夜冷店，都只是掛羊頭，賣狗肉，他調侃：「好多自稱夜冷店，但其實喺內地買新貨返嚟賣，同日本城有乜分別？」
不知何時，煙已快燒盡，他吸一口，又言：「呢一行，愈嚟愈式微。」說起往事，他臉上帶點蒼涼。呼出白煙，開始理解他何故抽煙，輕輕的，如舊事。現實，又豈能如煙。


心細一如渺塵
丟掉殘煙，小明率先步進店內。繞視一周，小店呈長方形，前作買賣，後為辦公，確實是老派。貨架上的夜冷貨林林總總，最接近門口的，是衣物胸圍，排放得井然有序；刀叉碗碟﹑罐頭汽水則放在箱子裏分好類。來到中間的貨架，則放滿了花瓶﹑木製家具﹑電器﹑擺設，較昂貴的已用膠紙封好，天花上掛了數台正在轉動的電風扇。店之深處，則於高處擺放着各類名酒﹑海味藥材；金銀珠寶如珠寶店般用玻璃飾櫃放好，附近都有員工看守。這裏啊，似乎說得出的，都能找得到。對小明而言，做夜冷店最考功夫，就是第七日看貨估價的程序：「乜都靠經驗，我十幾歲做起，冇乜瞞得過我雙眼。」何止眼，要耳﹑口﹑鼻多管齊下。

第一，眼見。例如他看雪櫃，雪櫃型號他一看就大概知道價錢，值錢又新淨的才打價；鋼具，要看是不鏽鋼還是不鏽鐵，價錢相差幾倍，對他而言，九成用肉眼可分辨是鋼是鐵。他回想起自己早些年買過一間藥房，竟然把鮑魚放在門口，他冷笑：「直覺話我知，假嘅，鮑魚要放後面玻璃樽嘛，呢啲唔打價！」看習慣了，經驗令他雙目銳利。
第二，鼻嗅。有些木具，他會用嗅覺，如花梨木有花梨木的香味；酸枝又有它的味道，外表再像真也騙不了他。
第三，手觸。可以的話，要用手去摸東西，例如花瓶，並不是看到花瓶底，寫着「乾隆製造」就一定值錢。一摸下去，他就感覺到花紋是畫出來還是印上去：「睇吓花紋係咪粗身，如果滑嘟嘟，多數電腦印。」。
第四，耳聞。如近期聽到哪裏有店鋪倒閉，大多數傳媒都會公佈，所以要常看報紙，如果不聽不聞，哪有競投的機會？
最重要是心澄。倘若心裏不在乎，不用心細想，則甚麼都不成。小明倏地胸膛一挺，坦言自己除了勤力兩字外，再沒有甚麼有膽去認叻，不論大與小的生意，他都一定去看，因為這是他的工作及責任。對於自己的弱點，他亦不畏懼：「而家規定拆一間酒樓都需要牌，我雖然唔識英文，但足足上咗三個月堂，我小學畢業咋，但呢個IVE證書嚟㗎！睇吓自己有冇心做啫。」收起指着證書的指頭之際，他瞄一瞄手錶，將近十時。

苦澀如水滿肚
陣陣的撻車聲震耳欲聾，數名壯丁包括小明把尼龍袋﹑紙箱﹑板車等架生放到車尾箱後，就爬入如火爐般的車廂內開車出發。小明邊扭着軚盤邊道：「我哋而家去一間豪宅，我早兩日投咗返嚟，而家就去執嘢啦。」或許夜冷佬真的一肚苦水，一路上，他連綿地分享逸事。
原來他最怕的事有三，第一是狗。經常到處去，以為香港沒有甚麼地方難得到小明，怎料，原來他還有一個死敵——「丈量約」。新界好些村屋沒有街名門號，只有「丈量約幾段」，這令小明頭痛非常：「對住呢三隻字我真係投降，搵親呢啲村屋，都總有隻狗走出嚟汪汪吠我，我而家真係好驚狗！」第二是蚤，做夜冷一行，經常會遇到一些髒得很的店鋪，尤其食肆。有一次，他要看一家倒閉了約半年的酒樓，剛好廚房爆水管，踏上地毯的一瞬，蚤子就跳到腳上，多到不行，但他仍硬着頭皮工作，直至估價完成。甫離開酒樓，小明就把褲子脫了，他猶有餘悸：「件衫都除埋，剩低條底褲，係咁撥蚤，公園啲阿婆以為我係儍㗎！」
回過神來，原來車子已停泊好，他抹一把汗，整理好衣衫，準備迎接他第三件最怕之事，就是眼前的保安。「做我哋呢一行，經常要求人，你又唔係租客，點解要將就你？」語畢，只見他霎眼間換上一臉燦笑，拿出身份證向保安問好，頻頻點頭。辦妥手續後，他又接着低喃：「嘈多兩嘈，電梯都鎖埋你，搬樓梯啦！所以千祈唔好嘈交，以和為貴。」只是，有時候自己不得罪人家，不見得運輸工人會收斂，當「磨心」的小明，確是有苦自己知。踏進電梯，「嘟嘟」的關門聲為其掩飾了一聲低嘆。

屢勝不如一敗
偌大的豪宅只餘拉膠紙的聲音迴盪着，經歷了約四至五小時的包裹及封箱，屋內只餘下三分一的物品，以及十數箱封妥的大紙皮箱。整件恤衫被汗水沾染着的小明，正在廚房察看雪櫃。看貨時已知雪櫃是高檔貨，但執屋當天還要試試它是否正常運作，畢竟運送一台雪櫃的開支不少。故一到埗要先插電，待收拾所有東西後，它仍然保持製冷，才可搬走。但見他一堂愁眉，就知道事情似乎不順利，他苦笑：「唔凍㗎！佢值成萬幾蚊，咁就冇咗啦。」
意志並沒有消沉太久，畢竟，於他而言只是小事一樁。走出客廳，小明拿起飾櫃裏幾座金牛﹑金豬，笑言這裏只有一座是真金，故根本沒有打價。對金的真偽，他可是特別敏感，因為他以前曾經錯估一座金觀音，虧損了一大筆錢；又曾經花數十萬買了一批黑膠唱片，結果全都不能播放。種種挫折令他沮喪，當時父親﹑兄長並沒有責難，一份內疚感更逼使他成長，造就了今天的一雙金睛火眼。把金器包好，小明示意搬運師傅先把東西搬上車。

拜金不如講心
通常貨物要分兩程車運送到店裏，小明目送第一車的貨物出發後，又乘電梯回到豪宅內。此時細心一看，屋內其實佈滿生活痕迹，一家四口的照片；主人房內，仍放滿了女主人用剩的護膚品；書房裏，盡是男主人的玩具珍藏；小孩房裏，一雙又一雙的小鞋，記錄了孩子的成長。如今，卻蒙上了薄薄的灰塵。有人不喜歡夜冷佬，大概是這緣故，說不上是「發死人財」，但卻踐踏着人家的倒楣。
小明吹吹盒子上的餘灰，一臉心安理得。「我爸爸走嘅時候，一班仔女陪住佢。我呢？活到五十歲，除咗探我爸爸之外，我冇進出過醫院。」他徐徐道出，眸子裏，映照着別人的全家福。舊物扔掉了，不代表對人家的尊重，也不代表能為對方帶來祝福；反倒，把他們於美好時光所擁有的東西保留下來，也算是留下了一點緣分、一絲情意。
小明算是百無禁忌，只有一個原則，就是賺錢沒有必要賺到盡。原來，有些貨品，他會原價出售，甚至店裏會有部分屬於新貨，如小鬧鐘，賣十元一個，還倒貼一顆電池；老花眼鏡亦然：「有啲老伯伯，幾乎每日唔見一副眼鏡，有個伯伯隔日就買一副，畢竟是深水埗舊區，當回贈街坊。」也不是一身銅臭，對他而言，有價值的東西不一定很昂貴，正如他為了喜愛的鑽石牌鐘，可以走三十層樓，逐個單位搜索；又如早年他拿了攪盤電話回店裏，僅售二百元。某東西總有某人喜歡，有歷史的東西，或許來得更有價值。

最後一個紙箱置於貨車廂內。小明抽抽衣襟，試圖撇乾汗珠。緩步踏至車前，一臉倦容的他打開車門，吐出一句：「我做到六十就唔會做，都唔會畀我下一代做。」畢竟，做夜冷這一行，倘若明天沒有店倒閉，也就沒飯開；縱使生意不絕，誰又欲見兒女捱苦？
車子於路上疾駛，赤日早去，夕陽已至。問他日退下來如何度日，他驀然一笑。
哈，還不是想念舊相好？

聯盈公司夜冷
地址：深水埗大埔道244號
電話：2778 6539
營業時間：不定

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以下為本段內容文稿：

在我的專業工作裡面，特別像是『CIA通達力』這樣的課程，它除了每個禮拜我要跟大家上課之外，還有額外我會跟每一位同學，約定一個電話教練的時間，通電話去瞭解每個人的狀態與前進，去陪伴每一個人，生命的改變跟成長。

那我自己在電話教練的過程當中，常常會遇到一個現象，這個現象就是當我跟學生約一個通電話的時間之後，有時候因為成人嗎？可能忙於工作，或者忙於自己生活當中其他的事物，於是錯過了通電話的時間。

那對我來說呢，這種事情也不是第一次，所以呢，我通常也不會有太大的情緒，我的處理方法就是在我約定的時間，大概我會等個十分鐘，然而如果還沒接到電話的話，我會發一個訊息，去跟這一位同學說明，我們的電話教練可能在今天已經不能進行了。

可是通常在這個訊息發完之後，有趣的狀況就來了，在我跟你分享，我遇到很多次這樣的狀況之前，我先問你，換成是你，你如果跟別人約了一個重要的電話會議，然而你的時間錯過了，當別人發訊息告訴你，可能原本約定的時間，因為你錯過了，於是沒辦法進行，這時候接下你會做什麼事？你可以想一下哦。

如果是我的話，我因為各種原因，不管它聽起來是合理的、還是不合理的，我都會試著告訴對方，我之所以會錯過這一次電話會議的原因，可能呢是我忘記時間，你說忘記時間這個理由「好瞎」！

沒有關係，我就很誠實的告訴對方，我真的忘記時間，或者是因為一些不可抗力的因素，比如說我在路上遇到了一些意外…等等的。總而言之呢，不管自己因為任何的原因錯過了跟別人的約會，我至少都會做一個清楚的交代，叫做我到底發生了什麼事？

我之所以這樣交代的原因跟出發點，並不是要乞求對方就一定要能夠原諒我，但是我很清楚知道，別人就是花了時間在那裡，他就是等我，所以我無論如何怎樣都要給別人一個說法。

所以談到這裡，回到我在跟學生約定時間所遇到的狀況，我發現有好多人，他在錯過這個時間之後，他可能不會針對他為什麼錯過這個時間，給我任何的表示。

我剛開始也覺得很疑惑不解，可是我後來去做一個深入的瞭解之後，我發現多數人會糾結在一件事，他們糾結在，如果他特別去說明他為什麼錯過，好像在為自己找藉口、找理由。

我不知道你會不會也有同樣的心情，然而在這個狀況裡面，我不妨邀請你換個位置想一下吧，如果你是那個被放鴿子的人，你會期望對方給你一個說法，還是任何說法都不給你呢？

就像是你跟別人約，如果對方遲到了，他可能遲到二十分鐘，在他見到你的時候特別表示歉意，甚至於去講那個很爛的理由叫「塞車」，就算是如此，跟另外一個人，他給你遲到二十分鐘，結果他一屁股坐下來，他也不為自己為什麼知道這20分鐘說任何東西。

他就跟沒事一樣，繼續跟你談後面的事，請問哪一個狀況會讓你感覺比較舒服呢？其實我相信對很多朋友，如果你在這方面有糾結的話，你可能的出發點是在於做錯就做錯了，不要讓別人覺得自己好像在辯解，可是當你把自己說清楚，跟你在辯解，這兩者之間是不是有差別呢？

如果你說完自己的狀態，你就要逼迫對方一定要原諒你，而且對方不原諒你，那就是對方的問題，那你可能就是在辯解了。可是如果你把自己的狀況說清楚，那至於別人要不要諒解你，或者是要如何諒解你，你尊重別人的決定。

那我覺得他就是在人際裡面，或者是在面對生命態度一種叫做「清楚」的習慣。我自己在做個案教練的過程當中，我經常跟很多朋友分享這句話，叫做清楚，是一種習慣！

為什麼我們會活得糾結，除了你可能在生命前進的過程當中，遇到了一些主客觀的限制之外，有沒有另外一個可能是在於，其實你一直活得「不清不楚」，怎麼說「活的不清不楚」呢？

就像是我今天的例子一樣啊，如果你真的遇到些狀況，哪怕是很瞎的狀況，你都沒有習慣去把自己說清楚的話，別人要怎麼樣能夠正確的理解你？那麼當別人無法正確理解你，那別人又怎樣能夠適當的對待你？

當你經常活在別人不適當地對待的時候，這個時候你又要怎麼樣能夠正確的認識你自己呢？我常常會感覺人生就是一個循環前進的結果，現在的關鍵在於，你是要讓自己的循環是惡性循環，還是良性循環呢？

我們都不完美，我們難免會犯錯，可是當我們犯錯的時候，我們可不可以對別人包含對自己說清楚，其實清楚是一種習慣，清楚不意味著你要去控制任何人的認知，清楚，最大價值在於你知道自己是誰，自己在哪裡，並且要往哪裡去。

希望我今天的分享，能夠對你產生一些幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道，如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話，特別是今天提到的『CIA通達力』課程，下一期我們在9月11號開課，我很期待能夠在啟點文化的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。

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