【#狂迷投稿】▒ 文：Little Froggy ▒
// 碎濕濕的香港電影隨想 //
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個人喜好為《手捲煙》>《濁水漂流》>《殺出個黃昏》
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《#手捲煙》的拍攝手法，美指，演員，配樂都互相配合，不覺得有邊樣係喧賓奪主，睇緊嗰陣我覺得我開始學習如何觀賞一套電影，很多影像的比喻和處理都是事後孔明。
成套戲最好係陳健朗導演，佢做幕後留鬍又
滄桑污搲既形象唔知點解我覺得好吸引🤣
最終揭終嗰下真係好唏噓，兩邊不是人的矛盾就覺得關超一開頭做咩要捱義氣幫到底。
成套戲其實可以講多少少女人的部分，唔係睇片尾Credit我都唔知Ran爺有份演出，佢既鏡頭快到我都睇唔切😅另外一讚主題曲，好有江湖感覺，旋律同主唱把聲好夾，有機會角逐最佳原創歌曲嗎?
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《#濁水漂流》其實個故事取材好寫實，咁岩之後有睇某記者針對深水埗無家者被食環趕走的特寫新聞，更加睇得出輝哥點解要咁堅持政府道歉；但無奈喺現實生活中，我明其他人攞2000蚊妥協的地方。成套戲我覺得敗筆的地方在於社工何姑娘，蔡思韵一拍埋去老戲骨到的戲份就令我出戲，社工人選難道沒有更好的選擇嗎?反之，柯煒林同朱康的演出令我驚喜，尤其是柯Will，新生代中其中一位我很喜歡的男演員，佢自評自己係being喺木仔個角色入面，作為觀眾的我，睇得出佢已經同角色混為一體。悲傷的結局，真實的冷酷，人們照舊生活，天橋底下甚麼也不是。
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《#殺出個黃昏》
可能是我戲齢問題，睇到謝賢同馮寶寶carry全戲都無太大感覺；同埋，最大問題係，我覺得成套戲好似碎上咁，呢度講少少，下一秒鏡頭一轉去左第二個景，無咩前文後理，剪接部分唔係太識欣賞。可能自己對於年老都要做殺手呢個topic真係麻麻地，所以我投入唔到。鍾雪同謝賢的連接其實一開始好odd，兩個其實演出已經好盡力，但始終中間有個好大的generation gap，我睇到好唔自在。啲歌同配樂我都係投入唔到，最驚喜的反而係結尾credit見到林耀聲同何雁詩飾演謝賢和馮寶寶的年青版，一開場嗰下好charm。可能我都係睇返啲後生仔後生女戲感覺會好啲
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上半年有看的港產片質素還不錯，期待下半年《女人街·再見了》和《媽媽的神奇小子》。
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加油，香港電影
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［我講嗰個西貢，而家叫胡志明市呀］假裝在越南🇻🇳。之前在投注站對面，有人話某金融KOL一提就好多人。咁即係，鍾意嘅嘢梗係讚，唔通想人執笠冇生意咩（雖然有時都會有私心驚講完啲嘢好多人去，但反覆思考下，都係唔知醜太高估自己）

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TLDR：原本講越南🇻🇳，變咗講《濁水標流》，同埋社會。食評？冇喎。

1. 而家搬遠咗，何福堂七仔再過。餐牌多咗嘢，有春卷有飯。之後報告。多咗個人幫手（佢阿媽？），但廣東話就麻麻地，唔似Jason 咁流利。大家講嘢唔好咁快咁複雜。

2. 又，屯門越南🇻🇳人好多都住呢頭。「之前有單情侶斬人都係」

3. 老嘢會知，我舊文都有寫（https://bityl.co/7uCf），屯門當年有好大個越南🇻🇳難民營，在虎地。而家富泰/嶺南大學個位。仲係開放營。越南🇻🇳人可以出嚟買嘢，甚至打工。

4. 我細個住兆康，細細個就接觸越南人。「就好似村上春樹在神戶海港接觸外國人咁」。舊文都寫過，越南難民，男人咪做地盤，做古惑仔好似冇乜，龍五咩（嗰時黑社會仲未老化，「人工」又還好，仲吸引到本地人，唔使搵南亞人）。

5. 女嘅？咪賣身。都市傳說「十二個蘋果」，係咪十二個唔重要，係咪蘋果都唔重要，但肯定係有呢啲勾當。呢啲冇乜需要潔癖刻意迴避的。冇乜技能嘅女人，搵錢當然係靠呢樣，有乜好奇怪？你見Florida Project都係咁，叫個細路入房就算架啦！（＊）。

6. 我並唔係要做女權自主L講到做雞點高尚點尊貴，點樣反污名化．雞咪雞咯，正如盲人係盲人 基佬係基佬，你問佢地佢哋都覺得冇問題。咩「visually impaired」之類，左膠自己感覺良好啫。我基佬聾人朋友都係自稱基佬聾人，亦唔介意人咁叫（兩個人啦，唔係又聾又基）。

7. What's in a name? That which we call a chicken by any other name would taste as sweet．正如我唔係美化吸毒或乜，但，根本就十分平常。你個世界可能冇呢啲嘢，但你個世界唔係全世界嘛。

8. 舊文提過，《過春天》茄輪都唔打個，亦係呢種潔癖。《麥路人》就仲好笑，根本呀「媽媽」下海合理之極。而我唔明呀金融才俊阿博嘅邏輯在邊，做乜去飛機場幫人出火就得（唔係正骨可以搵八萬蚊下話？邊度請人？），企街就唔得。

9. 《濁水漂流》並唔算好出色，但佢比《麥路人》好嘅係「誠實」。喂啲「街友」慶祝兄弟出冊就係醒一針。人地個世界係咁的。你見美國啲窮黑人都係咁，為乜呀？電影講到明（我覺得太明），等你走唔出呢個圈呀。唔通你「上流」咗會關心啲道友兄弟？人地就係唔想見你成功有正常生活。梗係要drag you down

10. 正如呀吳鎮宇明顯對阿木投射咗父子情（又係講得太白），阿木去吸毒佢要鬧，朋友引阿木佢都唔畀。明白係嗰種「我自己衰但唔想個仔衰」嘅心理。

11. 咁所以，佢去請阿木叫雞，根本亦係合理之極，唔通幫佢訂一年《端傳媒》？（即係咁講，或者，唔通幫佢訂一年 Ivan Li Patreon？）．我記得《華爾街》人地corrupt the youth，咪出花紅帶佢叫雞咯，睇得起你呀。

12. 喂，係咁架喎，唯一唔合理就係做乜深水埗企街有啲咁後生嘅女，仲好似係本地活雞。我就冇見過啦，導演不妨介紹下。

13. 舉一反三，《濁水漂流》入面，你見呀老爺一行人，就係去舖頭偷嘢。係咁架喎，根本平常之極。一樣，我唔係「美化」犯法或偷嘢（私有產權是資本主義的基石），但更唔係講咩「竊鉤者誅，竊國者侯」之類（雖然好大程度上係），唔係講咩「制度不公義」咁上綱上線。

14. 應該睇到呢度，好多人都不滿我呢句「喂，係咁架喎」。「個社會就係多呢啲你咁嘅仆街先搞到咁」「點解唔去改變佢」。但，喂，真係咁架喎！你當然可以或者應該去改變佢，「人人係咁唔代表你都要係咁」，正如我都冇去吸毒冇去偷嘢。但，你自己做好自己咪夠，我就至怕人指指點點其他人，「你應該點點點」，人地嘅人生，我嘅人生，關你撚事咩。

15. 我本書都未有位講，人生一大法則：唔好畀unsolicited advice，好乞人僧的。我以前都會，大個先知幾咁討厭。你點咗條好路人行，就自不然做優越青，「拿，嗰時多得我叫你入建造業訓練局咋，人工仲，哈哈哈」。你點咗條衰路人行？人地怨你一世添。

16. 係，好多人就係咁的，講過隻股票佢輸咗錢都嚟怨你啦，一定係有人拎住支搶指住你買的。呢個世界好多人，就係唔會為自己嘅決定負責任。但，喂，係咁架喎！

17. 所以，你見我核心價值都係個人主義，你咪煩我我咪煩你，大家走大家嘅路。

18. 呢個未必係《濁水漂流》嘅價值，但首先導演有講，戲入面蔡思韵嘅角色，就等於當年嘅佢。講真，呢啲中產，唔係話你不知民間疾苦，但，你點去明白人地嘅感受呢？導演本人，戲入面嘅蔡思韵，仲有我同你都係。

19. 我個人覺得戲入面拍啲大學生迎新營去露宿者度學習，又搞埋啲咩理想家園，就好有喜感。雖然我後來發現而家O Camp真係玩呢啲，好彩我早出世。而似乎導演拍呢啲唔係為咗諷刺啲大學生消費露宿者，實請畢業爭住幫地產霸權同政府出力起樓，只係我太cynic

20. 真的，適可而止，可能咁啱嗰排得閒，我睇咗好多導演嘅訪問。戲入面有一幕我好欣賞，個記者訪問吳鎮宇，問佢故事，都刻意中斷咗—呢個安排係特登的。我見唔少講法話故事無頭無尾（想點？），冇講到點解班友淪落街頭，冇講背後嘅故事。導演有話：就係特登唔講，因為佢唔想你有代入感，唔想你搵到自己嘅影子，「第時我都會係咁」，導演係寧願你用一個抽離啲嘅角度睇。

21. 食評？冇喎，等緊嘢食。但你睇我啲文為咗睇食評？

（＊）Bonus：大逆不道，但我都真係要講，希望我老母睇唔到。話說我十歲八歲時，我老母都係好撚神秘咁，有時夜晚唔見咗人，仲要特登打扮咁。咁嗰時老豆已經走佬，我雖然十歲八歲，但都知好多嘢，都心諗哪有錢？我嗰期係真係幾乎以為我老母去賣身或坐枱的（未免太高估佢？但，我十歲八歲時，我老母三十未到喎）。真係罪過罪過。真相？佢只係約咗情人啫，佢後來老公，當時都搞離婚，好合理，況且係我老豆有婚外情在先。不過呢，就真係唔好低估啲小朋友嘅「懂事能力」，我細細個已經sense到呢啲嘢，由佢會打扮已經知。亦證明我細細個就係一個好敏感嘅小朋友，都話啲單親家庭嘅小朋友好多都係咁。

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《濁水漂流》中的「寧化飛灰」
（含劇透，慎讀）
—
喺香港回歸之前 ，
末代港督彭定康喺最後一份施政報告上，
烙印咗呢句由作家JACK LONDON
所寫嘅信條：
「寧化飛灰，不作浮塵。」
“I rather be ashes rather than dust”
呢句說話同《濁水漂流》遙遠相呼。
電影題為「濁水」，
但作品迸發嘅，
卻係燃燒殆盡嘅無限怒火。
—
「政府做撚錯嘢就要道歉啊！」
主角何奇輝如是說。
—
　　點解一句道歉咁重要？喺男主角，由吳鎮宇飾演嘅輝哥放監重返街頭嘅當晚，2012年2月15號，食環署同警察就喺無事前通知嘅情況下，喺通州街天橋底「清場」，將露宿者嘅家當全部丟棄。喺一般人，甚至政府眼中，警察扔掉嘅只係影響市容嘅垃圾，但對於長期露宿街頭嘅街友嚟講，佢哋被摧毀嘅，係自己嘅家。
—
「深水埗係啲窮人住嘅地方嚟架。」
—
　　有頭髮，又有邊個想做癩痢；有屋企返，又有邊個想做露宿者。《濁水漂流》嘗試以住屋見眾生，而呢一樣嘢，恰恰就係香港人其中一個核心價值。生活喺香港，點樣先為之成功？住洋樓，養番狗當然係毫無疑問嘅「人生勝利組」；初出茅廬嘅年青人，工作幾年死慳爛抵然後上車，可謂「事業有成」；甚至比你因為唔同原因而排到公屋，或者有公屋戶籍，「麻雀雖小，五臟俱全」，亦可以惹嚟其他人艷羨嘅目光。住屋、上車，仿佛就係一般香港人人生嘅一大目標，而《濁水》裡面嘅街友，就係社會底層入面嘅最底層，連劏房都住唔起，要瞓街。
—
　　作品圍繞電影入面一眾露宿者角色向政府因為無理清場索償嘅一場訴訟，最後政府開出條件，向每位露宿友賠償2000蚊。2000蚊，對一般人嚟講可能無乜大不了，但對露宿者而言就係天降甘霖，本來無一物，2000蚊可能係超過幾個月嘅伙食，可能係毒癮發作時候嘅救命草，亦可能係緊急紓困嘅最後憑依。一眾露宿者對呢2000蚊持正面嘅態度，但唯獨係輝哥，寧願唔要錢，堅持要政府嘅一句道歉，而呢一個道歉，亦成為咗電影最大嘅戲劇張力。
—
　　《濁水漂流》，並無刻意美化街頭上嘅露宿者，反而以一個較寫實嘅角度切入，佢哋雖然唔算大奸大惡，但亦可以稱得上係「爛泥扶唔上壁」。喺露宿者嘅互動入面，我哋可以隱隱然理解各個主要角色嘅背景，例如另一主角「老爺」，係由謝君豪飾演嘅越南難民，因為居留問題而淪落；李麗珍演嘅陳妹，曾經係風塵女子，朱栢康演嘅大勝，就係典型嘅「老同」，每個角色都著自己嘅過去，然後聚首，共同漂流於香港無依無靠的濁水之中，互相扶持，互相折磨。
—
　　觀影期間，思緒萬千。政府肯向露宿者賠償，但唔願意認衰。根據參考資料，《濁水》開拍時間時值2019年11月，當時香港仍然處於劇烈嘅社會動蕩當中，做錯事肯暫緩轉軚，但唔肯撤回同認錯，好難令人無任何嘅聯想。一句道歉，喺呢個聯想嘅基礎上就變得極為複雜，簡單一句認錯，可能就需要牽涉極大嘅社會成本同犧牲，於此，雖然導演未必有好仔細交代輝哥擇善固執嘅原因，但我哋亦會有一定程度上嘅理解，啱就係啱，錯就係錯，點解要解釋?
—
　　電影嘅結局，可能會引嚟兩極嘅評價，而我個人就認為係畫龍點睛。對輝哥嚟講，堅持唔走，引火自焚可能係一個解脫，作為咁多年嚟無目人生嘅一個出口，亦可以視為攬炒，你可以趕走我嘅肉身，但你唔可以毀滅我嘅靈魂，以熊熊烈火作為對政權最後嘅控訴。但我嘅觀點好簡單，電影以結局言志，你唔道歉，我亦唔會妥協，寧化飛灰，不作浮塵。
—
畫作：
塵阿力映畫
（同ALEX已經好耐無合作，但只要有好電影，我們都在。）
—
濁水漂流 Drifting

【90後大戰栗子檔】英國鬼妹仔挑戰街頭炒栗子 炒到一地都係 語言不通點收科？
https://bit.ly/33yZccQ

因為想念栗子香，加上媽媽最愛吃栗子，illiana決定要接受挑戰。到底一個外籍女生又是否應付得來，只略會廣東話的她跟老闆又如何溝通？

阿黃良鄉栗子
出沒地點：屯門、天水圍、元朗

【90後大戰老粥店】煮粥執碗清潔樣樣做齊 可惜返工遲到！老闆竟然咁樣講
https://bit.ly/3vYkfkW

我們特別派來90後記者同事Peter到粥店打工，由樓面侍應到煮粥劏魚切肉各式廚房工作都做齊，希望Peter能以他的活力幫助老店，而妹記又可有新血加入。

妹記生滾粥品
地址：旺角花園街市政大廈4樓熟食中心11-12鋪
電話：2789 0198
營業時間：星期三至一7am-3pm（星期二休息）
詳情： http://bit.ly/2CYO4Ke

【90後大戰傳統點心】人工萬八蚊起跳 凌晨開工搓皮包料切蒸炸企足一日 培哥：缺乏新人入行
https://bit.ly/3hlxIx0

這天找來九十後Wesley來拜師學藝，從事設計相關行業的他，美學知識會否令他在製作點心時更易上手？還是失敗告終？到底做點心這行業是做甚麼？為何曾經的香餑餑，現在卻變成冷門行業？一起去片看看吧！

添好運點心專門店
地址：深水埗福榮街9-11號地鋪
電話：2788 1226
營業時間：10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2nFJVBV

【90後大戰魚檔】飛機維修員挑戰濕身劏魚叫賣 老闆呻：千幾蚊一日都無人做
https://bit.ly/3fck52z

作為九十後、本職是飛機維修員的Ken，決定要接受挑戰，試試一日魚檔打工體驗。到底Ken是否應付得來，能否堅持工作一天，還是會半途而廢？去片看看吧！

公興祥鮮魚
地址：灣仔石水渠街20號金勝大廈地下
電話：5407 7789
營業時間：7am-7:30pm

【00後大戰花生糖店】19歲女特技人整香蕉糕花生糖 搬貨切糖慢幾拍：辛苦過打十個後空翻
https://bit.ly/3vYRXqI

作為00後女特技人的芷晴，今天特別到元朗享負盛名的花生糖店其奧，向第二代老闆Jason拜師學藝。由搬貨搓糕切糖炒糖都要幫忙，有特技人底子的她，又能否勝任這份工作？

其奧
地址：元朗大馬路36號F及G鋪(又新街)
電話：2479 8951
營業時間：星期一至日10am-11pm
詳情： http://bit.ly/2NpbzPO

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24/02/2021
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#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品


【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料，我當然不會令大家失望啦

這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞

當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹

一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,

它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店

我會將它的分店地址放在留言置頂， 好讓大家比較那一間方便，

在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的，

老闆送了一個心給太太，並且希望她記住自己，

所以就叫做愈記超市，估不到這個愈記超市的名字

蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事

抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,

就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士，都懂來這裏購物，

你們便知道有幾便宜了，不信你看看街坊的意見 。

你來自哪裏？印度，你怎樣發現這個店舖？

這間店很好，全部都好平，有幾平？

是否比起其他店都平？全部都平過其他店

有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎？

告訴我吧，還有什麼？這個這個這個我都很喜歡

做甜品用嗎？對啊，這個經常煮的，印度人經常煮這些

21 他住在香港5年我住了8年，很高興認識你們

多謝你們推薦食品給我們香港觀眾，

祝你新春快樂，恭喜發財，謝謝你（印度文）

是的我懂印度文的，你喜歡在這裏購物？

這裏在大埔街市附近已經很旺區，亦有很多商店商舖

但是這一間愈記超市開了之後，我見到什麼也有得賣

有傳統雜貨店和街市雜貨店，還有小型超市地道雜貨店那種吸引點

不用經常去大型超市，好值得幫襯，還有這裏實在太抵買，超平

而且種類繁多，你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉

平過別處一大截，雖然舖位細細，

由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有，

大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇

尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。

靚太，為什麼你說這裏很平呢？平呀，因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼

這個牌子是最頂級的，很多大師級都用，16元外面一般平均價錢都要18甚至20

這個並非四周可以買到，大的雜貨鋪才找到，用來煮什麼

鴨舌醉鴨舌，醉雞，正嘢，我要這個

他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料，

例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、

40 文記、義記、泰興、順發孖記等等，

當食材遇上醬料， 就好像一場美麗的邂逅 ，所產生的變化 ，簡直令人回味無窮 。

就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ，當中有些不為人知的人和事,

令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。

這件事我給一個化名男主角叫

........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃

就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬

自製串燒,無添加防腐劑、味精，用來撈麵好好食，食得安心

大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗

兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享

大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸

沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋

為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ，

樹熊除了孝順之外 ，還好知慳識儉 ，在他拍‘吹脹雲霄’時

當時........按入去睇片

這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你，超級易煮,

霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸

半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓

彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過

有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對

那班人個個都揸林寶堅尼 ，派對完了離開的時候

彬彬問都冇問 ，就坐上了其中一人的林寶堅尼入面

車主就覺得好莫名其妙 ，完全不認識她 ，

彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車，

車主禮貌地說:不順路，

彬彬好老尷的下車，之後這位車主就跟朋友講,

車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹

他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...

混醬都要找隻優質的醬料,介紹返， 我就用這一個文記麻辣混醬，

它是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲

食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳

不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線

剛剛........按入去睇片

覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水

介紹返，提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴

義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋，買回去飛水

兩湯羹加落去，撈起撈起，撈到風山水起,

一打開個蓋就聞到好香的咖哩味，多層次的香辣感一試難忘。

用途廣泛，適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋，

中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。

義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃

要被迫品嚐人生的甜酸苦辣，事件經過網民推敲大家的instagram,

........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心

自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,

停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,

它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽，

街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、

蒸排骨更加一流，文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸

個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強

其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生

介紹返，鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬

烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、

通菜都十分惹味，撈飯食最開胃！

文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香

文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,

........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先

介紹返，這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,

醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味，

用途廣泛，撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜

大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享

輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆

........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,

介紹返 , 其實愈記有自家廠房，生產自家品牌的拉麵烏冬米粉

當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界，

........按入去睇片

醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭

但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜

換來的後果,可能是一世的苦楚

這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇

又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世

如果覺得我這條影片有趣的話

記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友，

留個表情符號以示支持，這條影片十五分鐘之後 ,

就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的

米線烏冬拉麵米粉各一包，這裏十一種醬料,

隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒

希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .

1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)

文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。

文記嘅醬料簡直係家傳滬曉，叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌

將芝麻、花生及小蝦米烘香，才磨碎與辣椒同炒，香味豐盈，自成一家。

此醬是頂級醃料，用來製作雞煲、打邊爐湯底、

撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等，任君配搭。

工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐，現在學懂了撈烏冬，5分鐘搞掂，

可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒，或者好像我一樣煮個溫泉蛋，

仲好食過出面呀 ，但係成本慳好多，如果而家唔係咁方便出街食飯

最好就一次過買曬呢啲醬返屋企，一路食住烏冬，一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁：
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬

2 大孖沙嗲醬

3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後，用魷魚醬撈一撈隨即可吃！ 為何叫做魷魚醬？因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚，後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名，因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享：這醬汁是文記醬料的靈魂！從前我們是做車仔麵小販檔的，很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米！現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」／「文記小食」，因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢，當年為保家庭、飯碗，與同行的小販競爭，最終成功立足於觀塘，所以文記在當年是廣為人知的！
4. 義記香辣油咖哩

今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬

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