為什麼這篇電磁爐 陶瓷鄉民發文收入到精華區：因為在電磁爐 陶瓷這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jtoyouss (小云兒)看板cookclub標題[問題] 陶鍋能使用電磁爐或是黑晶爐嗎? 時...
電磁爐 陶瓷 在 ?Queena&顏酥雞小姐? Instagram 的最佳貼文
2021-08-17 21:05:46
. 使廚藝進步的不是愛情💔是⋯⋯⋯⋯疫情 這兩個多月下廚次數可能比過去加總還多😅 既然頻繁使用廚房當然要增添些得力助手 使用率最高的就是鍋具吧！ 分享近期愛用的『德國BEKA 貝卡 Orion 奧利鍋具』 BEKA 貝卡 從1899年創立已有122年歷史✨ 有通過國際品質和安全認證的老品牌最...
冬天到了手腳冰冷，老媽給我一個陶鍋和一帖中藥
要我有空燉雞湯喝，但是我的租屋處這裡並沒有瓦斯爐
這裡只有一只電磁爐，可是又不知道把陶鍋放到電磁爐上到底可不可以？
如果電磁爐不行的話黑晶爐可以嗎？
謝謝～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.6.159
推 ivysky:電磁爐對一般的陶鍋應無反應. 可用黑晶爐. 01/18 16:41
推 ivysky:(有一些特殊陶鍋底部有金屬片,就可以使用電磁爐.) 01/18 16:42
→ jtoyouss:請問如果使用黑晶爐燉煮的話,火需要開到最大嗎? 01/18 16:46
推 ivysky:突然想到,那是陶鍋或是像裝佛跳牆的那種容器 ? 01/18 17:13
推 ddyyii:不用開到最大 慢慢燉才會入味 不過黑晶爐的火力的確不比 01/18 17:13
推 ivysky:若是後者,那就要隔水加熱哦! 不然有可能會破掉. 01/18 17:14
→ ddyyii:瓦斯 其實實際操作時就知道如何調整了 01/18 17:14
推 ivysky:原PO可以量一下陶鍋的直徑和高度嗎? 能放入電鍋裡嗎? 01/18 17:17
→ jtoyouss:應該是陶鍋沒錯^^若是要隔水加熱的話,是用不鏽鋼鍋裡面裝 01/18 17:29
→ jtoyouss:裝水後直接放要煮的鍋物就行了嗎? 01/18 17:30
→ jtoyouss:他比我的電鍋還要大,我的電鍋是4.5人份的小電鍋 01/18 17:32
推 ivysky:隔水加熱是容器放食材,再放到另一個鍋子裡加水煮. 01/18 19:47
推 ivysky:你問媽媽,那個陶鍋可以瓦斯烹煮,就可以用黑晶爐烹煮. 01/18 19:49
→ ivysky:(可是原PO也沒有黑晶爐,是可以借到嗎? ) 01/18 22:24
→ jtoyouss:因為看大家都說黑晶爐很好用,所以想去買一個^^ 01/18 23:07
推 ivysky:其實你可以用中型瓷碗裝中藥和雞腿,用電鍋燉就可以了. 01/19 00:36