為什麼這篇電火鍋炒菜鄉民發文收入到精華區：因為在電火鍋炒菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ppjdog (像狼像虎又像豬)看板cookclub標題Re: [問題] 電火鍋可以拿來炒菜嗎？...
電火鍋炒菜 在 艾布蕾 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 10:30:56
⋆❅艾醬揪團購❅⋆ NICONICO日式陶瓷料理鍋 三度開團囉～～～ 非常好用又美型的奶油鍋 陶瓷鍋，不沾鍋 燉、煮、炊、煎、炒、炸 一鍋多用很方便很好用 2段火力，大火加熱速度非常快 插電鍋超適合小套房沒廚房的朋友 價格也超級可愛 廠商說下個月會漲價，所以趕快揪一波 影片2是胡瓜香菇湯 影片3...
※ 引述《yangty (心靈空隙)》之銘言：
香菇還在泡 前文吃掉吃掉
話說前頭 我還只是菜鳥，不是達人
電火鍋是可以炒菜的，因為我炒過很多次了
煎東西也沒問題。
但是電火鍋的溫度其實不高，所以用瓦斯爐只要5分鐘就可以起鍋的菜
電火鍋要搞個10分鐘... 囧>
所以大概都是"水炒"吧，沒有專業的大火"快炒"
再者，如果你真的想買電火鍋，注意一下鍋底的形狀，
有平面的就選平面的，不然煎蛋時 你會很想翻桌
因為我的就是那種中間凸，邊緣凹的鍋底，蛋一下就變成甜甜圈的形狀了 orz
喔 附帶一提: 就算開最大火力 蛋熟的也很慢....
至於卡式爐和電火鍋間要怎麼選
我只能提供你電火鍋的資訊
這玩意其實耗電量不會輸電磁爐太多...你注意商品規格就知道了 約1000w左右
而且烹調時間又比瓦斯爐久...
如果你想省能源方面的錢，還是卡式爐比較省(吧)
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◆ From: 140.127.160.142
推 Tiffanybear:很多電火鍋都是中凸外凹...煎東西 會很想打人~"~ 12/08 13:33
推 ivysky:原來很多電火鍋都是中凸外凹..呵呵 12/08 18:39
推 ysc1:我覺得電火鍋不好用 慢吞吞的 差沒多少買電磁爐比較好 12/09 01:01
推 ilyce:三洋的是平底的而且我平常火力開大概一半就可以了 個人覺得 12/09 01:18
→ ilyce:其實蠻好用的 尤其是在不能用瓦斯爐的宿舍 12/09 01:20