[EP1：醫療產業工作者]
身為醫療相關人員，還特地去借專門的檢測儀器驗證 PM2.5 與甲醛的數據準確性。也認為採用電漿原理的集塵箱，跳脫傳統濾網的極限。

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擦亮台灣水龍頭王國的頂番婆傳奇
彰化六平方公里小聚落，竟藏百億年產值

彰化鄉下，有一個叫作「頂番婆」的地方，很多人不知道它在哪裡，但它竟然一平方公里可以創造近百億元產值、二千五百個工作機會，還重新擦亮台灣水龍頭王國的名號，從日本、美國到歐洲的五星級飯店、機場，這些中高階的市場都有來自這地方的水龍頭。

曾經，遭中國等對手夾殺
知名大廠紛外移，面臨滅村

頂番婆在哪？從彰化縣鹿港鎮市區往東北方走六公里就是頂番婆，再走進一間間稻田旁的鐵皮屋裡，赫然看到日本衛浴第一品牌東陶（Toto）、要價破萬的美國商用水龍頭第一品牌T&S、甚至是一套逾十萬元，五星級飯店專用的德國漢莎（Hansa）品牌花灑等全球高檔水龍頭關鍵零組件，正在這裡生產。

這個核心只有六平方公里的地方，竟然聚集近千家中小企業，年產值高達五百五十億元，還是目前全球中高階水龍頭五金的生產重鎮。

然而在二十年前，當中國、東南亞開始靠低價優勢步步進逼，發跡自此的成霖、路達、橋椿與海鷗等知名水龍頭大廠又紛紛外移，工研院群聚產業創新部經理陳長雄說，從中國崛起前的民國七○年代全盛時期，「全球每兩支進口水龍頭，就有一支來自這裡。」到最慘烈的時候，頂番婆面臨了國際市場被中國、東南亞搶走，百億元的訂單竟一夕頓滅，人人自危……。

危機可能滅鎮滅村，卻也激發另一群台灣人不認輸、不貪大且分利共享、願為專業與分工，投資拚品質、拚研發，最後團結的螞蟻竟扳倒巨人，做到中國再大再強也打不死、東南亞人工再便宜也搶不走，重新擦亮台灣水龍頭王國的奇蹟。

走進這裡，以為工廠早大量外移中國，但第一眼看到的是CNC加工車床，至少就有三千台，密度之高不輸給做iPhone的工廠，還看到了核工設備竟然拿來做水龍頭，這裡怎麼這麼敢投資！

他們拚速度，三秒做零件
德國大廠青睞，打造高檔品

第一站，我們看到全球前三大節水器大廠：德國紐珀（Neoperl）在歐洲以外唯一的銅製品供應商詮偉五金。副總經理陳啟鋒透露過去也曾外移中國，卻因生存不易賣掉公司，十年前開始重新添購機器設備加碼台灣。

詮偉生產線有多厲害，一顆顆節水器的銅件每三秒就自動生產出來，德國紐珀獨家研發的節水器，能讓流經的水和空氣充分混合，使水流發泡，提高水的沖刷力、減少用水量，水流又如霧狀柔緩，是高檔水龍頭必備品。

為了做高檔產品，他花費三千萬元買了兩台義大利製最新六軸車洗複合機，就為了能達一次生產六顆，是一般的六倍，再拚出速度競爭力。「剛開始對方一萬、一萬件下，現在是一百萬、一百萬件下，」他透露，年營收已達五億元，近期還打算買第三台。

他們不拚大，利益共享
聚落廠商分工，調度勝中國

這是頂番婆螞蟻雄兵扳倒巨人的第一招：不貪大而且敢讓利益共享。

「水龍頭產業年產值達四百億美元，是一個非常大的餅，全部給你做，你也做不完，」陳啟鋒解釋，頂番婆聚落廠商沒有一家業者做到一條龍，而選擇集中做好各自最擅長的強項，接著再共用上下游資源相互依存、彼此配合，讓每個人都能把能力發揮到最極致。

聚落的專業分工優勢，便展現在效率、彈性與速度上，所以頂番婆聚落有能耐接少量多樣訂單。

「訂單量多的可能一萬件，量少的可能一百件，甚至是一百種不同零件組合，」他透露，中國一條龍式工廠從頭做到尾都是自己生產，但開新產線管理成本高，不比台灣業者彼此支援調度的彈性，「如果小廠去中國，想做什麼都不方便，」訂單正常交期一個月，頂番婆聚落最快卻可縮短到兩週，因此走出和中國不同的市場定位。

台灣彰化水五金產業發展協會前理事長陳技正觀察，包括開模、機械加工與表面處理等全製程，頂番婆地區幾乎十公里、二十分鐘內找得到所有配合廠商，相較中國動輒兩、三百公里，有助降低成本、分攤資金投入，舉例來說開模就可省下一成成本。「移動距離短，從頭做到尾的total solution（整體解決方案）服務，是台灣聚落優勢，」陳長雄指出。

他們有膽識，找核能所合作
鍍膜技術佳，宏達電也埋單

第二站，我們來到滿益金科技，看到當時只是做衛浴烤漆低階表面處理的總經理張家烈，因為環保問題和頂番婆對水五金品質的要求日益嚴峻，為了突破困境，他有膽識找上原能會核能研究所合作，開始用電漿放電原理合作開發客製化機台，轉型拚活路。

現在，滿益金約投資近億元，擁有六台和核能所共同開發的最新機台，從烤漆進階到更高階的物理蒸鍍（PVD）表面處理技術，不只搶下台灣高級水五金產品八成市占，還延伸到三C等民生用品產業，連宏達電手機機殼上的「HTC」字樣，甚至台中金錢豹外觀金碧輝煌的門框都用得到此鍍膜技術。

為了品質，竟可以用核工技術來生產產品？核能研究所物理組副研究員吳錦裕解釋，該原理是藉由真空環境放電傳導釋出原子級的極細粉塵，均勻鍍在固體上，由於沒有空隙，可增加產品硬度、附著力與耐腐蝕等好處，不過還沒到核變化，滿益金也是目前運用核能所電漿技術規模最大的民間五金廠。

他們敢投資，打造高品質
無暇猶豫，被迫摸索SOP

這是頂番婆的第二招，這裡的人不僅願意投資，還一個個投錢追求聚落效應的極大化。

「我們願意做，當然跟它賭！」十二年前，決心接班家族烤漆廠的張家烈還不到三十歲，卻不惜斥資上千萬元添購一台新設備，那時，公司年營收還不到千萬元。

原來，他的盤算是，早期中部還沒有PVD技術，既然三兄弟願意接班，就決心先技轉一台設備試試，「賭不賭？穩贏的我們才賭。」他心目中，頂番婆聚落的地緣優勢與產品精緻化的趨勢，是他穩贏的後盾，當時，光一家大廠一個月送去新竹的生意就有一百多萬元，「算一算，你們這些都給我做，我一年就可以賺回來。」

沒想到，他一開始就吃足了苦頭，光有機器不代表能夠開始投入生產，頭一年不只業績掛蛋，三兄弟還得不斷跑核能所實驗室，慢慢摸索出氮氣等不同氣體搭配鈦等各種金屬材料用量的調色變化（編按：用氣體作用來調色），以及電流大小、真空度、時間等各環節參數，「SOP是你做到哪裡，建到哪裡。」

「根本沒辦法猶豫，」張家烈不諱言，有了設備之後，不懂的技術只能一再追問找答案，「被人家硬逼，我就已經要拿錢給你賺，你為什麼不賺？」他心想，當地廠商彼此認識、擁有地緣優勢，只要做出品質，就能夠摘下訂單，這樣的想法支撐他走過懷疑沒訂單的低潮。

現在走進滿益金的生產線，為符合產能，十年來共斥資近億元，擴充到六台機器，最貴一台要價三千多萬元，只要按個鈕，一爐爐運用大氣電漿原理的真空鍍膜技術，時刻便發出像閃電般的強光，約一個半小時後，一件件水龍頭零件就鍍上一層保護膜，逾十年不褪色，色牢度至少是一般初階表面處理技術的十倍。

「平平一支水龍頭，PVD鍍膜市價約可提升三○％，」張家烈透露，目前公司年營收已破億元、淨利率達四成，是鴻海的十倍。

他們玩發明，變出30款專利
不走低價路線，力拚國際化

第三站，我們來到美國商用水龍頭最大品牌T&S自動感應水龍頭產品唯一國外供應商，每年供應三萬組感應式水龍頭的彰一興實業，總經理王翔鴻是個發明狂，光一個水龍頭在他手中，就變出了至少三十個專利，美國五星級飯店感應式水龍頭，很可能就是來自這裡。但他卻至少用了五年、燒掉上千萬元的代價，才讓國際市場埋單。

這是頂番婆螞蟻雄兵扳倒巨人的第三招，不拚低價只拚國際一流市場。

家族以沖床零件起家，受頂番婆產業外移潮衝擊，利潤越來越薄，「傳統水龍頭一支五百元，電子水龍頭賣二千八百元，有那麼難做嗎？」熱愛發明的他，二十九歲時決定轉進，「這個地區全部沒人做電子水龍頭，我下來做，一定不會對現有廠商造成損害。」

不過早期做傳統水龍頭的王翔鴻，轉做感應式水龍頭，首先遇到的就是信任度問題，沒人背書，足足五年沒接到一筆訂單。

他坦言，自己當時心裡天真的想，和成等龍頭廠很大，但它的業務沒有頂番婆多，「頂番婆我認識兩百多家內銷工廠，一家有兩個業務，就等於四百個在幫我跑感應式水龍頭，一定賣最多。」

「人總是會往好的一面想，那次事件之後，不管什麼，我都會想如果失敗受得了嗎？」後來，他發現台灣活下來的七家電子水龍頭廠商，沒人申請認證，他決定挑最難的路走，用申請國際認證當突破點。

拚認證期間，正好遇到SARS，瞬間電子水龍頭需求大增，十五天狂銷一千支，讓他快速打開內銷通路。

殊不知，電子產品外在干擾多，產品故障率竟高達五成，等於每兩支就有一支要售後維修，同業笑他：「笨蛋！感應式水龍頭台灣市場能有多少量？量少又難做，」他卻不認輸，咬牙苦撐，別人不出門，他卻全台到處跑、做維修，當作外銷市場練兵的前哨站，不斷改善製程和良率，終於在淘汰賽存活下來。

王翔鴻認為，沒有夕陽工業，只有夕陽思維，任何一個行業都有它的沒落，卻也有人能再爬起來，不求進步就是夕陽思維，「只要願意轉型，就有機會成功。」如今，他光賣感應式水龍頭，進帳便破億元，還獨家設計出同步整合手動、自動、冷熱水或不關水就可自行DIY拔起更換的水龍頭，甚至還正研發透過水力發電、不用耗費額外電力的感應式水龍頭，目前一年認證跟專利費超過兩百萬元，居聚落之冠。

現在，螞蟻雄兵力抗中國
從沒落再起飛，重拾競爭力

這三家廠商是近千家中小企業組成的頂番婆聚落實力縮影，打造出力抗中國巨象的螞蟻雄兵競爭力。

該聚落還為台灣貢獻一萬五千個就業機會，而且十年來始終在創造新工作機會，我們在頂番婆看到了工廠門口張貼徵人啟事的布告從沒拿下來過，還看到了一個曾經沒落的產業，靠著稻田旁的鐵皮屋，在陽光照耀下再度熠熠發亮。

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
我有介紹過各種不同方式的蛋包飯
其實有一種我這裡還沒有介紹
這次決定跟大家分享！
做法不是那麼簡單但是一次了解原理
應該比一般的蛋包飯還簡單喔！
反正先看看這支影片
再決定要不要挑戰～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

公主裙蛋包飯/ドレスドオムライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh―1/2片
洋蔥 Onion―1/8個
紅蘿蔔 Carrot―15g
白飯 Steamed rice―150g
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper―適量
奶油 Butter―1/2小匙

雞蛋 Egg―2個
鮮奶油 Heavy cream―2小匙
鹽巴 Salt―1錯
奶油 Butter―10g

現成茄汁醬 Tomato sauce―150g

3:19 歐姆蛋醬汁：

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#蛋包飯
#歐姆蛋
#雞蛋
#奶油飯

科學劇是科學中心獨特文化及環境背景下產生的戲劇形式，它將科學知識、科學演示融入故事情節中，並以戲劇的方式表現出來，讓生硬的科學知識、科學理論深刻留在觀眾記憶裡。
科教館自策科學劇----｢今天我們去哪兒｣，敘述山哥與台妹在尋寶歷程中遇到困境，憑藉著先知的引導，利用所學科學知識設計摩擦繩、利用電漿球導電原理，由觀眾手牽手將電引導到寶庫，開啟寶藏，電漿球中電漿經高壓激發產生奪目絢麗的光芒提供觀眾視覺最佳的享受，是科學與藝術跨領域整合的表現。

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為什麼選這台空氣清淨機作為陳寗嚴選中價位的新成員？原因有以下四項：

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那麼品日子為什麼能讓我信服？請看影片囉～


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