【1991電梯小姐】 #電梯向上 #請問要到幾樓
　　　　
小時候和父母去百貨公司，除了各式各樣新穎的玩具外，印象最深刻的就是電梯小姐了，親切的聲音和笑容，優雅的身姿與手勢，還有端莊整齊的制服，總是令我目不轉睛的盯著。
　　　　
電梯小姐最初是為了服務對操作電梯不瞭解和有困難的顧客，同時也有調節人流、樓層導覽詢問等作用，但隨著電梯系統和時代的演進，已逐漸消失於大眾的視野中，如今只剩下部分日系百貨與高檔飯店等仍有保留，但更多是擔綱企業形象與門面的作用。
　　　
電梯小姐雖看似光鮮亮麗、工作內容輕鬆，流動率卻極高，嚴謹服務要求的壓力、長時間於密閉空間工作，還有經常被認為「多餘」的不尊重等，都是令人難以長期勝任的原因之一。
　　
但其實電梯小姐們都經過許多嚴格的訓練，而人性化的服務也始終有難以被取代的價值，下次有機會碰到時，不妨輕聲道個謝或給予微笑作為鼓勵。
　　
#有人記得東京電梯女郎嗎
#宮澤里惠飾演的塚紗好可愛
#報時光UDNtime
　　　
日期：1991/9/11
圖說：徐世經
攝影：SOGO太平洋百貨電梯小姐服務顧客搭乘電梯。
　　　　　　　 　 　　　 　　　　 　　　　　　　　　　
歷史新聞
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 　　　
【1995-03-15/聯合報/15版/都會掃描】
　　　　　　　　　 　 　　　　
都會透視鏡
電梯女郎　笑中有淚
　　
百貨公司的電梯女郎，除要保持四十五分鐘的微笑站功外，遇到性騷擾，還不能擺臉色給顧客看。
　　　　　　　　　　　
【文╱胡寶璉】看過日本連續劇東京電梯女郎的觀眾，對於宮澤里惠在劇中飾演的百貨公司電梯女郎，溫婉、笑容甜美、姿態優美，一定印象深刻，台北市廿家百貨公司中，也有不少電梯女郎，她們每天在電梯中上上下下，服務顧客，這些台北電梯女郎的甘苦，恐怕是鮮為人知的。
百貨公司每天有成千上萬的顧客出入，電梯小姐或者服務台小姐代表公司形象外，也負起在第一線對顧客的服務，攸關顧客對百貨公司的觀感，責任不輕，百貨公司對電梯小姐的儀容或工作要求，自然也格外嚴格。
　　
腿部保養按摩不可少
　　
新光三越站前店的電梯小姐張芳榮指出，面帶微笑是電梯小姐最重要的「表情」，基本手勢包括手心向上、向下、平擺，基本用語則包括您好、歡迎光臨、對不起請您稍等一下、對不起讓您久等了、謝謝您、歡迎您再度光臨等，交叉使用，當然各樓層是何部門，更必須倒背如流，以免被顧客考倒。
張芳榮表示，通常，電梯在一樓或到達最高層、最底層，以及假日人多時，都須要稍事逗留，但此舉最容易引起在電梯內的顧客不耐煩，或催促，電梯小姐莫不希望顧客能體諒。
由於電梯為密閉式空間，又經常人潮擁擠，儘管已工作三年，張芳榮每天在電梯內上上下下，仍會「暈電梯」，幸好，電梯工作每四十五分鐘交班，一交班，張芳榮就會和多數的電梯小姐一樣，回到休息室，有時連外套都來不及脫，倒頭便睡，疲累可想而知，四十五鐘後，再回到崗位上，回崗位前，利用短短的幾分鐘梳頭、補妝，所以在顧客面前，電梯小姐永遠呈現最光鮮的一面。
　　
遭到性騷擾見怪不怪
　　
新光三越南西店的黃惠玉有當兩年多的電梯小姐經驗，已悟出電梯小姐的「腳」是最辛苦也是最需要保養的，她每天回家花上不少時間作腿部按摩、抬腳動作和泡熱水，可以減輕腳部的不適。
美麗的電梯小姐遭到性騷擾，不足為奇，張芳榮碰到過不少毛手毛腳的顧客，或者故意擠到電梯小姐身旁，磨磨蹭蹭，但基於不能給顧客臉色看，只好忍住不發，對於不能自重以及尊重他人的顧客，電梯小姐都有極深的感觸。
和張芳榮相比，才工作九個多月的張瓊文興致高多了，她說．高中畢業後，有的同學繼續念書，有的在補習班補習，要繼續升學，她在百貨公司當電梯小姐，每天看各式人出入、不同的言行舉止，覺得學到很多東西，也覺得自己成長許多。
在太平洋崇光百貨公司工作的張瓊文表示，單以穿著來說，差異性就很大，有人衣著整齊、時髦，有人卻穿著拖鞋逛百貨公司，有人對電梯小姐頤指氣使、出言不遜，有人則客氣萬分，才十九歲的張瓊文有張可愛的娃娃臉，因此，有不少老先生、老太太會心疼的問她，會不會累，要不要找把椅子坐下，有的小朋友也會在臨去時向她說再見，或說，阿姨好可愛，讓她覺得人間處處有溫情。
不少電梯小姐感慨，有一種顧客屬於「目中無人」型，雖一再詢問，要到幾樓，也不回答，等過了樓層，卻勃然大怒，有的則無視電梯小姐的存在，自己猛按鈕，但因電梯受控制，燈不亮，只有氣呼呼，有的顧客喜歡站什麼位置，就是什麼位置，電梯小姐要求移動一下，都不為所動，令電梯小姐又好氣又好笑。
　　
上上下下作最佳服務
　　
電梯小姐容貌秀麗，自不待言，公司還會要求聲音柔細，張瓊文和其他電梯小姐有時只得縮緊聲帶，嗲聲嗲氣，但有一位同事天生嗲音，連她們聽了都不辨真偽，遑論顧客，不少顧客反映，電梯小姐講話速度太快，有時根本不知道她們在說什麼，也令電梯小姐啼笑皆非。
電梯小姐的工作，除了在電梯內，有時則是在電梯外，作指引和介紹，大葉高島屋百貨公司的李正芳與劉雅雯，在電梯外的手勢優美，經常惹得顧客駐足觀賞，顧客多時，為了顧客安全，她們就會走進電梯服務，大葉高島屋屬社區型百貨公司，在這裡，她們見到的顧客以全家人居多，扶老攜幼為一大特色。
目前百貨公司中，以日系經營體系多有電梯小姐，並有美麗的服飾，像新光三越為粉紅色的套裝，帶著同色的扁平帽，看起來較端莊，太平洋崇光百貨公司為蘇格蘭式服裝，短裙內還加蓬襯，活潑可愛，大葉高島屋黃黑格子裝，也很俏麗。
下次，當你走進百貨公司時，別忘了和電梯小姐打聲招呼，畢竟她們需要顧客的鼓勵和支持，才能在升升降降中，為一波又一波進進出出的顧客作最佳的服務。

【6.7時事!】升旗易得道 2021年6月7日
主持: Tony Choi & John Connor

6.7 【鄭若驊老公又出事!】警總升降機急煞! 3警被困1人送院! 電梯疑為鄭若驊老公公司安裝!
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解構福臨門｜食富豪飯堂唔使怯！午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包
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富豪飯堂福臨門，這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師，放蛇試食一餐午餐，結果用餐氣氛輕鬆，服務態度不俗。至於價錢方面，兩個人結賬要1,200元，價錢是有點貴，不過食得飽又有食物打包，算是不錯。

福臨門
地址：灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號鋪
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日: 11:30am-3pm, 6pm-11pm

解構福臨門｜富豪飯堂逐層深入睇 名人最愛102號包房 超隔音兼配備專用?
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位於灣仔的福臨門，坐落莊士敦道，樓高三層，甚具霸氣。這間達官貴人御用飯堂，氣氛懾人，一眾平民即使捨得消費也未敢光顧。我們今次逐層解構，其中一樓有間VIP房，除了隔音超強，還配備專用電梯，是一眾名人最愛用的房間。

解構福臨門｜粵菜少林寺 炒條菜心要揀最嫩位 學廚做滿八年先有得炒鑊
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福臨門人稱富豪飯堂，但其實他們更愛粵菜少林寺這個稱呼，全因這裏廚房出品製作認真，一條菜心也只挑選精華最嫩位置。而每道菜餚，更必須是具備八年經驗的炒鑊師傅製作出來。

解構福臨門｜八小時淋六百次滾油造就暢銷炸子雞 大廚公開福臨門名菜竅妙
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福臨門以頂級食府聞名，其中最暢銷的菜式，原來居然是炸子雞。究竟這道廣東傳統菜式為何可以打敗眾多其他名菜？福臨門行政總廚公開箇中竅妙，原來原因無他，堅持傳統和付出心思，才是致勝關鍵。

解構福臨門｜口密唔准大細超 記得客個名 福臨門夥計要具備五大條件
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有「富豪飯堂」之稱的福臨門，出入都是達官貴人。裏面的員工來自五湖四海，不過也要遵守公司一些不明文守則。在福臨門工作31年，現時任職營業部經理的新哥，具備不八卦、對客人一視同仁等五大條件，難怪有不少行家向他挖角。

解構福臨門｜何東彭定康點名食　第三代接班人真心話：富豪飯堂係一個包袱
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福臨門歷史悠久，從創業開始就有不少名人光顧。由當年的富豪何東到末任港督彭定康也是座上客，故這裏被人冠名為富豪飯堂。但今日的接班人開腔，指這個稱號對他來說其實是一個包袱。


解構福臨門｜遭米芝蓮除星 七哥又另起爐灶 第三代接班人：最好方法係分道揚鑣
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福臨門近年風波不斷，先是有兄弟拆夥分家事件；後有大廚跳槽到其他酒店，馬上遭米芝蓮除星。到底種種迹象是否暗示福臨門已經大不如前？




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