第3團：#鍋寶微電腦壓力鍋，團購特惠價1990《#文末有驚喜》
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Cinya家還有紅小萬壓力鍋，但我最常用的還是這個 #鍋寶壓力鍋，為什麼呢？因為它 #夠大！我常燉滿滿一大鍋~~ 又 #夠快速！蓋上蓋子按個鍵就不用理它了，直到它自動洩壓打開就是香噴噴的一道料理~~ 喔，不見得是一道料理，上次我用它來蒸蔥油雞➕清蒸白帶魚，打開就是兩道料理~~(作法如下連結) 而且 #操作超簡單，只有8個按鈕不會眼花撩亂~~ #超適合買給只要簡單操作的婆婆媽媽，教一次鐵定會！

鍋寶微電腦壓力鍋6公升12人份，容量非常夠！一家5-8人絕對夠用！有8種烹飪選擇+定時功能+無水料理，不只能煮飯.炊飯，還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間！(Cinya羅列出常做的十幾道料理，食譜及影片如下連結)

煮紅豆湯只要15分鐘，蘿蔔牛肉湯只要12分鐘，就連紅燒豬腳都只要15分鐘！不僅省時間又省電呀！還能前一晚預約好，明早就能吃熱粥！也可以上班前預約好，下班回家就能開飯了！厚五花肉30分鐘就已經軟爛了！作法請看梅干扣肉影片喔~~「電子鍋」蒸東西，比用電鍋更快、更快熟透，免顧火又不會燒焦喔！請看「南瓜八寶飯」及「蔥油雞腿➕清蒸白帶魚」~~

很多婆婆媽媽最在意壓力鍋的安全性！不用怕！它有 #12道安全保護裝置+2小時斷電記憶裝置，安全有保障！快換掉不常用的快鍋吧，這個壓力鍋更好用喔~~

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Cinya用這款壓力鍋做的快速美食-影音食譜：
1. 梅干扣肉
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3646895908732850
2. 人參蛤蜊香菇雞湯(增強免疫力+擊退病菌)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668862156536225
3. 蜜芋頭
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/posts/758073238161975/
4. 南瓜八寶飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3627342357354872
5. 蔥油雞腿➕清蒸白帶魚
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3681823381906769
6. 高麗菜鹹粥
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4232625073493261
7. 紅燒牛肉湯 +麵 +飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4161333170622452
8. 蒜香南瓜濃湯(增強免疫力)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668949996527441
9. 蜜紅豆(壓力鍋➕大同電鍋➕電子鍋)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2140376879384768
10.木耳蓮子湯
https://www.facebook.com/Cinya168/photos/a.1477699678985828/2302478639841257/
11.鹹豬肉臘味飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4326797494076018

男孩的媽媽味～雞湯蒸蛋
日常最佳營養來源純煉雞精這裡買：https://reurl.cc/Dg7Vld
從六月底到現在，不過一個多月的時間，小比不知道喊了多少次他想要吃雞湯蒸蛋，就因為做雞湯蒸蛋的關鍵～純煉原味滴雞精我們家庫存已經告罄。今天，終於等到他心心念念的包裹，一拆開，先拿走他的梅子，第二步就是拆了雞精，說他要做蒸蛋吃。

這道菜，也是他主動要求說想學的菜，做蒸蛋的時候他邊說，要是以後上大學想節省開銷，他跟綺綺可以一起合租公寓，然後他可以煮飯讓綺綺一起搭伙，不過前提是妹妹也要付錢（孩子，你們上哪個大學，能不能住一起這還是未知數吧！想的比媽媽還多，果然是巨蟹男）

現在他也做到駕輕就熟，比例早牢記於心
以下份量可做2到3份

2顆大雞蛋（淨重約105g）
3包純煉滴雞精（180g），或兩包雞精再加上60cc的水（九尾草的也適合）
充分攪拌均勻後，過篩兩次
碗裡剪入適量蔥花，在把過篩好的蛋液倒入
（想要加料，蟹肉棒、櫻花蝦、雞肉丁、蝦仁或是香菇都是不錯的選擇）

放入北鼎燉蒸鍋（或電鍋、電子鍋）中，蒸15分鐘，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的超嫩雞湯蒸蛋，就完成啦！

#人獸同籠之生態紀錄片
經過兩個月持續觀察小獸於清醒的狀態下，只會進行兩種活動 :
• 一是打遊戲。
• 二是吵著打遊戲。
當處在狀態一時，媽媽要練就獅吼功 (因小獸的耳機隔音很好 ) 及鬥雞眼 ( 既然無法戳瞎就暫時失焦 )。
當處在狀態二時，媽媽就要學打生活禪，但最終仍以獅吼功作結。

同籠歲月真是考驗媽媽心肝脾肺腎的功能，由衷羨慕有某種路線的母親都說很享受與孩子24小時膩在一起的親密時光，我需要接種母愛疫苗。

光喝酒配哈根麻痺自己也不是辦法，自己的身體還是要自己顧。
🎂 寵粉魔人 回來了～小驚喜請見留言。
很感謝大家前天提前給我昨天的生日祝福；同理今天要補祝壽的也可隨喜。往年此時都是壽宴nonstop 模式，今年有大家在乎我我就很滿足喔（明明就自己一直提醒）。

【 純煉滴雞精 】純煉製、無用藥、好入口
- 遵循古法煉製，零脂肪、零膽固醇，一包才16大卡
- 保證使用 「全程不用藥」的「爽健雞」，《動物用藥零檢出，不等於沒藥殘》
- 全素食飼養，符合日本生食等級養殖法，降低雞的體味，獨留淡雅香味。
- 10小時純煉、蒸氣不流入、不加一滴水
- 日本技術食工所驗證常溫技術
- 領先業界～
美式賣場Excellent評價、SGS查廠95分以上高分 、HACCP認證 ISO14001認證 、ISO22000認證
·出國出差隨身攜帶
·放在辦公室抽屜、健身房置物櫃也很可以
·一次購買多包也不怕疫情期間佔用你寸土寸金的冷凍庫空間
·免退冰、加熱快速(熱水浸泡或微波加熱皆可) 食用方便，不加熱亦可
·通過歪嘴雞小王人體測試說滿好喝的

專為全家男、女、老、少，量身訂做的滴雞精，就像媽媽到中藥舖為你親自抓的配方。
🐔 ［純煉原味滴雞精］
台灣自然雞(爽健雞)滴煉萃取。用來當作煮麵、煮湯的高湯，美味又滋補
🐴 / 👨🏻［純煉馬卡噴雞精］
以純煉原味滴雞精為基底，加入祕魯馬卡萃取物。「馬卡」為印加之寶，來自美洲的保養聖品，被稱為「美洲人蔘」及「能量之果」，專為亞洲男性補充體力的黃金配方，愛裝柔弱之女漢子的我也愛喝。#父親節送配偶首選（上一團錯過很會燉雞湯的電子鍋的仙女兒請把握這次的首選）

🌿 / 👶🏻［九尾草滴雞精］
以純煉原味滴雞精為基底，加入循古法大火煎煮的九尾湯藥，無藥味腥味，補充發育營養所需，尤其針對媽媽煮什麼都打槍的派嘴道歪嘴雞兒童，具有開胃功效，而且非常好入口喔。

🐢 / 👨🏼‍🦳 [十全龜鹿滴雞精滴］
50歲要的營養不一樣。專為50歲以上微熟齡的家人所調配，龜鹿原料雖珍貴，堅持用量要到位。讓你不論爬樓梯、青蛙跳、蹲公廁都身手俐落，不對家人造成負擔。#父親節送爸爸公公首選

🍒 / 👩🏻‍🦰 [紅棗枸杞滴雞精］
以純煉原味滴雞精為基底，溫潤滋補特別適合孕媽咪，也同樣適合想養顏不化妝也有紅潤好氣色的妳（你）。

🪵 ［桂圓紅棗養生木耳飲］👍這個我大力推
一盒5包，250g*5 大包裝，一包熱量才50大卡，可依自己喜好的甜度狗度直接拌入100-300ml冷熱水，我個人超推冷水+冰塊或剉冰。我是螞蟻附身之甜食控（誰在乎），每天一杯手搖飲最能撫慰我破碎的心靈，但隔天就是1kg肥肉上身，此類現世報屢試不爽。
純煉桂圓紅棗養生木耳飲，不含精糖、低卡 、無人工色素、無人工香料、無防腐劑，重點是真的超、好、喝，根本是我的嘴饞急救包，撫慰、救贖、健康，一包到位。

特別保留三種粒徑的黑木耳，邊喝邊嚼，有種喝奶茶三兄弟(567大卡)的愉悅感卻少了變腫的風險。
• 《無加糖》但仍保有桂圓本身的天然水果甜份 (約是二分糖的甜度)
• 《甜菊葉》加入自然界中無糖有甜味的甜菊葉子熬煮(約是三分糖的甜度)
🥝 ［奇異果逆止酵素］
除了酵素外，另加入膳食纖維、寡糖，長期維持消化道機能。

🛒 選物請見留言～
滿950免運，滿4000贈「奇異果逆止酵素」市價499 可累計
7/21（三）～7/27（二）#純煉滴雞精

祝壽不限當天 進補不分四季報導

#高雄最強雞湯 #傳說中的雞湯 #城裡的月光 #高雄深夜食堂推薦 #最豪華的雞湯專賣店 #迷你土雞鍋 #CP值高的雞湯 #居酒屋裡喝雞湯#急凍包熱賣
【全熬煮雞湯第一品牌】原(城裡的月光)二代店
2020強推口號： 滴雞精等級的雞湯
Google Facebook 接近5星等級的店家

這真的是～高雄傳說中很厲害的雞湯， Google超高分評價👍🏻果然名不虛傳，堅持不熬雞高湯 一律個別熬煮雞湯😻 而且營業到凌晨1點呦

傳說中很厲害的雞湯
📍月經前中後的女性，最適合喝雞湯，補身補氣又補血。
📍減肥還有健身之後，最需要喝雞湯補充優質蛋白質、少油少鹽、營養沒負擔。
📍 高雄市唯一用”熬煮代替現煮“的雞湯店。
📍雞湯急凍包 回家7分鐘變大廚 最健康的送禮首選 任選五包特價$999 再送保冰袋 ，足足3.5公斤的溫暖，禮重情意更重。 讓受贈者 每次喝湯都被你感動。

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🌸食譜：
中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」，祝福大家中秋節快樂🎑❤️
如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢？秘訣就在水份比例跟火力。
水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以，之前有跟大家分享過自製滴雞精的食譜影片，想自製可以參考一下之前的分享。如果不方便自製也沒有關係，直接買市售的滴雞精或高湯都可以，甚至想用爐魚精、牛高湯都沒問題。
全蛋液跟液體的量的比例從1:1一直到1:3都可以，我最喜歡的是介於中間的口感，1:2（100克的全蛋液兌200克的液體以此類推），雖然水潤確不過稀軟，入口即化的口感，就像吃布丁、豆花一樣，大人小孩都能接受。
無論用哪種蒸的工具都可以，直火水蒸、水波爐、傳統電鍋、電子鍋、蒸爐，只要能產生蒸氣的工具都沒問題！盡量在產生蒸汽後將火力調溫和，這樣蒸出內部組織細緻的蒸蛋了。
蒸蛋上方盡量蓋蓋子或壓個有重量的瓷盤或封個耐熱矽膠或保鮮膜，避免水氣滴入，影響表面光滑。
如果火力過大又不方便調整火力像是傳統電鍋的話，可以在鍋蓋下面放根筷子，讓水蒸氣釋出一些，這樣火力蒸汽就不至於過大了。加入的液體份量每個人喜歡的口感不盡相同，建議還是自己實驗看看？一起玩出你家喜歡的嫩蒸蛋配方比例吧！
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/古早味嫩蒸蛋/
📌影片重點整理

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
雞蛋3顆
清水或雞湯或滴雞精300克
鹽1小撮
《淋醬》
日式醬油4大匙
清水2大匙
豬油或冷壓芝麻油1大匙
糖或味霖1小匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #古早味 #蒸蛋 #蛋白質