//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

#喜歡鋼琴的小屁孩

二寶的節奏，就係跟住大寶的腳步走。

每次家姐練琴，呢位小朋友都會守係側邊，熱烈地叫叫嚷嚷助興。 佢望住家姐嘅目光，永遠都充滿愛慕，充滿激動。

當佢享受過坐係琴椅，真真正正敲打落琴鍵嘅真實感覺後，再想用普通版嘅BB電子琴打發佢，已經無可能啦，識揀一定揀扭計去玩鋼琴。

希望你日後都係一位愛彈琴的小孩紙，讓你慢慢探索，音樂世界很美。

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平時係IG story有post過紅豆彈琴的小短片，引來好多好奇寶寶問問題，以下開放Q&A時間。

Q: 幾歲可以學琴？
A: 標準答案係4歲，但如果你小朋友已有學琴的準備，可以去心儀琴行做個小評估，再決定係未適合提早學習。
紅豆3月開始學，當時大概3歲半左右，因為小手肌及手指用力都唔錯，可以提早學琴。

Q: 初學要買咩價位嘅琴？
A: 我的鋼琴係二手的，購自二手拍賣app(carousell)。 只怕買新鋼琴，小朋友學習只係三分鐘熱度，會浪費新琴又浪費金錢，全新鋼琴叫價都由「萬」起跳。

一開始我搵免費鋼琴，別以為鋼琴好貴，無人肯Free. 其實網上不少人，因為運走部琴嘅費用高，加上環保，都很大方Free岀來。
但當時免費鋼琴未能搵到滿意的，所以轉投尋找低價岀售二手琴。 剛好我部二手琴的原有琴主趕住移民，加上睇相鋼琴保養得宜，最後以象徵式收費$500轉售俾我。 整個買琴、運輸加調琴，我用了大概$3000，呢個係買新鋼琴以外的另一個選擇。

Q: 買數碼琴(慳位)定買鋼琴(阻掟）好？
A: 鋼琴老師建議，真的買鋼琴會更好，因為手感唔同。 但大家始終要考量過屋企係未騰空到個空間放鋼琴，市面上有面積細一點的鋼琴，但睇過⋯⋯Um⋯⋯價錢很貴🙈

問題結束，如果寶寶們再有問題，歡迎隨時留言☺️

我買了一台卡西歐電子琴，跟兒子一起開始自學鋼琴，
我是個旱鴨子，去年暑假帶兒子去學游泳，我也在一旁偷學，
還沒有學會，今年報名只上了幾堂課就因為疫情的關係游泳池不能營運了，
去年還有參加籃球夏令營，足球夏令營，
今年停課在家，沒有辦法參加任何夏令營，暑假也沒有辦法旅遊，
就好好利用時間自學吧，本來想教兒子程式一起開發遊戲，
但他目前還在學九九乘法的階段，明後年再看看。
我也蠻想學鋼琴的，就跟他一起自學吧，
當爸爸的進度必須比他超前，
打勾勾的同時，也是在約束自我努力自學挑戰...
因為我不想當小狗啦！

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