【#好食課出任務】我的餐盤-均衡飲食
　　
好食課又出發辦活動囉！
今天來到雲林莿桐鄉農會❤️
長輩們都超熱情的參與遊戲
也一起製作超級超級漂亮的
👉「我的餐盒」
裡面的飯是莿桐特別的蒜頭飯（超級好吃🤤）
長輩們手藝高超、刀工十分厲害
用薄薄蛋皮做出超漂亮的小黃花🌼
看到這麼可愛的便當...真的有點捨不得吃啊
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當然，別忘了最重要的我的餐盤6口訣
再來幫大家複習一次🤗
✅每天早晚一杯奶
✅每餐水果拳頭大
✅菜比水果多一點
✅飯跟蔬菜一樣多
✅豆魚蛋肉一掌心
✅堅果種子一茶匙
你記住了嗎😆
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大家也可以試試看用這六個口訣，在家做出漂亮又營養均衡的餐盒喔！

今天蔡英文 Tsai Ing-wen 小英總統來雲林，我請虎尾農會黃鈺惠總幹事準備便當，香菜這一味，她應該很愛😎陳吉仲 主委也表示很尬意，大家覺得呢？

以前在嘉義工作的時候，在縣府附近的祥和三路那邊有一家簡餐店，賣的都是排骨飯、雞腿飯類的便當餐盒，但菜單裡面有一個匈牙利燉牛肉飯，一個好像要賣120元，在全部都是80~90元的便當之中特別突兀，因為好奇所以點來吃，吃起來真的很美味，又有滿滿的紅椒味，算是很有特色的菜餚。

最近有空，剛好就想起了這個匈牙利燉牛肉，就找了點食譜來做，做過之後就發現難怪會賣到120元，賣120元還真的是便宜了。

匈牙利燉牛肉Goulash，就是一種用燉煮的肉類，特色就是用紅椒粉及月桂葉等香料的調味，做了幾次發現如果要深紅色就必須用煙燻紅椒粉來做，一般的紅椒粉做不到深紅的感覺。
作法網路上都有就不特別解說了。

這次比較特別的，是由張老闆提供的芸彰台灣牛，芸彰的台灣牛的飼料中有部分是斗南農會生產的紅蘿蔔、馬鈴薯等，肉質吃起來比較清甜，而且可以提供冷藏非冷凍的肉品來使用，拿來做匈牙利燉牛肉，口感又比進口的牛肉好了一些。

台灣牛這幾年的發展從南部漸漸向北部走，越來越多的業者投入在台灣肉牛供應這一塊，不管是雲林的芸彰牧場或是嘉義的鋐景台灣牛（御牛殿），都提供品質非常好的台灣牛肉，有經過的消費者可以去品嘗一下。

而前陣子一些台灣的本土業者一起開了一家聯名店在板橋遠百中山店試營運，包含了芸彰台灣牛、永發霸王雞、十二月羊等優質的台灣國產肉品，讓你買這些優質國產肉品不用再跑到南部才能購買。