-胖叔的深夜Talk-

「謝謝，給我機會讓我嘗試獨當一面」

感謝一路走來相挺的人。繞了一圈，還是回到一開始做直播的地方，回到一開始的那個我！

我想說的是，太過於制式與包裝的方式，真的不是我的風格。自然、隨性、快樂，弄錯一點步驟份量也沒關係，慌亂也沒關係，偶爾還會加上一點自己當下happy freestyle。

忙了一天進廚房，我喜歡輕鬆自在的做自己。我不是廚師，更不是專業料理人。只是單純的想把我的快樂喜悅分享給看直播的你們！不管男生女生都可以使用我們精心幫大家配好的食材，輕鬆簡單一秒上手。成就一道屬於自己的經典美味！

比起制式化標準化的做菜
我更喜歡像這樣雖然有點笨拙有點慌亂但全心全意投入自己滿腔的熱情與快樂
只為了做料理給身邊心愛的人吃的我真的超帥❤️😆
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夜深了，才發現昨晚直播後通通沒有拍照，每次的！

煮完一道菜就很想吃，根本餓到沒想到要紀錄它。直播完要發個簡易版食譜才發現手機一張照片都沒有😔

▪️日式豬排丼飯 katsudon

這次選用來自雲林農場晃晃的 #亞麻籽氣炸豬排，省去了裹粉沾蛋液的步驟。氣炸鍋200°，正反兩面各9分鐘，氣炸豬排就完成囉！備好洋蔥1/4顆、雞蛋2顆、接下來將鰹魚醬油與水倒入鍋中，水滾後放入氣炸豬排，倒入2/3蛋液後搖晃平底鍋，接著將剩下的蛋液淋上，蓋上鍋蓋關火即完成。

▪️日式鮭魚味增湯 Sake miso shiru

選用 #日本京懷石味增，製作時更加入了鰹魚和北海道昆布高湯，風味濃郁。依個人口感喜好調配味增湯的濃度，加入 #挪威空運生食級鮭魚，洋蔥、豆腐。一道日式鮭魚味增湯就完成囉！

▪️味增鮭魚蒸蛋 Miso chawanmushi
（本日驚喜料理感謝日本房東山田太太）

你有吃過味增湯口味的蒸蛋嗎？！
茶碗蒸給人的印象是做起來很難，但是如果家裡有電鍋的話，就能輕鬆完成。此外，運用味噌湯來做的話，在調味上也更加容易。準備喝剩的鮭魚味增湯，將味噌湯及蛋混合拌勻。蛋液用濾網過濾後，與食材一起加入耐熱容器中。電鍋外鍋半杯水，這樣就輕鬆完成一道日式鮭魚味增蒸蛋！

▪️Oreo布朗尼

這甜點真的是驚艷了我。取材非常方便，隨手可得的Oreo巧克力搭配牛奶，就能做出布朗尼的口感！先將10片Oreo搗碎後加入牛奶（稍微覆蓋即可）再灑上一些Oreo不要捏太碎增加口感，放入微波爐火力調至最高，時間3分鐘即完成。

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回顧一下 https://reurl.cc/0jnq5b

日本人一天活力的來源就從「味增湯」
開始❤️❤️❤️

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▪️京懷石味增x1
▪️亞麻籽氣炸豬排x2
▪️挪威空運鮭魚菲力x2

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🐄把我當草食男在吃嗎？
#雲林景點 #雲林農場 #雲林 @ 千巧谷牛樂園牧場

農場晃晃雲林國產亞麻籽豬｜🐷

天涼吃火鍋怎麼可以沒有肉片
我們準備來自雲林國產亞麻籽豬
我們的肉，無瘦肉精，無生長激素，無抗生素
每天還幫你吃亞麻籽儲存好脂肪
不油膩，無腥味，還有彈實口感與鮮甜肉汁
選我！#國產台灣優質健康豬

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亞麻籽豬全系列⬇️

A：梅花豬肉片 & 梅花豬肉排
規格：250g
售價：$200/包
油花美麗，軟嫩緊實，香氣迷人，品嘗最單純的美味
保存期限：90天

B：里肌豬肉片
規格：250g
售價：$200/包
里肌熱量低、筋膜少、水分含量多，纖維細且比較緊密，可以吃得到ˋ肉的嚼勁
保存期限：90天

C：氣炸古早味里肌豬排

規格：200g
售價：$140/包

懷舊古早味調製，香嫩不柴，鮮嫩多汁。簡單加熱即可食用。無需解凍，氣炸鍋200° 14分鐘，10分鐘後翻面至時間結束
保存期限：1年

#雲林
#農場晃晃
#亞麻籽豬

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本週台南／嘉義／雲林 三天兩夜親子小旅行
入住了良文旅一館，這已經不是第一次來了
位於台南火車站附近，深受學生和背包族的喜愛
主要CP值很高，租摩拖車很方便！
入住前先去了嘉義親子景點『冷研碳索館-氣體觀光工廠』
有泡泡樹、乾冰瀑布，利用乾冰設計的小遊戲
另有氣泡飲、DIY，讓孩子來到這除了可以玩樂、DIY之外
甚至可以動手做冰棍球，馬上就可以在旁邊打起球來，十分有趣～
營造出夢幻空間，瞬間進入白茫茫的世界中，讓愛拍照的人拍不停！
吃在地人推薦的「老地方麵食館」
隔天一早去土地公還願
接著『牛稠子車站公園』→『瓜瓜園地瓜生態故事館』→『大目降文化園區』→『等咧粉圓(五妃概念館)』
吃了一直很想吃的『VTCC BBQ烤雞』，終於被我們訂到了！
這一家一定要提早三個月訂才能吃得到唷！
果真如大家所言，超級好吃～放冷了更好吃
最後一天離開『良文旅一館』之後
回程安排到雲林『古坑鹿營親子農場』
裡面可以餵動物、戲水、滑草、親子設施、美拍
十分有趣～～

🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:17 開頭介紹
01:04 冷研碳索館-氣體觀光工廠
02:00 老地方麵食館
02:10 良文旅一館
03:44 土地公廟還願(良文旅二館旁)
04:36 牛稠子車站公園
05:03 瓜瓜園地瓜生態故事館
06:23 大目降文化園區
06:43 等咧粉圓(五妃概念館)
06:55 VTCC BBQ烤雞
07:36 離開良文旅
07:56 古坑鹿營親子農場

#台南小旅行 #台南 #旅遊VLOG #蓉蓉 #小伊亞 #小海 #台南3天2夜 #嘉義 #雲林 #良文旅 #VTCC_BBQ烤雞 #台南火車站 #旅遊 #travel #鹿營親子農場 #冷研碳索館_氣體觀光工廠

今日《魚肉鄉民》跟著黃鐙輝一起來到他從小長大的雲林虎尾！雲林有台灣農業首都之稱，這裡的居民大多都從事與農業相關的產業！本次《魚肉鄉民》的特別企畫「沒關係，還是要生活。」這集就請黃鐙輝帶著小賴與代班主持人卜心一起參觀這個農業之都，以及介紹這裡歷史悠久的文化與農民們的特色美食！品嘗完特色小吃肉圓、碗粿，飯後甜點還有「虎珍堂」的招牌虎月燒，以及台糖虎尾糖廠冰品部的紅豆牛奶冰！想知道哪裡吃？請準時鎖定這集的《魚肉鄉民》～

只有這裡看得到！#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉

《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
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網路獨家版內容👉https://youtu.be/_k801lR6IB8
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332128

00:00│金億陽蘑菇農場
09:57│魯香香黃金樂排
15:04│唐山肉圓碗粿
22:56│虎珍堂(菓寮店)
31:29│台糖虎尾糖廠冰品部
40:00│古早味蛋飯

★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
魚肉鄉民👉週二晚間7點
2天1夜go👉週三晚間7點
瘋狂總部👉週四晚間7點
熱血48小時👉週五晚間7點

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這次丁小羽要帶大家來雲林旅遊，來到的景點就是位於雲林古坑的古坑草嶺風景區，非常有名的雲林古坑景點-萬年峽谷！萬年峽谷有台版美國大峽谷之稱加上以鬼斧神工地形奇景而聞名！

行經草嶺公路發現這個 #雲林古坑景點 非常親民，步行大約10分鐘就可以欣賞壯觀的 #萬年峽谷►►https://reurl.cc/gWrb8X

沿著池畔步道可以俯瞰綿長又彎曲的V型峽谷，更可以看到峽谷河蝕深切區的溪谷，難怪有美國大峽谷台灣版的稱號，常常吸引遊客前往拍照。

河谷是由傾斜岩層面所構成的，經由內湖溪(石鰻坑溪)逐漸切蝕岩床而形成的特殊地景，讓人覺得大自然的鬼斧神工非常震撼人心。

各位有來到雲林玩，計畫到 #草嶺風景區 的朋友，記得也來感受這壯觀的壯麗景色喔！

影片章節：
00:00 影片開始
00:17 萬年峽谷步道入口
02:10 萬年峽谷
02:21 萬年峽谷注意事項
03:25 萬年峽谷棧道
04:31 龍鳳瀑布
05:56 萬年峽谷總時間及距離
06:18 萬年峽谷推薦嗎？

※更多的『#南投景點​』在這邊：

●跟著丁小羽一起去瑞龍瀑布，走訪的瑞龍吊橋、桂竹林棧道►►https://reurl.cc/kZna03

●到台大 #梅峰農場(#國立臺灣大學山地實驗農場)欣賞超美桃花廊、採水蜜桃►►https://reurl.cc/eEMdEW

●跟丁小羽一起從陸、海、空欣賞日月潭-#日月潭纜車►►https://reurl.cc/3aKeaj

●南投竹林秘境-#孟宗竹林古戰場、#長源圳生態步道►►https://reurl.cc/4aLWa3

●#向山遊客中心-#日月潭景點 必去的地方，遠望 #日月潭 的美麗景色​​►►https://reurl.cc/Dgqog6

●#日月潭水沙連大飯店 的 #碼啡館-邵族風味餐，好吃的 #日月潭美食►►https://reurl.cc/j89v8M

●#南投野溪溫泉​-#馬海濮野溪溫泉​，超美的彩壁峽谷跟岩窟溫泉秘境►►https://reurl.cc/1YKGgD

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