為什麼這篇雲林炸海豬肉鄉民發文收入到精華區：因為在雲林炸海豬肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者FunnyScorpio (小莓子說是小死亡來著...)站內Yunlin標題[新聞] 〈獨家〉肉...
雲林炸海豬肉 在 別墅裡的100種味道｜基隆台北台中美食 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:11:51
- #雲林的一百種味道（🚚 全台宅配） —————————————— 第1⃣️3⃣️5⃣️4⃣️種味道 — 台全牧場 ⠀ • #蔥香肉燥（＄80） • #羅宋排骨湯（＄100） • #絕配鮮肉水餃（約20顆／＄120） • #懷舊鐵路滷排（3片／＄135） • #荸齊鮮肉丸（＄155） • #北海道...
宜蘭傳出有海產店，把保育類海豚做成料理上桌，而在雲林地方，早就盛傳有一種「海豚
肉嗲」，只賣熟客，買的時候不能直接說要「海豚肉嗲」，通關密語要說「包薑仔」，才
買的到，傳言中的這家小攤販在路邊油炸賣，沒有招牌，生意卻不錯，記者上門求證，他
們賣的究竟是不是海豚肉，老闆不願意說明，還反過來火爆打人。
傳統市場小攤位，沒有任何招牌，但一開張，就有3、4個人圍在前面，甚至有人專程開車
來買，為的是要買油鍋裡，正在炸的肉嗲。記者：「是有賣海豚肉嗲嗎？」老闆娘：「我
已經跟你講了。」
老闆娘被記者問到，是不是賣海豚肉，整個人立刻繃緊神經，卻不願說明，還把這位穿藍
色背心、墨綠色短褲老闆找來，對記者動手。記者：「我站在馬路上。」老闆：「馬路上
？拍我家就是不行啦，拍到就是不行啦。」
老闆惱羞成怒，推打記者，不過雲林東勢當地人都知道，這個賣肉嗲的攤位，經營已經好
幾年，招牌就是這個，碟子裡一鍋黑色的肉，混合蔥、薑和麵粉之後，一個個包好，放進
油鍋裡油炸的肉嗲。記者(2008.2.4)：「你吃過這種肉嗲喔？」顧客(2008.2.4)：「味道
不一樣啊，這是保育類的，海豚耶。」
海豚被列為保育類動物，真有人敢公開這樣賣嗎？老闆從頭到尾沒有說明，而在台西沿海
地區，也傳出賣海豚肉嗲的攤位不少，買的時候有技巧，就是不能直接說要「海豚肉嗲」
，通關密語要說「包薑仔」，才買的到，成為沿海地區只能吃不能談的飲食禁忌。
-----------------------
覺得這種東西 既然有人吃 一定就有人賣 不會因為被抓一次就收掉。
算是變成一種長久的陋習 我們唯一能做的 我想大概就是 抵制 這樣的野蠻行為。
--
喜歡請點讚，不定時會有新作品推出。
http://www.facebook.com/alalaberry
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.133.78
→ Coldcool:海豚肉有毒… 04/23 01:56
→ sadcafe:每次經過都有人在排隊，實在超無言........ 04/23 02:08
→ sadcafe:最誇張的是警局離不到一百公尺...... 04/23 02:09
噓 tims123:有通關密語?! 04/23 02:09
→ FunnyScorpio:條子說不定每天預定ＸＤ 04/23 02:13
推 baidu:假如鴿子葛格從小吃到大 怎麼抓? 你說說看 你說說看 04/23 02:27
推 tims123:不小心噓到了= = 補推 04/23 02:38
推 rinamami:這有什麼好獨家的...這記者肯定沒去過台灣別的沿海地區 04/23 02:39
→ rinamami:的確吃"保育類動物"本身違法也不提倡沒錯，但來龍去脈 04/23 02:40
→ rinamami:如果沒搞清楚，很可能也只是打著環保招牌行假正義之名 04/23 02:41
→ rinamami:我爺爺家住茄萣，自己本身有漁船也有在捕魚，小時候聽說 04/23 02:42
→ rinamami:在過去台灣海況好時，漁民或多或少都一定會誤捕到海豚 04/23 02:43
→ rinamami:為什麼呢？因為海豚貪吃也有追魚的習性，只要它們來不及 04/23 02:43
→ rinamami:離開，很容易跟著漁網一起捕撈上來。但通常第一時間裡 04/23 02:44
→ rinamami:漁民會把海豚放走(收網有察覺的話)，因為海豚會破壞漁網 04/23 02:45
→ rinamami:加上扭動過程牠們本身的皮膚又易受傷，所以盡量都放生 04/23 02:45
→ rinamami:只是難免會有在圍網過程困太久，回到港口發現時不幸身亡 04/23 02:46
→ rinamami:這類的情況下，漁民才會抱著感謝與愧疚之心帶回漁市拍賣 04/23 02:47
→ rinamami:畢竟海豚是漁穫的指標之一，漁民也不想殺害這樣的動物 04/23 02:48
→ rinamami:而說實在的，海豚肉腥味特重，口感非常老，其實海口人 04/23 02:49
→ rinamami:基本上都不愛吃，但在台灣沿海地區，如果家裡有人做月子 04/23 02:50
→ rinamami:海豚肉的確是自古留傳下來的一帖"補身"良方，除此之外 04/23 02:50
→ rinamami:不刻意捕獵的情況下，你真的白目去漁市問人想買會被白眼 04/23 02:51
→ rinamami:的確，我不能單看此文章斷言這攤販是不是有"長期供應商" 04/23 02:52
→ rinamami:如果真有這樣卑劣的情況正在每天上演，應該是要去詢問 04/23 02:53
→ rinamami:動保協會或是其它有關單位，而不是當成鄉野奇譚大肆報導 04/23 02:54
→ rinamami:講的好像漁民或沿海居民都是"環保意識劣等"的感覺很差勁 04/23 02:55
→ rinamami:真正的漁民是與海共生共存，才不會這麼不懂自然萬物道理! 04/23 02:56
→ rinamami:以上，廢話完畢。 記者的素質啊... 04/23 02:56
→ music120:你怎不乾脆發一篇.... 04/23 02:57
推 rinamami:因為我回完才發現想講的一大堆XD"...抱歉 04/23 02:59
推 change52:保育類啥時主管機關是警察單位了~ 04/23 04:36
→ wiloveyou:海口人長輩表示 海豬仔肉也不是常常有得吃 04/23 07:29
推 maxmiller29:r大的推文是我看過有史以來最長的推文 04/23 10:41
→ maxmiller29:小時侯吃過(二十幾年前)，覺得很腥，之後就不敢吃 04/23 10:42
→ rinamami:對不起啦~"~...當時有點生氣沒多想就推文連發... 04/23 10:58
→ wiloveyou:沒做錯事不需對不起 04/23 11:26
→ theratiffa:就像R大講的這樣 04/23 11:37
推 a128a128:當然沒人抓啦 吃最兇的就是派出所 外賓來一定會買這招待 04/23 11:59
推 neawen:r大 不該食用就是不該食用 誤捕到就可以拿來販賣？積非成是 04/23 12:15
推 rinamami:我只是將"事情發生過程之一"說出一個真相，的確不該吃 04/23 12:18
→ rinamami:而這是早期討海人對生命的感謝回報方式，只是一種思維 04/23 12:20
→ rinamami:就好比討海人家族吃魚不翻魚身一樣，這是一種敬畏尊重 04/23 12:22
→ rinamami:至少這是我過世的爺爺在我小時候教導跟告訴我們的道理 04/23 12:23
→ rinamami:活的生命心懷尊重，不幸的生命則心懷感謝牠的付出與存在 04/23 12:25
→ rinamami:當然真有人為了口腹之慾獵捕的話這種人真的罪該萬死 04/23 12:26
→ rinamami:就跟吃魚翅(ex:華人)及鯨魚肉(ex:日本人)，只是為了食慾 04/23 12:27
→ DemonThug:針對比較偏激或盲目(?)動保者 貓.狗.海豚....之類 04/23 12:28
→ DemonThug:就是要保護就是要愛就是不能虐待宰殺 04/23 12:29
→ DemonThug:那豬呢?牛呢? 一樣在吃 一樣有人喜歡有人愛 04/23 12:29
→ rinamami:再說一件事，誤捕的海豚若沒進人口中，也是變罐頭or飼料 04/23 12:30
→ DemonThug:只因為"不是保育類" "人類飼養之食用動物" 該死? 04/23 12:30
→ DemonThug:有的人 只會打著反對旗號 卻把當初要保護的初衷用意 04/23 12:31
→ rinamami:D大，所以我推文只是想表達"對生命的尊重"...唉...Q_Q 04/23 12:31
→ DemonThug:經過自己的主觀意識擴張加工 有時顯得可笑 04/23 12:32
→ DemonThug:我支持r大啊 就像原住民打獵好了 也是會打到保育類 04/23 12:33
→ DemonThug:尤其是夜間的話 看到眼睛是亮的就獵了 哪分得出 04/23 12:33
→ DemonThug:那是山羌? 是羊? 04/23 12:34
→ rinamami:其實原住民開槍超容易打到飛鼠+山貓+貓頭鷹... 04/23 12:34
→ DemonThug:如果牠死了 按照動保者意思 應該是要舉行喪禮埋葬了 04/23 12:35
→ DemonThug:那是人類因自以為高貴有智慧 大自然法則原非如此 04/23 12:35
→ DemonThug:懶得說了 總之反對者還是反對 同道者知 就好 04/23 12:38
→ rinamami:同上。 04/23 12:40
→ DemonThug:尊重生命 愛惜生命是對的 只是別蒙蔽攻心 04/23 12:40
推 a128a128:我也蠻認同R大的意思 不要故意濫殺 但誤殺或本身死亡 04/23 12:48
→ a128a128:為了表達尊重之意 確實應該慎重的將其食用 下葬只是笑話 04/23 12:48
推 bigbo:海豚肉寄生蟲很多 04/23 16:15
→ a128a128:老實說 我吃過一次 總覺得好像在吃薑一樣 不是很好吃 04/23 17:10
推 x28794:老實說我小時候咬過一口... 再也不敢碰= = 04/23 18:34
推 bymeee:推一下R大 04/23 19:53
推 fredbrown:R大可以直接發一篇嗎..我看得跳行跳來跳去.... 04/23 23:03
推 mmww:有次傻傻以為特別版 吃了一口才被說是海豚 嚇翻而且非常難吃! 04/24 01:41
→ ttiitt:該是說他們純樸還是怎樣..... 04/24 01:56