#處長的日常
#住在地吃在地
#雲南跨域健康遊
#其實人生不用那麼急

好奇 #來草嶺住ㄧ晚 該住哪裡？
除了白天雲遊山林外，
夜間能做什麼？
重點是吃什麼？

鐵處長來解答；
草嶺有 草嶺Spa度假山莊 、 #神農飯店 、 雲林草嶺永利飯店 ⋯，
也有不錯的民宿可以選擇，
這次鐵處長入住的年初新開幕的 草嶺呆 民宿，（請試著台語發音➰😆）
鐵處長發現近年來台灣的特色民宿比飯店還熱門，
特別是年輕老闆們開設的民宿，
有別ㄧ般傳統民宿給人簡陋不堪的印象，
結合建築美學設計與個人風格，
加上有溫度的故事性，
甚至是刻意營造的美拍打卡熱點⋯
往往是一屋難求啊～

#草嶺呆 民宿是返鄉青年丞皓為了與家人待在草嶺而打造的家，
老三和院改造的小木屋，
每一間隔局不盡相同，
典雅的日式建築裡藏著強烈的灰黑白簡約風格，
特別是在一個寧靜的老街上，
這套民宿多了點異國風情。

早餐是丞皓親手料理的阿嬤手路菜，
苦茶油麵線、阿嬤養的雞下的蛋，
這些都是阿嬤做給丞皓吃的家常菜，用的全是自家自製的食材。

晚餐當然是 永利飯店 的苦茶油鷄與山竹筍料理，
還有隱藏版的山豬肉⋯😋
去年十二月踫到苦茶油籽的產季，
鐵處長體驗了曬苦茶油籽的經驗，
此時適逢竹筍採收季節，
早上草嶺老街 上看到小貞姐一家人蹲坐在路邊埋首忙著竹筍加工，
一問之下發現原來昨晚的筍片曠肉
就是這麽一片片醃漬來的。

不過精彩的是由阿嬤操刀的傳統古法筍乾醃漬，
若非親眼目睹，
很難想像餐桌上美味的筍香竟然這麼費工（厚工），
連續好幾個星期，
每天一早上山採收挑擔下山後，
截出較鮮嫩的前段清洗乾淨放置大鍋爐材燒慢慢悶煮，
7-8分熟後再移至醃漬鍋內，
層層堆疊覆蓋後再搬上石頭壓著，
約莫半年時間讓水份蒸發掉，
再ㄧ片片手工撕片，
當下的味道很不可思議⋯（丞皓示意🥵）
丞皓說從小跟著阿嬤挑筍製筍乾，
這些苦差事也嚇跑了堂哥表弟們，
大家都不敢留在老家⋯😅

來到草嶺要體驗的就是這些看似日常的不容易啊，
晚上真的超安靜，
我問大夥都做什麼？
串門子喝茶聊天囉～
整個草嶺老街ㄧ家親，
左鄰右舍往來熱絡，
晚上受邀品嚐普獲得 #2021國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎 的 陳食舖農特產 ，
本身也是草嶺在地青年的陳瑩運，
現場手沖由他ㄧ手栽種烘焙製成的藝妓(Geisha咖啡)，
溫潤香醇的果香風味口感很好，
品嚐著藝妓的同時也頻頻有鄰居來打招呼，
這種輕鬆自在的慢生活也是一種難得！

找個時間來草嶺住一晚，
感受閒雲野鶴的山區日常，
許多意想不到的驚喜等著你。

#處長的日常
#斗六舊城區
#再造歷史現場

位於斗六舊城區內，
斗六國民運動中心 旁的破舊老宅，
長年來像被時間遺忘於城市的一隅，
隨著國民運動中心的啟用，
它們的存在顯得特別突兀，
2018年首次現勘，
2019年決定爭取預算修復，
2020我們在向中央申請前瞻2.0，
今年5月順利獲得前瞻2.0的補助，
目前已經在進行調研及整體規劃設計。

#公有單身宿舍
2005年8月10日公告為歷史建築。刻正進行修復及再利用計畫，4/30簽約 ，預計111年4月完成。

公有單身宿舍為日式木造建築，建築格局呈一字型，入口門廊保留完整， 中央走道貫穿，區分為前後之空間;屋頂為斜屋頂之木屋架，外牆為雨淋板， 內部隔間為編竹夾泥牆;為雲林縣境內罕見保留完整而大型之木造宿舍，因做 為單身宿舍使用，有別於常見一戶建(獨棟)或二戶建(雙拼)等之日式木造宿舍， 具有稀少性之價值。(晚期供給多戶居住使用，而將原建築隔成一戶戶，如今宿舍已無人居住，年久失修，多數木構已損毁嚴重。）

後續必須再向中央爭取修復再利用工程預算，全區一併打開後，結合國民運動中心，新舊共存的城市紋理，可以提供民眾更完整的人文景觀的公共場域。

#社團法人嘉義縣共好生活協會 今年暑假與 #雲林科技大學 產業實務實習合作方案，學校推派學生前來協會實習，上午接待視傳系施文禮助理教授，訪視瞭解學生實習狀況，也請蕭秀霜老闆娘導覽介紹清木屋歷史及現況，期待未來能有更多產學合作機會。

#共好 #實習 #清木屋

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有人私訊我們環島怎麼住的（完整版本會有介紹喔）

於是簡單的做了一個版本給大家參考
都是很棒的民宿喔！（直接聯絡不囉唆）
雲林➡️幸福檜木屋民宿
台南➡️台南福憩背包客棧 Tainan FUQI Hostel
台東➡️台東彩虹玻璃海民宿
暫停一下 X 民宿 Take a break B&B
花蓮➡️花蓮背包客棧小羊房 cozy house hualien hostel
宜蘭➡️隱。源舍

依照每個人環島的主題與目的的不同
所以也會有不同的方式！
台灣的美真的很美，多久沒有去旅行了？
出發吧！找到不一樣的自己！！
#台灣環島三部曲 #第二曲
#黑鬼兒 #這群人木星

🔸環島三部曲 No.1：https://www.youtube.com/watch?v=WXtzmxu0Vys&feature=youtu.be

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唯有經歷故事，才有說故事的能力
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