為什麼這篇雲林斗六烤鴨鄉民發文收入到精華區:因為在雲林斗六烤鴨這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kate0523 (也無風雨也無晴)看板Yunlin標題[問題] 斗六或雲林的烤鴨三吃推薦?時間...
雲林斗六烤鴨 在 J.Food 傑夫料理人 Instagram 的精選貼文
2021-05-17 13:12:14
油封鴨 - 是法國菜的一種烤鴨料理。在法國西南部的加斯科尼,就以延續油封鴨的傳統而聞名,油封鴨被認為是最優秀的法國菜餚之一 - 油封鴨源自於法國傳統料理保存食材所使用的方式,藉由油脂把肉類(豬、鵝、鴨等等)完全包覆,隔絕空氣以達到保存的功效 - 準備油封之前得先在肉類上撒鹽和蒜,有時還可再加上香草,...
還記得小時候烤鴨三吃的貨車到處都看的到
餅皮包鴨肉蔥仔甜麵醬實在是超級好吃
甜麵醬炒鴨骨加九層塔的滋味也真是一絕
小時候媽媽若買烤鴨三吃當做晚餐加菜
我跟姐姐妹妹都好開心
只是現在這種滋味好似難尋
目前只知道大學路與中山路口的鴨箱子有賣
雖然還算不錯吃可是總與小時候的味道不一樣
請問各位雲林地區大大
可否推薦好吃的烤鴨三吃呢?
感激不盡!!
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