#龍鹽酥雞 #中壢美食 #新開幕
跟家豬出去覓食新發現✨中壢第一間分店唷！我覺得可以說是「質感型台灣國民小吃」採用紙盒包裝、衛生又乾淨、口味不油膩！
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龍鹽酥雞位在大同路上，遠東皮鞋附近！(一秒超級中壢人哈哈) 每次經過停紅綠燈都會忍不住多看一眼😍晚上人潮很多！趁人潮減少跟老闆聊了一下，才知道原來這家北中南都有分店，而且老闆們年輕又熱情💕跟rina一樣趁年輕創業打拼（結果聊著聊著，其中一位居然我國小朋友，這世界好小啊～～）
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我想家裡附近都會有一間，從小吃到大的鹽酥雞、香雞排店吧❤️明明都是炸物，但味道各有千秋，有些是醬料特別，有些配料有記憶點，這家我覺得是配料有特色以及別出心裁的品項，搭配「洋蔥」、「蒜頭」增添辛味減少油膩，以往都是搭配九層塔、蒜頭居多，品項部分也與一般炸物些許不同➡️像是他們有鹹豬肉！還有炸冰淇凌！包裝上也不惜成本，採用食品級紙盒✨這樣拿出來不僅不沾手也不油膩，超讚啦👌🏻
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⟜ 招牌魷魚 / NT$ 60
⟜ 脆皮大腸頭 / NT$ 60
⟜ 無穀鹽酥雞 / NT$ 55
⟜ 家傳鹹豬肉 / NT$ 50
⟜ 自製地瓜塊 / NT$ 30
⟜ 培根串 / NT$ 35
⟜ 雞皮 / NT$ 30
⟜ 雞屁股 / NT$ 25
⟜ 煉乳螺旋卷 / NT$ 35
⟜ 巧克力銀絲卷 / NT$ 25
⟜ 炸花生湯圓 / NT$ 35
⟜ 炸冰淇淋 / NT$ 25
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店家很大方，洋蔥、蒜頭會給很多～超級香的🔥光拿到口水都要流下來了！一口鹽酥雞，一口蒜片、洋蔥，鹹香多汁中帶點爽脆的輕甜感，微微辛感緩緩衝出，絕配！與以往九層塔的完全不同，多了更多爽脆感，好吃又不油膩👌🏻
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「雞皮」也特別➡️特大片的那種，有先用香料醃製過，表面微微橘紅色澤，酥酥脆脆超刷嘴！帶回家追劇超合適啊哈哈
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「鹹豬肉」我爸媽喜歡，配上洋蔥爽口，還有一個「自製地瓜塊」我跟家豬先生覺得不錯！外皮裹的麵衣是古早味那種，外酥內綿密，每塊地瓜都很甘甜好吃！其他都還可以
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🔸如果跟我們一樣重口味，可以跟店家要一些胡椒粉、辣椒粉喔！我覺得他們家調味上比較健康取向
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我們還點了 煉乳螺旋卷、巧克力銀絲卷
突然想回味一下童年回憶😂醬包會另外附，依自己喜好淋上去，很方便～然後，炸冰淇淋比較適合現吃，帶回家全融化了～但味道是不錯的
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🔸店內環境乾淨明亮，晚上人潮多！可以先電話預訂唷～
🔸也有外送平台 熊貓🐼、Uber Eats 配合
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龍 鹽酥雞 中壢大同店
⟜ 時間：週日～週四-16:00～01:00
週五～週六-16:00～12:30
⟜ 公休：不定期，可關注官方IG、FB
⟜ 電話：03-426-5767
⟜ 地址：桃園市中壢區大同路86-1號
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©️吃貨女友Rina 版權所有
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#宵夜 #鹹酥雞 #桃園美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #南投美食 #foodie #instafood #taiwanesefood
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⟜ Rina標籤 ‣ #瑞娜in桃園 #瑞娜in中壢

📍全台｜Coldstone｜橘幻精靈&酷黑女巫
#塔妮吃飽飽 #Coldstone
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Coldstone的新口味又來啦◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°
這次#橘幻精靈 還有超可愛的蝦皮吉祥物小立牌！
活動期間在蝦皮購物APP使用蝦幣兌換冰淇淋買一送一
是不是超級好康呢？更有冰淇淋蛋糕現折180元！
還有超酷的精靈魔法套餐特價199元活動喔
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私心最喜歡的是這次#酷黑女巫 ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
有我最愛最愛的極濃黑牛奶冰淇淋！
搭配酷黑的餅乾脆餅、完美呈現黑魔法的魅力呀
冰淇淋裡頭拌入OREO及草莓、酸酸甜甜很不錯
加上Q勁十足的小麻糬、這口味真的很可以
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有著獨一無二的烤地瓜牛奶冰淇淋的橘幻精靈口味
嚴選台農57號烤地瓜製成的烤地瓜牛奶冰淇淋超特別
尾韻帶著一點烤番薯香氣很不錯
冰淇淋裡頭拌入森永海鹽焦糖粒增添脆口口感超棒～
這個口味還吃得到慢火煮成的古早味蜜地瓜丁(｡•̀ᴗ-)✧
最上頭還有Q軟卡士達大麻糬、是很適合秋天的風味呢
不過其實大杯的橘幻精靈只有兩顆大麻糬喔！
當天因為人潮過多店員小姊姊太忙了
不小心多給我一顆、我也是吃完了才發現(笑)
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✔️Coldstone 全台門市 @coldstonetw
🔸大杯冰淇淋 $240 (不含脆餅)
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🔖 分類 #塔妮吃冰趣
✏️ Instagram 搜尋：satani815
✏️ Facebook 搜尋：塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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📍台灣-宅配
「波波諾諾」
✔️中秋節台味中秋禮盒
裡面結合了許多台灣在地的食材製作成的餅乾，所有口味都是蛋奶素可以使用的，香蔥米餅則是五辛素🥬。總共有八種口味，每種口味有兩包（每包兩片）🍪。
▪️香蕉百香薄餅👍推
採用屏東香蕉以及埔里百香果。
很香濃的果香，純粹的香蕉搭配百香果非常的融合，甜中帶有微微的果酸，有點像在吃升級版的香蕉乾🍌。
▪️甘梅紫薯薄餅
採用台南73號紫地瓜以及南投信義鄉的梅子粉。吃的時候感覺很像在吃紫地瓜的餅乾版，和纖三薯氣味很像😻！吃的到地瓜的香甜以及只地瓜的特殊香氣～🍠。
▪️柚香烏龍
鹿谷凍頂烏龍茶、蜜漬柚子絲。
很濃厚的茶香，甜度是正常的不會特別低，帶有些許柚子絲提味，吃這款餅乾就不用配茶了😆！
▪️桂圓燕麥
台南東山材燒龍眼乾，燕麥片、碎核桃。
▪️奶油蜂蜜👍推
台灣龍眼蜜以及荔枝蜜。
很香甜，餅乾充滿了奶香，最上層還有薄薄一層糖，並且帶有蜜香🐝～
▪️鳳梨椰子
台南鳳梨乾、椰子絲🍍。
▪️香蔥米餅
▪️九層塔辣椒
很濃郁的九層塔香，帶有微微的辣，餅乾本身是甜的，這款鹹鹹甜甜🌶️。
除了有甜餅乾之外，這兩款是鹹餅乾系列，長輩也喜歡💕。分別採用了宜蘭三星蔥、蓬萊米香、鹽，雲林屏東九層塔、辣椒。
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🔗訂購方式：官網
🔍 @bobonono.bakery
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🔍#CMT宅配
🔍#CMT吃台北
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本週台南／嘉義／雲林 三天兩夜親子小旅行
入住了良文旅一館，這已經不是第一次來了
位於台南火車站附近，深受學生和背包族的喜愛
主要CP值很高，租摩拖車很方便！
入住前先去了嘉義親子景點『冷研碳索館-氣體觀光工廠』
有泡泡樹、乾冰瀑布，利用乾冰設計的小遊戲
另有氣泡飲、DIY，讓孩子來到這除了可以玩樂、DIY之外
甚至可以動手做冰棍球，馬上就可以在旁邊打起球來，十分有趣～
營造出夢幻空間，瞬間進入白茫茫的世界中，讓愛拍照的人拍不停！
吃在地人推薦的「老地方麵食館」
隔天一早去土地公還願
接著『牛稠子車站公園』→『瓜瓜園地瓜生態故事館』→『大目降文化園區』→『等咧粉圓(五妃概念館)』
吃了一直很想吃的『VTCC BBQ烤雞』，終於被我們訂到了！
這一家一定要提早三個月訂才能吃得到唷！
果真如大家所言，超級好吃～放冷了更好吃
最後一天離開『良文旅一館』之後
回程安排到雲林『古坑鹿營親子農場』
裡面可以餵動物、戲水、滑草、親子設施、美拍
十分有趣～～

🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:17 開頭介紹
01:04 冷研碳索館-氣體觀光工廠
02:00 老地方麵食館
02:10 良文旅一館
03:44 土地公廟還願(良文旅二館旁)
04:36 牛稠子車站公園
05:03 瓜瓜園地瓜生態故事館
06:23 大目降文化園區
06:43 等咧粉圓(五妃概念館)
06:55 VTCC BBQ烤雞
07:36 離開良文旅
07:56 古坑鹿營親子農場

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#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。

冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？

我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。

法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。

黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。

黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。

我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。

母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。

那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。

Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。

最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。

我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。

標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

《「外」來的幸福─從海那一端來的媽媽》新住民柑仔店的成員因為跨國婚姻來到台灣，因想念故鄉，想念記憶中媽媽的味道，於是我們成立了一個『愛吃聯盟』，因為記憶中的味道讓我們相聚，也燃起了創業的念頭，把想念化成為動力，把愛變成餐桌上的佳餚，歡迎您一起來嚐一嚐。
「新住民柑仔店」群聚的背景，是由嘉義市新移民女性關懷協會裡的姐妹所組成而成群聚，姐妹嫁過來台灣，結合家鄉與台灣口味所經營的小型店家，有許多的特色商品，因網路運用資訊落差，無法有效行銷及打造品牌，苦無機會與管道讓更多消費者可以認識她們的產品。藉由異業實體群聚的產業社群，彼此可以提供很多競爭優勢的來源，包括共用資源、增進合作關係、減少交易成本，分享經營管理心得與成果等。
「新住民柑仔店」群聚成員主要是由哈迪亞商行、鳳姐手作坊、茜茜手工皂坊、鮮知道有限公司、杰樂蕃薯園、憶之味手作醬、天青企業社、品御手工蛋捲、小黑貓法式料理館等九家不同產業所組成，以湖北天然酒麴加台灣在地食材做成的甜酒釀、以四川正統中藥入味的辣味滷味、台灣上等干貝小魚乾加廣西家鄉手工辣椒醬做成的干貝醬、法國鄉村的杏仁蛋白霜甜點、用家鄉口味製作而成的雲林水林地瓜、為了你的健康而把關無任何添加物的優格與媽媽用愛女兒的心情製作的手工蛋捲等，新住民結合台灣在地食材與家鄉風味的口感，每種商品中都有記憶著媽媽的味道，嚐一口重返童年的美味，調和著對遠方家人的想念，燃起初衷打拼的勇氣與希望。