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[爆卦]雲咖啡月餅是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇雲咖啡月餅鄉民發文沒有被收入到精華區：在雲咖啡月餅這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 雲咖啡月餅產品中有49篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 三一是冰淇淋，三一也能當作文的開頭。 小朋友應該都學過這種造句： 一（ ）（ ） 前一格填單位量詞，後一格填名詞。 例如： 一（朵）（雲） 一（把）（椅子） 利用這樣的句型就能寫開頭。 舉例來說，如果題目是〈我最喜歡的老師〉，教師節快到了，碰見它的機率不小。 那除了讀讀《斑馬老師的教師...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過849的網紅Veganfuufu，也在其Youtube影片中提到，眼看中秋節就要到了 在日本的朋友買好月餅了嗎？ 這次我們開箱的月餅是這2間， 剛好都在淺草哦！ 1. 松竹圓 旦黃酥、芋頭酥，門店可單買，也可線上訂購！ 門店map：https://g.page/shochiku-en-asakusa?share 線上訂購：https://shochiku-en....

「雲咖啡月餅」的推薦目錄

雲咖啡月餅 在 沙沙?Foodie? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 05:25:29

🥮中秋節之月餅大比拼⁉️🉐 . 中秋節快樂🌕🐇🥮今年收到好多愛🥰有機會試到唔同牌子既月餅🥮(雖然好肥🙈) 其實各有各特色，都各有優劣，暫時未食過難食嘅一款🤪 🔺嘉麟樓迷你奶黃月餅🥮 今年被評為包裝唔靚，仲有發霉😂因為佢首批係中秋前已經過期啦😛所以最後尾先去攞貨😚 . 🔺Dominique當文歷餅店奶...

  • 雲咖啡月餅 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-25 12:11:33
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    三一是冰淇淋，三一也能當作文的開頭。

    小朋友應該都學過這種造句：
    一（ ）（ ）
    前一格填單位量詞，後一格填名詞。
    例如：
    一（朵）（雲）
    一（把）（椅子）
    利用這樣的句型就能寫開頭。
    舉例來說，如果題目是〈我最喜歡的老師〉，教師節快到了，碰見它的機率不小。
    那除了讀讀《斑馬老師的教師節》也可以練練三一開頭法。
    孩子只要找出三件跟最喜歡的老師相關的事物，例如：
    一杯咖啡，一手好字，一副古道熱腸
    一根粉筆，一本好書，一肚子故事。
    後頭加上點題，就完成第一段了。
    像是——
    一杯咖啡，一手好字，一頭捲髮，那是我最喜歡的李老師。
    一根粉筆，一本好書，一肚子故事，是我最喜歡的陳老師出場的方式。

    相同的道理，如果是中秋節呢：
    一顆柚子，一盒月餅，還有一場烤肉大會，是今年中秋我最難忘的回憶。
    三一開頭法很簡單，而且用這樣乍看平凡的字句排列，讀起來有畫面感，也有韻味。

    如果是進階程度的小朋友，可以在名詞前加上形容詞。
    老師—
    一杯香醇的咖啡，一手精采的好字，一頭亂亂的捲髮，那是我最喜歡的李老師來了。
    中秋—
    一顆老欉的柚子，一盒好吃的月餅，還有一場難忘的烤肉大會，是今年中秋我最難忘的回憶。

    好啦，如果題目是
    《我的老媽》，問問您家孩子，他們會用什麼來形容您呢？

  • Foodie_Eunice ShaSha

    雲咖啡月餅 在 Foodie_Eunice ShaSha Facebook 的最讚貼文

    2021-09-21 23:45:50
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    🥮中秋節之月餅大比拼⁉️🉐
    .
    中秋節快樂🌕🐇🥮今年收到好多愛🥰有機會試到唔同牌子既月餅🥮(雖然好肥🙈)
    其實各有各特色，都各有優劣，暫時未食過難食嘅一款🤪
    🔺嘉麟樓迷你奶黃月餅🥮
    今年被評為包裝唔靚，仲有發霉😂因為佢首批係中秋前已經過期啦😛所以最後尾先去攞貨😚
    .
    🔺Dominique當文歷餅店奶皇月餅 & 伯爵茶奶皇
    今年挑選送比客人嘅款式🥰水晶球造型入面係紐約市既夜空，可以著燈㗎💡個個見到都大讚靚😍Dominique既甜品會令人覺得睇得唔食得，但今次月餅feedback返黎獲得好評🤩小編有幸食到1/4隻😂又真係幾脆，入面奶皇都幾香喎～
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    🔺皇玥流心奶黃月餅
    多謝公司送比我，獎勵我六月業績達標🎉特別訂製有埋AIA logo㗎！設計係咁多間入面最高貴而實用既，橙色既櫃筒仔可以用返黎做飾物櫃💎皇玥都係今年食過唯一一間流心既😚無論奶皇同鹹蛋黃味都咁突出！
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    🔺奇華無花果果仁 & 陳皮豆沙月餅
    多謝老細靜靜雞寄黎屋企比爸媽🤣連我都唔知有呢件事～好驚喜啊！因為唔太甜，所以屋企人一日食一個，最快清晒係呢盒喎😂😂😂
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    🔺Starbucks流心焦糖咖啡、宇治抹茶紅豆、雲呢拿奶皇月餅
    個盒係用星空為主題，有啲似巴斯光年⁉️🤣又螢光黃又藍咁，暫時食左流心焦糖咖啡一款，咖啡味都幾重☕️初時以為焦糖味都出，咖啡因都係唔太適合小編🙈遲啲試埋其他款先～
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  • 偽學術

    雲咖啡月餅 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-13 14:01:00
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    【認真聽】#中秋節抽禮物活動（點開下方看參加辦法）👇 | 中秋節不烤肉，改餵公子吃餅 | 食べログ2021京都地區甜點百大賞 | #文化研究者與甜點師推薦6間京都地區和菓子 | 和菓子的品嘗 // 李長潔 ft. 日和點心的Chris
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    中秋時節，吃餅喝茶。本既然要跟大家一起試吃和菓子，當然就要配一個100%天然又好喝解膩的茶飲，那就是「翔琪檸檬茶 」。「虎克茶」送給「偽學術 | 認真聽」的朋友2盒經典檸檬茶包組合，我們來抽獎：
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    偽學術的我們，常常去日本文化踏察，「#旅行作為一種方法」，大家應該還蠻孰悉的。但，除了奇奇怪怪的主題，我們還是有去喝咖啡、吃甜點、逛街購物啦~各地的甜點咖啡，是踏察過程中的回血點。而「#食べログ」（Tabelog）每年的Sweet甜點賞，則是非常重要的參考資料。本集認真漫談與分析近畿地區的和菓子與洋菓子，無論是「鍵善良房」的「葛切」，或是「大阪浪花家」的「鯛魚燒」，用聲音試吃，讓你齒頰留香。
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    📌 #今天的內容有
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    ▶ 日本也會吃月餅喔
    ▶ 和菓子的基礎知識
    ▶ 為什麼要叫「菓子」
    ▶ 和菓子的類型—從唐果物到南蠻菓子
    ▶ 食べログ的2021年百大名店
    ▶ 有那些你有吃過呢
    ▶ 研究者與甜點師推薦的6間京都甜點
    ▶ 嘯月—永遠吃不到的和菓子
    ▶ 虎屋—維護傳統與持續創新的虎屋
    ▶ 聚洸—聚洸與《源氏物語》
    ▶ 鍵善良房—世界上最好的葛切
    ▶ 川端道喜—以粽子作為招牌甜點
    ▶ 大阪浪花家—下町裡的戀戀紅豆餅
    ▶ 茶寮宝泉—夏末的清涼寧靜
    ▶ 中秋節快樂
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    📢 #kkbox 聽這裡：https://podcast.kkbox.com/episode/SkNIS62TH0XpWT7aEJ
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    ▓ #日本的菓子是中國的菓子
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    所謂和菓子，其實並沒有這麼古老，這是一種在明治時代後，和洋二元定義下的產物。也就是說，為了區分出「洋菓子」，所以就要指出「和菓子」。並且與茶相搭配，形成一個表現日本文化的飲食系統（並松信久，2021）。相對而言，洋菓子以雞蛋、麵粉、糖所組成，而和菓子多以豆沙、糯米粉組成；在形象上，更加專注於四季的象徵變換，具有「展示」的禮儀。
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    菓子，原意指提供食用的甜美果實，是真正的植物果實，後被延伸為主食以外的甜點糕餅等零食。我常說，甜點是「食物的剩餘」，因為剩餘，因為過剩，所以才能臻至藝術層次。和菓子也不例外，傳統上的經典乃是源自於中國的「唐菓子」，早期為祭祀時使用的糕點，《倭名類聚抄》、《日本書紀》內都記錄了飲食「餅」與「糖」的場景，說明了日本歷史上手工甜點的出現。
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    ▓ #和菓子的類型學
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    總體來說，和菓子的構成有五個系統，包含「木菓子」、「唐菓子」、「餅和糰子」、「點心」、「南蠻菓子」。所謂木菓子，就是指天然的果實類，最早可以在《日本書紀》中見其描述，為菓子概念的原型，這些天然的果實被特地用來祭祖、宴會。
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    平安時代的僧侶從中國將糕點製作的技藝，如扮演中日文化交流橋梁的空海大師，便將中國的甜點製作知識引入日本。當時的唐菓物由下面八種範疇組成：梅枝、桃子、餲餬、桂心、黏臍、饆饠、鎚子、團喜。
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    我們可以在今日的和菓子系列中，見到此八種經典的形式與其變形，例如現在常見的「餅」與「糰子」，就是使用在地穀物與食用習慣，製作出來的加工甜點。在室町時代時，則從中國傳來「點心」的食品系統，例如「饅頭」、「羊羹」等。和菓子歷經百年的境內流變與跨文化交流，直至江戶時代（17世紀後半）逐漸形成下面幾類常見的和菓子類型：
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    1. 餅類：葛餅、蕨餅、櫻餅、茶巾餅
    2. 饅頭類：腰高饅頭、唐饅頭
    3. 羊羹類：羊羹、蒸羊羹、煉羊羹、水羊羹
    4. 其他類：鶉燒、益壽糖、小倉野、金平糖、洲浜、煎餅、白雪糕、橫雲
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    在西洋形式的甜點方面，是從安土桃山時代開始進入的西洋飲食文化，也將西歐的糕點形式與製程帶入，形成「南蠻菓子」。明治時代西化後，則呈現為洋菓子分類。
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    在江戶時代的《毛吹草》書中，就可以見到很多和菓子描述，還有很多為現在有名的店舖，像是餅與粽有「渡辺道喜」之名物，饅頭則有「虎屋」、「龜屋」、「松屋」，飴糖有「菊一文屋」，糰子有「御手洗糰子」。足以可見，日本菓子文化傳統的連續性與典型性非常強烈。
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    ▓ #和菓子的飲食批評
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    在這樣的歷史流傳與現代性的進入，對於和菓子的評斷，自然也成為某種將日本文化典型化的知識策略。如《和菓子の系譜》（中村孝也，1967）、《和菓子の京都》（川端道喜，1990）、《虎屋 和菓子と歩んだ五百年》（黒川光博，2005）都是重要的研究者或是和菓子實作者所撰寫的專論。另外像是，梶裕子與御菓子司聚洸所帶領的甜點讀書會，他們將甜點實作與《源氏物語》結合，製作具有典籍意味的京菓子。都是對和菓子文化的品嘗與實踐。
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    而品嚐上則強調「味覺」、「嗅覺」、「觸覺」、「視覺」、「聽覺」的五感審美，以體會和菓子之美。這個審美技巧，非常體現在聚洸的「源氏物語讀書會」上，待會我們再聊聊。
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    ▓ #食べログ的2021年百大名店
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    2021年的食べログ百大名店（關西部分），大都還是延續從前的知名老店舖，像是「嘯月」、「聚洸」、「茶寮宝泉」等。一些新興的甜點店鋪，那些創新的品項，比較不容易進入食べログ百大。
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    在社群媒體的時代來臨後，透過SNS來行銷與消費，變成甜點生意的一個重要形式。比較新的、潮的甜點店，運用了IG傳遞強烈的視覺符號，飲食的奇觀一瞬間佔滿五感審美。而年輕人對於和菓子來說，近年來也更加喜歡洋菓子（村上陽子，2008）。加上，觀光限制與人口老化，這對於和菓子老店，或許是一個創新挑戰。
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    ▓ #談談六間不同的和菓子店
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    最後我們就來談談，長潔與Chris推薦的六間京都日式傳統甜點，包含「#嘯月」、「#虎屋」、「#聚洸」、「#鍵善良房」、「#川端道喜」、「#大阪浪花家」、「#茶寮宝泉」，請進來節目裡面一起試吃+聆聽～

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    🗂#參考文獻
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    1. 並松信久. (2021). 和菓子の変遷と菓子屋の展開. 京都産業大学日本文化研究所紀要, 26, 308-268.

    2. 小竹佐知子, & 大久保恵子. (2011). 頼 (らい) 家 『時祭 (じさい) 供物献立』 春饗および秋饗の酒･ 菓子･ 茶における使用食製品と特徴. 日本家政学会誌, 62(11), 727-734.

    3. 芝崎本実. (2017). 奥深い和菓子の味わい. 日本調理科学会誌, 50(3), 121-123.

    4. 村上陽子. (2008). 和菓子の噂好性および喫食状況に関する研究. 静岡大学教育学部研究報告 自然科学篇, (59), 21-36.

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    ☕ #虎克茶檸檬茶 喝這裡：https://ecohealth.tw/hook-tea/
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