怕甜滋滋的棉花糖也會愛上的雪Q餅！😍

雪Q餅做法簡單，只要會丟進鍋中攪拌攪拌再整形就好！但想要雪Q餅好吃不過硬，製作上也要注意一些細節喔！🤗

宅在家數天，孩子開始按耐不住「喊無聊！想出門玩」，親子料理自己動手做，打發時間還能挑選食材，自己做食在更安心！

與飽寶進行親子廚房時，會挑選簡單好上手，食材易取得、無需專業器材的零失敗料理，這回試做「蔓越梅雪Q餅」超成功，跟市售的口感一模一樣，添加卡洛塔妮羊奶粉，奶香更濃郁，羊奶粉乖乖為香草羊奶口味，讓味道跟口感更豐富，美味兼顧營養，飽寶很額樂！

✅ 雪Q餅材料：
卡洛塔妮羊奶粉 ---- 50g
卡洛塔妮羊奶粉乖乖 ---- 依個人喜好添加
無鹽奶油 ---- 40g
棉花糖 --- 150g
奇福餅乾 ---- 100g（約一條半）
堅果 ---- 依個人喜好添加
蔓越莓 ---- 依個人喜好添加

⚠️ 備註：
❶ 內餡份量依個人喜好添加，乖乖增加口感跟香氣，堅果可用果乾取代。
❷ 奇福餅乾可用小蘇打餅、蔬菜餅取代

✅ 雪Q餅作法
❶ 食材秤重
❷ 奶油放置室溫軟化
❸ 奇福餅乾折成1/4大小、卡洛塔妮羊奶乖乖、蔓越梅對切備用
❹ 選用不沾鍋，轉小火
❺ 加入無鹽奶油，拌至融化成液狀
❻ 倒入棉花糖（若是棉花糖比較大塊，記得先切半）持續小火攪拌
❼ 拌至融為一體，再加入卡洛塔妮羊奶粉快速攪拌，拌至均勻就能熄火
❽ 加入餡料：奇福餅乾丶堅果丶卡洛塔妮羊奶乖乖、蔓越梅，趁熱快速攪拌
❾ 於容器鋪上烘焙紙，倒入食材
❿ 利用桿麵棍或雙手趁熱壓平表面塑形
⓫ 放涼送進冰箱冷藏半小時（亦可略過冷藏步驟），切塊就完成

雪Q餅作法簡單又好吃，沒吃完冷藏保存，點心時間與孩子共享，允指回味的親子時光！

疫情加溫後，賣場鮮奶區常常空蕩蕩，買奶粉也是不錯的選擇，保存期限較長，不用常常補貨，卡洛塔妮羊奶粉沒有羊騷味，喝起來順口香醇，孩子接受度高，就像喝牛奶一樣，又比牛奶營養

選擇羊奶粉以「乳源」跟「加工次數」為基準，機能營養素加分，卡洛塔妮幼兒羊奶粉-藻精蛋白配方採用紐西蘭自家農場乳源，堅持少加工不脫脂，乳源單純且純淨，100%紐西蘭原裝進口

羊奶與母奶泌乳方式類似，含核苷酸、牛磺酸、麩胺酸，分子小易吸收，肚子不鬧脾氣便便不卡卡！另添加了藻精蛋白、DHA、AA、BLBB四益菌、雙重益菌生(菊糖、果寡醣)等成份，提升保護力

羊奶粉除了沖泡飲用，做成雪Q餅之外，還能自製奶酥跟義大利麵白醬耶！防疫期間一起下廚找樂子，讓媽媽的愛完整傳遞，增進親子關係！

卡洛塔妮 羊奶粉領導品牌官網：https://www.karihome.com.tw/zh-TW/
完整雪Q餅食譜：https://bit.ly/3g5LgNj
完整奶酥食譜：https://bit.ly/3uwas4E

#卡洛塔妮 #30有妮母愛隨行 #料理東西軍 #留言抽好禮

午後來點甜甜的，這個製作還蠻簡單，有興趣的朋友可以試試🤗
https://flower033880.pixnet.net/blog/post/230603980
#不專業食譜分享

#森林系咖啡廳 #雪Q餅食譜 #高雄生活

生命中最艱難的階段不是沒人懂你，
而是你不懂自己。
/
面對真實的自己，不要因為害怕被他人否定自己的價值
而輕易承諾。

The hardest stage in life is the time when you truly know yourself.
No one knows you but you do.
/
I've been tried to stop procrastinating. I think everyone ever experienced the
procrastination phenomenon. We all love to wait until the last minute to complete something. This circle creates a sense of immediate gratification.
From now on, try to kick the habit of procrastinating.
Your life will become different.



♬BGM♬

Music provided by 브금대통령
Track : The Autumn Moon - https://youtu.be/47lAD0t-2Rg

Music Provided by 음악팀 (TeamMusicCreative)
Track : Air conditioner -https://youtu.be/nYps8qro29w


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📷Camera: Sony a5100/iPhone 7 (Old Equipment)
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💻Program: Adobe Primiere Pro CC 2020

蔥抓餅食譜：
（兩塊份量）
中筋麵粉300ml
滾水100ml
蔥花10g
豬油10g
鹽 1/8茶匙

步驟：
1. 倒了中筋麵粉（三份）之後一邊攪拌一邊加熱水（一份），再加點鹽
2. 當麵粉溶化變得一團團後便可用手揉，揉完用保鮮袋包好靜置一小時
3. 一小時後，將麵團分成兩份，把油均勻地擦在砧板和麵包棒上，然後將麵團壓到近似長方形
4. 壓好之後用豬油均勻塗在餅皮上，再鋪上蔥粒，然後將它捲成一個捲
5. 捲完後把麵團拉長扭成麻花狀，接著捲成一個雪糕一樣的形狀，然後靜置10分鐘
6. 10分鐘後用手壓扁麵團，再用麵包棒壓成圓形，壓至跟鍋差不多大小即可
7. 開火調至中小火，加少許食用油然後把麵團放進鍋煎至兩邊金黃
8. 煎熟後，用兩個鏟子推擠餅的表面，然後上碟
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#蔥抓餅 #蔥抓餅食譜

過年超受歡迎的雪Q餅， 我今年才第一次做，真的很簡單就上手喔！
**這個配方 非素食喔！

經典原味雪Q餅
無鹽奶油 50g
棉花糖 140g
奶粉 50g
南瓜子 20g
蔓越梅乾 60g
奇福餅乾 150g

濃純可可雪Q餅
無鹽奶油 50g
棉花糖 140g
奶粉 30g
可可粉 15g (法芙娜無糖可可粉)
核桃 30g
蔓越梅乾 50g
奇福餅乾 130g

作法
1. 堅果類 (如南瓜子/核桃)入烤箱150度烤10分鐘，烤出香味就可以 (如果用阿拉丁烤，120度3分鐘即可)
2. 把所有材料都秤量好，奇福餅乾折對半
3. 奶油放到鍋子裡面用小火加熱到完全融化
4. 如棉花糖，一邊加熱一邊攪拌到完全均勻
5. 倒入粉類(奶粉/抹茶粉/可可粉/草莓粉)，攪拌到稍微黏稠
6. 倒入果乾＋堅果類 稍微攪拌均勻
7. 倒入奇福餅乾，用兩個鍋鏟(或兩個刮刀)一起攪拌到，每片餅乾都有沾黏到糖
8. 整鍋倒入耐熱塑膠袋塑形，壓平，塑形到自己想要的形狀，入冰箱約30-60分鐘，餅硬了就可以切！

**切好之後常溫保存就可以，但可以保存多久我不太確定
**我覺得蔓越莓很百搭(味道/顏色都是)，就雪Q餅來說，我喜歡它勝於葡萄乾
**核桃味道也很明顯，在抹茶/草莓口味有一點搶味，但沒有衝突
**甜度會因為大家選購的棉花糖而有差異，我買的是『蜜意坊』棉花糖(非業配，只是告訴給大家參考)，我單吃就覺得沒有很甜。如果買到棉花糖很甜的，可以增加果乾或餅乾的份量。

還有苦甜抹茶跟酸甜草莓配方請參考下面網址
https://www.lamashania.com/2019/01/q.html

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