🔥人生必試極至享受高森和牛🐂 - 食日本燒肉大家都搶住食神户牛，飛禪牛，近江牛等，但最近依款由日本直送初到香港嘅「高森和牛」就比佢哋更加矜貴✨ 全年產量少於150只，而今次 @gyukaku_hk @onyasai.hk 首次引入一頭高森和牛，一共有十個部位提供，比較稀少部位例如牛柳及肉眼可以話係非常限量❗️餵飼嘅仲係超有名嘅獺祭製造出嚟嘅酒糟，真係比人還要豪~ 和牛可以單叫想要嘅部位，想一次過試唔同部位嘅可以叫五品盛合~ 如果好似🍔咁大食，就一定唔可以錯過佢哋9道款嘅Tasting menu，食完捧住個肚返屋企♥️ * 特選高森和牛Tasting Menu ($638/1人前) * •蜜糖梅子蕃茄、青瓜墨魚咀、明太子蕃茄豆腐 •海蜇柚子醋沙律 大大碗沙律，配上海帶，海蜇 以及油子醋，爽脆清新🥗 * •嚴選高森和牛(四品)及佐賀和牛(兩品) 廚師當日精選左 高森和牛牛腿肉，牛胸腹，和牛上肩胛肉 & 西冷上蓋肉 以及 佐賀極上黑毛和牛牛西冷 & 和牛牛肋肉。 高森牛嘅雪花分佈細密，油脂非常豐富，但就唔會有好膩嘅感覺，相反係食落好香牛嘅油脂香，質量柔軟細嫩，完全係入口即溶嘅感覺😍 可以話係食過咁多和牛入面嘅Top 1! 牛腿肉嘅肉味相對較濃，而牛胸腹 同和牛上肩胛肉 就相對質感爽彈~ 燒完牛肉再食細細一球嘅冰凍白桃味雪葩等，有助減係油膩感同清一清口腔再燒其他肉類~ * •熊本豚梅肉(2片) •新潟雞爽肉(頸部)(2件) 雞肉由於接近頸部位置，所以質感爽彈，肉味就一般 •鮮山藥(1件) •鮮冬菇(1件) •秋葵(1件) * •味增蟹肉甲羅燒 估唔到依個set包左最愛甲羅燒🔥 蟹膏拌入絲絲蟹肉同蛋黃汁，濃郁嘅鹹鮮味送返碗紫菜牛角飯一流🥢 •黑松露北海道帆立貝 帶子厚身，上下兩邊燒到金黃焦脆便可~ 配埋黑松露香氣十足 * •白飯/牛角飯/香蔥溫泉蛋玉子飯

平時食火鍋都食開放題、偶爾想對自己好D、就會去食高級D單點嘅火鍋。最近去左尖沙嘴新開嘅「火鍋郎」，主打高級A5黑毛和牛、新鮮食材同特別湯底。 火焰岩手和牛白湯：加左好多香料嘅牛湯、超級香濃牛味、同任何食材都好match。 A5熊本黑毛和牛牛小排：雪花超靚、肥肉偏多、牛味重、入口即化。 佐賀名水豚梅花肉：超級爽脆、香甜豬肉、梅花肉部位唔會好肥。 鬼馬手打海中蝦滑：呢一款係小食、唔需要放入火鍋。炸得非常香脆、但一D都唔油膩。蝦滑又好彈牙。 A5 熊本黑毛和牛西冷：都係屬於雪花肥牛、但肥肉會比牛小排少。牛味會無禁重，但相對都會無禁膩。 韭菜豬肉餃：個人覺得比較一般、無咩特別。可以skip 蔬菜拼盤：以火鍋店黎講、性價比算高。蔬菜好新鮮、分量又多。菇類加入牛湯裡面超級入味！ A5 熊本黑毛和牛肩胛肉：新張期內特價。呢一款我個人覺得最好食！雪花分佈均勻、但肥肉偏少，牛味重又好爽口！推薦！ A5 熊本黑毛和牛和尚頭：同肩胛嘅肉質比較似、但係會無無禁重牛味。 A5岩手黑毛和牛後腰肉：肉會偏瘦、無禁軟滑、但相對比較健康！ 整體黎講肉嘅quality都好高、而且有唔同部位選擇！啱曬食肉獸！而且環境同座位都好舒服！推薦 試業期間全單有88折優惠、到9月30號 #Vi_火鍋 #Vi_日本菜 #火鍋郎 #日式火鍋 #hinabero #shabushabu #A5黑毛和牛 #和牛火鍋

💕 Taipei City, Taiwan. 中秋佳節烤肉趣，還在煩惱要烤什麼嗎？知名日式燒肉名門「昭日堂燒肉」推出超值中秋燒肉組合：澳洲M9和牛雪花、西班牙伊比利豬梅花、美國安格斯去骨牛小排、國產夏瑞克熟成豚嫩肩…，現在不需出門，只需上網動動手指，通通宅配送到家。 - 📸 M9澳洲和牛 中秋燒肉組合 NT $1,403/特價（約3-4人份，全國冷凍宅配，不含外島） 內含：澳洲M9和牛雪花、西班牙伊比利豬梅花、美國PR翼板牛、美國安格斯去骨牛小排、國產夏瑞克熟成豚嫩肩、良作法式油封骰子豚等各一盒。（※附昭日昆布胡椒、果漾甘口燒肉醬） 🎁 買兩組燒肉組合就送塔拉朵冰淇淋禮盒（8杯裝/組$560） 🎁 買燒肉組合還可享優惠價（$1,280元）加購Polar多功能電烤盤 🔗 購買連結：https://gbf.tw/pjdkm 👉 即日起~9/14 23：00結束收單，8/31開始陸續出貨，9/15前出貨完畢（最後收貨日9/17，讓大家在中秋前都能收到貨） - ⭕ 西班牙伊比利豬梅花 油花分佈均勻的「西班牙伊比利豬梅花」，油花平均分布且肥瘦分明，梅花部位的肉質很適合拿來燒烤品嚐，我把部份的「西班牙伊比利豬梅花」搭配蔥段，製作成蔥肉卷。燒烤後的「西班牙伊比利豬梅花」口感軟嫩細緻，吃不到豬肉的腥味，並有種獨特的清香鮮味。果真是來自純淨山區自然放牧，以天然野草、橡樹子…等為食物的豬肉，西班牙伊比利豬真的好吃。 - ⭕ 美國PR翼板牛 Prime（極佳級）是美國牛肉分級中的最高等級，而Prime翼板是很好吃的部位，油脂比起牛小排的部位較一些，視覺上會感覺較精瘦略帶嚼感，但燒烤後的肉質卻是嫩度適中，並有其獨特風味。我用「美國PR翼板牛」肉片捲起金針菇，當鮮美牛肉與口感滑溜脆口的金針菇葷素搭配，入口層次感豐富，讓人慾罷不能。 - ⭕ 美國安格斯去骨牛小排 「美國安格斯去骨牛小排」油花分布均勻豐富，口感多汁鮮嫩細緻，很合適合拿來作為燒烤食材。去骨牛小排肉片燒烤後不沾醬直接吃，可以品嚐燒烤後的油脂香氣。我喜歡沾上隨餐附的「果漾甘口燒肉醬」，鹹中略帶微甜的醬汁搭配每一種肉品都好吃。 - ⭕ 國產夏瑞克熟成豚嫩肩 國產豬肉是台灣的驕傲，這道「國產夏瑞克熟成豚嫩肩」肉質細嫩口感軟嫩，並帶有適當比例的脂肪，很適合能夠發揮脂肪香氣的料理，尤其是燒烤。帶豐富脂肪的「國產夏瑞克熟成豚嫩肩」除了直接燒烤品嚐外，也很適合搭配解膩的蔬菜一起烤，讓爽口的蔬菜平衡猪肉的油脂，口感清爽又沒有罪惡感。做成番茄烤肉卷，一口咬下去讓你嚐到小番茄爆漿的口感，酸甜口感中和了豬油脂香與肉香，爽口不膩口。 - ⭕ 良作法式油封骰子豚 厚切的骰子豚具有厚實口感，適合喜歡有嚼感肉品的朋友。「良作法式油封骰子豚」被切成長條狀，比起切成骰子立方狀更方便拿來燒烤。燒烤後的骰子豚口感Q彈並帶點肉筋，細細嚼咀後肉質香甜不乾澀，很令人印象深刻。燒烤骰子豚要小心別烤的過乾，避免肉變的過乾而變硬。 - ⭕ 澳洲M9和牛雪花 牛肉好不好，通常看油花就知道！因為油花的分佈也等同肉質的口感，油花越多的牛肉肉質本身也會相對的多汁軟嫩，「昭日堂燒肉」的「澳洲M9和牛雪花」肉質鮮嫩油脂多且均勻，燒烤後的肉質鮮嫩好入口，油脂香氣濃厚但不油膩，口感鮮甜香氣十足，這是很棒的燒烤肉品選擇。 - 防疫鬆綁不鬆懈，「昭日堂燒肉」M9澳洲和牛中秋燒肉組合，提供給今年中秋節在家燒烤的朋友們參考。如果你是不能吃牛肉的朋友，「昭日堂燒肉」也提供伊比利精品豚燒肉組合，可品嚐與享受不同於牛肉的清甜細緻口感。烤肉也要兼顧防疫，現在買燒肉組合還可享優惠價加購Polar多功能電烤盤，中秋懶人烤肉新解方，不出門在家烤肉安心吃！ - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 「昭日堂燒肉」 📌 Add：宅配 or 台中市南屯區大墩十一街345號 📞 Tel：04-2258-0588 🕛 Open hours：From Sundya to Saturday: 11:00- 15:00, 17:00- 21:30 🔗 購買連結：https://gbf.tw/pjdkm - @shounichidou #昭日堂 #昭日堂燒肉 #中秋節 #中秋烤肉 #中秋禮盒 #中秋 #烤肉 #bbq #bbqlovers #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #中秋燒肉 #中秋禮品 #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #yummyfood #中秋預購 #宅配 #塔拉朵冰淇淋 #昭日堂 #台中名門燒肉