// Bliss捲捲 #巨城快閃 Line@訂購：@922jubky 快閃期間｜9/1(三) - 9/30(四) 快閃地點｜巨城購物中心七樓(乾杯燒肉前) Bliss捲捲是在新竹南寮的肉桂捲工作室 之前需要透過自取、低溫宅配方式購買 九月份會在新竹巨城七樓舉辦快閃活動 主廚是藍帶廚藝學院甜點高級班的高材生 嚴選了各國的優質食材及在地小農有機食品製作 讓喜愛肉桂捲的朋友，品嚐最純粹的味道！ 使用日本頂級凱薩琳麵粉、日本上白糖 法國頂級藍絲可發酵奶油、法國鹽之花 農會雞蛋、小農鮮奶、中藥行高級肉桂粉製作 每顆肉桂捲口感濕潤柔軟、保濕性特高 搭配店家建議的食用方式加熱回烤 就能吃到與剛出爐時一樣美味的肉桂捲 家人一看見Bliss捲捲說：「哇～有帽子的肉桂捲」 每個口味有豐富的配料，視覺效果相當澎湃 盒裝四入$500(原價$520)/六入 $700 (原價$760) ▫️純粹的肉桂捲 $120👍 肉桂捲撒上台灣有機黑糖粒及肉桂粉 烤過之後還是能感受得到明顯的顆粒感 ▫️黏TT肉桂捲 $130 👍 美式黏TT肉桂捲與美國核桃結合 濃郁迷人的肉桂香、令人驚艷的美式好味道 甜度相較下偏高，適合搭配茶飲一起享用 ▫️香檸乳酪桂捲 $120 從美式肉桂捲的奶油餡延伸出來的 檸檬乳酪抹醬，以美式奶油糖霜為發想 檸檬碰上肉桂我認為滋味非常創新 清香酸甜的檸檬味平衡了整體 適合喜歡嚐鮮的朋友，個人認為接受度會分為兩極 ▫️濃厚可可捲捲 $150 👍 內層灑滿法芙娜可可粉 淋上Cacaoberry 75%苦甜甘那許 高濃度的可可味，讓我愛不釋手 此款沒有含肉桂，適合不敢吃肉桂的朋友 ▫️焙茶脆脆捲捲 $130 新口味登場 👍 鬆軟的麵包，搭配焙茶內餡 上層是脆脆的焙茶酥粒 整體茶味十足，還製造出多層次的口感 此款沒有含肉桂，適合喜愛茶味的朋友 會在快閃尾聲出現，有興趣者請準時鎖定！ ▫️雪花酥 一包$270/四包$1000 主要的原物料有奶粉、棉花糖 口感牛軋糖相似，卻沒有這麼黏膩 綜合口味：草莓Oreo/髒髒濃可可/核桃蔓越莓 草莓Oreo：草莓果乾與Oreo結合，酸甜不膩口 果乾還有類似果糖的口感，香甜又有嚼勁 核桃蔓越莓：經典口味，有添加新鮮核桃 葡萄乾、蔓越莓，整體口感豐富有層次 髒髒濃可可：我最喜歡的口味之一 主要使用法芙娜可可粉搭配微量的咖啡酒 香氣濃郁、甜中帶甘，味道神似提拉米蘇 「純粹的肉桂捲+黏TT肉桂捲 乙組，共兩名 1️⃣追蹤 @yeh_0410 @nanliao_rolls 2️⃣此篇按❤️ 標記朋友說「去巨城買肉桂捲囉」 可重複留言增加中獎機率，需不同朋友 不可標記公眾人物或不認識的朋友 不可使用空頭或粉絲低於20之帳號 抽到不合規定會重抽讓給其他幸運得主 落實以上步驟 即可參加此次抽獎活動 開獎日期 9/5 (日) 22:30 開獎 中獎者需提前私訊Bliss官方line@ 預訂領取獎品，需9/30快閃結束前領取完畢 #yeh_hsinchu新竹 #小葉吃新竹下午茶 #hsinchu #hsinchufood #dessert #cinnamonrolls #bread #bakery #肉桂捲 #捲捲 #新竹肉桂捲 #新竹巨城 #巨城美食 #新竹美食 #新竹甜點 #新竹甜點工作室 #新竹甜點店 #新竹下午茶 #新竹

#威士忌甜點 #DessertGiveaway 身為威士忌控，甜點當然也要吃有加威士忌的啦～ 陸續試了些威士忌甜點，精選其中5種「夠威」的來分享。 怎樣是夠威？ 酒香要夠明顯，讓甜點本身加分，有足夠驚艷感的才是「夠威」，評審只有我一個，我的味覺說了算啊哈哈哈哈哈。 貼文最後有抽獎GIVEAWAY，歡迎參加一起歡慶獅子月的到來啊～ 🥃威士忌黑糖肉桂捲 by @soupstar_the_kitchen 本來是一週可以吃兩三顆肉桂捲想開拓肉桂捲地圖的我，自從吃到這顆肉桂捲之後，就知道我可以不用再尋覓下去，有這顆就夠了。 麵包體紮實濕潤層層分明，肉桂味濃郁不含糊，加上Jack Daniel’s威士忌，美威的酒香讓肉桂的辛香料恰到好處。甜點職人 @kingandgroup 不僅攝影品味質感優異，也是愛酒同好，還開發出很多種酒類甜點，怪不得這麼懂酒控的需求。 私心推薦配Omar水果桶跟波本威士忌都很適合。 購買方式：外帶／Uber Eats 🥃蜂蜜威士忌起司蛋糕 by @quelques_p 某某細膩精緻的法式甜點，每一樣都很像是藝術品。 這個優雅光滑的白色蛋糕，一入口就有清新誘人的威士忌酒香，蜂蜜香甜隨著慢烤的起士蛋糕、細緻的巴巴洛瓦慕斯，威士忌、蜂蜜、起士、奶香，綿密和諧地柔和綻放，出乎意料地美妙，是個威迷必試的夢幻逸品。 記得也有大尺寸版，可以訂購當生日蛋糕，很適合威迷慶生時享用。 購買方式：外帶／Uber Eats 🥃阿貝泥煤威士忌巧克力蛋糕 by @k.laboratoire 85%法國黑巧克力，特調鹽之花太妃焦糖內餡，加入大量的ARDBEG泥煤威士忌製作而成，柔滑苦甜、極・度・濃・郁。 ARDBEG威士忌，強烈鮮明的泥煤煙燻氣息，評價很極端。這款巧克力蛋糕也是很有態度，因為我本身不是巧克力控，我愛這款的泥煤酒香，但悠長的甜味尾韻一開始有點無法招架，吃了幾口之後橙皮香氣的層次豐富釋放，讓人印象深刻。 應該就是跟ARDBEG威士忌一樣，濃烈到無法每天一直喝，但人生鬱悶需要來點大人的苦甜punch時，一定還會想到它。（備註：照片裡ARDBEG我編輯時眼殘少一個D請原諒） 購買方式：外帶／Uber Eats 🥃大人系巧克力冰淇淋 by @showaice 加了溫柔平衡的日本威士忌，巧克力冰淇淋除了濃郁的苦甜，還多了些內斂的成熟滋味。撒上巧克力脆片跟核果花生片，口感倍增。配上懷舊復古的包裝，拿來送禮也很適合。 外送自取的時候第一次到店裡，日式懷舊的昭和風情很浪漫迷人，據說店內的招牌冰品是「大人系威士忌巧克力雪花冰」，有一杯威士忌shot可以淋上去，看來等解封之後需要朝聖一下。 購買方式：外帶 🥃大人版的微醺提拉米蘇 by @moonshine_coffee 除了加橙酒的「月光下的提拉米蘇」之外，Moonshine還有隱藏版的大人版提拉米蘇，將橙酒替換成Suntory的威士忌。使用的是MOONSHINE濃縮，咖啡、威士忌、乳酪起司的結合，飽滿滑順，濕潤不甜膩。一手捧著一大盒，一手用大湯匙直接挖著吃最爽快，冰到冷凍庫裡做成提拉米蘇雪糕也是幸福美味。 平時搭配熱手沖咖啡即是享受，想要微醺的話，聽Moonshine咖啡&甜點職人Shawn的推薦，配上慕赫16年，蜂蜜的甜美香味被釋放，也是美妙的組合。 購買方式：外帶／一定金額以上可外送 🥃抽獎方式 1）Like this post 按讚此貼文 2）Follow 追蹤 @leonaqroarsome 3）Tag 2 friends 於留言處標記兩位朋友 💡可重複留言但需要標記不同的帳號. Multiple entries encouraged, but must tag different friends. 💡謝絕假帳號與抽獎機器人. no fake accounts. 💡抽出三位幸運粉絲，隨機挑選威士忌甜點給幸運中獎人。 💡7/21 21:00 抽獎截止，7/22 11:00 抽出得獎者。 （如果你住的離台北市區太遠，就無法送你容易崩壞的蛋糕，肉桂捲是一定寄得到啦） 🥃為什麼要7/22抽？ 因為7/23獅子月開始，我的生日月份要來啦～ 邀請大家一起用威士忌甜點來慶祝獅子月的開始ＸＤ #超前部署 #迎接獅子月 #威士忌 #甜點 #台北甜點 #taipeifood #taipeifoodie #whisky #dessert #leo #獅子座 #takemoonshinehome #cafe #肉桂捲 #提拉米蘇 #冰淇淋 #蛋糕 #巧克力

03/08 霜｜木瓜牛奶 / 養樂多 雪｜拜一雪花開開開(唸三遍就會記起來) 「經歷了一次成長痛」 從沒想過我會有做甜點的一天！ 成長的過程中受到了一些言語的揶揄，以至於我對於烘焙、做甜點此事的看法是 「人各有所長嘛！」(忿氣又帶萬分的委屈) 此種「抗拒」就像你給人的第一印象不好，想扳回這個局面你得先從負分往上到地面，好不容易到了地面才正式開始加分，總之我走到地面花了很長的時間，此時出現了一個關鍵人物，他拉著我的手帶我急速加分 「羊」，我當時的同事！勇於嘗試欸勇士！ 這也不是說我們都沒有失敗過，例如太乾扁的布朗尼，Q彈過頭的生乳酪，最經典的就是ㄧ脫模後無法支撐向外漫流的提拉米蘇，我們稱它為倫森欸提拉米蘇！(就如我們的人生一樣軟爛)(攤) 此種挫敗感，不是讓人想放棄的那種，「第三次一定會成功」，是樂天天秤雙人組欸信念，好幾個拉下鐵皮的雪花下午，我們在吧檯裡敲敲打打、刨著檸檬皮，整間環繞著檸檬清香旋轉三圈半，下一秒雙雙皺著眉頭看著一樣的火候、時間，不一樣的結果，一次次修正，當一塊老奶奶檸檬蛋糕端到你面前時，跟你說它可不是一般的老奶奶檸檬蛋糕！ 飽含我們種種酸甜苦辣欸ㄌㄋㄋㄋㄇㄉㄍ！ 如果你有在我們這邊吃過，你就會知道那濕潤充滿檸檬皮香氣的糕體與酸甜顆粒卡滋糖霜是如何陪你跳恰恰一段時光。 「老奶奶的午後悠閒聚會」七吋模可切八片老奶奶，歡迎私訊預訂！ 由於我(米奇本人)喜歡製造小驚喜給身邊的人，如果你的蛋糕是想送給你的愛人、你的摯友、或是自己都可以，歡迎私訊跟我討論一些酷炫小細節，期待能幫你畫個小圖，惹你朋友欸右眼小滴淚！ (題外話)羊在做甜點時，你能看見他眼裡閃閃發光，我想魅力就是像這樣產生的！