0731新加坡聯合早報

*【全球已接種逾40億劑疫苗分配仍不均】
據統計，自冠病疫苗接種開始八個月以來，全球疫苗接種數量已超過40億劑。然而，疫苗分配不平衡仍是全球防控疫情的一大障礙，最終可能衝擊全球經濟復甦。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210731-1175906

*【Delta變異病毒一人可傳九人 接種疫苗仍具傳染力】
美國疾病防治中心（CDC）一份內部簡報披露，冠病變異毒株Delta傳播快，基本傳染數R0值（每名染疫者傳染的人數）達到八至九人，且更易引發重症。取得這份簡報的《華盛頓郵報》報導，冠病原始病毒株的R0值為2，相當於一般感冒，但Delta變異株幾乎像是另一個全新病毒，即使已接種疫苗的人在感染後，體內病毒量也與未接種疫苗的感染者相近，這表示他們像未接種疫苗的人一樣容易傳染給他人。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175829

*【日本緊急狀態新增四府縣 日皇放棄出席東奧閉幕式】
鑒於日本近來冠病感染病例激增，日本首相菅義偉30日宣佈另外四個府縣進入冠病疫情緊急狀態，幷將東京已經實行的緊急狀態延長一周多，至下個月底。日本宮內廳宣佈，德仁天皇放棄出席東京奧運會閉幕式。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175859

*【東京奧運相關人員冠病病例又增27人 連創單日新高】
東京奧組委30日公佈，奧運相關人員新增27起確診病例，超過了29日通報的24起，連續兩天刷新新增病例紀錄。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175852

*【莫里森：接種率達80%才考慮對選定國家重開邊境】
澳洲總理莫里森表示，澳洲須等到80%成年人口完成接種冠病疫苗之後，才會考慮對選定國家重新開放邊境。由於確診病例持續增加，加上違反防疫限制者很多，當局決定動員士兵協助員警執法。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210731-1175907

*【拜登下重手防疫 美國公務員和政府承包商須接種疫苗】
拜登宣佈，聯邦公務員和承包商須提供冠病疫苗接種證明，否則就得遵守一系列嚴格的防疫措施，包括戴口罩和定期接受冠病檢測。拜登當天也要求各州和地方政府提供獎勵措施，鼓勵更多人出來接種疫苗。國聯邦政府雇用超過400萬人，其中有200多萬人在民事部門。根據新規，聯邦雇員若沒有接種疫苗，必須定期接受冠病檢測。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210731-1175904

*【以色列明起為60歲以上者 打第三劑疫苗】
以色列8月1日起將向所有60歲以上人群提供第三劑冠病疫苗接種，成為首個為公民施打加強劑的國家。以色列總理貝內特在記者會上指出，冠病疫苗就像流感疫苗一樣，須不定期接種。“研究發現，過了一段時間，人體內的抗體會逐漸下降。打第三針就是要增強抗體，顯著減低染疫與重症風險。我呼籲所有已打第二劑的年長者趕緊去打多一劑。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210731-1175911

*【普吉島“封島”14天防疫 禁國內其他地區旅客到訪】
泰國冠病疫情持續加劇，為確保旅遊名勝地普吉島不會出現首都曼谷等地區病例激增的情況，政府決定從8月3日至16日禁止來自泰國其他地區的人入境，普吉島的“旅遊沙箱計畫”是否喊停有待觀察。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210731-1175917

*【泰王生日逢新一波疫情 大赦3.5萬囚犯降監獄壓力】
近來泰國面臨新一波冠病疫情，單日確診人數暴增到1萬人以上，擁擠的牢房更面臨巨大防疫壓力，因此近日泰方表示，泰王慶祝生日，有3萬5000名囚犯獲得大赦可即刻出獄，另20萬人則獲得減刑。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175846

*【美國捐給泰國首批輝瑞疫苗今天運到】
美國政府捐給泰國的第一批輝瑞-BioNTech冠病疫苗30日運抵，總共有150萬劑疫苗。自4月以來，Delta變種冠病病毒導致泰國暴發新的疫情，確診病例激增，首都曼谷的醫院不勝負荷。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175638

*【印尼半封鎖數周疫情仍未見緩解 佐科威稱為人民生計著想不會全面封城】
印尼實施半封鎖措施數周，冠病疫情依舊不見緩解。儘管如此，總統佐科威還是堅持，為了人民生計著想，不會全面封城鎖國，並指出封鎖未必能夠解決危機。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210731-1175918

*【馬國六州屬及聯邦直轄區 新增確診病例達四位數】
馬來西亞昨天有六個州屬及聯邦直轄區的新增確診病例達四位數，醫藥專家警告，若不儘快提供足夠的冠病疫苗，這些州屬恐怕會暴發更嚴重的疫情。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210731-1175919

*【菲律賓對印度等10國旅行禁令延至8月15日】
菲總統發言人洛克發佈聲明，杜特蒂總統根據菲新發傳染病管理機構間工作組（IATF-EID）的建議，決定繼續禁止來自印度、巴基斯坦、尼泊爾、斯里蘭卡、孟加拉、阿曼、阿拉伯聯合大公國、印尼、馬來西亞和泰國的旅客入境，對上述10國實施的旅行禁令從8月1日延長到8月15日。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175860

*【南京今起暫停開放旅遊景區室外區域】
南京市文旅局推出相關文件，要求自今日（31日）起，暫停開放旅遊景區室外區域，以及時有效遏制疫情擴散。此前南京旅遊景區的室內區域已經暫停開放。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210731-1175989

*【專家：緬甸恐成為下個冠病超級傳播國】
緬甸自從2月爆發軍事政變以來，境內仍然動盪不安，醫療能量吃緊，導致冠病疫情急速擴大，面對緬甸嚴峻疫情，聯合國緬甸問題特別報告員表示，目前緬甸醫護設施只有約40%運作，且軍政府拘留至少67名醫護人員，恐怕緬甸會成為一個超級傳播國，威脅區內其他國家。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175832

*【擺脫翁山身影 緬甸年輕人要開創自己的民主鬥爭之路】
8月1日緬甸全國民主聯盟領導人翁山蘇姬被軍方拘留就滿六個月了。在這半年裡，發起反政變示威的緬甸年輕人走出翁山蘇姬的巨大身影，開始依靠自己，披荊斬棘設法開創另一條民主之路。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175826

*【北極格陵蘭一天融冰 足以讓佛州淹水兩寸】
美國有線新聞網（CNN）報導，位於北極圈的格陵蘭冰原正在經歷最嚴重的融冰，光是在27日的融冰，足以讓整個佛羅里達州淹水2寸（約5.08公分）。這是過去10年，格陵蘭冰原第三次重大極度融冰現象。根據丹麥氣象局，光在週二，格陵蘭冰原就損失了85億噸表面品質，從星期日（25日）開始累積到週二，多達184億噸。科羅拉多州國家冰雪資料中心科學家特德史坎伯斯說：“這是很重大的融化。7月27日格陵蘭冰原的東半部很大部分，從北端一路融化到南端，這不尋常。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175858

*【土耳其森林大火 增至四死180多人傷】
土耳其南部森林大火繼續狂燒，至29日已奪走四條人命，至少183人送院治療。數千名消防員奮力滅火，但仍無法全面控制火勢。南部的黎巴嫩也同樣遭到林火攻擊，火勢蔓延到大片山林，使得滅火行動困難重重。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175830

*【研究：若全球社會崩解 紐西蘭將成為最宜居地方】
一項最新研究顯示，如果全球社會崩解，紐西蘭將會是最適合居住的地方。由英國Anglia Ruskin University全球可持續發展研究所在最新一期的《永續性》期刊（Sustainability）上發表的研究報告稱，由於社會高度連結以及能源密集造成環境破壞，人類文明正處於“危險的境地”，持續惡化的氣候變化、突如其來的危機如冠病危機等，也可能加劇全球社會崩解風險。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210731-1175909

*【杜特蒂會見美防長奧斯汀後決定 全面恢復菲美《來訪部隊協議》】
菲律賓總統杜特蒂決定，全面恢復一年多前菲方主動提議終止與美國簽署的《來訪部隊協議》。杜特蒂29日會見了來訪的美國國防部長奧斯汀，兩人就菲律賓與美國關係的現狀和未來發展方向進行了“開放和坦率的”討論，一致認為兩國存在加強關係的空間。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210731-1175920

*【金正恩主持首屆全軍指揮官講習會未提核武】
朝中社報導，朝鮮領導人金正恩主持朝鮮人民軍第1屆指揮官及政治幹部講習會時，沒有提及核武。此次講習會7月24日至27日在平壤舉行。金正恩在講習會上指出，敵對勢力加強戰爭演習，增強軍備進一步激發人民軍的鬥志和決心，但他未談到核武課題。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175617

*【中國臺山核電站1號機組燃料破損停機檢修】
中國廣核集團公佈，廣東臺山核電廠1號機組在運行過程中出現少量燃料破損，決定停機檢查維修，但強調仍在技術規範允許範圍內。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210731-1175987

*【研究：2020年74萬起新癌病例與飲酒有關】
國際癌症研究機構（IARC）在期刊《柳葉刀》上發表的研究報告指出，儘管高風險和大量飲酒模式（每天超過兩杯酒精飲料）代表了最大的癌症負擔（占酒精所致病例總數的86%），但輕度至中度飲酒（每天最多兩杯酒精飲料）代表了酒精所致病例的七分之一，並構成全球10萬多個新癌症病例。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210730-1175853

從去年到今年，台灣已經相對幸福許多了，而今猶如不定時炸彈的疫情再度升溫，相信這次我們可以再度守住，也能夠一起度過這個難關。雖然金穗影展取消相當遺憾，還是要呼籲大家配合政府政策，做好防疫措施，盡量保守行事，這時候就要老套地說，當世界不得不慢下來的時候，消磨時光的最佳休閒娛樂，當然莫屬挑一部電影，選一本好書，重新尋找自己與外界的平衡。因此，不免俗要來推薦近期的入手書單，這次不但有五月選書《聊天記錄》，有自己的書《光影華爾滋》，同時還在美麗的華山 青鳥 Bleu&Book 策劃了神秘特陳與延伸選書，之後再來詳細介紹，也歡迎大家假日可以隨意前往參觀。
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那我們首先來看，已單獨介紹過的每月一書莎莉魯尼《#聊天記錄》，我們還有一場相關講座「《聊天紀錄》新書分享會 ── 當我們聊天時我們在聊什麼」（https://fb.me/e/1mtGnWCvm），歡迎事先報名，若疫情有任何影響也會另行通知。講述 21 歲的女大學生法蘭希絲，熱愛詩和寫作。某次，她和前女友玻碧，因為一場詩歌朗誦會，意外結識藝文圈小有名氣的女作家梅麗莎和她的演員丈夫尼克，一對年輕人自此踏進一個有豪宅、派對和度假別墅的布爾喬亞世界，她們深受新朋友吸引，雙方妙語如珠，無話不談。在他們聊天的過程，一段複雜的四人關係逐漸開展。向來膽怯、不擅長表達情感的法蘭希絲，與尼克愈走愈近，這樣的親密關係迫使她面對自己前所未有的脆弱。小說處理現代人隨時可能面臨的情感難題 —— 渴望一段親密關係，卻又擺脫不掉焦慮感。莎莉魯尼是心理描寫的高手，探討人如何與他人建立人際關係，又藉此來定義自我。兩個人之間的關係，是一個人與世界連結的開端。有真心朋友，又煩又享受。這部刻劃愛與友誼的精彩小說，語言清澈直白，無疑是為新一代年輕女性而寫，一方面對性愛和創作充滿自信，敏感且好強的內心卻又受困於肉眼看不到的柵欄。《聊天紀錄》對人的觀察更為聰慧，魯尼筆下能言善辯的人物或許沒能表達脆弱的自我，她卻用獨有的聲音替他們發聲。
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其次，還是稍微提一下介紹過非常多遍的《#光影華爾滋》，這裡就不用太多篇幅贅述。關於三十場燈亮之後的內心獨白，寫給耽溺於幻象中的癡迷靈魂，這是影評人 Kristin 第一本電影文集，是她對電影的情感日記，也是影中人物亟欲表達的無聲之聲。她以如手術刀般鋒利的文筆，剖析一幕幕幽微的意在言外；再用溫暖、寬容的文字，接住每一個情之所至的受傷靈魂 ── 那是影中人，同時也是午夜夢迴的我們。
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接下來是考慮五月選書時也斟酌過的兩本小說，一本為繼帕慕克之後土耳其最受全球注目的當代作家艾莉芙夏法克《#倒數10分又38秒》。出生在凡城的萊拉天真無邪，不明白為什麼阿姨說她才是自己的母親；不明白為什麼家裡不許有任何西方世界的東西；不明白叔叔一再爬上自己的床，父親卻要她假裝沒這件事。終於有一天，她逃離那個家，投奔所有對現實不滿的人都會來到的、充滿夢想的城市：伊斯坦堡。但伊斯坦堡卻沒有善待她。為變性飽受折磨仍意志堅定的娜蘭、靦腆內向卻為萊拉打開一扇窗的席南、被賣到伊斯坦堡當妓女的黑人潔米拉、會咖啡占卜的侏儒甄娜、因家暴而出逃的修美拉，這五個朋友和萊拉一樣，是繁華伊斯坦堡裡的邊緣人，在世人唾棄的眼神中成為彼此可靠的肩膀，攜手為萊拉奮力搏鬥。這是一部極其動人、令人著迷的作品，以獨特的結構、非凡的人設、暢快的節奏，精準捕捉現代土耳其的多樣性。作者曾說伊斯坦堡是一座流動的城市，她不緬懷過去，而是與這城市的此刻一同呼吸。
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另一本為幾日前推薦的 Kiley Reid 一鳴驚人文壇處女作《#什麼荒謬年代》，本著「人之常情」與「人人立意良善」的各種角度鋪陳，以年輕黑人女子艾美拉為核心，尚未覓得人生方向的她，現階段先為一個小有名氣的白人家庭錢伯連夫妻擔任保母。而這個故事的導火線發生在一日深夜，由於錢伯連家中有些臨時狀況，太太不得以臨時於保母下班後，請她回來將孩子暫時帶至附近超市。一名衣著火辣的黑人與一名白人小女孩在超市高調熱舞，引發不少關注，路人指指點點，警衛趨前介入，情勢一度陷入緊繃。直到錢伯連先生聽聞消息趕至現場，才讓此場擦槍走火的紛爭落幕，而艾美拉也結識了一旁拿起手機全程錄影的年輕白人男性凱利。面對這一場風暴，艾美拉只希望能息事寧人，錢伯連太太畏懼落人口舌成為種族歧視的幫兇，主動表示善意並積極展現自己的關愛，而目擊一切的凱利則在追求艾美拉之餘，也小心翼翼地處理膚色造就出的鴻溝。深怕一不小心，自己就成為網路公審以及輿論撻伐的對象。此書便以此三位人物為核心，Kiley Reid 以小說家最擅長的方式，舉重若輕戳破政治正確所粉飾的曖昧性，透過略帶諷刺意味的通俗情節發展，巧妙翻轉各種隔閡與權力關係隱隱作祟下，是如何從根本滲透且處處影響現代人的感情、交友、成長、親子與家庭日常生活。
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再者，也相當想拜讀 Zadie Smith 的《#搖擺時代》，故事一開始，是「我」難堪地被老闆遣送回家鄉倫敦。外人或許很羨慕「我」：我的母親是個靠自學取得學位、為了服務同胞選上議員的優秀黑人女性；我的老闆是世界巨星，身為充滿熱情與天分的歌手，我跟著她搭乘私人飛機跑遍全世界，幫她打理各種事務，包括在西非蓋一間給當地女孩的小學，也在這間小學，我跟我老闆同時愛上了一個耀眼的男老師，最後導致「我」做出了完全失去理性的行為。回到倫敦，我曾經的閨蜜，一個充滿天賦的舞者，如今生活淹沒在孩子與尿布之中，儘管我的母親想幫助她，她卻指責我的母親沒有盡她的議員之力給她最好的協助。如今我回來了，她嘲笑我：現在，大家都知道你的真面目了。我的真面目是什麼？或許我一直就是那個愛跳舞但舞步拙劣的小女孩，跟著這世界卻跟不上。還有這本 1939 年的經典《#鹿苑長春》，這是一本關於成長之痛，也是關於父子之愛的不朽名著。小男孩裘弟和他的爸媽，還有兩隻獵犬，住在原始灌木叢林中的小木屋。離他們最近的鄰居，住在六公里外。潘尼自己從小營養不良加勞動過度，成年後長得瘦弱矮小。他為了補償自己不曾有過的童年，幾近寵溺地守護著兒子裘弟。故事描述了男孩蛻變成大人的關鍵一年。作者以她深愛的十九世紀末美國南方原始灌木林為最美麗的背景，將男孩的蛻變，與大自然天地不仁的運行法則，細膩地交織成這個動人的故事。當小鹿在男孩槍口下斷氣，飢餓、死亡、人性的殘酷等現實蜂擁而至。男孩和父親都在心碎中認清了成長的本質。
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備受矚目的還有《#榆樹下的骷髏》，愛爾蘭犯罪小說女王、《神秘森林》作者塔娜法蘭琪全新作品，故事敘述托比在愛爾蘭郊外的家族舊宅「常春藤屋」度過大半童年，有年紀相仿的堂哥里昂和堂妹蘇珊娜相伴，探險、嬉戲、談天的時光無憂無慮，在那裡，他總是相信自己是個幸運的人，不管遇到任何麻煩都能化險為夷。但是，離鄉已久、邁向而立之年的托比，再度回到常春藤屋時，卻已不再受到幸運的眷顧，托比和蘇珊娜與里昂重新聚首，準備陪伴當年悉心照顧堂兄妹三人的慈祥伯伯雨果最後一程，同時期待在親情的溫暖中休養生息、重新出發。不料，蘇珊娜帶來的兩個孩子在老屋庭院玩耍時，竟從一棵榆樹的樹洞裡挖出一個骷髏頭。警方前來調查、挖遍房屋周邊找出完整屍骨，發現這具屍體是堂兄妹三人的高中同學多明尼克，距今約十年前死於勒殺。同學間的霸凌傳聞、失竊的庭院鑰匙、匿名的惡作劇信件等，在警方窮追不捨的質問下，十年前托比待在常春藤屋最後一個暑假的諸多插曲，都成了凶殺案的隱約線索。但即使是在同一時間地點、經歷同樣一連串事件的血親，也無法看穿深埋於彼此內心的記憶與祕密；托比過去引以為豪、深深感恩的「幸運」，或許不是機緣巧合的天意，而是一道讓他難以辨清周遭人、事、物真實面貌的障眼法。
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另一本翻譯作品《#從零開始：一段從失去中，重新找到家與愛的旅程》是回憶錄，也是一個觸動靈魂，論及悲傷探索、飲食書寫與跨文化的愛情故事。作者滕碧洛克在佛羅倫斯的街上與來自西西里的廚師薩羅一見鍾情，但西西里家庭的傳統並不接受一位非裔美國女人成為媳婦，即使是女演員也不例外。薩羅與家人關係決裂，毅然決然搬到洛杉磯與洛克結婚。他們擁有各自的事業、深厚的友情，熱愛自己的生活，並領養了女兒佐拉。終於，他們與薩羅的家人和好，薩羅卻面臨了消耗夢想與生命的癌症。丈夫過世之後，洛克帶著女兒回到西西里島的奶奶家度過三個夏天，在奶奶的餐桌上找到慰藉與滋養，在純樸的鄉村找到不變的傳統與智慧，在旅程中體會對死去丈夫的憤怒、不捨、思念及無法抹滅的愛情。在西西里島，每個故事的開頭都離不開婚姻或死亡，而洛克的故事兩者兼具。
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此批書單中唯二兩本日本作品，先來看芥川獎史上最年輕得主紀錄保持人綿矢莉莎《#掌心裡的京都》，以家鄉京都為舞台背景，因為離開過、思念過、眷戀過，更知道所謂的京都人一切習性怪癖，所謂的京都獨樹一格的地域風情。自從母親宣布從主婦身分退休，奧澤家三姊妹開始輪值做晚餐。有時精心燉煮牛肉燴飯，有時隨興做路邊攤口味炒麵，有時各自吃便利商店買來的微波晚餐。三個女孩熱鬧共享同一張餐桌，咀嚼的卻是三種不同的生活滋味。所謂的「京都人」，一旦動了離開的念頭，內心都隱約知道，終有一天，還是會被這個群山捧在掌心般的奇妙城市召喚回來。無論是二十歲的青澀徬徨，或是三十歲的故作勇敢，春天的鴨川波光、夏日的祇園祭、秋色裡的紅葉、冬季積雪的渡月橋，四季流轉之中，古都的一景一物都靜靜擁抱著三姊妹。以及上個月被推薦的《#片斷人間：貓、酒店公關與乘夜行巴士私奔的女子，關於孤獨與相遇的社會學》，隱身於日本社會的沖繩人、部落民與在日朝鮮人、遺忘於陽光下的黑幫小嘍囉、酒店公關與易妝者、不斷送盆栽的老奶奶、頭上穿洞的泥巴小貓、乘夜行巴士私奔的女子…… 社會學家與他們實際相遇，撿拾理論也無法分析的片斷人間。岸政彦是一位專長生活史的社會學家，也是一名入圍芥川獎的小說家。他以社會學之眼看書、看電影、閱讀人生百態，並以文學之心，寫下那些散落於日常的「無意義」，寫下那樣的片斷所集結而成的這個世界，以及在這個世界上的我們，正與某個誰所產生的某種連結。
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這次有大半都是華文作品，特別想先拜讀的有徐振輔的《#馴羊記》，徐振輔以兩條不同時空的故事主線，輔以藏戲《文成公主》故事，將西藏七世紀、二十世紀和當代的重要歷史場景摺疊在一起，讓所有的事件突破時間的限制、羅列眼前，赫然看清一般人認為佛光普照的青藏高原，其實從未平靜。歷經漢代的文化移植，文革席捲，造林停牧，藏人不只命如蜉蝣，原初天性與生活也早已歷劫數次，隨波逐流。從當代旅者的視角看見藏地的生物萬象，彷如西藏博物誌，岩羊、鼠兔、雪豹、禿鷲等繫起草原生態的自然平衡，同時也從環境史地理學角度寫羊群流行病現象，拉出礦業汙染、草原鼠災、農牧衝突等環境議題，反映西藏正面臨的情感認同與經濟發展衝突。整部小說語境優美，哲思與隱喻精妙，融合生態、地理、戲劇、建築、遊記等多種元素，將西藏的人文風景、牧民文化、藏人天性描摹得細緻入微，除了展現出作者深厚學養與田調豐富經驗，更處處可見對土地與人文的深情關照。在悼亡的哀惋中，《馴羊記》讓人們看見歷史如何在這片憂傷的高原上重複搬演，以及人民所面對的困境。
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其次為甘耀明《#成為真正的人》，是台灣文壇首部以 1945 年「三叉山事件」史實為基底，是台灣少見的空難加上山難，柔情繾綣又波瀾壯闊地述說：一個被緘封化灰燼、無人知曉的灼人愛戀，那是一部懺情、表白、告解之書；一段驚心動魄的高山救援，那是一個與天、與地、與時間拚博的艱困任務。海拔 3000多公尺的惡地高山，颱風肆虐、尖銳冰雹轟炸、失溫使人瘋魔，救援隊命懸一線，人人逼近獸。哈魯牧特是救援隊的唯一倖存者，經歷欲望漩渦與內在糾葛絞纏，當他從人間地獄返回，身上背負多名幽靈的他，攜回的是身為一個人的價值。當然還有期待已久的黃崇凱新作《#新寶島》，2024 年 5 月 20 日，臺灣新任總統宣誓就職，正式開啟史上第一位原住民總統的新紀元。慶典般的氣氛才稍稍褪去，跨入二十一日午夜時分，由於不知名的原因，臺灣與古巴兩座島嶼的住民發生了大交換：兩千三百萬臺灣人在鄰近美國的古巴島上醒來，眼前是陌生的加勒比海。一千一百萬古巴人則來到臺灣島，隔著海峽與中國相望。兩國人民互換到相隔一萬四千五百多公里的陌生島嶼，劇烈擾動國際地緣政治的秩序，也瞬間改變兩個島國的命運。在時空的層疊開展下，小說多線並置，以訪談、書評、讀書會紀錄、重層虛構等形式複調演繹，消融既定疆界。小說時而從近未來迂迴邁向新世界，時而從新大陸通往繁複存在的可能歷史，也一再叩問當下：臺灣意味著什麼？
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再者是《黑日》作者韓麗珠的《#半蝕》，2020 年疫情與政治改變了香港，也改變了世界。許多地方日常中斷，進入一種「半蝕」的狀態。外在的世界變得不安全 —— 或因為病毒，或因為政治。人們發現，原本以為如陽光普照、無處不在的安全和自由，現在突然蝕去，人類正在進入一種新的生存狀態。韓麗珠以她敏於內省，富同理心的思索，諦觀這半蝕的宇宙。她從反觀自我寫起，也見證城市改變。當世界處在半蝕或明或暗的變動之中，她既向內也向外探測，感知個體與共同體的邊界，看見善與惡、生與死，彼此交織的羅網，城市的毀滅其實也是重生。《半蝕》從香港這個現場出發，實際上是一本寫給全世界、給經歷當下流轉變幻之人的書。還有中國作家余華睽違八年的長篇小說《#文城》，全書共二個部分，上部述說林祥福離鄉背井去尋找一座有名無實之城，他來到一個名叫溪鎮的地方，在那裡他歷經了時代的亂世、匪猖狂綁票、軍閥襲擾、槍彈流於民間。下部倒敘林祥福生命中最重要的人物紀小美一生的經歷，她在命運潮浪裡的選擇、在時代紛雜裡的幸與不幸，動人肺腑。此書探索人生、命運、時代，余華以底層視角，關注一般人「活著」的壯美故事，從不同角度講述林祥福、紀小美，以及出現在兩人生命中相濡以沫的人們，他們的愛恨悲歡、顛沛流離，繼而引爆的時代之殤，作者用時而細膩、時而鋒利的筆觸，有時更流露獨特的黑色幽默，勾勒出一部荒誕悲愴的命運史詩。
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當然還有華文詩作《#你是我最艱難的信仰：凌性傑詩文選》，收錄 1991 到 2021 的作品中精選五十首詩，十八篇散文，從十七歲的少作，到絕版的夢幻詩作，更有從未收錄的全新創作。內容分為五卷，亦是凌性傑寫作長期關注的五大面向。卷一「你是我最艱難的信仰」是愛的理由充滿。卷二「寂靜之光」思索生命難題與課題。卷三「希望或失望的淚水」多選自首部詩集《解釋學的春天》，以動物眼光觀看世界。卷四「關起來的時間」作品多半來自生活觸發。卷五「一個人守著文明的道理」是思索確切，文明的道理。新作則散落於各卷之中。凌性傑說：「書名中的那個『你』是多義性的，可能是不同人物，或我私心指涉的誰，也或許不存在現實世界，是我信仰的神或其他，甚至一種概念，詩與美，或對文字的想像。真正艱難的，其實是『相信』。」
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壓軸兩本是電影相關，一為《#溫德斯談藝術：塞尚的畫素與觀看藝術家的眼光》，備受推崇的導演文溫德斯談論不同領域藝術家，在這些文章中他表達了對於影響、塑造和啟發了他關於創作概念的藝術家們的觀察和反思。這些藝術家的作品深深影響了溫德斯，啟發了他的創作靈感。他嘗試透過書寫來尋找，他通過試圖理解藝術家們的個人觀點來找到這巨大問題的答案，並且在這個過程中，以文字來釐清思緒，並透過書寫來發掘這些藝術家眼中的視野。他的文字體現了詩意，而這也是他電影與攝影作品的一大特徵。
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最後為已經介紹過的《#羊男的迷宮》延伸小說，奧菲麗亞覺得她的心像是一個空蕩蕩的盒子，裡面只剩下傷痛引發的回聲。最疼愛她的父親死了，母親再婚，而對象正是那個像「狼」一樣的男人。他把嗜血當成本領，把暴戾當作魄力，奧菲麗亞痛恨他，連帶也痛恨狼的孩子 ── 母親肚子裡那個即將出生的「弟弟」。大多時候，奧菲麗亞會逃到童話故事裡，故事往往比大人假裝的世界更真實，而且只有書本會談論大人不希望小孩問的問題：生與死，善與惡，還有生命中其他重要的事。大概因為如此，那一晚當精靈造訪時，奧菲麗亞沒有任何猶豫，就跟著她走入黑夜，走進迷宮，走到「那個東西」的身邊。他有五分像人，五分像羊，藍色的眼睛像偷來的天空碎片，皮膚則像乾裂的樹皮。他是山，是森林，是大地，而有人叫他「羊男」。羊男告訴奧菲麗亞，是月亮生下了她，她是一名公主，而地下王國才是她真正的家。羊男奉國王之命，要為奧菲麗亞開啟回家的大門。然而在那之前，她必須完成三項任務，唯有誠信、勇敢與無邪之人，才能通過試煉。地上的世界讓人心碎，地下的世界傳來聲聲召喚。奧菲麗亞又怎麼會知道，邪惡很少立即現出真面目，起初往往只是一句耳語、一個眼神、一次背叛。
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（以上文字部分節錄自出版社書介。）

1205新加坡聯合早報

*【美單日新增病例 破21萬起創新高】
美國冠病疫情持續加速擴大，週四新增病例超過21萬起創新高，而且是連續30天單日病例超過10萬起。據約翰斯•霍普金斯大學3日發佈的最新統計資料，美國累計確診冠病病例破1400萬起，累計死亡病例破27萬起，疫情嚴重情況遠超世界各國。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201205-1106287

*【原料供應鏈出問題等因素 輝瑞今年疫苗供應料降至5000萬劑】
輝瑞發言人表示，提高原料供應鏈規模方面所需的時間超出預期，以及輝瑞的臨床試驗結果晚於預期等多種因素，導致公司放慢了生產疫苗的腳步，但輝瑞已經完成提高生產規模，並且正在快速生產疫苗。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201205-1106291

*【世衛考慮與成員國合作 建立疫苗接種電子證書】
世界衛生組織正在考慮與成員國合作，建立冠病疫苗接種電子證書專案，這類似于世衛組織正與愛沙尼亞共同開發的專案。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201205-1106295

*【韓國新病例破9個月新高 “重災區”首爾加強防疫】
韓國冠病疫情擴大勢頭持續，昨日新增病例達629起，為約9個月來最高數字。
由於首都圈確診病例占77%，首爾市昨日緊急決定，從5日起的兩周時間內，首爾的公共設施晚上9時關門。輿論認為，事實上這是對首爾晚上9時以後實施禁止通行措施。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201205-1106294

*【疫情惡化重症病患增加 日本醫療體制或承受不住】
日本首相菅義偉昨日警告，日本這一波冠病疫情還將惡化。他最大的擔心是，重患者居高不下，日本醫療體制會承受不住。日本11月中旬開始出現疫情反彈，單日新增病例已經連續兩周破千；重患者也每天加多，昨日達到505人。東京、大阪等大城市醫院人手不足，亮起了大紅醫療警號。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201205-1106293

*【佛奇願出任拜登首席醫療顧問】
美國傳染病專家、國家過敏和傳染病研究所所長佛奇表示，他已接受當選總統拜登邀請，願意出任其首席醫療顧問。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201205-1106366

*【土耳其選中國“滅活疫苗” 憂其他疫苗存長期風險】
土耳其主要從中國採購冠狀病毒疫苗，土耳其衛生部長科賈解釋道，因為美國輝瑞（Pfizer）和莫德納（Moderna）等西方公司的疫苗採用了新技術手段，其長期效應知之甚少。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201204-1106240

*【美國疾病管制暨預防中心：明年2月底恐再病死約18萬人】
美國當前的冠病疫情惡化，單日新增病故人數超過今春首波疫情高峰，美國疾病管制暨預防中心（CDC）擔心，到明年2月底恐再病死約18萬人，除非全民戴口罩。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201204-1106236

*【口服藥一天內 抑制雪貂傳染冠病】
美國藥廠默沙東（MSD）的實驗性口服藥物Molnupiravir最近取得驚人的實驗結果，研究證實，這款抗病毒藥物能在24小時內阻止冠狀病毒的生長，從而抑制病毒傳播。MSD藥廠目前已開始在人體進行臨床試驗，但結果預計要到2021年5月才能正式出爐。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201204-1106232

*【俄羅斯總統普丁要求下周開始大規模接種疫苗】
同樣不出席聯合國會議的俄羅斯總統普丁下令，從下周開始進行俄羅斯“斯普特尼克-V”疫苗的“大規模”接種。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201204-1106228

*【紐約股市三大股指創歷史新高】
受美國國會可能通過新一輪財政刺激措施樂觀預期推動，紐約股市三大股指星期五（12月4日）均創歷史新高。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201205-1106370

*【英國每分鐘向港人發放五本以上BNO護照】
以每個工作日八小時計算，英國正在以每分鐘五本以上的速度，向香港居民發放英國國民（海外）護照（BNO）。這個發放速度是1997年香港回歸中國以來首見，隱約反映了當前的港人移民潮。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201204-1106227

*【英國脫歐談判中斷 詹森及歐盟領導人將舉行電話會議】
英國和歐盟的首席談判代表週五（4日）在推文中表示，由於“不符合達成協議的條件”，他們已暫停會談，將向各自的領導人作簡報。雙方稱，在阻礙談判的三大爭議問題上仍存在“重大分歧”。一度接近取得突破性進展的脫歐談判陷入了英法紛爭之中。英國官員說，歐盟在週四（3日）突然提出了一系列新要求，而布魯塞爾方面否認此說法。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201205-1106385

*【蓬佩奧宣佈對相關中國官員及統戰部人士實施簽證限制】
蓬佩奧在聲明中批評中共長期以來一直謀求散播馬克思、列寧主義思想，以及讓影響力遍及全球；中共統戰部資助並支持外國機構進行宣傳、脅迫和霸淩不同政見人士，經常恐嚇學術界、商界、公民社會團體，及海外華人社團的成員，包括公開批評新疆、西藏等和中國其他地區嚴重侵犯人權問題的少數民族及宗教人士。他補充說，統戰部以嚴厲和威脅的手段恐嚇相關人士，包括公佈個人資訊和在網上詆毀個人及其家人，作為其政治恐嚇的手段。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201205-1106375

*【傳美與孟晚舟商議讓她回國 前提是承認刑事案中有不當行為】
消息稱美國司法部正與華為副董事長兼首席財務官孟晚舟商討一項協議，允許她從加拿大返回中國，但前提是她承認在刑事案中存在“不當行為”。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20201205-1106286

*【阿里巴巴執行副主席蔡崇信： 更多外國科企未來五至10年赴港上市】
蔡崇信在香港交易所首屆東南亞論壇上指出，流入亞洲的龐大資本大部分集中在香港，因香港已有一定數量的高素質科技公司上市，其中大多數來自中國大陸。阿里巴巴集團執行副主席蔡崇信預料，未來五到10年將有更多世界各地的科技公司到香港上市，尤其是來自東南亞的企業。
https://www.zaobao.com.sg/finance/china/story20201205-1106345

*【Grab新電信財團以及冬海集團 兩集團獲金管局發全面數碼銀行執照】
金融管理局公佈數碼銀行執照申請結果，除了全面數碼銀行執照，也發出兩張批發數碼銀行執照，由螞蟻集團全資子公司以及綠地金融等三公司組成的財團取得。金管局強調，在授予銀行執照前，成功申請方還必須符合所有相關的審慎要求和發放執照前的規定。
https://www.zaobao.com.sg/finance/singapore/story20201205-1106344

*【美國家情報總監：中國是美國面對最大威脅 籲當局準備與北京長時間對抗】
美國國家情報總監拉特克利夫指出，中國是美國面對的最大威脅，也是納粹德國之後全球民主和自由面臨的最大威脅。他認為，美國決策者必須要做好與北京長時間對抗的準備。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201205-1106288

*【崔天凱： 中美關係穩定 疫後世界才會安穩】
中美持續交惡之際，中國駐美國大使崔天凱指出，沒有健康穩定的中美關係，後疫情世界不會穩定，全球治理也不會有效。“因此，現在是認真思考這一至關重要雙邊關係的時候。”
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20201205-1106281

*【哈佛大學一中國籍研究員 被控竊取癌細胞樣本運回國】
美國哈佛大學一名中國籍癌症研究員被控從實驗室竊取一批癌細胞樣本運回中國。據報導，31歲的鄭棗松（音譯，Zaosong Zheng）去年12月在美國機場被捕。他週四（3日）在法庭承認虛報行李內的物品。作為認罪協議的一部分，美國檢察當局同意在法庭1月6日判刑後，把鄭棗松遣返中國。他今年3月起一直獲保釋候審。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201205-1106289

*【印度抗議加拿大總理“干涉內政” 】
印度外交部4日召見加拿大駐印度高級專員並對其發出外交照會，抗議加拿大總理特魯多就印農民問題發表評論，認為此舉“是不可接受的干涉內政”。 印度官員外交照會說：“如果（加拿大）繼續採取這樣的行動，印度和加拿大之間的關係將受到嚴重的破壞性影響”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201204-1106238

AETHER空氣清淨機真的是台灣製之光！國外熱賣一路紅回台灣，外交部還下訂單當禮物，甚至現在有許多飯店、醫院、防疫旅館都特別訂購，高效能淨化空氣技術搭配UV奈米級3D光化學濾網，能真的消滅病菌、塵蟎，車上絕對放一台之外，平常也可以放在上班的桌上、學校的位置週邊，好好保護自己！當然未來可以出國的時候，也能自己帶一台隨身空氣清淨機放床邊，遠離過敏原，睡得更安心～

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將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??

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