蘋果星沙🥰🥰 03/09 週二新品LIVE
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🔔線上+1時間到:03/10(三）晚上12點
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▶03/09晚上12點
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※下標視為同意以上規則！！

01-大圓領下擺綁結短版棉質上衣-白/粉/藍/紫-230 (長46胸68手臂32)
02-自帶仙氣點點蓬蓬紗裙-杏桔/藍/黑-350 (長78腰30-48內裡長65)
03-小枝葉碎花蛋糕飄感雪紡長裙-粉/綠-380 (長85腰30-54臀58內裡長51)
04-HAPPY勾織圖案棉質上衣-白/粉/紫/黑-300 (長60肩43胸51手臂25)
05-夢幻粉朵花蛋糕飄逸風雪紡長裙-藍-380 (長82腰30-54臀58內裡長51)
06-格紋控大愛排釦棉麻口袋背心洋裝-咖/灰-540 (長114-120胸45手臂24-30腰44)
07-荷葉V線條勾織拼接條紋雪紡上衣-卡其/綠-420 (長62肩39胸52手臂25袖口13)
08-毛小圓格紋胸綁結雪紡上衣(附背心)-白/藍-480 (長58/64胸58手臂23從領口袖長52;背心長51胸48)
09-丹寧自在彈性鬚邊九分長褲-白/藍(S-L)-480 (S長89腰32臀44大腿25檔28;M長90腰34臀46大腿26檔29;L長91腰36臀48大腿27檔29)
10-隱藏款-開襟琥珀扣棉質外套-白/粉/黃/紫-330 (長51肩58胸62手臂24袖長50)
11-玩味雪糕英文圖案棉質上衣-白/淡黃-250 (長64肩48胸52手臂22)
12-小點狀單口袋皺皺雪紡襯衫-白/杏/綠-330 (長73肩48胸58手臂26袖長56)
13-星星直線圓圈幾何感耳環-金針式/金夾式-250
14-美人魚混彩髮夾-混彩-99 (長7寬2,不列入免運)
🎯🎯任意棄標者加入黑名單🎯

不用糖不用忌廉，只用香蕉便可以弄出雪糕？
日本同澳洲都十分流行將香蕉雪硬當冷條食，亦打爛成香蕉雪糕（英文：nice cream) ，可以有助去水腫和排走便便！而且當中採用超熟香蕉，比未熟嘅香蕉有更高抗氧化營養素，有助抗老化防癌。

我今日整咗雜莓味，連媽咪都話非常消暑香甜！只要將半碗藍莓、半碗士多啤梨、兩隻香蕉放入冰箱急凍，之後放入攪拌機攪勻，就有兩杯抗氧化雪糕啦！每杯只有134千卡，相等於每日所需嘅水果份量！

我上一年都有分享過四款口味嘅香蕉雪糕（朱古力Oreo 味、士多啤梨味、原味、杏仁味），大家不妨試吓！一齊消暑、去水、美肌、防癌！

食譜: https://eatwellcookwellgloria.blogspot.hk/…/08/blog-post.ht…

繼續夏日凍品點心系列！芒果布甸！竟然用雪糕整布甸？！

喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕！

#布甸
#芒果布丁
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法

00:00 介紹芒果布丁
00:20 芒果布丁
材料：呂宋芒2個 糖2兩 魚膠粉5克 冰塊
雪糕/忌廉 淡奶半罐 椰漿半罐
做法：芒果肉切碎 分開2碟
用半斤滾水溶魚膠粉和糖
加1兩大菜糕再放鍋中加熱至溶化
05:31 加雪糕/忌廉同淡奶椰漿拌勻
加半斤冰攪拌至膠狀
放到器皿中
09:29 放雪櫃2時候後
取出即可食用

請訂閱channel及按鐘，不斷製作內容發佈。
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鮮果乳酪奶昔

芒果草莓乳酪奶昔

材料：
芒果（細）2個
草莓2粒
乳酪80毫升
鮮奶180毫升

處理：
1. 芒果，1開2，用不鏽鋼羹起出果肉。
2. 草莓，洗淨，去椗，1開2。

程序：
1. 草莓及芒果肉，放入攪拌機內。
2. 加入乳酪1湯匙（約80毫升）。
3. 加入鮮奶180毫升。
4. 打勻。
5. 完成，可享用。

香蕉草莓乳酪奶昔

材料：
香蕉1隻
草莓2粒
乳酪80毫升
鮮奶180毫升

處理：
1. 草莓，洗淨，去椗，1開2。
2. 香蕉，去皮，切片。

程序：
1. 草莓及香蕉，放入攪拌機內。
2. 加入乳酪1湯匙（約80克毫升）。
3. 加入鮮奶180毫升。
4. 打勻。
5. 完成，可享用。

Fresh fruit yogurt

Mango and strawberry yogurt

Ingredients:
Mangoes (small) 2 Nos.
Strawberries 2 Nos.
Yogurt 80ml
Fresh milk 180ml

Preparation:
1. Mangoes, divide each mango into 2 shares, get the flesh with a stainless steel spoon.
2. Strawberries, get it rinsed. Remove anchors. Divide each strawberry into 2 shares.

Steps:
1. Flesh of strawberries and mangoes, put into blender.
2. Add in yogurt 1 tbsp (about 80ml).
3. Add in fresh milk 180ml.
4. Blend well.
5. Complete. Serve.

Banana and strawberry yogurt

Ingredients:
Banana 1 No.
Strawberries 2 Nos.
Yogurt 80ml
Fresh milk 180ml

Preparation:
1. Strawberries, get them rinsed and removed anchors. Divide each strawberry into 2 shares.
2. Banana, get it peeled and sliced.

Steps:
1. Flesh of strawberries and banana, put into blender.
2. Add in yogurt 1 tbsp (about 80ml).
3. Add in fresh milk 180ml.
4. Blend well.
5. Complete. Serve.

小型攪拌機https://youtu.be/X_9OW3aCP4I

夏日☀️凍飲?(系列)播放清單https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TxyshtKSOEDZ3qYnGNkha9
?這系列全部影片都有中英文翻譯

茶餐廳☕(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RbuTXgMGLy1wFRECMnJdis
?這系列全部影片都有中英文翻譯

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

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Fresh Fruit Smoothies??? Easy, Creamy, Healthy!

鮮菓乳酪奶昔
簡易,濃滑, 健康

Fresh Fruit Smoothies

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。