熱門Ptt文章

[爆卦]雪山叉燒包是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇雪山叉燒包鄉民發文沒有被收入到精華區：在雪山叉燒包這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 雪山叉燒包產品中有88篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 呢兩日本地飲食界最受到關注的消息，莫過於「快樂蜂」全面收購「添好運」。 雖然持有米芝蓮光環多年，但是有不少人覺得根本不值得有星，純粹是一間普通的點心店。 對上一次去添好運，數年前的大角咀店，遇上一夾就散的蝦餃。 想當年，慕名而來到廣華街的添好運，當時真係好L正。 時為2009年4月，我在Op...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho，也在其Youtube影片中提到，請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 21-02-2021 聯絡方式 https://www.facebook.com/harry.carmen.12327/...

「雪山叉燒包」的推薦目錄

雪山叉燒包 在 imeatstock我係吃貨??地盤佬食量黑洞? Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 04:48:26

#黑洞5201314推介💛#黑洞太子出沒 #1179 徐記廚房點心 呢間點心店黑洞都係第一次食🙈 聽聞而家位置係新鋪位👀 環境寬敞 座位數目幾多 閒日lunchtime去唔使等位👅 - 🔸蟹籽燒賣皇（$30） 飲茶必叫基本野😬 燒賣大粒爽口 肥豬肉成份唔多✅ - 🔸徐記蝦餃皇（$33） 蝦餃皮薄 ...

  • 雪山叉燒包 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-17 00:43:56
    有 309 人按讚

    呢兩日本地飲食界最受到關注的消息，莫過於「快樂蜂」全面收購「添好運」。

    雖然持有米芝蓮光環多年，但是有不少人覺得根本不值得有星，純粹是一間普通的點心店。

    對上一次去添好運，數年前的大角咀店，遇上一夾就散的蝦餃。

    想當年，慕名而來到廣華街的添好運，當時真係好L正。

    時為2009年4月，我在Openrice寫的賽後報告，仍是用半形符號。

    //與友人的閒談中,知道在旺角廣華醫院附近,剛開了一間點心店,說是甚麼三星級水準,在貴網上搜尋一下,原來此點心店是添好運,在廣華街與眾模型店為鄰.

    早上十點去到,店內得兩三檯客人,坐下再望一望牆上的剪報,原來主理人是來自本港唯一一間米芝蓮三星級食店 - 龍景軒的前點心部主管.難怪開張不久,已經成為人氣店,傳媒之力量,威力果然強勁.但是否盲目地吹捧,其他食客亦盲目地跟風,盲目地附和呢?不敢去以偏蓋全,要一試才能定奪.

    點心紙上的選擇,大約有三十款左右,全部都是大路之貨色如蝦餃燒賣腸粉等,沒有那些鮑魚雞粒酥之三星點心.取向絕對正確,畢竟現今在旺角開點心店,不能太過冒險.

    所謂古老當時興,近期的大局最興玩古法,此店的糯米雞,又是用到古法來冠名,古法糯米雞有幾古法?係在餡料上加了件晶瑩通透,一咬就爆油的肥豬肉在內,就是叫古法.除肥肉豐滿了糯米雞之外,用的荷葉亦比外面的更芳香,可是荷葉香只停在糯米的最上層,去不到尾.

    蝦餃細細粒,蝦餃皮煙齦,包住蝦肉,登時白裏透紅.蝦肉又爽又鮮,此店賣$16一客,想想其他點心店,賣的價錢又差不多,但水準差好遠.這就是有沒有心去做的分野.現今香港好多食店,有心做好菜式的,已經不多了.但求食得你飽就算,真是幾可惜的一回事.煎蘿蔔糕煎得不夠焦口,如果想吃得香口一點就會失望,而蘿蔔糕本身就十分出色.一條條香甜的蘿蔔絲支撐著蘿蔔糕,點些辣醬吃,非常美味.吃多一碟也不拘.

    叉燒包差不多是一檯一碟,外型同龍景軒的雪山牛柳包有雷同之處,也是成個迷你版墨西哥包款.包身脆帶點鬆軟,餡料的叉燒未填滿,留有很多空位.論叉燒夠入味兼鬆化,多一點叉燒更為好.即拉的黃沙潤腸,腸粉皮上到桌已經不熱,腸粉下的黃沙潤,甘香油潤豐滿,得著如此靚料,不如整個黃沙潤燒賣?保証大賣.

    整餐早茶吃了四十五分鐘,由本來的兩三檯客人,變成門外已經有五檯客正在等候,平日的買菜時間也是如此旺場,去到晚上的黃金時間,也會想到大約會是甚麼樣子.//

    今天，想吃雪山叉燒包，去老尖「奔之食堂」好過啦。

  • 吳文遠 Avery Ng

    雪山叉燒包 在 吳文遠 Avery Ng Facebook 的精選貼文

    2021-06-13 19:28:11
    有 575 人按讚

    【端午節食埋大將軍嗰份】

    有睇開大將軍嘅post都知道，佢相當鍾意食點心，仲係徐記廚房點心嘅忠實食客 😬

    徐記廚房點心
    地址：太子花園街239號地下A號舖

    之前幫大將軍整理信件嘅時候，有寫信師表示係受徐媽媽所托問候大將軍 — 所以今日趁星期日小編就去咗探徐媽媽，多謝佢嘅心意 ❤️

    佢一講起大將軍就眼濕濕，仲親手寫咗封信叫小編轉交畀大將軍（徐媽媽煮嘢食叻過寫嘢，寫錯少少字大家唔好介意）🥰

    咁真摰嘅人依家買少見少，大家要互相照顧互相支持呀！

    將軍點心推介：

    1. 山竹牛肉
    2. 雪山叉燒包
    3. 流沙包
    4. 蝦餃

    趁聽日端午節快啲過去食點心，或者買兩隻糭應吓節啦 😬

    #真心好人
    #真心好食
    #無收錢
    #不是饍稿

    ———————————
    文遠交低話大家記住一定要撐 #文遠Patreon 呀！

    ⭐️支持文遠⭐️請訂閱Patreon⭐️
    ⭐️Please show your support by subscribing to Avery’s Patreon ⭐️
    www.patreon.com/AveryNg

  • 雪山叉燒包 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-30 23:09:43
    有 2,163 人按讚

    保持傳統而又不斷創新，是一門無止境的學問
    就算睇落好似平凡嘅叉燒包都好，
    都不能一條食譜行到老👋
    無論麵包操作或者餡料調味都要精益求精
    食材及口味上要調校到符合現代人的口味又不失傳統的口感😋😋😋
    這才是我們做導師要做的事☺️☺️

    #黑毛豬雪山叉燒包
    #如何在3分30秒將麵團打至出薄膜
    #放工行返屋企見到有人打交我就喺度食花生🥜

你可能也想看看

搜尋相關網站