牛魔王今次有福了
又係食韓燒嘅時間
今次去到旺角比較新式的商場T.O.P 中的
「 #柞木炭家 」 @柞木炭家
去嘆佢嘅 #王道套餐
睇見餐牌都覺得豐富啦🤩

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✎ 食後感 ：✨

💜【 #擔擔味噌茄子 】
唔好睇佢表面咁多辣椒
其實食落去都唔算好辣
同埋茄子非常入味
啱晒我呢位鍾意食林又軟身茄子的我

❤️【 #紅蝦配大墨魚子 】
呢一隻大蝦又話手板咁大隻
燒一陣就已經食得了
蝦肉肉質新鮮美味
而且口感爽口彈牙
配以兩塊好有咬口嘅墨魚
呢個海鮮拼盤夠晒Fresh

💗【 #雪下覓炙4款 配慶州豬背肉 】
相信 #牛魔王 見到一定好興奮
中間玫瑰花的慶州豬背肉靚到唔捨得食
食落去帶一點爽脆鮮嫩的肉質
點少少醬已經好夠味了

另外見到牛肉嘅條紋呈現半肥瘦非常平均
所以食落去有好新鮮嘅牛肉味道
不同部位有着不同層次的口感

🤎【 #仁川產鰻魚飯 】
呢一件厚厚的鰻魚好有份量
煎香魚皮更加爽脆
魚肉多肉少骨
配以有蛋絲、紫菜及蔥條的白飯
更為開胃呢

💛【 #是日甜品 】
最後有兩件 #芝士蛋糕
為呢一餐豐盛嘅 #韓國燒肉餐 畫上句號

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📍 柞木炭家
地址: 旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖

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星期六我又可以偷懶唔煮飯，行完Sogo，仔仔提議去食韓燒。好啦！去Sogo隔離嘅金百利食“柞木炭家”。

一坐底侍應立刻送來5小碟前菜，當中自家泡菜，香味濃到令人禁不住想流口水。

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我地叫左個$698（2人餐）
🔸️擔擔味噌茄子
・賣相打卡able👍，擔擔味噌風味好醒胃，做頭盆一流。

🔸️紅蝦配大墨魚
・兩隻大大隻紅蝦，好新鮮蝦肉彈牙，讚呀！
・食韓燒除左燒肉係重頭戲外，墨魚係我最愛，呢度嘅墨魚認真要推介～好鮮味好嫩口，一啲都唔硬 ，必食！

🔸️雪下覓炙4款 配慶州豬背肉
・包括牛小排、A4西冷、和牛牛胸腹、韓牛牛肩肉同埋豬背肉，每款兩塊。
・牛肉賣相好吸引，油脂分佈平均，輕輕鬆鬆燒一陣就食得，肉質鮮嫩有牛肉味，八塊牛肉比仔仔全部食曬，識食嘅小朋友舉起大拇指讚【好味】！

🔸️仁川產鰻魚飯
・新鮮嘅鰻魚配兩碗紫菜蛋絲飯，侍應在我地面前即製燒鰻魚，一路燒一路散發出鰻魚香味，相當吸引。

🔸️是日甜品
・芝士蛋糕

老公另外仲叫左個碟🔸️海膽和牛卷 （一碟兩件），海膽份量好多，好鮮海水味，一啖入口味蕾大滿足。
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韓劇主角吃燒烤常常會點「豬皮」，一直想試韓式「烤豬皮」的滋味，原來與港式車仔麵的豬皮是完全不同的！想知那家餐廳可吃到充滿骨膠原的「烤豬皮」，快看看我今天的專欄「簡飲擇食」啦：
http://www.takungpao.com.hk/life/238151/2021/0810/618726.html
#簡飲擇食 #飲食專欄 #雪下覓炙

在冰島前前後後加起來也有五年了，以前從來沒有想過要在家裡放聖誕樹，是直到這次老公提出了想法，我們才在一個特別的機緣下，前往森林親自砍下一顆松樹帶回家佈置。

十二月是冰島最黑暗的月份，日照時間只有四小時，但十二月對於冰島人而言，並不是伸手不見五指的漫長黑夜，而是溫暖、歡樂、雀躍及幸福的。迫不及待的冰島人，從十月份開始就陸續為聖誕節的到來暖身，聖誕布置是冰島家庭中每年最興奮的時刻，全家人一起用創意，把聖誕節的氣息帶回家，沉浸在歡慶的氣氛中，準備迎接新的一年。

除了室內擺設外，冰島傳統的窗前點燈布置也是每家每戶不可少的。有趣的是，就連墓園在聖誕節期間也會特別點燈妝點一番。這些閃亮亮的燈飾，不僅照亮了冰島漫漫長夜，也向每個人傳遞濃濃的溫暖與幸福感。

這次聖誕節因為疫情的關係，取消了原本的家族晚宴，改成老公跟我窩在家裡簡單慶祝。以往在家宴都會吃到婆婆料理的聖誕餐點，像是煙燻羊肉、雷鳥肉、煙燻豬肉等等，今年則是自己煮了一桌完全跳 tone 的另類聖誕餐：炙烤白花椰菜濃湯、奶油香蒜佐西洋芹小龍蝦、香煎綠蘆筍、Skyr 野莓聖代，也第一次自己親手製作了冰島傳統的聖誕薄餅。

2020年的一場全球災難，打破了許多人原本的生活模樣，但也因為如此，讓我有多餘的時間與動力來學習與嘗試許多新鮮的事物。2021年，願每個人都能持續把自己活成最美麗的模樣！



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Time Stamps
00:00 片頭
00:35 到森林砍聖誕樹
03:33 佈置聖誕樹
06:08 窗台換耶誕裝
08:38 製作冰島聖誕薄餅
14:44 冰島街頭聖誕氛圍
16:10 包裝禮物
17:14 平安夜這天
22:20 白雪覆蓋的首都
23:32 聖誕禮物開箱

 
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♦ 使用相機 : Fujifilm XT3
♦ 編輯軟體 : Abode Premiere Pro 2020
♦ 背景音樂（影片出現先後順序） : These Moments by Ben Winwood / Ensamheten by Beneath the Mountain / Window by Phury / Early Morning by Phury / Toy Symphony by Nir Maimon / Lullabye by Phury / Godnattsaga by Beneath the Mountain / A Sophisticated Place by John Van Houdt / Oxygen Short Version by Swirling Ship / Learn How to Walk by Ziv Grinberg / Flowing by Borrtex


#冰島 #Iceland