《文茜的世界周報》

【ITER （國際熱核實驗反應爐）的項目已經啟動了將近15年，其雄心壯志是掌握氫的融合，反應爐的組裝工作於7月28日星期二在法國南部正式開始。馬克洪總統在組裝啟動典禮上透過視頻發表演說：「有了氫融合，核能將為我們提供無污染，無碳，安全和幾乎無廢料的能源，這將是未來的希望。」

ITER 是在2006年由歐盟（含英國），瑞士，俄羅斯，中國，印度，日本，韓國和美國等35個國家，共同合作的人類歷史上最偉大的科學計劃。這個計畫的基地位於法國南部普羅旺斯地區，旨在通過氫的融合，以「人造太陽」產生無限能量。希望取代化石燃料。近幾個月來，托卡馬克（Tokamak）實驗反應爐的幾個關鍵組件，已從印度，中國，日本，韓國運抵現場。 ITER首席執行官Bernard Bigot表示，組裝過程預計將持續到2024年年底。

這個巨大的托卡馬克反應爐的第一個版本是在1950年代在蘇聯開發的，它會重現自然發生在太陽中心的氫融合反應：具體而言，這是通過將轉化為等離子體的氫的兩種氫同位素的混合物加熱到1.5億度的溫度。從這種融合中產生的中子會釋放出熱量。ITER可以在2025年底至2026年開始生產其第一批等離子體，目前規劃在2025年年底之前進行首次電漿測試

如果加以利用，氫融合將是安全，清潔的能源，使我們擺脫化石燃料的束縛。它是從水和鋰中大量發現的燃料中獲得的，與核裂變反應爐不同，它具有不產生放射性廢物的優勢。國際熱核實驗反應爐是歐洲最大的科研項目之一，自2010年啟動以來已動員了2300名工人，估計費用近200億歐元。】

{內文}
從亙古以來，人類應歸功於全能的太陽，它與地球上的所有生命共享其光輝，但是現在一個由35個國家的團體，比以往任何時候都更接近於解開這顆恆星能量來源的秘密「氫融合」，可以在未來幾千年，為人類提供清潔安全且幾乎無限的能源。太陽之下沒有新鮮事，這句話恐怕將要被推翻。

(ITER 發言人/Robert Arnoux）
在這個空間裡會有一個大型機器，我們將在它的核心點燃一個小型的太陽，簡單來說就是如此，這個小太陽將會產生能源，我們將利用這些能源來發電

這個「人造太陽」就是被稱為「ITER」計畫的國際熱核融合實驗反應爐，在7月29日有了指標性的突破，正式進入為期五年的組裝新階段，ITER基地位於法國南部，是由包含英國的歐盟、中國、印度、日本、俄羅斯、南韓、和美國等 35 國，聯合開發熱核融合的新能源計畫。是在2006年11月21日在法國的愛麗榭宮，七個ITER的合作夥伴啟動了有史以來最龐大的科學計畫，其後很快的挖土機和推土機就進入了準備180公頃土地的階段。歐盟做為ITER設施的主辦方，投入資金約占45%，該研究主要在研究托卡馬克型（Tokamak）核融合的技術與工程。

(ITER 傳播總監Laban Coblentz)
融合的獨特之處在於使它成為絕對完美的能量與裂變不同，不可能發生爐心熔毀
如果反應停止一切都會停止，僅此而已

目前核電廠所採用的是核裂變技術，採用鈾做為燃料，然而運作時會產生有害的放射性廢棄物，核廢料及安全性都是核能電廠不受歡迎的主因。

(英國 First Light Fusion CEO/Nicholas Hawker)
熱核融合基本上和傳統的核能完全相反，核能是把一個重元素分裂來釋放能量，但是最後會因為連續反應的結果而難以控制，熱核融合不是一個連鎖反應，所以它不可能竄離，造成爐心熔毀

國際熱核實驗反應爐將通過融合來釋放能量，就像太陽的心臟是基於氫的融合一樣，既不會發生因融化而失控的事故，也沒有長期的核廢料處置，氫的融合將通過攝氏1.5億度的終極高溫來獲得。

(ITER 首席執行官/Bernard Bigot)
我們現在可以啟動這個新階段，和設計與製造階段平行並進，因為我們最近接收了來自ITER成員國，所有建構托卡馬克反應爐需要的組件，14年之後的2020年七月底，托卡馬克反應爐終於開始正式進行組裝，儘管由於新冠疫情所帶來將近三個月的推遲，但是還是完成了接收特殊組件的關鍵進程

三月份歐盟內部的能源融合機構（Fusion for Energy ）畫龍點睛地完成了進行ITER組裝的劇場建設，一個龐大的準備和安裝機器組件的大廳，四月份先是兩個分別重達360噸的環形磁場線圈超導磁體從義大利和日本抵達，五月份是1250噸重由印度提供的低溫恆溫器底座，被成功的放置在托卡馬克反應爐（Tokamak）的豎井之中，六月底由歐洲採購的第一台環形膠體勵磁線圈，也從生產基地中國合肥到達，俄羅斯和美國在ITER關鍵零件的採購上也取得進展，最後由韓國運輸的ITER真空容器的第一部份也運抵法國。

所有組件中的重中之重，就是這個1250噸直徑長達30公尺湯碗型的低溫恆溫器底座，從裝配大樓的入口到最終位置一共有150公尺的距離，安裝時必須再舉升30公尺，然後緩慢降低嵌入托卡馬克反應爐的豎井中，才算大功告成。在疫情期間的安全守則下，要趕上緊迫的組裝進程，失敗在今天，不是ITER團隊的選項。首次使用等離子所需的建築物和基礎設施已完成75％，隨著機器和工廠組件從7個ITER成員國陸續抵達，ITER這個星球上的步伐正在加快，現在開始進行的是世界上最大的三維拼圖，很最複雜的樂高組裝，這個龐然大物可以支撐5400噸的標稱重量，將ITER最大和最重的組件的精確度維持在3毫米以內，對於機器成功運作至關重要。將會使用複雜的光學計量技術進行組裝，預計在2024年底完成低溫恆溫器的封閉，將會是托卡馬克反應爐完成第一階段組裝的標誌，ITER將進行為期一年的綜合調試和測試，目前則規劃在2025年年底之前進行首次電漿測試，數十年來的計劃終於逐步實現。

超過35個國家的合作，三萬人的參與，與上百萬個獨一無二的組件，我們有一個簡單的目標：照亮一條通往新能源的道路。

ITER是國際熱核融合實驗反應爐的英文縮寫，同時也是拉丁文裡「道路」的意思，但是尋找「核融合」的過程是一條漫漫長路，這項計畫已經推遲了五年，相較於最初預算增加了三倍，現已達到近200億歐元。

(ITER 傳播總監/Laban Coblentz)
我們藉由創造一個金屬籠罩，然後裡面有一個看不見的磁性籠罩，來局限我們所稱的「核融合」，這個「磁場局限」的概念我們已經進行了差不多60年，越蓋越大的托卡馬克反應爐，最後我們有了這個ITER計畫

但是這個「人造太陽」卻成為環保主義者不斷批評的對象，甚至包括GreenPeace 綠色和平組織，他們認為這一切不過是海市蜃樓，無法實現的科學神話，更是一個無底洞似的財務陷阱，應該把龐大的預算投資在再生能源上。

(ITER 執行總裁/Bernard Bigot)
再生能源還是有其極限，間斷性和收集上的分散性，無論再生能源的在儲藏上有多大的進步，或者我們如何節省能源，隨著即將超過一百億的地球人口，我們需要一個合適的能源補強

氫融合除了可以替代所有化石燃料，和傳統裂變核能之外的另一個優勢，是可以從水和鋰中提取氫融合所需的燃料，可以說是取之不盡用之不竭，而且一公克燃料釋放的能量等同於八噸石油。

(ITER 執行總裁/Bernard Bigot)
剛開始是一張政治海報，有很大的願景，因為35個國家一起做出了長達四十年的承諾實在很難得，但是當工程開始啟動了以後，我們才真正意識到計畫的複雜性，以及需要更多的資源

ITER可能在2025年底或2026年初開始生產其第一批等離子體，作為實驗性反應爐的ITER實際上不會發電，因此希望可以在五年內進行電漿測試，雖然只能維持幾毫秒而且還需要進一步裝設其他零組件，但可證明托卡馬克反應爐能正常運作。

(ITER 執行總裁/Bernard Bigot)
必須要等到2060年左右才能有第一個發電機，把熱核融合反應爐連接到供電網

在風險方面，根據輻射防護與安全研究所IRSN的研究評估，ITER 氫的兩種同位素之一在環境中擴散的潛在後果，遠遠低於使用傳統裂變核能反應爐的情況，輻射防護安全的專家表示：「即使是最嚴重的事故也無需疏散人員」

(法國總統/馬克洪)
想像一下國際ITER項目的經驗如果成功了，我們將能夠開發無污染 無碳 安全和幾乎無廢料的能源，這些能源將有可能滿足全球所有地區的需求，以應對氣候變遷的挑戰和保護自然資源

馬克洪表示，「世界上最偉大的進步，往往源自於大膽的賭注與坎坷之路」，在全球疫情各說各話分裂與對立的氛圍中，在越演越烈的中美爭霸戰之下，ITER是一個35個國家多邊合作的和平計劃，感謝科學，明天也許比昨天更美好。

https://www.youtube.com/watch?v=qfITA740cNc

含主持人陳文茜解說，請點閱【完整版】2020.08.02《文茜世界財經周報》
https://www.youtube.com/watch?v=lcQnlCl5xC8

【周逸老師提供】109學測化學科準備方向

剩不到兩週就要學測了！！
到底最後14天讀哪些書？
考古題到底要寫幾次？或是要寫到哪個年份？
為什麼很多高手都會失常？
或是你知道失常其實可以避免嗎？

在此提供幾個"學測化學準備"方向
1.不要貪多，也不要認為自己永遠沒有準備完
很多本來高手都在考前怕自己沒有觀念沒複習到
練了很多難題，搞錯了學測的方向
導致於所謂的"失常"就是如此

2.因此請讀懂文章後面附的重點
並且將過去模擬考、學測考古題錯的地方訂正
不僅要知道正確答案，也要知道錯誤的選項錯在哪
另外還有今年的諾貝爾獎得主、或是時事(煙霧彈)

https://www.facebook.com/chouyeeee/photos/pcb.2430193523765272/2430193467098611/?type=3&theater

https://www.facebook.com/chouyeeee/photos/pcb.2518576814926942/2518567341594556/?type=3&theater

3.學測的八個實驗一定要看，這都會基本的出題數
實驗一 物質的分離
實驗二 硝酸鉀的溶解與結晶
實驗三 化學反應熱
實驗四 簡易的化學電池
實驗五 常見化學反應的型態
實驗六 分子在三度空間的模型
實驗七 有機物質的一般物性
實驗八 界面活性劑的效應

那麼，更詳細章節的準備辦法就請看文章吧
祝大家學測順利

【周逸老師提供】
109學測自然(化學科)準備重點

一、重點掃瞄
(口訣：137章先念、26一起念、58一起念、4今年時事)

學測化學一共考基礎化學(一)(二)，共八大章，首先我們要知道大考的重點章節在哪，放眼近三年考題不難發現，物質的組成(19%)、化學反應和反應熱(17%)和有機化合物(26%)這三大章節讀完便掌握了高達六成的範圍。

另外週期表可以和物質的構造一起念，重點在於金屬、非金屬的特性、電子排列、還有元素週期性，以及如何用熔沸點、導電度等性質判斷物質內部存在哪種引力

而常見化學反應中，三大化學反應：沉澱、酸鹼、氧化還原幾乎每年都會出題，但考題趨勢不用琢磨於繁瑣計算，而是把基本定義弄懂，並能夠指出一般化學技術是使用那種原理即可。建議可以和化學與生活一併念。

最後今年的諾貝爾化學獎得獎主題為鋰離子電池，所以強烈建議考生要熟讀電池的機制，包含正負電極、陰陽電極的定義，以及充放電時，裝置間的連接方式。另外雙杯電池、酸性乾電池、鉛蓄電池、氫氧燃料電池的材料和電解質也是歷年電池的重點。

實驗的部分每年穩定會考2題左右，重點可以放在物質分離(層析、萃取、蒸餾)還有界面活性劑的實驗，準備上要去思考實驗所用到的原理，以及實驗裝置的架設。

二、準備方法和考試技巧：
歷屆試題把近三年算完，不只是選出正確答案，還必須把錯的選項給訂正，才算是真正寫完。

其實近年來的題目所使用的觀念、計算並不算難，但是題目的資訊量極大，所以如何從題目中找到解題的資訊是決勝關鍵。建議學生在閱讀題目時，要練習圈選關鍵字，提醒自己這篇文章的重點，並利用邏輯將題目的資訊串連，在考試時快速消化資訊。

至於考試中如果遇到一直想不出來的題目，可以先跳過，等待整篇寫完再回頭處理，畢竟自然科110分鐘要完成68題(19頁A4)，還得留時間畫卡，在答題的時間掌握上必須要注意。

今天剛好看到這一篇文章，泛科學講油脂的
http://pansci.tw/archives/78667
就寫幾篇來補充跟除錯。
我寫的內容資訊負載量會比較大，但會更深入的講解，

1. 脫膠，為什麼油要脫膠？
因為如果不脫膠，根本就沒辦法精煉了。
油的化學名稱叫做三酸甘油脂（見第一張圖，引用自wiki），
顧名思義，是由中間的甘油的部分加上三條脂肪酸鏈，這樣形成一個疏水性的結構，但這三條脂肪酸鏈有沒有可能變成其他東西呢？答案是有的，這種東西就叫磷脂質（見第二張圖，引用自wiki），或其他物質，油脂本身是一種複雜的分子混合物。從第二張圖可以看到，磷脂質一樣有兩條脂肪酸鏈跟一條磷酸，這一條是親水性的，其他兩條是疏水性的，一個分子同時有親水性跟疏水性的構造，這分子就有乳化的功能，可以把油跟水混在一起，所以開始精煉的時候，必然要先作脫膠。但磷脂也有可能出現疏水性的，因此又會分成水化磷脂HP跟非水化磷脂NHP(見第三張圖)兩類。
HP是非常好處理的，只要把熱水或弱酸加進去油中，攪一攪使膠體水溶性脂質吸水膨脹、凝聚，之後再使用離心的方法就可以分離了，真正麻煩的是NHP。

磷脂質的多與少，要看油品的種類決定，一般大豆油約有3%左右的磷脂質，而這3%裡面屬於HP的部分有80%左右，NHP的部分有20%左右。
3%的百分之20，就是0.6%左右，換算成ppm是6000ppm，但如果要進入下一部分的精煉，就必須把磷脂質降到10ppm以下，而要把6000ppm降到10ppm以下，就必須添加化學物質處理，如磷酸、EDTA、NaOH、2價金屬離子、檸檬酸等，會添加什麼就由你的油品種類、製程設計去添加，處理過得到磷脂質10ppm的油，才能進入下一個精煉。
所以油經過脫膠之後，就得到低膠油脂與油腳（oil stock）
而過程中的所移除的磷脂質可以再經過化學處理使用，所謂的大豆卵磷脂就是這樣來的。

2. 脫酸，油脂有可能因為種子或果肉本身的脂肪酸脢氧化而形成游離脂肪酸（FFA，第四張圖，引用自搜狗百科）。
一般而言會希望毛油的酸價越低越好，因為如果酸價高，損耗就多，脫酸有酸鹼中和（鹼煉）、脂化（變回油脂）、溶劑萃取、汽提等方式，大部分使用的就是酸鹼中和，鹼的種類有氫氧化鈉、碳酸鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀等，但考慮成本以及後續廢棄物的利用，通常都會使用氫氧化納。
而鹼的量就必須控制的很好，檢驗出油的酸價之後，就可以計算出需要添加的鹼量，但都會多加一點，避免反應不完全，而需要多加的量當然就由毛油的品質決定，品質差多一些，品質好少一些。
脫膠油經過鹼煉之後，得到低酸價低膠油跟皂腳(soapstock)，皂腳過去都是作為肥皂使用，但也使用不掉這麼大的產量，但生質能源業的興起，為皂腳帶來一個新出路，皂腳經過酸化之後，就可以形成酸油，例如黃豆皂腳就可以形成黃豆酸油（SAO ,soy acid oil），黃豆酸油轉生質柴油的製程已經相當成熟。

3. 脫色，加入1%左右，工業用脫色白土進行脫色，脫色會使油品本身的含水量稍微上升，而脫色是一個很簡單的製程，應用範圍也很廣，一般廢棄機油只要經過脫色的處理，就可以變看起來蠻乾淨的機油。

4. 汽提脫臭，就是用高溫的水蒸氣，從油的底部灌入，水蒸氣就會把有味道的物質及容易溶於水的物質都帶走，也可以去除游離脂肪酸FFA，這些蒸餾物去除水之後又可以再次利用，從黃豆來的稱為Distilled Soya Fatty Acid(SOFA)，從棕櫚油來的叫Palm fatty acid distilled(PFAD)，這些在工業上都有許多的應用，甚至某些時期，這些廢棄物比油本身還貴。

5. 脫水，水就是油脂酸敗的開始，水與三酸甘油脂化合造成游離脂肪酸的出現，但上面四個步驟都會造成水的增加，所以脫水必須拉到後面來做，並免多做一次白工，因此在這個步驟，就會讓油進入真空蒸餾塔，在低壓的環境下，油就不需要加熱到這麼高，水分子就可以趕出去了。

6. 脫蠟，經歷了這麼多的處理，還是有一種物質沒辦法去除乾淨，那就是蠟質，蠟本身會影響油的品質，也會阻礙人體對油的吸收，在低溫的情況之下，蠟會有霧化的現象，所以沒經過除蠟的油，放在冰箱裡面會看到油出現白色一絲一絲的情況，這就是霧化，所以非精煉的橄欖油，低溫會有霧化的現象。這個脫蠟的製程，也稱為冬化，就是慢慢降溫讓蠟質的結晶生成在表面，再去除表面的結晶。
去除後的蠟，又可以拿來做其他工業使用。

油脂精煉就是一個如此完全利用的產業，每一階段所產生的次級產品，都有它利用的地方，也經過這些繁雜的步驟，提供安全穩定的食用油品。

而新聞中這一段

飽和脂肪酸是指脂肪酸分子中不含有雙鍵等不飽和鍵，所以其中的碳原子和氫原子的結合為最大值，所以稱為「飽和」脂肪酸。由於它的烷基結構整齊，分子間的作用力強，因此熔點較高，在室溫下會成固狀。因此沒有雙鍵，所以不會變成我們常聽到的「反式脂肪」，其穩定度也比不飽和脂肪酸高，較不容易氧化。

這一段可能會讓讀者誤導，室溫之下，飽和脂肪的確不會形成反式脂肪，但高溫時飽和脂肪是產生反式脂肪的原料，反式脂肪的能階比順式脂肪還低，飽和脂肪在高溫下，是一種吸熱的狀態，在油中微量的2價金屬離子的幫助之下，會產生脫氫，而脫氫的兩個碳原子處會產生一個雙鍵的結構，加上反式脂肪的能階比順式脂肪低，因此就產生反式脂肪，
所以工業上為什麼油脂加氫的氫化製程會產生反式脂肪，因為這個反應是一個正逆反應，有正反應的不飽和脂肪加氫形成飽和脂肪，也有逆反應的飽和脂肪脫氫形成反式脂肪。